گلاب کا سیب ایک رنگین اور مزیدار تحفہ ہے جو قدرت نے ہمیں دیا ہے۔ اشنکٹبندیی آب و ہوا کے گرم گلے میں اگنے والا یہ انوکھا پھل گلاب کی خوبصورتی کو ایک ساتھ لاتا ہے جس سے اس کا نام لیا جاتا ہے اور سیب کی جاندار۔ اس پھل کے فوائد، جسے جاوا ایپل بھی کہا جاتا ہے، صحت اور غذائیت کی دنیا میں بڑھتی ہوئی توجہ مبذول کر رہے ہیں۔ اس مضمون میں ہم سائنسی تحقیق کی روشنی میں گلاب سیب کے فوائد اور صحت پر اس کے متاثر کن اثرات پر بات کریں گے۔ ہم گلاب سیب کے بہت سے فوائد دریافت کریں گے، اس کی غذائیت سے لے کر اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات، نظام انہضام میں اس کی شراکت اور جلد کی صحت کو سہارا دینے والے پہلوؤں تک۔ آئیے مل کر اس اشنکٹبندیی معجزے کے فوائد کو دریافت کریں۔
گلاب ایپل کیا ہے؟
گلاب سیب، یا جاوا ایپل، Syzygium samarangense درخت کا پھل ہے، جو ایک اشنکٹبندیی پھل ہے اور خاص طور پر انڈونیشیا میں مقبول ہے۔ اس پھل کا ذائقہ قدرے میٹھا اور کرچی ساخت ہے جو رس سے ملتا جلتا ہے۔ اسے گلاب کا سیب کہنے کی وجہ یہ ہے کہ اس پھل کے گوشت کا رنگ گلاب کی پنکھڑیوں جیسا ہوتا ہے۔ جاوا سیب وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں اور فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر غذائی اجزاء بھی فراہم کرتے ہیں۔
گلاب سیب کے فوائد میں ہاضمہ کی صحت کو سہارا دینا، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا اور جلد کی صحت کو بہتر بنانا شامل ہے۔ یہ وزن کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے کیونکہ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔
آپ گلاب کے سیب کو چھیل کر کاٹ کر تازہ کھا سکتے ہیں، اسے فروٹ سلاد میں شامل کر سکتے ہیں یا اس کا رس نچوڑ کر پی سکتے ہیں۔ اسے جیم یا جیلی بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اشنکٹبندیی پھلوں سے محبت کرنے والوں کے لیے گلاب کا سیب ایک لازمی ذائقہ ہے۔
گلاب کا سیب کہاں اگتا ہے؟
یہ پھل اشنکٹبندیی اور ذیلی ٹراپیکل آب و ہوا میں اگتا ہے۔ یہ جنوب مشرقی ایشیا کا ہے اور خاص طور پر انڈونیشیا، ملائیشیا، فلپائن اور تھائی لینڈ میں مقبول ہے۔ ترکی میں، یہ عام طور پر بحیرہ روم اور ایجین کے علاقوں میں اگایا جاتا ہے۔ یہ علاقے معتدل موسمی حالات اور کافی بارش کے ساتھ گلاب سیب کی افزائش کے لیے موزوں ماحول پیش کرتے ہیں۔
گلاب سیب مرطوب اور گرم آب و ہوا کو ترجیح دیتا ہے اور ان حالات میں بہترین پیداوار دیتا ہے۔ پھل درختوں پر اگتے ہیں اور عموماً بارش کے موسم میں پک جاتے ہیں۔
گلاب ایپل کی غذائیت کی قیمت
جاوا ایپل، یعنی گلاب کا سیب، ایک اشنکٹبندیی پھل سے زیادہ ہے، یہ غذائیت کی قدروں سے بھرپور صحت کا ذریعہ ہے۔ یہ پھل لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ہے اور اس میں مختلف قسم کے وٹامنز، منرلز اور دیگر غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔
گلاب سیب، سب سے پہلے وٹامن سی یہ اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک طاقتور ذریعہ ہے۔ اس میں وٹامن اے، آئرن اور پوٹاشیم جیسے اہم معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔
یہ اشنکٹبندیی پھل اپنے اعلی فائبر مواد کے ساتھ توجہ مبذول کرتا ہے، حالانکہ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ یہ وزن کے انتظام اور ہاضمہ صحت کے لیے ایک بہترین آپشن بناتا ہے۔
اس کے اعلی فائبر مواد کی بدولت، گلاب سیب نظام انہضام کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور مکمل ہونے کا احساس دلاتا ہے۔ فائبر قبض کو روکنے اور آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں بھی معاون ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور گلاب کا سیب جسم کو فری ریڈیکلز کے مضر اثرات سے بچاتا ہے۔ یہ عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے اور مختلف دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
گلاب کا سیب اپنے ذائقے اور صحت کے فوائد دونوں کی وجہ سے توجہ مبذول کرتا ہے۔ گلاب سیب کے فوائد یہ ہیں۔
1. اس میں قیمتی غذائی مواد ہے۔
اگرچہ گلاب کے سیب میں کیلوریز کم ہوتی ہیں لیکن اس میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، فائبر پوٹاشیمیہ وٹامن اے اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔ یہ غذائی اجزاء جسم کے مختلف افعال کے لیے ضروری ہیں۔
2. یہ ہاضمے کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اس کے اعلی فائبر مواد کی بدولت، گلاب سیب نظام انہضام کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ فائبر قبض کو روکتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو بڑھا کر ہاضمے کے عمل کو بہتر بناتا ہے۔ مزید یہ کہ prebiotic یہ ایک کے طور پر کام کرکے آنتوں کے پودوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔
3. مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔
گلاب کے سیب میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔ وٹامن سی سفید خون کے خلیوں کی پیداوار کو بڑھاتا ہے جو جسم کو انفیکشن سے بچاتا ہے۔ مزید برآں، اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی بدولت یہ آزاد ریڈیکلز سے لڑ کر آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے۔
4. وزن کنٹرول فراہم کرتا ہے
چونکہ اس میں کیلوریز کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، اس لیے گلاب کا سیب وزن کو کنٹرول کرنے میں ایک موثر پھل ہے۔ فائبر آپ کو طویل عرصے تک بھرا ہوا محسوس کرتا ہے اور بائینج کھانے خواہش کو کم کرتا ہے. ان خصوصیات کے ساتھ، یہ کھانے والوں کے لیے ناشتے کا ایک مثالی اختیار ہے۔
جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔
وٹامن اے اور وٹامن سی جیسے اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل گلاب کا سیب جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی جلد میں کولیجن کی پیداوار کو متحرک کرتا ہے، جو جلد کی لچک اور جوان ظاہری شکل کو برقرار رکھتا ہے۔ وٹامن اے جلد کے خلیوں کی تخلیق نو میں معاون ہے۔
6. یہ دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
پوٹاشیم سے بھرپور گلاب کا سیب دل کی صحت کو سہارا دیتا ہے۔ پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرکے ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ مزید برآں، یہ صحت مند خون کی گردش کو فروغ دیتا ہے اور دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
7. یہ کینسر کے خلاف حفاظتی اثر رکھتا ہے۔
گلاب سیب میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کینسر کے خلاف جنگ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو روک کر کینسر کے خلیوں کی تشکیل کو روکتے ہیں۔ مزید برآں، پھل کی سوزش کی خصوصیات جسم میں سوزش کو کم کرکے کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہیں۔
8. دماغ کی صحت کی حمایت کرتا ہے
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں میں موجود ٹیرپینائڈز الزائمر جیسی اعصابی بیماری کو روکتے ہیں اور نیوران کی بقا کو فروغ دے کر دماغی افعال، یادداشت اور سیکھنے کی صلاحیت کو بہتر بناتے ہیں۔
9. ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
کیلشیم کا ایک اہم ذریعہ ہونے کے ناطے گلاب کا سیب ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور گٹھیا جیسی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے جو جوڑوں یا کنیکٹیو ٹشوز میں شدید درد کا باعث بنتے ہیں۔
گلاب سیب ایک ڈائیورٹک ہے جو جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتا ہے اور سم ربائی میں مدد کرتا ہے۔ اس پھل میں فینولک مرکبات اور سیپوننز بھی ہوتے ہیں جن میں ہیپا پروٹیکٹو، اینٹی سوزش اور اسہال کے خلاف سرگرمیاں ہوتی ہیں۔ یہ جگر اور گردے کی صحت کو برقرار رکھنے اور جسم کے مجموعی کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
گلاب سیب کیسے کھائیں؟
جاوا ایپل، جسے گلاب سیب بھی کہا جاتا ہے، ایک اشنکٹبندیی پھل کے طور پر ہماری میزوں پر اپنی جگہ لیتا ہے اور اپنی خصوصیات کے ساتھ توجہ مبذول کرتا ہے جو آنکھ اور تالو دونوں کو پسند کرتے ہیں۔ اس لذیذ پھل کا استعمال آسان لیکن متاثر کن طریقوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔
گلاب سیب کھانے سے پہلے پھل کی بیرونی سطح کو اچھی طرح دھو لینا ضروری ہے۔ پھل کی جلد عام طور پر کھانے کے قابل نہیں ہوتی، اس لیے اسے باریک چھیلنا چاہیے۔ گلاب کے چھلکے ہوئے سیب قدرے میٹھے اور رس سے بھرپور ہوتے ہیں، جو انہیں ایک تازگی بخش ناشتہ بناتے ہیں، خاص طور پر گرمی کے دنوں میں۔ آپ گلاب کا سیب مندرجہ ذیل کھا سکتے ہیں۔
خام: استعمال کرنے کا آسان طریقہ یہ ہے کہ گلاب کا سیب کچا کھائیں۔ آپ پھل کو براہ راست کاٹ کر یا کیوبز میں کاٹ کر کھا سکتے ہیں۔ پھلوں کی پلیٹوں یا اشنکٹبندیی سلادوں میں رنگ اور ذائقہ شامل کرنے کے لیے بھی یہ ایک بہترین آپشن ہے۔
پھلوں کا سلاد: گلاب کا سیب، انگور, آم ve پپیتا آپ اسے دوسرے اشنکٹبندیی پھلوں کے ساتھ ملا کر غیر ملکی پھلوں کا سلاد تیار کر سکتے ہیں جیسے۔ پھل کا رس سلاد کے دیگر اجزاء میں میٹھا اور تازگی بخشتا ہے۔
پانی نچوڑ کر: گلاب سیب کا رس نچوڑ کر آپ وٹامنز اور منرلز سے بھرپور مشروب حاصل کر سکتے ہیں۔ اس پانی کو دن کے وقت توانائی کے قدرتی ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے یا اسموتھیز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔
جیم یا جیلی بنانے میں: گلاب سیب کی میٹھی اور خوشبو دار ساخت جام یا جیلی بنانے کے لیے بہترین ہے۔ پھل کی قدرتی چینی کی مقدار ساخت اور ذائقہ کو بڑھاتی ہے، جب کہ شامل مصالحے (مثلاً دار چینی یا لونگ) ایک بھرپور ذائقہ دار پروفائل بناتے ہیں۔
میٹھے میں استعمال: آپ گلاب کے سیب کو میٹھے کی ترکیبوں میں استعمال کرکے ان میں ایک مختلف ٹچ شامل کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ اشنکٹبندیی ذائقہ حاصل کرنے کے لیے کیک کے آٹے میں پھلوں کے ٹکڑوں کو شامل کر سکتے ہیں یا انہیں کھیر میں سجاوٹ کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
گلاب کے سیب کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟
اس پھل کا ذائقہ میٹھا اور خوشبو دار ہوتا ہے اور اس کی خوشبو نازک گلاب کی طرح ہوتی ہے۔ چونکہ پھل کی بناوٹ چٹ پٹی اور رسیلی ہوتی ہے، اس لیے اسے اکثر کچا کھایا جاتا ہے اور یہ ایک تازگی بخش ناشتہ بناتا ہے۔ یہ پکنے پر مزید لذیذ ہو جاتا ہے اور اسے مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے جیسے سلاد، جام اور میٹھے۔
گلاب کے سیب کو کیسے ذخیرہ کریں؟
گلاب کا سیب اپنی تازگی کو طویل عرصے تک محفوظ رکھتا ہے اور ذخیرہ کرنے اور پکانے کے طریقوں سے اس کا ذائقہ بڑھاتا ہے۔ تو آپ کو اس اشنکٹبندیی پھل کو لمبے عرصے تک برقرار رکھنے کے لیے کیسے ذخیرہ کرنا چاہیے؟
ٹھنڈی اور خشک جگہ: گلاب سیب کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھنا ضروری ہے۔ سٹوریج کا مثالی درجہ حرارت 10 اور 15 ڈگری کے درمیان ہے۔
الگ الگ لپیٹیں: جب وہ ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں تو سیب تیزی سے خراب ہوسکتے ہیں۔ ہر گلاب کے سیب کو اخبار یا نرم کپڑے میں لپیٹ کر ذخیرہ کریں۔
تاریک ماحول: براہ راست سورج کی روشنی کے سامنے آنے پر پھل تیزی سے خراب ہو سکتے ہیں۔ سیب کو سورج کی روشنی سے دور کسی تاریک جگہ پر اسٹور کریں۔
ریفریجریٹر میں ذخیرہ: ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں الگ الگ پلاسٹک کے تھیلوں میں سیب کو ذخیرہ کرنے سے وہ تازہ رہتے ہیں۔
اگرچہ گلاب کا سیب کسی بھی کھانے کی طرح اشنکٹبندیی پھل کے طور پر بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ استعمال کرنے پر یہ کچھ منفی اثرات کا باعث بنتا ہے۔ تاہم، عام طور پر، گلاب سیب ایک صحت مند پھل سمجھا جاتا ہے اور اس کے نقصانات کافی محدود ہیں. گلاب سیب کے مضر اثرات درج ذیل ہیں۔
الرجک رد عمل: کچھ لوگوں کو بعض پھلوں سے الرجی ہو سکتی ہے، اور گلاب کے سیب مستثنیٰ نہیں ہیں۔ الرجک رد عمل سنگین رد عمل کا سبب بنتا ہے جیسے خارش، ددورا اور، غیر معمولی معاملات میں، انفیلیکسس۔
کیڑے مار دوا کی نمائش:تجارتی طور پر اگائے جانے والے پھلوں کی طرح، گلاب کے سیب میں بھی کیڑے مار ادویات کی باقیات ہوسکتی ہیں۔ اس لیے ضروری ہے کہ پھل کھانے سے پہلے اسے اچھی طرح دھو لیں۔
شوگر کا مواد: گلاب کے سیب میں قدرتی شوگر ہوتی ہے۔ شوگر کے مریضوں یا ان لوگوں کے لیے جو اپنی چینی کی مقدار کو محدود کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، ان کے لیے ضروری ہے کہ پھلوں کی مقدار پر توجہ دیں۔
اجیرن: چونکہ گلاب کے سیب میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے وہ کچھ لوگوں میں ہاضمے کے مسائل جیسے بدہضمی یا گیس کا سبب بن سکتے ہیں۔ حساس پیٹ والے افراد کے لیے اس پھل کا زیادہ استعمال نہ کرنا زیادہ فائدہ مند ہوگا۔
دانتوں کی صحت: پھلوں کے تیزاب دانتوں کے تامچینی کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، لہذا گلاب سیب کھانے کے بعد اپنے منہ کو ضرور دھو لیں۔
نتیجہ کے طور پر؛
گلاب کا سیب، یعنی جاوا سیب، قدرت کے سب سے زیادہ رنگین اور متحرک تحفوں میں سے ایک کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔ اشنکٹبندیی آب و ہوا کی زرخیز مٹی میں اگنے والا یہ انوکھا پھل اپنے صحت بخش فوائد کے ساتھ ہماری زندگیوں میں ذائقہ بڑھاتا ہے۔ اس مضمون میں، ہم نے گلاب کا سیب ہمارے جسم کے لیے بہت سے فائدے دریافت کیے ہیں۔ وٹامن سی کی فراوانی سے لے کر نظام انہضام میں اس کے تعاون تک، اس کی اینٹی آکسیڈینٹ طاقت سے لے کر جلد کی صحت کو بہتر بنانے پر اس کے اثرات تک۔ گلاب سیب کا ہر ٹکڑا صحت مند طرز زندگی کی طرف ہمارے قدموں میں ہمارے ساتھ ہے۔ ہمیں امید ہے کہ اس اشنکٹبندیی عجوبہ کے فوائد کو دریافت کرنا آپ کے لیے معلوماتی اور متاثر کن دونوں رہا ہے۔
