پتھر کے پھلیہ پھلوں کا عام نام ہے جس کے وسط میں سخت کور ہوتے ہیں جیسے آڑو ، بیر اور چیری۔ پتھر کے پھلنرم ، رسیلی گوشت کے وسط میں ایک گڑھا ہے اور اس گڑھے کے اندر ایک دانا ہے جو بیج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
ذیل میں سب سے زیادہ جانا جاتا ہے پتھر کے پھلان کے فوائد اور غذائیت کی قیمتوں کے بارے میں معلومات دی جاتی ہیں۔
ایک drupe کیا ہے؟
ڈروپوسط میں ایک بڑے بیج (یا گڑھے) والا پھل کی ایک قسم ہے۔ یہ پھل عام طور پر پرونس جینس سے تعلق رکھتے ہیں اور ان میں نرم گوشت کے ساتھ باریک چھلکا ہوتا ہے۔
دوسرے پھلوں کے برعکس ، پتھر کے پھلوں کی فہرست میں پتھر کے پھل چننے کے فورا بعد پکنا بند ہوجاتے ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ پتھر کے پھلوں کا موسم تھوڑا سخت ہوتا ہے۔
تاہم ، مختلف قسمیں مختلف اوقات میں پختہ ہوتی ہیں اور سال بھر میں متعدد پرجاتیوں کا پتہ لگانا آسان ہوتا ہے۔
دیگر اقسام کے پھلوں کی طرح ، پتھر کے پھل وٹامنز ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے ، وزن میں کمی کو بڑھانے ، مدافعتی کام کو بہتر بنانے اور بہت کچھ میں ممکنہ مدد کرسکتے ہیں۔
گری دار میوے کے فوائد کیا ہیں؟
ڈروپیہ مزیدار ، غذائیت سے بھرپور ہیں اور ان سے صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔
اعلی سطح پر اینٹی آکسیڈینٹ مہیا کرتا ہے
پتھر کے پھلوہ غذا ہیں جو اعلی اینٹی آکسیڈینٹ مہیا کرتی ہیں ، اہم مرکبات جو خلیوں کے نقصان اور بیماری سے بچنے کے لئے آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اینٹی آکسیڈینٹ دائمی بیماریوں ، کینسر اور ذیابیطس جیسے دائمی حالات کی نشوونما میں مرکزی کردار ادا کرسکتے ہیں۔
سپین کے شہر زاراگوزا میں کی گئی ایک تحقیق کے مطابق ، جیسے نیکٹیرین پتھر کے پھل، وٹامن سی ، flavonoids اور انتھکانیانزیہ بھی شامل کرنے والا ہےمتعدد اہم اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، ان سبھی سے سوجن کم ہوسکتی ہے اور آکسیکٹیٹو تناؤ کو روک سکتا ہے۔
ہاضمہ صحت کی تائید کرتا ہے
پتھر کے پھلاس میں فائبر سے بھری ہوئی ہے ، ایک ضروری غذائیت جو صحت کے مختلف پہلوؤں کی حمایت کرتی ہے۔ باقاعدگی کو فروغ دینے کے لئے فائبر آنتوں کے ہضم کے بغیر حرکت کرتا ہے ، پیٹ خالی ہوجاتا ہے اور پاخانہ میں بلک شامل کرتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بلڈ شوگر کنٹرول کو بہتر بنانے ، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو جانچتے رہنے کے علاوہ ، آپ کے فائبر کی مقدار میں اضافے سے ہضم کے مختلف امور جیسے ایسڈ ریفلوکس ، بواسیر ، قبض اور ڈائیورٹیکولائٹس سے بھی بچاؤ میں مدد مل سکتی ہے۔
ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے
سب سے زیادہ drupe قسم میں ہائی وٹامن K ہوتا ہے ، جو چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو خون کے جمنے میں اس کے کردار کے لئے جانا جاتا ہے۔
تاہم ، ہڈیوں کی صحت کے لئے وٹامن کے بھی ضروری ہے۔ یہ فریکچر ، ہڈیوں کی کمی اور آسٹیوپوروسس جیسے سنگین مسائل کی روک تھام میں مدد کرسکتا ہے۔
امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں ایک شائع شدہ مطالعہ میں بتایا گیا ہے کہ کم وٹامن K کی مقدار خواتین میں ہڈیوں کے معدنی کثافت میں کمی سے منسلک تھی۔
نیز ، ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ وٹامن کے ضمیمہ پوسٹ مینوپاسال خواتین میں تحلیلوں سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
مدافعتی تقریب کی حمایت کرتا ہے
روزانہ پتھر کا پھل کھاناوٹامن سی کی مناسب مقدار فراہم کرتا ہے۔ وٹامن سی ایک پانی میں گھلنشیل مائکروونٹرینینٹ ہے جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے ، اور مؤثر فری ریڈیکلز کی تشکیل کو روکتا ہے جو بیماری میں مدد دیتے ہیں۔
جب مدافعتی کام کرنے کی بات آتی ہے تو وٹامن سی بھی خاص طور پر اہم ہوتا ہے۔ ایک تحقیق کے مطابق ، کھانے سے کافی مقدار میں وٹامن سی حاصل کرنا عام سردی کی طرح سانس کے انفیکشن کی مدت کو ممکنہ طور پر کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
مزید یہ کہ ، وٹامن سی پر مشتمل کھانے کی وجہ سے نمونیا ، ملیریا ، اور اسہال جیسے دیگر حالات میں بھی نتائج بہتر ہوسکتے ہیں۔
وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے
پتھر کے پھلان میں کیلوری کی مقدار کم ہے لیکن فائبر زیادہ ہے جس کی وجہ سے وہ وزن میں کمی کے ل excellent بہترین کھانے کی اشیاء بناتے ہیں۔
چونکہ یہ جسم میں آہستہ آہستہ کام کرتا ہے ، لہذا فائبر کی مقدار میں اضافہ کھانے کے مابین بھوک سے لڑنے اور وزن میں کمی کو بڑھانے میں مدد مل سکتا ہے۔
جرنل آف نیوٹریشن میں ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ زیادہ فائبر کھانے کا تعلق خواتین میں وزن کم کرنے اور چربی بڑھنے کے کم خطرے سے ہے۔
دوسری تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں کی مقدار وزن کے انتظام میں معاون ثابت ہوسکتی ہے۔
ایک کورین جائزے میں بتایا گیا ہے کہ پھلوں کے موٹاپا مخالف اثرات کی وجہ سے اطمینان بڑھانے ، گٹ کی صحت کو بہتر بنانے ، کلوریز کی کل مقدار کو کم کرنے ، اور مختلف قسم کے وٹامنز ، معدنیات اور فوٹونٹریٹینٹ فراہم کرنے کی صلاحیت ہوسکتی ہے۔
یہ آنکھوں کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے
مختلف قسم کے اینٹی آکسیڈینٹ اور پولیفینول مہیا کرنا پتھر کے پھل کھا رہے ہیںآنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور بیماریوں سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
تحقیق ، پتھر کے پھلاس سے پتہ چلتا ہے کہ انفیوژن عمر سے وابستہ میکولر انحطاط کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے ، ایک ایسی بیماری جو دنیا کی تقریبا population 9 فیصد آبادی کو متاثر کرتی ہے اور بوڑھے بالغوں میں اندھے پن کی ایک اہم وجہ کے طور پر پہچانی جاتی ہے۔
چیری یہ پتھر کے نہایت معروف اور پیاروں میں سے ایک ہے۔ مزیدار ہونے کے علاوہ ، اس میں وٹامنز ، معدنیات اور پودوں کے طاقتور مرکبات بھی شامل ہیں۔ ایک کپ (154 گرام) پٹڈ ، تازہ چیری میں مندرجہ ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
کیلوری: 97
کاربس: 25 گرام
پروٹین: 2 گرام
چربی: 0 گرام
فائبر: 3 گرام
وٹامن سی: حوالہ روزانہ کی انٹیک کا 18 فیصد (آر ڈی آئی)
پوٹاشیم: RDI کا 10٪
چیری کاپر ، میگنیشیم ، مینگنیج ، بی 6 اور کے وٹامن کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔ یہ طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرا ہوا ہے ، بشمول انتھکائیننز ، پروکانیڈنس ، فلاونولس ، اور ہائیڈرو آکسیجنک ایسڈ۔
یہ اینٹی آکسیڈینٹ جسم میں بہت سے اہم کردار ادا کرتے ہیں ، جیسے خلیوں کو فری ریڈیکلز کہتے ہیں انووں کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانا اور سوزش کے عمل کو کم کرنا۔
چیریوں کو صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔ یہ کچھ حالتوں کے ل reduced کم خطرہ فراہم کرتا ہے ، بشمول دل کی بیماری ، نیوروڈیجینریٹی بیماریوں ، اور ٹائپ 2 ذیابیطس سمیت۔
یہ بہتر سونے میں مدد کرتا ہے ، بلڈ شوگر کی سطح کو باقاعدہ کرتا ہے اور ورزش کے بعد کے پٹھوں میں درد ، ہائی کولیسٹرول کی سطح ، بلڈ پریشر اور گٹھیا سے وابستہ علامات کو کم کرتا ہے۔
آڑو
آڑو, مزیدار پتھر کے پھلمیں سے ایک ہے. کیلوری میں کم مقدار ہونے کے باوجود ، یہ کچھ اہم غذائی اجزا فراہم کرتا ہے۔ ایک بڑے (175 گرام) آڑو میں مندرجہ ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
کیلوری: 68
کاربس: 17 گرام
پروٹین: 2 گرام
چربی: 0 گرام
فائبر: 3 گرام
وٹامن سی: 19 فیصد آر ڈی آئی
وٹامن اے: آرڈیآئ کا 11٪
پوٹاشیم: RDI کا 10٪
آڑو میں تانبے ، مینگنیج ، وٹامن بی 3 (نیاسین) ، ای اور کے بھی زیادہ ہوتے ہیں۔
اس میں بیٹا کیروٹین ، لائکوپین ، لوٹین ، کریپٹوکسانتھن ، اور زییکسانتھین جیسے کیروٹینائڈز بھی ہیں۔
کیروٹینائڈ پودوں کے روغن ہیں جو آڑو کو بھرپور رنگ دیتے ہیں۔ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات ہیں اور یہ کینسر اور آنکھوں کی بیماریوں جیسے حالات سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔
یاد رہے کہ آڑو کے چھلکے ان کے پھلوں سے 27 گنا زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ پر مشتمل ہوسکتے ہیں ، لہذا زیادہ سے زیادہ صحت کے فوائد کے ل them انہیں جلد کے ساتھ کھائیں۔
یری
یری, رسیلی ، ناقص ابھی تک چھوٹا لیکن متاثر کن مقدار میں غذائی اجزا فراہم کرنا پتھر کے پھلdir. دو (66 گرام) بیر کے غذائی اجزاء مندرجہ ذیل ہیں۔
پلووں میں اینٹی سوزش والے اینٹی آکسیڈینٹس زیادہ ہوتے ہیں ، بشمول پروانتھوسیانائڈنز اور کیمپفیرول جیسے فینولک مرکبات۔
فینولک مرکبات خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتے ہیں اور نیوروڈیجینریٹو حالات اور دل کی بیماری جیسی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
خوبانی
خوبانی, یہ ایک چھوٹا سا ، اورینج پھل ہے جس میں صحت کو فروغ دینے والے غذائی اجزاء اور پودوں کے مرکبات شامل ہیں۔ ایک کپ (165 گرام) کٹی ہوئی خوبانی درج ذیل غذائی اجزا فراہم کرتی ہے۔
کیلوری: 79
کاربس: 19 گرام
پروٹین: 1 گرام
چربی: 0 گرام
لف: 3 گرام
وٹامن سی: 27 فیصد آر ڈی آئی
وٹامن اے: آرڈیآئ کا 64 فیصد
پوٹاشیم: RDI کا 12٪
یہ میٹھے پھل وٹامن ای اور کے کے ساتھ ساتھ مختلف بی وٹامن میں بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ تازہ اور خشک خوبانی میں بیٹا کیروٹین بہت زیادہ ہوتا ہے ، ایک کیروٹینائڈ جو جسم میں وٹامن اے میں بدل جاتا ہے۔ اس کے صحت پر سخت اثر پڑتا ہے۔
اس کے علاوہ ، خوبانی اس شرح میں اضافہ کرتی ہے جس پر کھانا عمل انہضام کے نظام سے گزرتا ہے اورریفلکس ممکنہ طور پر ہاضمہ کے مسائل کو دور کریں
مینگو
مینگو چمکدار رنگ کا ، رسیلی اشنکٹبندیی drupedir. ایک آم (207 گرام) مندرجہ ذیل غذائی اجزا فراہم کرتا ہے۔
کیلوری: 173
کاربس: 31 گرام
پروٹین: 1 گرام
چربی: 1 گرام
فائبر: 4 گرام
وٹامن سی: آرڈیآئ کا 96
وٹامن اے: آر ڈی آئی کا 32 فیصد
وٹامن ای: آر ڈی آئی کا 12 فیصد
مندرجہ بالا غذائی اجزاء کے علاوہ ، آم بی وٹامن ، وٹامن کے کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ چونکہ یہ ریشہ دار پھل ہے لہذا یہ ہاضمہ صحت کے لئے فائدہ مند ہے۔ یہ کینسر اور میٹابولک سنڈروم سے بھی تحفظ فراہم کرتا ہے۔
نتیجہ کے طور پر؛
چیری ، آڑو ، بیر ، خوبانی اور آم کے علاوہ پتھر کے پھل ہے یہ نہ صرف مزیدار بلکہ ورسٹائل بھی ہوتے ہیں اور جاتے ہوئے ناشتے کے طور پر بھی کھائے جاتے ہیں۔
