تلسی کا استعمال کیسے کریں۔ فوائد ، نقصانات اور اقسام۔

تلسی جب میں یہ کہتا ہوں ، میں ایک برتن والے پھول کے بارے میں سوچتا ہوں جو ہمارے گھر کی بالکونی پر اگتا ہے اور جب میں ہاتھ رگڑتا ہوں تو ایک شاندار خوشبو پھیلاتا ہے۔ اور تمہاری؟

ایسے لوگ ہیں جو اس کی بو کے بجائے اس کی ظاہری شکل کے لیے اسے اگاتے ہیں۔ لیکن تلسی یہ میں نے جو کہا ہے اس سے بہت مختلف قدر ہے۔ پلانٹ کے بہت سے دواؤں کے استعمال ہیں۔

تلسییہ ایشیائی اور افریقی نژاد ، پتے دار سبز اور سالانہ کے طور پر اگائے جانے والا پودا ہے۔ پودینہ خاندان سے تلسی کا پوداکی بہت سی مختلف اقسام ہیں۔

یہ خوشبودار پودا ، جسے مصالحہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے ، اس کے بہت سے قیمتی فوائد ہیں۔ اسی لیے کیپسول بنائے گئے۔ تلسی کی چائے ise تلسی اسے استعمال کرنے کا ایک مختلف اور مزیدار طریقہ۔

"تلسی کیا ہے" ، "تلسی کہاں استعمال ہوتی ہے" ، "تلسی کے لیے کیا اچھا ہے" ، "تلسی کی خصوصیات کیا ہیں" ، "تلسی کی چائے کیسے بنائی جائے" سب سے زیادہ تلاش اور دلچسپ موضوعات میں۔ چلو پھر شروع کرتے ہیں تلسی آپ کو بتانے کے لیے کہ آپ کے بارے میں کیا جاننے کی ضرورت ہے…

تلسی کیا ہے؟

تلسی (اوکیموم بیسیلیم)، پودینہ خاندان کا ایک خوشبودار پودا پودینہ ، تھائم اور دونی جڑی بوٹیوں کے طور پر ایک ہی پودے کے خاندان سے۔ یہ عام طور پر گرم موسم گرما کے مہینوں میں اگتا ہے۔

انہوں نے نوک دار ، انڈاکار پتے ، مختلف پرجاتیوں کے پتے کے سائز بھی مختلف ہوتے ہیں۔ چھوٹے اور بڑے پتوں والی اقسام ہیں۔

اگرچہ یہ ہمارے ملک میں ریحان کے نام سے جانا جاتا ہے ، لیکن یہ حقیقت میں ہے۔ تلسی اور تلسی ایک ہی پودے کی مختلف اقسام جنوب مشرقی ایشیا اور بھارت جیسے علاقوں میں ، یہ دوسرے پودوں کے ساتھ ملا ہوا ہے اور لوگوں کے درمیان دوا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

تلسی کی اقسام کیا ہیں؟

کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے تلسیسائنسی نام اوکیمم بیسیلیم ہے (مختصرا) O. بیسیلیم ). O. بیسیلیم بہت سے سمیت تلسی کی قسم وہاں ہے: 

• میٹھی تلسی

یہ اطالوی پکوانوں میں اس کے استعمال کے لیے مشہور ہے۔ لیکورائس جڑ اور لونگ اس کا مرکب ذائقہ ہے۔ 

• یونانی تلسی

یہ ایک مضبوط خوشبو ہے ، لیکن ذائقہ دوسروں کے مقابلے میں ہلکا ہے. 

• تھائی تلسی

لیکورائس یہ تھائی اور جنوب مشرقی ایشیائی ڈشز میں استعمال ہوتا ہے۔ 

• دار چینی خوشبودار تلسی

یہ میکسیکو کا رہنے والا ہے۔ اس میں دار چینی جیسا ذائقہ اور بو ہے۔ یہ عام طور پر دالوں یا مسالہ دار ، ہلکی تلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ 

• لیٹش پتی تلسی

اس کے بڑے ، جھریاں ، نرم پتے ہیں جو ذائقہ لیکورائس کی طرح ہیں۔ یہ ٹماٹر اور زیتون کے تیل کے ساتھ سلاد میں استعمال ہوتا ہے۔ 

عام طور پر سپلیمنٹس اور جڑی بوٹیوں کی چائے میں استعمال ہونے والی مختلف اقسام کو تلسی کہا جاتا ہے۔ مقدس تلسیڈی

تلسی کی غذائی قیمت۔

1 چمچ (تقریبا 2 گرام) میٹھی تلسی کے غذائی اجزاء درج ذیل کی طرح:

تلسی کی جڑی بوٹی اس میں اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش خصوصیات کے ساتھ فائدہ مند پودوں کے مرکبات بھی شامل ہیں۔

تلسی کے فوائد کیا ہیں؟

یہ پلانٹ متلی اور کیڑوں کے کاٹنے جیسی بیماریوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ چینی طب ، انڈین آیورویدک ادویات ، اور دیگر طبی نظاموں میں وسیع پیمانے پر استعمال کرتا ہے۔

آج ، سائنسدان۔ تلسیانہوں نے انناس کے دواؤں کے فوائد کا جائزہ لیا اور مطالعے میں پتیوں کی بجائے پودوں کے مرکبات فراہم کرنے والے نچوڑ یا ضروری تیل کا استعمال کیا۔ بہت سے طبی استعمال کے ساتھ۔ تلسیسب سے اہم فوائد اور خصوصیات درج ذیل ہیں۔

• اینٹی آکسیڈینٹ مواد سے بیماریوں کو روکتا ہے۔

تلسی کا پودااس میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ اور تیل ڈی این اے کے ڈھانچے اور خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں اور فری ریڈیکل نقصان کو روکتے ہیں۔ اس میں فلیوونائڈ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو سفید خون کے خلیوں کو مدافعتی کام کے لیے ذمہ دار بناتے ہیں۔

ان خصوصیات کے ساتھ ، یہ جسم سے ٹاکسن نکالنے ، کینسر کے خلیوں کو روکنے اور بڑھاپے کے اثرات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

• اس میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔

تلسیطاقتور ضروری تیل جیسے یوجینول ، سیٹرونیلول اور لینالول پر مشتمل ہے۔ یہ تیل سوزش کو کم کرتے ہیں جو زیادہ تر بیماریوں کا سبب بنتا ہے ، جیسے دل کی بیماری ، رمیٹی سندشوت ، اور سوجن آنتوں کی حالت۔

• کینسر سے بچاتا ہے

تلسیفائٹو کیمیکلز پر مشتمل ہے جو قدرتی طور پر کینسر کی بعض اقسام کو روکتا ہے ، جیسے جلد ، جگر ، منہ اور پھیپھڑوں کے کینسر۔

تلسیاس میں پودوں کے مرکبات اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات رکھتے ہیں ، کینسر کے خلیوں کی موت کا سبب بنتے ہیں اور ان کے پھیلاؤ کو روکتے ہیں۔

تلسی کا عرقیہ ٹشوز اور خلیوں کو کینسر کے علاج جیسے ریڈی ایشن یا کیموتھریپی کے منفی اثرات سے بچاتا ہے۔

• بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے۔

تلسی کا تیل فوائدان میں سے ایک نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکنا ہے۔ مطالعے میں ، تلسی کا عرقمزاحم بیکٹیریل تناؤ کو روکتا ہے جو اینٹی بائیوٹک تھراپی کا جواب نہیں دیتا ہے۔ اس موضوع پر مطالعہ اب بھی جاری ہے۔

• وائرس اور انفیکشن کو روکتا ہے۔

تلسی کا تیل مختلف بیکٹیریا ، خمیر ، سڑنا اور وائرس کی افزائش کو روکتا ہے۔ کینڈیڈا مشروم اور جلد کی جلن سے بچاتا ہے۔

• تناؤ کو کم کرتا ہے

Adaptogens پودوں کا حوالہ دیتے ہیں جو جسم کی مزاحمت میں اضافہ کرتے ہیں۔ تلسی, stresیہ جسم کے نقصان دہ اثرات کو پرسکون کرتا ہے اور جسم کا خراب شدہ توازن بحال کرتا ہے۔

• افسردگی کو دور کرتا ہے

آج کل کی عام بیماریوں میں۔ پریشانی ve ڈپریشن ذہنی عوارض کی علامات جیسے تلسی کے ساتھ کم کیا جا سکتا ہے۔

تلسیدماغ کے ایڈرینل پرانتستا خطے کو مثبت طور پر متاثر کرتے ہوئے ، یہ ہارمونز کو متحرک کرتا ہے جو انسان کو خوش اور توانائی بخش محسوس کرتے ہیں۔ اس خصوصیت کے ساتھ ، اسے اینٹی ڈپریسنٹ سمجھا جاتا ہے۔

• دل کی صحت کے لئے اچھا ہے

اس کی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات کی وجہ سے۔ تلسییہ صحت مند بلڈ پریشر کو ان پٹھوں کی اجازت دیتا ہے جو خون کی نالیوں کو کنٹرول کرتے ہیں اور آرام کرتے ہیں۔

اس میں خطرناک پلیٹلیٹ جمع کو روکنے کی صلاحیت ہے۔ یہ سوزش کو بھی کم کرتا ہے جو قلبی امراض کا سبب بن سکتا ہے۔

• جگر کے لئے فائدہ مند

تلسی کا عرقجگر میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس چربی کے جمع ہونے کو کم کرتے ہیں جو جگر میں ہوسکتا ہے۔

• ہاضمے کے ل Good اچھا ہے

تلسی کا پودا جسم میں تیزاب کو متوازن کرتا ہے اور جسم کو پی ایچ کی سطح کو بحال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ 

یہ صحت مند بیکٹیریا کی نشوونما میں مدد کرتا ہے اور قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے جبکہ نقصان دہ بیکٹیریا کو کم کرتا ہے جو بیماری کا سبب بن سکتا ہے۔

یہ پیٹ کے پرجیویوں کو پھولنے اور ورم میں کمی لانے ، بھوک میں کمی ، پیٹ میں درد ، ایسڈ ریفلکس کو ختم کرتا ہے۔

• قدرتی افروڈسیسی

یہ خوشبودار جڑی بوٹی خون کے بہاؤ اور توانائی کی سطح کو بڑھا کر کام میں اضافہ کرتی ہے جبکہ سوزش کو کم کرتی ہے۔

• ذیابیطس سے بچاتا ہے

تلسیاس میں موجود مرکبات خون میں شوگر کی سطح اور سوزش کو کم کرتے ہیں ، اس طرح ذیابیطس اور میٹابولک سنڈروم کی نشوونما کو روکتے ہیں۔

تلسی کے تیل کے فوائد۔ ذیابیطس کے مریضوں میں ٹرائگلسرائڈ ve کولیسٹرول اس کے نچلے درجے بھی ہیں۔

جلد کے لیے تلسی کے فوائد

تلسیطاقتور اور شفا بخش ضروری تیل پر مشتمل ہے جو جلد کو گہرا صاف کرتا ہے۔ اگر آپ کے پاس تیل کی جلد ہے۔ تلسی کا تیل یہ آپ کے لیے نجات دہندہ ہوگا۔ گندگی اور تیل کو ہٹا دیتا ہے جو سوراخوں کو روکتا ہے۔ 

ایک مٹھی بھر تلسی کے پتےاسے چندن پاؤڈر اور گلاب کے پانی کے ساتھ ملا کر گاڑھا پیسٹ بنائیں۔ اس ماسک کو اپنے چہرے اور گردن پر لگائیں ، 15 سے 20 منٹ انتظار کریں ، پھر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ 

تلسی کی چائے

تلسی کی چائے, تلسی کا پودایہ خشک پتیوں کو بنا کر بنایا جاتا ہے۔ تلسی کا پودااس چائے کو مختلف اقسام کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ تلسی چائے بنانا کے لئے میٹھی تلسی استعمال کیا.

تلسی چائے کا نسخہ۔

مواد

• ½ کپ تلسی کے پتے۔
• 2 کپ پانی
• ایک یا دو بلیک ٹی بیگز۔
• درخواست پر شہد

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

آدھا گلاس پانی سے 2 گلاس پانی۔ تلسی کے پتے شامل کریں اور ابالیں۔ ابلنا شروع ہونے کے بعد ، گرمی کو کم کریں اور مزید 3-4 منٹ تک ابالیں۔

ایک یا دو سیاہ چائے کے تھیلے پانی میں شامل کریں پانی کو دوبارہ ابالیں۔ اسے چولہے سے اتاریں اور تلسی کے پتےاسے فلٹر کریں. اگر آپ چاہیں تو اس کو میٹھا کرنے کے لیے شہد شامل کر سکتے ہیں۔

تلسی کو کیسے ذخیرہ کیا جائے؟

تازہ تلسیاگرچہ اس کا مضبوط ذائقہ ہے ، خشک تلسی یہ سستا اور استعمال میں آسان اور زیادہ آسانی سے دستیاب ہے۔ اگر آپ اسے تازہ استعمال کرنا چاہتے ہیں ، تو آپ گھر میں ایک برتن میں اپنا بنا سکتے ہیں. تلسیآپ ٹریس کو بڑھا کر اسے استعمال کرسکتے ہیں۔

اگر آپ بہت زیادہ بڑھ چکے ہیں تو ، آپ پتے خشک کر سکتے ہیں اور انہیں سخت مہر بند جار میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ 

تلسی کا استعمال کیسے کریں۔

تلسی کا مصالحہ جیسے؛ اس میں ٹماٹر کے پکوان ، سلاد ، زوچینی ، بینگن ، گوشت کے پکوان ، بھرے پکوان ، سوپ ، چٹنی اور بہت کچھ مزید ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے۔

پیسٹو چٹنی اس کے مقبول ترین استعمال ہے۔ لہسن ، مرجورم ، سرسوں ، تیمیم ، کالی مرچ ، اجمودا ، کالی مرچ ، دھنی اور بابا نیز دوسری جڑی بوٹیاں اور مصالحے۔

کھانے میں تازہ تلسی اگر آپ اسے استعمال کرنے جارہے ہیں تو ، پتے استعمال کریں ، جڑ نہیں ، اور چولہا بند کرنے سے پہلے اسے شامل کریں تاکہ یہ اپنا رنگ نہ کھوئے۔ یہ ٹیبل بتاتا ہے کہ آپ کو کس برتن میں کتنا استعمال کرنا چاہیے:

تلسی کے مضر اثرات کیا ہیں؟

تلسیجب یہ کم مقدار میں استعمال کیا جائے تو یہ محفوظ ہے ، لیکن اس کے استعمال کے بارے میں چند نکات پر غور کرنا ضروری ہے۔ 

تلسی کے پتےخون کے جمنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن کے اعلی کے لحاظ سے.

جب پتی زیادہ کھایا جاتا ہے ، یہ خون کو پتلا کرنے والی دوائیوں کے ساتھ بات چیت کرسکتا ہے۔ بہت زیادہ پیسٹو کی طرح تلسی استعمال شدہ کھانے کی اشیاء کھانا۔

تلسی کے عرق ، خون کو پتلا کر سکتا ہے خون کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے یا اگر آپ کو آنے والی سرجری ہو تو مسائل پیدا کر سکتے ہیں۔

مزید برآں ، لوگ بلڈ پریشر کم کرنے والی دوائیں یا ذیابیطس کی دوائیں لیتے ہیں ، کیونکہ وہ بلڈ پریشر اور بلڈ شوگر کو کم کرسکتے ہیں۔ تلسی کا عرقمجھے اسے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

اگر آپ حاملہ ہیں یا حاملہ ہونے کی کوشش کر رہی ہیں مقدس تلسی کھانے سے بچیں. جانوروں کا مطالعہ ، یہ تلسی کی قسمیہ ظاہر کرتا ہے کہ دیودار سے حاصل کردہ سپلیمنٹس منی کو منفی طور پر متاثر کر سکتے ہیں اور حمل کے دوران سنکچن کو متحرک کر سکتے ہیں۔ دودھ پلانے کے دوران خطرات نامعلوم ہیں۔

تلسی کی الرجی اگرچہ شاذ و نادر ہی ، پیسٹو پر ردعمل ظاہر کرنے والے لوگوں میں کچھ معاملات دیکھے گئے ہیں۔