У чому користь і шкода насіння селери?

Насіння селери менш відоме, ніж сам овоч, і не споживається широко, але воно смачне та поживне. Переваги насіння селери включають регулювання рівня цукру в крові, полегшення менструальних спазмів і полегшення травлення.

Він невеликий, світло-коричневий і гіркий на смак. Східна медицина використовувала це насіння протягом тисячоліть; Він застосовувався для лікування таких захворювань, як бронхіт, шкірні захворювання та грип.

Харчова цінність насіння селери

Незважаючи на невеликий розмір, насіння селери мають вражаючий профіль поживних речовин. Одна столова ложка (6.5 г) насіння селери містить такі поживні речовини:

• Калорії: 25 калорій
• Вуглеводи: 2 грам
• Білок: 1 грам
• Жир: 2 грам
• Клітковина: 1 грами
• Кальцій: 12% від еталонного добового споживання (RDI)
• Цинк: 6% від RDI
• Марганець: 27% від RDI
• Залізо: 17% від RDI
• Магній: 9% від RDI
• Фосфор: 5% від RDI

Чим корисні насіння селери?

• Такі мінерали, як кальцій, марганець і фосфор, необхідні для того, щоб кістки були здоровими та міцними. Насіння селери містить багато з цих важливих поживних речовин. 
• ЗалізоЦе важливий мінерал для виробництва еритроцитів. Насіння селери є чудовим джерелом заліза. Без достатньої кількості заліза з їжею організм не може виробляти достатню кількість еритроцитів.
• Насіння селери вирівнює рівень цукру в крові. Підтримка нормального рівня цукру в крові важлива для зниження ризику діабету 2 типу та серцевих захворювань.
• Екстракт насіння селери має антибактеріальні властивості. Він бореться з бактеріями H. pylori в травному тракті, які можуть спричинити виразку шлунка.
• Екстракт насіння селери має антиоксидантні властивості. Антиоксиданти - це сполуки, які запобігають пошкодженню клітин, викликаним молекулами, які називаються вільними радикалами. Здоровий баланс антиоксидантів і вільних радикалів необхідний для підтримки здоров'я організму.
• Насіння селери використовуються для полегшення менструального циклу та регулювання менструального циклу. 
• Насіння селери допомагає вивести токсини з організму. Це допомагає позбутися сечової кислоти та надлишку води, таким чином запобігаючи затримці води.
• Насіння селери дуже ефективні при лікуванні нетравлення шлунка та здуття живота.

Чи слабшає насіння селери?

Ці крихітні насіння допомагають прискорити обмін речовин і схуднути. Тому чай з насіння селери використовують для схуднення.

Як правильно їсти насіння селери?

Це насіння є універсальною пряністю з багатьма застосуваннями. Усе насіння продається у вигляді подрібнених або мелених спецій.

Ці насіння мають смак стебла селери. З нього готують супи, овочеві страви або домашні заправки для салатів.

З насіння також готують чай. Для приготування чаю з насіння селери; Залийте окропом 1 столову ложку (6.5 грама) меленого насіння і дайте суміші настоятися приблизно 10 хвилин. Нарешті процідіть насіння і пийте чай.

Чим шкідливі насіння селери?

Хоча ці насіння найчастіше використовуються як спеції для приготування їжі, таблетки, капсули, екстракти насіння селери Він також зустрічається в інших додаткових формах.

Спеція насіння, що використовується в кулінарії, безпечна в звичайних кількостях. Однак, якщо будуть використовуватися вищезазначені концентровані форми, слід взяти до уваги деякі питання.

• Фахівці не рекомендують вагітним жінкам вживати добавки з насіння селери, оскільки це може спровокувати маткову кровотечу та викидень.
• низький рівень цукру в крові, гостре запалення нирок або насіння селери Людям, які страждають алергією або пилком берези, слід також уникати цих форм.
• Він також може взаємодіяти з певними ліками. Тому перед прийомом добавок необхідно проконсультуватися з лікарем.

Список літератури: 1