Аутоімунне захворювання- це стан, при якому імунна система помилково атакує організм.
Імунна система зазвичай захищає від мікробів, таких як бактерії та віруси. Помітивши іноземних загарбників, він посилає армію військових осередків для нападу на них.
Зазвичай імунна система знає різницю між чужорідними клітинами та власними клітинами.
Bir аутоімунне захворюванняІмунна система сприймає частину тіла - наприклад, суглоби або шкіру - як чужорідну. Він вивільняє білки, звані аутоантитілами, які атакують здорові клітини.
деякі аутоімунні захворювання він націлений лише на один орган. Наприклад; Діабет 1 типу пошкоджує підшлункову залозу. Інші захворювання, такі як вовчак, вражають весь організм.
Чому імунна система атакує організм?
Лікарі не знають, що спричиняє осічку імунної системи. Все-таки одних людей більше, ніж інших аутоімунне захворювання може бути схильним.
Жінки, аутоімунні захворюванняНа це впливає близько 2-1 відсотка порівняно з чоловіками - 6.4 відсотка жінок та 2.7 відсотка чоловіків. Зазвичай захворювання починається в підлітковому віці жінки (у віці від 14 до 44 років).
деякі аутоімунні захворювання це частіше зустрічається у деяких етнічних груп. Наприклад, вовчак більше впливає на афроамериканців.
Деякі, такі як розсіяний склероз та вовчак аутоімунні захворювання трапляється в сім'ях. Кожен член сім'ї не обов'язково має однакову хворобу, але аутоімунне захворювання буде схильним.
Аутоімунні захворюванняЗі збільшенням поширеності дослідники підозрюють фактори навколишнього середовища, такі як інфекції, і вважають вплив хімічних речовин або розчинників впливовим.
Сучасна їжа - ще один елемент сумнівів. Вживання їжі з високим вмістом жиру, цукру та продуктів, що переробляються, пов’язане із запаленням, яке може спричинити імунну відповідь. Однак це не доведено.
Інша теорія називається гігієнічною гіпотезою. Через вакцини та антисептики сучасні діти не піддаються впливу багатьох мікробів. Оскільки вони не зустрічаються з мікробами, імунна система може надмірно реагувати на нешкідливі речовини.
Найпоширеніші аутоімунні захворювання
Існує понад 80 різних аутоімунних захворювань. Ось найпоширеніші з них ...
Діабет типу 1
Підшлункова залоза виробляє гормон інсулін, який регулює рівень цукру в крові. Діабет типу 1руйнує клітини імунної системи та підшлункової залози, що виробляють інсулін.
Високий рівень цукру в крові може пошкодити судини, а також серце, нирки, очі та нервові органи.
Ревматоїдний артрит (РА)
Ревматоїдний артрит (РА) - це коли імунна система атакує суглоби. Цей напад викликає почервоніння, тепло, біль і скутість у суглобах.
На відміну від артрозу, який вражає людей із віком, РА може проявлятися на початку 30-х років.
Псоріаз / псоріатичний артрит
Клітини шкіри зазвичай ростуть і линяють, коли вони більше не потрібні. Псоріаз змушує клітини шкіри розмножуватися занадто швидко. Зайві клітини накопичуються і утворюють на шкірі червоні лускаті виразки, які називаються лусочками або бляшками.
Близько 30 відсотків людей, хворих на псоріаз, відчувають набряки, скутість і біль у суглобах. Ця форма захворювання називається псоріатичним артритом.
Розсіяний склероз
Розсіяний склероз (МС) пошкоджує мієлінову оболонку, захисне покриття, яке оточує нервові клітини. Пошкодження мієлінової оболонки впливає на передачу повідомлень між мозком і тілом.
Ця шкода може призвести до млявості, слабкості, проблем із рівновагою та проблем з ходьбою. Хвороба протікає в різних формах, що прогресують з різною швидкістю.
Приблизно 50 відсотків людей з РС потребують допомоги при ходьбі протягом 15 років після зараження хворобою.
Системний червоний вовчак (вовчак)
Лікарі вперше у 1800-х роках вовчакова хворобаНезважаючи на те, що це було описано як шкірне захворювання через висипання, яке воно виробляє, воно вражає багато органів, включаючи суглоби, нирки, мозок та серце.
Біль у суглобах, втома та висип є одними з найпоширеніших симптомів.
Запальні захворювання кишечника
Запальна хвороба кишечника (ВЗК) - це термін, який використовується для опису станів, що викликають запалення в оболонці кишечника. Кожен тип IBD впливає на іншу частину системи GI.
Хвороба Крона може вражати будь-яку частину шлунково-кишкового тракту від рота до заднього проходу.
Виразковий коліт вражає лише слизову оболонку товстої кишки (товстої кишки) і прямої кишки.
Хвороба Аддісона
Хвороба Аддісона вражає наднирники, які виробляють гормони кортизолу та альдостерону. Наявність занадто мало цих гормонів може вплинути на вживання та зберігання в організмі вуглеводів та цукру.
Симптомами є слабкість, втома, втрата ваги та низький рівень цукру в крові.
Хвороба Грейвса
Хвороба Грейвса атакує щитовидну залозу на шиї і змушує її виробляти більшу частину гормонів. Гормони щитовидної залози контролюють споживання енергії або метаболізм в організмі.
Занадто багато цих гормонів прискорюють діяльність організму, викликаючи такі симптоми, як дратівливість, прискорене серцебиття, непереносимість тепла та втрата ваги.
Загальним симптомом цього захворювання є набряк очей, який називається екзофтальм. Це вражає 50% пацієнтів Грейвса.
Синдром Шегрена
Це коли він атакує жирові залози в суглобах, а також в очах та роті. Основними ознаками синдрому Шегрена є біль у суглобах, сухість очей і сухість у роті.
Тиреоїдит Хашимото
Тиреоїдит Хашимотоуповільнює вироблення гормонів щитовидної залози. Симптомами є збільшення ваги, застуда, втома, випадання волосся та набряк щитовидної залози (зоб).
Міастенія
Міастенія впливає на нерви, які контролюють м’язи мозку. Коли ці нерви зламані, сигнали не спрямовують м’язи на рух.
Найпоширенішим симптомом є м’язова слабкість, яка посилюється з активністю та покращується під час відпочинку. Як правило, впливають на м’язи, які контролюють ковтання та рухи обличчя.
Васкуліт
Васкуліт трапляється, коли імунна система атакує судини. Запалення стискає артерії і вени і забезпечує менший відтік крові від них.
Перніціозна анемія
Цей стан називається внутрішнім фактором, який спричиняє перебування кишечника Вітамін B12Він впливає на білок, який допомагає йому засвоювати поживні речовини. Без цього вітаміну в організмі не може вироблятися достатня кількість еритроцитів.
Пернициозна анемія частіше зустрічається у літніх людей. Це вражає 0,1 відсотка людей у цілому, але близько 60 відсотків людей старше 2 років.
Целіакія
Целіакія Люди, які харчуються дієтою, не можуть їсти продукти, що містять глютен, білок, що міститься в пшениці, житі та інших продуктах із зерна. Коли глютен знаходиться в кишечнику, імунна система атакує його і викликає запалення.
Багато людей мають чутливість до глютену, це не є аутоімунним захворюванням, але може мати подібні симптоми, такі як діарея та біль у животі.
Симптоми аутоімунних захворювань
множинний аутоімунне захворювання Ранні симптоми дуже схожі:
- втома
Біль у м'язах
Набряк і почервоніння
Низька температура
Труднощі з фокусуванням
Оніміння і поколювання в руках і ногах
Втрата волосся
Висипання на шкірі
Окремі хвороби також можуть мати свої унікальні симптоми. Наприклад, діабет 1 типу спричиняє надмірну спрагу, втрату ваги та стомлюваність. ВЗК викликає біль у животі, здуття живота та діарею.
При аутоімунних захворюваннях, таких як псоріаз або РА, симптоми спочатку з’являються, а потім зникають. Періоди, в які спостерігаються симптоми, називаються «загостреннями». Періоди, в яких симптоми зникають, називаються "ремісією".
Коли слід звертатися до лікаря?
Аутоімунне захворювання Якщо у вас є симптоми, слід звернутися до лікаря. Краще звернутися до фахівця в залежності від того, який тип захворювання у вас є.
Ревматологи лікують такі захворювання суглобів, як ревматоїдний артрит та синдром Шегрена.
Гастроентерологи лікують такі захворювання шлунково-кишкового тракту, як целіакія та хвороба Крона.
Ендокринологи лікують стан залоз, включаючи хворобу Грейвса та Аддісона.
Дерматологи лікують такі захворювання шкіри, як псоріаз.
Тести, що діагностують аутоімунні захворювання
найбільш аутоімунне захворювання Не існує жодного тесту, який може поставити вам діагноз. Ваш лікар використовуватиме різні тести та оцінку симптомів, щоб поставити вам діагноз.
Симптомами антинуклеарного тесту на антитіла (ANA) є аутоімунне захворювання Це перший тест, який застосовують на тих, хто на нього вказує. Позитивний результат означає, що у вас, ймовірно, є одна з цих хвороб, але не підтверджує, яка саме у вас.
Інші тести, деякі аутоімунні захворюваннятакож здійснює пошук специфічних продукованих аутоантитіл. Ваш лікар може також зробити аналізи, щоб перевірити запалення, яке викликають ці захворювання в організмі.
Як лікуються аутоімунні захворювання?
Аутоімунні захворювання Це невиліковно, але може контролювати надмірно активну імунну відповідь і зменшити запалення.
Також доступні процедури для полегшення таких симптомів, як біль, набряк, втома та шкірні висипання. Збалансоване харчування та регулярні фізичні вправи також допоможуть вам почувати себе краще.
Дієта аутоімунного протоколу (дієта AIP)
Дієта аутоімунного протоколу (AIP)запалення, біль, вовчакзапальна хвороба кишечника (ВЗК) целіакія та інші симптоми, викликані аутоімунними захворюваннями, такими як ревматоїдний артрит.
Дієта AIPБагато людей, які спостерігали, повідомляють про зменшення загальних симптомів аутоімунних розладів, таких як втома, біль у кишечнику або суглобах.
Що таке дієта AIP?
Здорова імунна система призначена для вироблення антитіл, які атакують чужорідні або шкідливі клітини нашого організму.
У людей з аутоімунними порушеннями імунна система виробляє антитіла, які атакують здорові клітини та тканини, а не борються з інфекціями.
Це може спричинити ряд симптомів, включаючи біль у суглобах, втома, біль у животі, діарея, туман головного мозку, пошкодження тканин та нервів.
Вважається, що аутоімунні захворювання спричинені різними факторами, такими як генетична схильність, інфекція, стрес, запалення та вживання ліків.
Крім того, деякі дослідження показують, що пошкодження кишкового бар'єру у сприйнятливих осіб може спровокувати розвиток деяких аутоімунних захворювань. негерметична кишка Це може спричинити підвищену кишкову проникність, також відому як ".
Вважається, що деякі продукти підвищують проникність кишечника. Дієта AIPосновна увага приділяється усуненню цих продуктів та їх заміни корисними для здоров’я продуктами, щільними до поживних речовин, які, як вважають, допомагають вилікувати кишечник та зменшують запалення та симптоми аутоімунних захворювань
Аутоімунна дієтатипи їжі, як дозволені, так і уникані, а також етапи, що її складають. палео дієтані аналогічна, але жорсткіша версія. Дієта AIP Він складається з двох основних етапів.
Елімінаційний етап
Перший етап - це етап елімінації, який передбачає видалення їжі та ліків, які, як вважають, спричиняють запалення кишечника, дисбаланс між рівнем хороших і поганих бактерій у кишечнику або імунну відповідь.
На цьому етапі повністю уникають таких продуктів, як зернові, бобові, горіхи, насіння, пасльони, яйця та молочні продукти.
Також слід уникати певних ліків, таких як тютюн, алкоголь, кава, олії, харчові добавки, рафінований та оброблений цукор та нестероїдні протизапальні препарати (НПЗЗ).
Приклади НПЗЗ включають ібупрофен, напроксен, диклофенак та високі дози аспірину.
З іншого боку, ця фаза заохочує споживання свіжих, багатих на поживні речовини продуктів, м’яса, обробленого мінімально, ферментованих продуктів та кісткового бульйону. Він також наголошує на покращенні таких факторів життя, як стрес, сон та фізична активність.
Тривалість фази виведення змінюється, коли людина продовжує дієту до помітного зменшення симптомів. У середньому більшість людей підтримують цю фазу протягом 30-90 днів, тоді як інші можуть помітити покращення вже в перші 3 тижні.
Фаза повторного вступу
Коли спостерігається значне полегшення симптомів, може початися фаза реінтродукції. На цьому етапі продукти, яких слід уникати, включаються в раціон поступово і по черзі, залежно від терпимості людини.
Мета цієї фази - визначити, які продукти викликають симптоми у людини.
На цьому етапі їжу слід додавати до поданої їжі індивідуально, а до додавання іншої їжі повинен пройти 5-7 днів.
Цей час надає людині достатньо часу, щоб зрозуміти, чи не з’явився якийсь із їх симптомів, перш ніж продовжувати процес повторного входу.
Як реалізується фаза повторного вступу?
Ваша аутоімунна дієта Покроковий підхід, який можна застосувати для повторного введення в організм продуктів, яких уникають, на етапі елімінації.
Крок 1
Виберіть їжу для повторного введення. Плануйте споживати цю їжу кілька разів на день у день тесту, а потім не споживайте її повністю протягом 5-6 днів.
Крок 2
З’їжте невелику кількість, наприклад, 1 чайну ложку їжі, і почекайте 15 хвилин, щоб побачити, чи є реакція.
Крок 3
Якщо у вас виникли симптоми, припиніть тест і уникайте вживання цієї їжі. Якщо у вас немає симптомів, їжте трохи більшу порцію тієї ж їжі і спостерігайте за своїми почуттями протягом 2-3 годин.
Крок 4
Якщо протягом цього часу у вас виникли симптоми, закінчіть тест і уникайте цієї їжі. Якщо ніяких симптомів не виникає, їжте звичайну порцію тієї ж їжі та уникайте 5-6 днів, не додаючи інших продуктів знову.
Крок 5
Якщо протягом 5-6 днів у вас не спостерігається жодних симптомів, ви можете повторно ввести перевірену їжу у свій раціон і повторити цей 5-етапний процес повторного введення з новою їжею.
Аутоімунне харчування
Дієта AIPІснують суворі правила щодо того, яку їжу слід їсти або уникати на етапі елімінації.
Їжі, якої слід уникати
злаки
Рис, пшениця, овес, ячмінь, жито тощо. Їжа, отримана з них, така як макарони, хліб та сухі сніданки
пульс
Сочевиця, квасоля, горох, арахіс тощо.
Solanaceae
Баклажани, перець, картопля, помідори тощо.
яйце
Цілі яйця, яєчні білки або продукти, що містять ці інгредієнти
Молочні продукти
Молоко корів, кіз чи овець, а також такі продукти, як вершки, сир, масло або олія, одержувані з цього молока; Слід також уникати білкових порошків на основі молока або інших добавок.
Горіхи та насіння
Усі горіхи та насіння та борошно, масло або олії, вироблені з них; Він також включає какао та спеції на основі насіння, такі як коріандр, кмин, аніс, кріп, пажитник, гірчиця та мускатний горіх.
Тростинний або буряковий цукор, кукурудзяний сироп, сироп з коричневого рису та сироп з ячмінного солоду; десерти, газована вода, кондитерські вироби, заморожені десерти та шоколад, які також можуть містити ці інгредієнти
Харчові добавки та штучні підсолоджувачі
Трансжири, харчові барвники, емульгатори та загусники та штучні підсолоджувачі, такі як стевія, маніт та ксиліт
деякі Протоколи AIPрекомендує уникати всіх фруктів, як свіжих, так і сушених, на етапі виведення. Деякі дозволяють включати 1-2 грам фруктози на день, що означає приблизно 10-40 порції фруктів на день.
Хоча це не зазначено в протоколах AIP, деякі знаходяться на стадії ліквідації спіруліни або хлорелла пропонує уникати таких водоростей, як водорості, оскільки це може стимулювати імунну відповідь.
Що їсти?
овочі
Уникати різних овочів, крім пасльонів та водоростей
Свіжий фрукт
Різноманітність свіжих фруктів в помірних кількостях
Бульби
Солодка картопля та артишоки
Мінімально оброблене м’ясо
Дичина, риба, морепродукти, субпродукти та птиця; По можливості слід отримувати корми від диких, вигодованих травою чи пасовищ тварин.
Немолочні ферментовані продукти, такі як комбуча, квашена капуста, соління та кефір; також можна споживати пробіотичні добавки.
Рослинні олії з мінімальною обробкою
Оливкова олія, олія авокадо або кокосова олія
Трави та спеції
Її можна споживати до тих пір, поки вони не отримані з насіння.
оцет
Бальзамічний, сидр і червоний винний оцет, якщо вони не містять доданого цукру
Натуральні підсолоджувачі
Кленовий сироп і мед, в помірних кількостях
Певні чаї
3-4 склянки зеленого і чорного чаю на день
Кістковий сік
Хоча деякі протоколи також рекомендують зменшити споживання продуктів на основі кокосового горіха, а також солі, насичених жирів та жирів омега-6, природних цукрів, таких як мед або кленовий сироп.
Чи ефективна аутоімунна дієта?
Дієта AIPХоча дослідження хвороби обмежені, деякі дані свідчать про те, що це може зменшити запалення та симптоми деяких аутоімунних захворювань.
Може допомогти вилікувати негерметичну кишку
Люди з аутоімунними захворюваннями часто мають проникну кишку, і експерти вважають, що може існувати зв'язок між запаленням, яке вони відчувають, та проникністю їх кишок.
Здорова кишка зазвичай має низьку проникність. Це дозволяє йому діяти як хороший бар’єр, запобігаючи витоку їжі та відходів у кров.
Але негерметична або негерметична кишка може потрапляти сторонні частинки в кров, можливо, спричиняючи запалення.
Паралельно з цим зростає кількість доказів того, що їжа може впливати на імунітет і функцію кишечника, а в деяких випадках зменшити ступінь запалення.
Хоча в даний час наукових доказів обмежено, мало досліджень Дієта AIPЦе припускає, що серед групи людей з певними аутоімунними розладами може допомогти зменшити запалення або викликані ним симптоми.
Може зменшити запалення та симптоми деяких аутоімунних розладів
До сьогоднішнього дня, Дієта AIP Він був протестований на невеликій групі людей і показав, здавалося б, позитивні результати.
Наприклад, у 15-тижневому дослідженні 11 осіб із ВЗК Дієта AIPНаприкінці дослідження учасники повідомляли про значно менші симптоми, пов'язані з ВЗК. Однак суттєвих змін маркерів запалення не спостерігалося.
В іншому дослідженні - захворювання, що вражає щитовидку аутоімунний розлад олан Тиреоїдит Хашимото 16 жінок із захворюванням протягом 10 тижнів Дієта AIPслідували. Наприкінці дослідження симптоми запалення та хвороби зменшились на 29% та 68% відповідно.
Учасники також повідомили про значне покращення якості життя, хоча суттєвих відмінностей у вимірах функції щитовидної залози не було.
Хоча перспективні дослідження невеликі та дефіцитні. Крім того, на сьогоднішній день він проводився лише невеликій групі людей з аутоімунними розладами. Тому потрібні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити важкі висновки.
Негативні аспекти аутоімунної дієти
Дієта AIP Бір елімінаційна дієта що робить дуже обмежувальним і важким для відстеження для деяких, особливо на етапі ліквідації.
Етап виведення цієї дієти може збільшити ризик соціальної ізоляції, ускладнюючи їжу людям у таких соціальних умовах, як ресторан або будинок друга.
Варто також зазначити, що ця дієта не гарантує зменшення запалення або симптомів, пов’язаних із захворюванням, у всіх людей з аутоімунними розладами.
Однак ті, хто відчуває зменшення симптомів після цієї дієти, можуть вагатись переходити до фази реінтродукції, оскільки бояться, що це може повернути симптоми.
Це представляє великий ризик для людини, оскільки перебування у фазі елімінації ускладнить задоволення щоденних харчових потреб. Тому затримка на цьому етапі збільшує ризик розвитку дефіциту поживних речовин і призводить до погіршення стану здоров’я з часом.
Тому фаза повторного вступу є дуже важливою, і її не слід пропускати.
Чи варто спробувати аутоімунну дієту?
Дієта AIPВін розроблений, щоб допомогти зменшити запалення, біль або інші симптоми, викликані аутоімунними захворюваннями.
Тому він може найкраще підходити людям з аутоімунними захворюваннями, такими як вовчак, ВЗК, целіакія або ревматоїдний артрит.
Аутоімунні захворювання неможливо вилікувати, але їх симптоми можна контролювати. Дієта AIPмає на меті контролювати симптоми, допомагаючи визначити, які продукти можуть викликати які симптоми.
Докази ефективності цієї дієти в даний час обмежені людьми з ВЗК та хворобою Хашимото. Люди з іншими аутоімунними захворюваннями також можуть отримати від цього користь.
Дієта має кілька недоліків, особливо коли вона діє під контролем дієтолога або іншого медичного працівника.
Перш ніж спробувати дієту AIP, вам обов’язково слід звернутися за професійною підтримкою.
Більше 80 різних аутоімунне захворювання існує. Люди з аутоімунними захворюваннями можуть написати нам коментар.
