اوکیرا کے فوائد ، نقصان دہ ، تغذیہ اور کیلوری

بکری کے گوشتایک پھول پودا ہے۔ یہ افریقی اور جنوبی ایشیاء جیسے گرم اور اشنکٹبندیی آب و ہوا میں بڑھتا ہے۔ یہ دو رنگوں میں آتا ہے- سرخ اور سبز۔ دونوں اقسام کا ایک ہی ذائقہ ہوتا ہے اور جب پکایا جاتا ہے تو سرخ رنگ سبز ہوجاتا ہے۔

حیاتیات کو ایک پھل کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے بھنڈی، اسے کھانا پکانے میں سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کی بناوٹ پر لوگوں کو ناپسند کیا جاتا ہے ، اس سبزی کے بہت سے فوائد ہیں اور اس کا غذائیت کا مواد بھی خاصا اچھ .ا ہے۔

ذیل میں "اوکیرا میں کتنی کیلوری ہیں" ، "اوکیرا کے فوائد اور نقصانات کیا ہیں" ، "اوکیرا فرج میں کیسے ذخیرہ کیا جاتا ہے" ، "کیا اوکیرا چینی کو کم کرتا ہے" ، "کیا اوکیرا چینی کو کم کرتا ہے" ، "کیا اوکیرا کے لیونگوم" آپ سوالوں کے جوابات پاسکتے ہیں۔

اوکیرا کیا ہے؟

بکری کے گوشت ( ابیلموسس ایسکلینٹس ) ایک بالوں والا پودا ہے جس کا تعلق مایلو خاندان (مالواسی) سے ہے۔ اوکیرا کا پودایہ مشرقی نصف کرہ کے اشنکٹبندیی کا ہے۔

اوکیرا شیلاس کے اندر انڈاکار کے سیاہ بیجوں پر مشتمل ہوتا ہے اور اس میں اچھی طرح سے چپچپا ہوتی ہے۔

تکنیکی طور پر ، یہ ایک پھل ہے کیونکہ اس میں بیج ہوتا ہے ، لیکن یہ ایک سبزی سمجھی جاتی ہے ، خاص کر پاک استعمال کے ل.۔

اوکاڑہ کی غذائیت کی قیمت

بکری کے گوشتایک متاثر کن تغذیہ بخش پروفائل ہے۔ ایک گلاس (100 گرام) کچی بھنڈی اس میں درج ذیل غذائی اجزاء موجود ہیں۔

کیلوری: 33

کاربس: 7 گرام

پروٹین: 2 گرام

چربی: 0 گرام

فائبر: 3 گرام

میگنیشیم: 14 Val یومیہ قدر (ڈی وی)

فولیٹ: 15 فیصد ڈی وی

وٹامن اے: ڈی وی کا 14٪

وٹامن سی: ڈی وی کا 26٪

وٹامن کے: ڈی وی کا 26٪

وٹامن بی 6: ڈی وی کا 14٪

یہ فائدہ مند سبزی وٹامن سی اور کے ون کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ وٹامن سی ایک پانی میں گھلنشیل غذائی اجزاء ہے جو عام قوت مدافعت میں معاون ہوتا ہے ، جبکہ وٹامن کے 1 ایک چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو خون کے جمنے میں اس کے کردار کے لئے جانا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ بھنڈی کیلیوری اور اس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہے اور اس میں کچھ پروٹین اور فائبر ہوتا ہے۔ بہت سارے پھل اور سبزیوں میں ، بھنڈی میں پروٹین وہاں نہیں ہے.

اوکیرا کے فوائد کیا ہیں؟

فائدہ مند اینٹی آکسیڈینٹس پر مشتمل ہے

بکری کے گوشتبہت سے اینٹی آکسیڈینٹس پر مشتمل ہے جو صحت کو فائدہ پہنچاتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ کھانے میں مرکبات ہیں جو نقصان دہ انووں سے ہونے والے نقصان کو آزاد ریڈیکلز کہتے ہیں۔

اس سبزی میں بڑے اینٹی آکسیڈینٹ ، جیسے فلاونائڈز اور آئسوٹکٹین پولیفینولز اور وٹامن اے اور سی بھی۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پولفینول خون کے جمنے اور آکسیڈیٹیو نقصان کے خطرے کو کم کرکے دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ پولیفینول دماغ میں داخل ہونے اور سوزش سے بچانے کی صلاحیت کی وجہ سے دماغی صحت کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے۔

یہ دفاعی طریقہ کار دماغ کو عمر بڑھنے کی علامات سے بچانے اور معرفت ، سیکھنے اور میموری کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے

کولیسٹرول بڑھنا سطح دل کی بیماری کے اعلی خطرہ سے وابستہ ہیں۔

بکری کے گوشتاس میں موکیلاج نامی ایک موٹی جیل کی طرح مادہ پایا جاتا ہے جو عمل انہضام کے دوران کولیسٹرول کو باندھ سکتا ہے جس کی وجہ سے یہ جسم میں جذب ہونے کے بجائے عضو میں خارج ہوجاتا ہے۔

8 ہفتوں کے ایک مطالعے میں چوہوں کو 3 گروہوں میں تقسیم کیا گیا اور 1 or یا 2 ok اوکیرا پاؤڈر کے ساتھ یا اس کے بغیر اعلی چربی والی غذا دی گئی۔

بکری کے گوشت ان کی غذا پر چوہوں نے اپنے فاسس میں زیادہ کولیسٹرول کو ختم کردیا اور خون کے کولیسٹرول کی کل سطح کو کنٹرول گروپ سے کم رکھا۔

دل کا دوسرا ممکنہ فائدہ اس کا پولیفینول مواد ہے۔ 1100 افراد میں 4 سالہ مطالعہ سے معلوم ہوا ہے کہ پولیفینول کا استعمال دل کی بیماری سے وابستہ سوزش کے مارکروں کو کم کرتا ہے۔

اینٹینسیسر کی خصوصیات ہیں

بکری کے گوشتانسانی کینسر خلیوں کی نشوونما کو روکنے کے قابل لیکٹین اس میں پروٹین کہا جاتا ہے۔ چھاتی کے کینسر کے خلیوں میں ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ اس سبزی میں لیکٹین کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو 63٪ تک روک سکتا ہے۔

میٹاسیٹک ماؤس میلانوما خلیوں میں ایک اور ٹیسٹ ٹیوب کا مطالعہ۔ بھنڈی نچوڑدریافت کیا جس سے کینسر سیل کی موت واقع ہوتی ہے۔

بلڈ شوگر کو متوازن کرتا ہے

بلڈ شوگر کی صحت مند سطح مجموعی صحت کے لئے حفاظت کرنا بہت ضروری ہے۔ مسلسل بلڈ شوگر ، پیشاب کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس کا باعث بن سکتا ہے۔

چوہوں میں مطالعہ بکری کے گوشت یا بھنڈی نچوڑ ظاہر کرتا ہے کہ کھانے سے بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

محققین نے نوٹ کیا ہے کہ یہ سبزی ہاضمہ نظام میں شوگر کے جذب کو کم کرتی ہے اور بلڈ شوگر کا مستحکم ردعمل مہیا کرتی ہے۔

ہڈیوں کے لئے اچھا ہے

بکری کے گوشت وٹامن کے سے بھرپور کھانے کی ہڈیوں کے لئے فائدہ مند ہے۔ وٹامن کے ہڈیوں کو کیلشیم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جو لوگ کافی مقدار میں وٹامن K حاصل کرتے ہیں ان کی ہڈیاں مضبوط ہوتی ہیں اور ان کو فریکچر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

ہاضمہ صحت کو بہتر بناتا ہے

فائبر قبض کو روکنے اور صحت مند ہاضم نظام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ تحقیق کے مطابق ، جتنا زیادہ ریشہ کوئی شخص کھاتا ہے ، اس میں کولوریٹیکل کینسر ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔

غذائی ریشہ بھوک کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور وزن کم کرنا بھی فراہم کرتا ہے۔

وژن کو بہتر بناتا ہے

بکری کے گوشت یہ آنکھوں کی روشنی کو بہتر بنانے کے لئے بھی استعمال ہوتا ہے۔ اوکیرا شیلیہ وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، آنکھوں کی صحت کے لئے ایک ضروری غذائیت ہے۔

حمل کے دوران اوکاڑہ کے فوائد

folat حاملہ خواتین کے لئے (وٹامن بی 9) ایک ضروری غذائیت ہے۔ اس سے دماغی اور نشوونما پانے والے جنین کے ریڑھ کی ہڈیوں کو متاثر کرنے والے عصبی ٹیوب کے نقائص کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بچے پیدا کرنے کی عمر کی تمام خواتین روزانہ 400 ایم سی جی فولیٹ لیں۔

100 گرام بھنڈیعورت کی روزانہ فولیٹ کی ضروریات کا 15٪ پورا کرتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ فولیٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

اوکاڑہ سے جلد کے فوائد

بکری کے گوشتغذائی ریشہ ہاضمہ کی پریشانیوں کو خلیج میں رکھتا ہے اور ایک صحت مند جلد فراہم کرتا ہے۔ وٹامن سی جسم کے ؤتکوں کی مرمت اور جلد کو جوان اور متحرک نظر آنے میں مدد کرتا ہے۔ 

اس سبزی میں موجود غذائی اجزا جلد کی روغن کو روکتے ہیں اور جلد کو جوان بنانے میں مدد دیتے ہیں۔

اوکیرا سلمنگ

غیر سنترپت چربی یا کولیسٹرول سے پاک اور کیلوری میں بہت کم بکری کے گوشتان لوگوں کے لئے ایک مثالی کھانا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ یہ ریشہ سے بھی بھرپور ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، یہ آپ کو بھر پور رکھتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اوکیرا پانی کے فوائد کیا ہیں؟

بھنڈی کھانا فوائد کے ساتھ ساتھ ، بھنڈی کا جوس پینے کے بھی کچھ فوائد ہیں۔ درخواست کریں بھنڈی کے جوس کے فوائد...

خون کی کمی کو روکتا ہے

جن کو خون کی کمی کی پریشانی ہے ، بھنڈی کا جوس پیناسے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ اوکیرا کا جوسجسم کو خون کے زیادہ سرخ خلیے تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے ، جو خون کی کمی کا علاج کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 

اوکیرا کا جوس اس میں بہت سارے وٹامنز اور معدنیات پائے جاتے ہیں۔ ان میں سے کچھ غذائی اجزاء ہوتے ہیں جیسے وٹامن اے ، وٹامن سی ، اور میگنیشیم جو جسم میں زیادہ سے زیادہ خون کے خلیات پیدا کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

گلے کی سوجن اور کھانسی کو کم کرتا ہے

اوکیرا کا جوس گلے کی سوزش اور شدید کھانسی کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ جو شخص گلے کی سوزش اور کھانسی میں مبتلا ہے بھنڈی کا جوس کھا سکتے ہیں۔ یہ اپنی بیماریوں کے علامات کو اپنی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سیپٹیک خصوصیات سے کم کرتا ہے۔

ذیابیطس کے لئے مفید ہے

بکری کے گوشتانسولین جیسی خصوصیات پر مشتمل ہے جو ذیابیطس کے علاج میں مفید ہے۔ اوکیرا کا جوس یہ خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ لہذا ، باقاعدگی سے ذیابیطس پر قابو پانے کے لئے بھنڈی کا جوس استعمال کریں۔

اسہال کے علاج میں مدد کرتا ہے

اسہالایک سب سے پریشان کن صحت پریشانی میں سے ایک ہے جس کا تجربہ انسان کر سکتا ہے۔ یہ جسم سے پانی کی ایک بڑی مقدار اور ضروری معدنی نقصان کا سبب بنتا ہے۔ اوکیرا کا جوس اس کا استعمال اسہال کے علاج میں ہوتا ہے اور جسم کو دوبارہ پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے۔

یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے

جڑی بوٹی میں بہت گھلنشیل ریشہ موجود ہوتا ہے جو جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ اوکیرا کا جوسباقاعدگی سے استعمال خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے اور دل کی حفاظت کرسکتا ہے۔

قبض کو کم کرتا ہے

وہی گھلنشیل ریشہ جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو قابو میں رکھنے میں مدد مل سکتا ہے اس سے قبض کو دور کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ قدرتی جلاب کی حیثیت سے کام کرنا بکری کے گوشتاس میں موجود فائبر کا مواد زہریلاوں سے منسلک ہوتا ہے اور آنتوں کی حرکت میں مدد کرتا ہے۔

مدافعتی نظام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے

مدافعتی نظام جسم کو مختلف بیماریوں جیسے نزلہ زکام اور فلو سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ اوکیرا کا جوساس میں وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈینٹ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو کسی کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے

باقاعدگی سے بھنڈی کا جوس پیناجلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس خون کو پاک کرنے اور مہاسوں اور خون میں نجاست کی وجہ سے جلد کی دیگر بیماریوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دمہ کے دورے کو کم کرتا ہے

اوکیرا کا جوس اس سے دمہ کے حملوں کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے اور دمہ کے مریضوں کے لئے یہ بہت فائدہ مند ہے۔

ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے

اوکیرا کا جوسصحت سے فائدہ یہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ حمل کے دوران فولٹ ماں اور بچے دونوں کے ل great بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے۔

یہ ہڈیوں کو مستحکم اور صحت مند بنا کر ہڈیوں کی کثافت میں اضافہ کرکے آسٹیوپوروسس سے بچاتا ہے۔

اوکیرا کے کیا نقصانات ہیں؟

بہت زیادہ بھنڈی کھائیں اس کا کچھ لوگوں پر منفی اثر پڑ سکتا ہے۔

Fructans اور معدے کے مسائل

بکری کے گوشتاس میں فروٹکنز ، کاربوہائیڈریٹ کی ایک قسم سے مالا مال ہے جو آنتوں کی پریشانیوں میں مبتلا لوگوں میں اسہال ، گیس ، نالیوں اور پھولوں کا سبب بن سکتا ہے۔ 

چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم (آئی بی ایس) والے مچھلیوں کے کھانے میں فروکٹین کی مقدار میں زیادہ پریشان نہیں ہوتے ہیں۔

آکسالیٹ اور گردے کے پتھر

بکری کے گوشت oxalateیہ ایس میں بھی زیادہ ہے۔ گردوں کے پتھر کی سب سے عام قسم کیلشیم آکسلیٹ سے بنی ہوتی ہے۔ زیادہ آکسالیٹ کھانے سے ان پتھروں کا خطرہ ان لوگوں میں بڑھ جاتا ہے جن کو پہلے یہ بیماری ہوچکی ہے۔

سولانین اور سوزش

بکری کے گوشت اس میں سولیئن نامی ایک مرکب موجود ہے۔ سولانین ایک ایسا زہریلا کیمیکل ہے جو جوڑوں کے درد ، گٹھیا اور طویل مدتی سوزش سے منسلک ہوتا ہے جو تھوڑی فیصد لوگوں کے ل it اس کے ل. حساس ہوتا ہے۔ یہ بہت سارے پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے جیسے آلو ، ٹماٹر ، بینگن ، بلیو بیری اور آرٹچیکس۔

وٹامن کے اور خون جمنا

بکری کے گوشت اور دیگر کھانے پینے کی چیزیں جو خون میں پتلی دوائیوں جیسے وارفرین یا کومادین لیتے ہیں ان کو متاثر کرسکتے ہیں۔ 

خون کے پتلیوں کو خون کے نقصان دہ خاکوں کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو خون یا دماغ تک پہنچنے سے روک سکتا ہے۔

وٹامن کے خون کے جمنے میں مدد کرتا ہے۔ جو لوگ خون جمنے کا خطرہ رکھتے ہیں ان کو وٹامن کے کی مقدار میں تبدیلی نہیں لانی چاہئے۔

کیا اوکاڑہ الرجی کا سبب بنتا ہے؟

یہ کچھ لوگوں میں الرجی کی نشوونما کا سبب بن سکتا ہے۔

کھانے کی الرجی مدافعتی نظام کے غیر یقینی ردعمل کے ساتھ ہوتی ہے۔ اگر وہ کسی خاص غذا کے بارے میں بہت حساس ہے تو ، مدافعتی نظام اس کو اینٹی باڈیز اور کیمیائی مادوں سے لڑنا شروع کردے گا۔ ان کیمیکلز کی رہائی سے سارے جسم میں الرجی کی علامات کا آغاز ہوتا ہے۔

اوکیرا الرجی کی علامات کھپت کے بعد ہوتا ہے. 

خارش زدہ

جلد کی رگڑ

منہ میں خارش آنا

ناک بھیڑ

گھرگھراہٹ

بیہوش ہونا

چکر آنا

کھوکھلا پن

سوجن ہوئے ہونٹوں ، چہرے ، زبان اور گلے میں

اوکیرا الرجی اس سبزی کو نہ کھانے سے روکنے اور علاج کا آسان طریقہ ہے۔ اگر آپ کو الرجی کا شبہ ہے تو ، ڈاکٹر کے پاس جائیں۔

اوکاڑہ اسٹوریج اور سلیکشن

بھنڈی کا انتخاب کرتے وقت گرے ہوئے یا نرم والے نہ خریدیں۔ اگر سرے تاریک ہونے لگیں تو ، جلد ہی خراب ہوجائے گا۔

سبزی کو خشک رکھیں اور جب تک آپ اسے استعمال کرنے کے لئے تیار نہ ہوں اسے نہ دھویں۔ اسے کسی دراج میں کسی کاغذ یا پلاسٹک کے تھیلے میں محفوظ کرنے سے اس کی گھٹیا ساخت کو محفوظ رہتا ہے اور سڑنا کی نمو روک سکتی ہے۔ تازہ بھنڈی 3 سے 4 دن سے زیادہ نہیں چل پائے گی۔

نتیجہ کے طور پر؛

بھنڈی، یہ ایک متناسب سبزی ہے جس میں صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔ یہ میگنیشیم ، فولیٹ ، فائبر ، اینٹی آکسیڈینٹ اور وٹامن سی ، کے 1 اور اے سے مالا مال ہے۔

یہ حاملہ خواتین ، دل کی صحت اور بلڈ شوگر کنٹرول کے لئے فائدہ مند ہے۔ اس میں اینٹینسر خصوصیات ہیں۔