اینکووی کیا ہے؟ فوائد ، نقصان دہ اور غذائیت کی قیمت

مچھلی "انجراولیڈا " کنبہ anchovyیہ دونوں ذائقہ اور غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔ یہ مچھلی کی ایک چھوٹی قسم ہے ، لیکن پروٹین ، دل سے صحت مند چربی ، اور ہر ایک کی خدمت میں اہم وٹامن اور معدنیات کی ایک بڑی مقدار مہیا کرتی ہے۔

ذیل میں "اینکووی کے فوائد اور نقصانات" ، "اینکووی پروٹین ویلیو" ، "اینکووی کی خصوصیات" ، "اینکووی میں وٹامن" موضوعات پر تبادلہ خیال کیا جائے گا۔

اینچوی کے فوائد کیا ہیں؟

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں اعلی

ومیگا 3 فیٹی ایسڈایک ضروری فیٹی ایسڈ ہے جو دل کی صحت سے لے کر دماغ کے فنکشن تک ہر کام میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ صحت مند چربی وزن کے نظم و نسق ، آنکھوں کی صحت ، جنین کی نشوونما اور استثنیٰ کو متاثر کرتی ہے۔

میں Anchovyاومیگا 60 کا 951 گرام اومیگا 3 فیٹی ایسڈ XNUMX ملیگرام فراہم کرتا ہے ، لہذا یہ اہم فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

جب کہ ہر دن کی ضرورت والی رقم کے بارے میں کوئی رہنما خطوط موجود نہیں ہیں ، بیشتر صحت کی دیکھ بھال کرنے والی تنظیمیں ڈی ایچ اے اور ای پی اے کے مشترکہ 3-250 ملیگرام لینے کا مشورہ دیتے ہیں ، اومیگا 500 فیٹی ایسڈ کی دو شکلیں۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارش ہے کہ ہر ہفتے فیٹی مچھلی کی دو سرونگیں کھائیں یا اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے فش آئل لیں۔

ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے

اینچوی مچھلیہڈیوں کو مضبوط بنانے جیسے اہم عمل کے ل a ایک مطمئن بخش غذائیت کی قیمت مہیا کرتی ہے۔

کیلشیم کنکال کی ساخت کو مضبوط رکھنا ضروری ہے۔ در حقیقت ، ہمارے جسم میں 99 فیصد کیلشیم ہماری ہڈیوں اور دانتوں میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن کے ہڈیوں کی صحت کے ل important بھی اہم ہے ، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ تحلیل کو روک سکتا ہے اور ہڈیوں کے معدنی کثافت کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

60 گرام میں Anchovy پورے دن کے لئے درکار کیلشیم کا 10 فیصد اور روزانہ وٹامن K کی ضرورت کا 7 فیصد فراہم کرکے خدمت کرنے سے ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

یہ پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے

اچھی صحت کے ل enough کافی پروٹین لینا ضروری ہے۔ پروٹین یہ ٹشو پیدا کرتا ہے اور اس کی مرمت کرتا ہے ، جسم میں اہم انزائم اور ہارمون تیار کرتا ہے ، ہڈیوں ، پٹھوں ، کارٹلیج اور ٹشو کا ایک اہم جزو ہے۔

اعلی پروٹین والے کھانے کھانے سے بلڈ شوگر کی عام سطح کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے ، عمر سے متعلق پٹھوں میں ہونے والی کمی کو روکتا ہے اور وزن میں کمی کو فروغ ملتا ہے۔ 

60 گرام anchovy پروٹین کی مقدار یہ 13 گرام ہے۔ اگر آپ دن بھر پروٹین سے بھرپور دیگر غذاوں کے ساتھ کھاتے ہیں تو ، آپ اپنی روزانہ پروٹین کی ضروریات کو آسانی سے پورا کر لیں گے۔

دل پر فائدہ مند اثرات رکھتے ہیں

ہر ایک جانتا ہے کہ دل ایک اہم ترین اعضاء میں سے ایک ہے۔ یہ پورے جسم میں خون کو پمپ کرتا ہے ، جس سے ٹشووں کو آکسیجن اور ان کی اہم غذائی اجزا فراہم ہوتی ہیں۔

میں Anchovyاس میں ایک متاثر کن غذائی اجزاء کا پروفائل ہے اور اس میں بہت سے وٹامنز اور معدنیات موجود ہیں جو دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

جیسے نیاسینٹرائگلیسرائڈ اور کولیسٹرول کو کم کرتا ہے ، جو دل کی بیماری کے دو خطرے والے عوامل ہیں۔ 

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی سوجن کو کم کرکے ، کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرکے دل کو صحت مند رکھتا ہے۔

امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں ایک مطالعہ میں ، میں Anchovyیہ پتہ چلا ہے کہ سیلینیم ، کینسر میں پائے جانے والا ایک اور غذائی اجزا دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ 

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے

میں Anchovyکیلوری میں کم ہے لیکن پروٹین ، وٹامنز ، اور معدنیات کی مقدار زیادہ ہے۔ 

پروٹین ، بھوک ہارمون ghrelinیہ اندر کی سطح کو کم کرکے بھوک کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 2006 کے ایک مطالعے میں بتایا گیا ہے کہ ایک اعلی پروٹین ناشتے نے گھورلن کو کم کیا اور ترغیب بڑھانے کے لئے پیٹ کو خالی کرنا بھی سست کردیا۔ 

امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں آسٹریلیا کے ایک شائع کردہ مطالعے میں ، 12 ہفتوں کی اعلی پروٹین والی غذا کم پروٹین والی غذا کے مقابلے میں صحتمند خواتین میں وزن میں دوگنا ہونا پایا گیا۔ 

کیونکہ اس میں کیلوری کم ہے اور پروٹین زیادہ ہے میں Anchovyآپ کو بھر پور رکھتے ہوئے ، وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

پارے میں مچھلی کم ہے

اگرچہ مچھلی صحت مند اور فائدہ مند کھانے کی اشیاء ہیں ، بہت زیادہ کھانے سے پارا کے زہر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ 

مرکری ایک بھاری دھات ہے جو مچھلی سے جذب ہوتی ہے۔ جب ہم مچھلی کھاتے ہیں ، تو ہم اس میں موجود پارا بھی جذب کرتے ہیں۔ 

پارا کی اعلی سطح خطرناک ہوسکتی ہے اور یہاں تک کہ بچوں یا بچوں کو اعصابی نقصان بھی پہنچا سکتی ہے۔ لہذا ، حاملہ خواتین عام طور پر ، قسم کی سمندری مچھلیاعلی پارا مشمولات ، جیسے شارک اور تلوار مچھلی والی کچھ مچھلیوں سے پرہیز کریں۔

اینکوویز کھانے کے فوائدایک پارا کا کم مواد ہے۔ میں Anchovy, مچھلی کے درمیان پارا کی سب سے کم تعداداس کے پاس ان دونوں میں سے ایک ہے ، جو اسے ایک محفوظ اور غذائیت بخش آپشن بنا دیتا ہے۔

ٹشو اور سیل کی مرمت میں مدد کرتا ہے

پروٹین سے بھرپور میں Anchovyیہ سیل میٹابولزم ، مربوط ٹشو کی مرمت اور ریگروتھ کے کام اور کارکردگی کو فائدہ پہنچانے کے لئے جانا جاتا ہے۔ 

اعلی پروٹین کھانے سے وزن میں کمی کو فروغ دینے ، بلڈ شوگر کی سطح کو برقرار رکھنے اور ہڈیوں ، عضلات ، کارٹلیج ، اور ٹشووں کی تعمیر میں بھی مدد ملتی ہے۔ مجموعی طور پر ، جسم کی خود کو ٹھیک کرنے کی صلاحیت میں یہ ایک زبردست فروغ ہوسکتا ہے۔

آنکھوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے

میں Anchovyیہ وٹامن اے سے بھرپور ہے ، جو آنکھوں کی صحت کو بچاتا ہے۔ بین الاقوامی جرنل آف نےترتھولوجی اور اوپتھلمولوجی میں ایک شائع شدہ تحقیقی رپورٹ میں انکشاف ہوا ہے کہ گلوکووم کی نشوونما اور اس کی شدت کے خلاف اینکووی کا حفاظتی اثر ہے۔ اس وجہ سے ، میکولر انحطاط اور موتیابند سے بچتا ہے anchovies کھانےیہ آنکھوں کی صحت کے لئے اچھا ہے۔

یہ لوہے کی دولت سے مالا مال ہے

میں Anchovy یہ لوہے کی دولت سے مالا مال ہے۔ امریکی محکمہ صحت اور انسانی خدمات کو محققین کے مطابق ، ہر 20 گرام تازہ مچھلی ، جیسے اینکوویز ، مردوں کے ل iron آئرن کی تجویز کردہ روزانہ خوراک میں 12 فیصد اور خواتین کے لئے 5 فیصد حصہ ڈالتی ہیں۔ 

آئرن جسم میں آکسیجن کی فراہمی اور خون کی گردش میں اضافہ کرتا ہے۔ یہ خلیوں کو زیادہ سے زیادہ توانائی پیدا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور سفید خون کے خلیات بیکٹیریا کو ہلاک کرتے ہیں ، اس طرح جسم کو انفیکشن سے بچاتے ہیں۔

زہریلا کو روکتا ہے

بہت زیادہ مچھلیوں کے استعمال کا سب سے بڑا خطرہ پارا کی اعلی سطح اور دیگر ماحولیاتی ٹاکسن ہے جو اکثر ان کے جسم میں پائے جاتے ہیں۔

چھوٹی مچھلیوں میں زہریلے مادے کم ہوتے ہیں ، ان کی بنیادی وجہ ان کی مختصر عمر ہے ، اس طرح بہت سے غذائیت سے متعلق فوائد مہیا کرتے ہیں جبکہ بڑی مچھلیوں کے مقابلے میں جسم میں بہت کم ٹاکسن شامل ہوتے ہیں۔

تائرواڈ صحت کو برقرار رکھتا ہے

اینکوویس میں سے ایک کی خدمت میں 31 مائکروگرام (ایم سی جی) سیلینیم ہوتا ہے۔ نوعمروں اور بڑوں کو روزانہ 55 ایم سی جی سیلینیم ملنا چاہئے۔ 1990 کی دہائی کے مطالعے میں روشنی ڈالی گئی تھی کہ سیلینیم ایک انزائم کا حصہ ہے جو تائیرائڈ کو چالو کرسکتا ہے۔ اضافی تحقیق یہ بھی بتاتی ہے کہ سیلینیم کی کمی تائرایڈ کی دشواریوں کا باعث بن سکتی ہے۔

الزائمر کی بیماری کو روکتا ہے

ہارورڈ میڈیکل اسکول کی ایک تحقیق میں ، محققین نے پایا کہ جن لوگوں نے سب سے زیادہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کھائے تھے ، الزائمر کی بیماریانھیں پروٹین بیٹا امیلائیڈ کی نچلی سطح ملی ، جس کا ایک نشان ہے

یہ پائیدار ہے

میں Anchovy کھیت میں اٹھی ہوئی اور اینٹی بائیوٹک کھلایا مچھلی کے برعکس ، یہ جنگلی سے پکڑا جاتا ہے اور یہاں تک کہ اسے مچھلی کی سب سے پائیدار پرجاتیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے کھیتی ہوئی مچھلیوں کو اس کے خطرات کی پرواہ کیے بغیر بہت سے صحت کے فوائد مہیا کرنے میں مدد ملتی ہے۔ 

اینچوی غذائیت اور وٹامن ویلیو

اینچوی کی کیلوری پروٹین کی مقدار کم ، صحت مند چربی اور غذائی اجزاء زیادہ ہیں 60 گرام پیش کرنے میں مندرجہ ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

94.5 کیلوری

13 گرام پروٹین

چربی کے 4.4 گرام

9 ملیگرام نیاسین (45 فیصد ڈی وی)

30.6 مائکروگرام سیلینیم (44 فیصد ڈی وی)

2,1 ملیگرام آئرن (12 فیصد ڈی وی)

113 ملیگرام فاسفورس (11 فیصد ڈی وی)

0.2 ملیگرام ربوفلون (10 فیصد ڈی وی)

104 ملیگرام کیلشیم (10 فیصد ڈی وی)

0.2 ملیگرام تانبے (8 فیصد ڈی وی)

31.1 ملیگرام میگنیشیم (8 فیصد ڈی وی)

1.5 ملیگرام وٹامن ای (7 فیصد ڈی وی)

5.4 مائکروگرام وٹامن کے (7 فیصد ڈی وی)

0.4 مائکروگرام وٹامن بی 12 (7 فیصد ڈی وی)

245 ملیگرام پوٹاشیم (7 فیصد ڈی وی)

1.1 ملیگرام زنک (7 فیصد ڈی وی)

0.1 ملیگرام وٹامن بی 6 (5 فیصد ڈی وی)

آنچوی مچھلی کے کیا نقصانات ہیں؟

کچھ لوگوں کو الرج یا حساس ہوسکتا ہے ، لہذا یہ لوگ anchovies کھانےجلد سے بچنا چاہئے۔ اگر آپ کو مچھلی کھانے کے بعد منفی علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جیسے کھجلی ، جلد پر خارش ، یا سانس لینے میں دشواری ، آپ کو کھانا چھوڑنا چاہئے اور ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے۔

مزید برآں ، حاملہ خواتین کو جنین میں ترقیاتی تاخیر اور پیدائش کے نقائص کو روکنے کے لئے پارے کی مقدار کی نگرانی کرنی چاہئے۔

اینچوی مچھلی اس میں پارا کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے اور وہ حمل کے دوران اعتدال پسند مقدار میں استعمال کرنا محفوظ ہے ، لیکن صحت مند اور متوازن غذا کے حصے کے طور پر اسے ہفتے میں ایک سے دو بار تک محدود ہونا چاہئے۔

کچی اینکوی مت کھاؤ. تازہ anchovies اگر آپ اسے لیتے ہیں تو ، آپ کو پرجیویوں کو مارنے کے ل eating کھانے سے پہلے اچھی طرح سے پکانا چاہئے اور صحت کے منفی اثرات سے بچنا چاہئے۔ 

نتیجہ کے طور پر؛

anchovy مچھلی ، اس میں پروٹین ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، اور اہم وٹامنز اور معدنیات کی مقدار زیادہ ہے۔ یہ جو غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں وہ وزن میں کمی ، ہڈیوں کی صحت کو تحفظ اور دل کی حفاظت میں مدد فراہم کرتے ہیں۔  یہ ورسٹائل ہے اور اس میں مرکری کا مواد کم ہے۔