У продуктах харчування пестициди це змушує нас хвилюватися все більше і більше з кожним днем.
пестицидиВикористовується для зменшення шкоди посівам дрібними істотами, такими як бур'яни, гризуни, комахи. Це збільшує урожайність таких культур, як фрукти та овочі.
але пестициди Відомо, що його залишки прилипають до поверхні фруктів та овочів. Також цікаво, чи впливають ці залишки на здоров’я людини.
У статті пестициди а тим, хто цікавиться наслідками для здоров’я, буде пояснено.
Що таке пестициди?
У найширшому розумінні пестициди- це хімічні речовини, що використовуються для контролю врожаю, продовольчих магазинів або будь-якого організму, який може вторгнутись або пошкодити будинки.
Існує кілька видів пестицидів, оскільки існує багато видів потенційних шкідників. Деякі приклади наведені нижче:
Інсектициди
Це зменшує знищення та забруднення комах та їх яєць вирощуваних та зібраних культур.
гербіциди
Також відомі як засоби для знищення бур’янів, вони збільшують урожайність.
родентициди
Це важливо для контролю знищення та забруднення посівів шкідниками та хворобами, що передаються гризунами.
Фунгіциди
Це особливо важливо для захисту зібраного врожаю та насіння від грибкової гнилі.
Ідеально пестицидизнищить цільового шкідника, не завдаючи жодних негативних наслідків для людей, інших навколишніх рослин, тварин та навколишнього середовища.
Найчастіше використовуються пестициди це близько до ідеального стандарту. Однак вони не є досконалими, і їх використання має наслідки для здоров’я та довкілля.
Типи пестицидів
пестициди вони можуть бути синтетичними, тобто вони виробляються в промислових лабораторіях або органічно.
Органічні пестициди або біопестициди є хімічними речовинами, що зустрічаються в природі, але їх можна регенерувати в лабораторіях для використання в органічному сільському господарстві.
Синтетичні пестициди
Синтетичні пестицидипризначений для стабільності, хорошого терміну придатності та легкого дозування.
Він також розроблений для ефективної боротьби з шкідниками та низької токсичності для нецільових тварин та навколишнього середовища.
Інсектициди, спрямовані на нервову систему. Деякі з них були заборонені або обмежені через випадкові токсичні дії.
Карбамати
Інсектициди, які впливають на нервову систему подібно до фосфорорганічних, але менш токсичні, оскільки їх вплив стирається швидше.
Піретроїди
Це також впливає на нервову систему. Це лабораторна версія природного інсектициду, що міститься в хризантемах.
Хлорорганічні речовини
Вони, включаючи дихлордіфенілтріхлоретан (ДДТ), суворо заборонені або обмежені через несприятливий вплив на навколишнє середовище.
Неонікотиноїди
Інсектициди, що застосовуються на листі та деревах.
Гліфосат
Цей гербіцид, відомий як сільськогосподарська культура, отримав важливе значення у вирощуванні генетично модифікованих культур.
Органічні або біопестициди
Органічне землеробство, що росте в рослинах біопестицидиприродні або природні пестициди використовує хімічні речовини.
Тут так багато підсумків. Ось кілька прикладів важливих органічних пестицидів:
Ротенон
Інсектицид, що використовується в поєднанні з іншими органічними пестицидами. Він природним чином виробляється багатьма тропічними рослинами як засіб від комах і дуже токсичний для риб.
Мідний купорос
Він знищує грибки та деякі бур’яни. Біопестицид Незважаючи на те, що класифікується як промислове виробництво, він може бути дуже токсичним для людини та навколишнього середовища.
Садівничі олії
Відноситься до масляних екстрактів різних рослин з ефектом відлякування комах. Вони відрізняються за своїми інгредієнтами та потенційними побічними ефектами. Деякі з них можуть завдати шкоди таким корисним комахам, як бджоли.
Bt токсин
Bt-токсин, який виробляється бактеріями та ефективний проти різних комах, був включений до складу деяких генно-модифікованих продуктів (ГМО).
Цей список не є вичерпним, але ілюструє дві важливі концепції.
По-перше, "органічний" не означає "вільний від пестицидів". Швидше, конкретні види, що трапляються в природі і використовуються замість синтетичних пестицидів пестициди висловлює
По-друге, "природний" не означає "нетоксичний". Органічні пестициди це також може завдати шкоди здоров’ю та навколишньому середовищу.
Отруєння пестицидами
пестициди може бути токсичним для людини, але пестицидиФункція in визначає, наскільки вони шкідливі.
Ефект також є пестицидиЦе також може залежати від кількості та концентрації в. Крім того, це може мати різний ефект залежно від того, потрапляє людина на шкіру, ковтає її або вдихає.
Вплив пестицидівІснує не так багато досліджень щодо можливих довгострокових ризиків для здоров’я. Однак Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) припускає, що контакт з великою кількістю пестицидів може вплинути на розмноження та потенційно спричинити рак.
За даними ВООЗ, інсектициди, як правило, більш токсичні для людини, ніж гербіциди.
Велика кількість a пестицидиВплив може спричинити отруєння. Симптоми отруєння можуть проявитися відразу або через кілька годин.
Деякі симптоми легкого отруєння такі:
- Головний біль
Запаморочення
- Нудота.
- діарея
Безсоння
Подразнення горла, очей, шкіри або носа
Симптоми середньої інтоксикації такі:
Затуманений зір
Розгубленість, розгубленість
- Блювота
Звуження горла
Швидкий пульс
Деякі симптоми важкого отруєння такі:
Хімічний опік
Непритомність
Неможливість дихати
Надмірна мокрота в дихальних шляхах
Які продукти містять найбільше залишків пестицидів?
Ці продукти містять більшу кількість пестицидів, ніж інші фрукти та овочі. Фрукти та овочі з найнижчою кількістю пестицидів:
- Солодка кукурудза
- авокадо
- заморожений горох
- ананас
- папайя
- Цибуля
- спаржа
Баклажани
Капуста
- Ківі
Диня
- Цвітна капуста
- Гриби
- Солодка і соковита диня
- БрОколиці
Які наслідки впливу пестицидів на здоров’я?
пестицидиможе спричинити хронічні побічні ефекти, які можуть виникнути через місяці або роки після впливу, а також короткочасні несприятливі наслідки для здоров’я, звані гострими ефектами.
Приклади гострих наслідків для здоров'я включають висип на очах, пухирі, сліпоту, нудоту, запаморочення, діарею та смерть.
Прикладами відомих хронічних ефектів є рак, вроджені вади, репродуктивна шкода, неврологічна токсичність та токсичність для розвитку, імунотоксичність та порушення роботи ендокринної системи.
Деякі люди пестициди вони вразливіші до їх наслідків, ніж інші. Наприклад, немовлятам та маленьким дітям пестицидВідомо, що вони більш чутливі до токсичного впливу рину, ніж дорослі.
Працівники фермерських господарств та аплікатори для пестицидів вони також вразливіші, оскільки вони більш схильні до впливу.
Чи менше в органічній їжі пестицидів?
Органічні продукти містять нижчий вміст синтетичних пестицидів. Це нижче в організмі синтетичний пестицид перетворюється на рівні.
Дослідження, проведене у понад 4.400 дорослих, показало, що ті, хто повідомляв про принаймні помірне вживання органічних продуктів, мали нижчий рівень синтетичних пестицидів у сечі.
Однак органічна продукція знаходиться на вищому рівні біопестицид Він містить. Органічні пестицидиЦе також має наслідки для навколишнього середовища, і в деяких випадках це гірше, ніж синтетичні альтернативи.
Чи слід уникати продуктів, що використовують пестициди?
Існують великі наукові докази того, що вживання фруктів та овочів має багато переваг для здоров’я.
Це справедливо незалежно від того, чи є продукт органічним чи традиційно вирощуваним та чи був він генетично модифікованим.
Деякі люди через проблеми довкілля чи здоров'я праці пестицидиможе вирішити уникати. Але майте на увазі, що органічність не означає відсутність пестицидів.
Як пестициди, такі як пестициди, виводяться з їжі?
Покладіть забруднені фрукти та овочі в миску і налийте в них достатньої кількості води. Помістіть оцет у воду в мисці і залиште миску постояти 15 хвилин.
Після цього дістаньте його з ємності і промийте фрукти водою. Оцет, інсектициди та залишки пестицидівЦе допомагає видалити 98 відсотків фруктів з фруктів.
Це, пестицидиЦе простий та ефективний спосіб добування їжі з фруктів та овочів.
пестициди, Це проблема, яку намагаються запобігти, але вона зростає. Що ви думаєте про це?
