Що таке фенілаланін, що він робить? У яких продуктах харчування він міститься?

Що таке фенілаланін? Хоча ця назва нагадує нам назву харчової добавки, насправді це амінокислота, яка виробляється в нашому організмі. Існують також харчові добавки. Крім того, споживання певної їжі також дозволяє виробляти цю амінокислоту.

фенілаланін, Це амінокислота, яка міститься в багатьох продуктах харчування і використовується нашим організмом для виробництва білків та інших важливих молекул. Його вплив на депресію, біль і шкірні розлади було досліджено. Він важливий для синтезу певних гормонів і нейромедіаторів, які беруть участь у регуляції настрою та маси тіла.

Що таке фенілаланін?

Він належить до амінокислот, які є будівельним матеріалом для білків нашого організму. Ця молекула існує в двох формах: L-фенілаланін і D-фенілаланін. Вони майже однакові, але мають дещо іншу молекулярну структуру. L-форма міститься в харчових продуктах і використовується для виробництва білків у нашому організмі, тоді як D-форма синтезується для використання в деяких медичних цілях.

Наше тіло не може виробляти достатню кількість L-фенілаланіну самостійно. Тому це незамінна амінокислота, яку необхідно отримувати з їжі. Він міститься в різноманітних харчових продуктах як рослинного, так і тваринного походження.

Окрім своєї ролі у виробництві білка, фенілаланін також використовується для створення інших важливих молекул у нашому організмі. Деякі з них посилають сигнали між різними частинами нашого тіла.

Фенілаланін вивчався як засіб для лікування різноманітних захворювань, включаючи шкірні захворювання, депресію та біль. Однак генетичний дефект фенілкетонурія (ФКУ) небезпечний для людей з

Що робить фенілаланін?

наше тіло білок Для його створення потрібні амінокислоти. Багато важливих білків містяться в мозку, крові, м’язах, внутрішніх органах і майже всюди в нашому тілі. Фенілаланін має вирішальне значення для виробництва інших молекул, таких як:

• Тирозин: Фенілаланін тирозин виробляється. Він використовується для створення нових білків або перетворення їх на інші молекули.

• Адреналін і норадреналін: Коли ми стикаємося зі стресом, ці молекули є життєво важливими для реакції організму «боротьба або втеча».

• дофамін: Ця молекула формує пам’ять і навички навчання, а також відчуття задоволення від пам’яті.

Переваги фенілаланіну

Наукові дослідження зосереджені на перевагах добавок фенілаланіну. Згідно з результатами, отриманими в результаті досліджень, переваги фенілаланіну такі:

• Використовується для отримання певних сполук

Як і інші амінокислоти, фенілаланін відіграє життєво важливу роль у виробництві деяких ключових сполук, важливих для здоров’я. Наприклад, він використовується для виробництва дофаміну, нейромедіатора, який бере участь у навчанні, пам’яті та емоціях.

Тіло також перетворює фенілаланін на тирозин, амінокислоту, яка допомагає в синтезі білків. Він також бере участь у виробництві норадреналіну та адреналіну, які є нейромедіаторами, що вивільняються організмом у відповідь на стресові ситуації.

Коли є дефіцит цієї важливої ​​амінокислоти, ми стикаємося з довгим списком проблем, таких як сплутаність свідомості, депресія, втрата пам’яті та втома.

• Знімає депресію

Однією з ключових переваг L-фенілаланіну є його здатність покращувати настрій і захищати від депресії. Деякі дослідження знайшли переконливі докази того, що він позитивно покращує настрій.

• Запобігає хворобі Паркінсона

Хвороба Паркінсона вражає центральну нервову систему, викликаючи такі симптоми, як тремтіння. Згідно з дослідженням, Хвороба Паркінсона є результатом виснаження тирозину, дофаміну та норадреналіну, які синтезуються з фенілаланіну.

• Знімає хронічний біль

Деякі дослідження показали, що фенілаланін є природним болезаспокійливим засобом, який допомагає зменшити хронічний біль.

• Підтримує втрату ваги

Дослідження L-фенілаланіну виявили зменшення обсягу талії. Оскільки рівень холецистокініну (ХКК), гормону, який допомагає тримати апетит під контролем, зріс. 

• Знімає алкогольну абстиненцію

Дослідження показали, що ця амінокислота разом з іншими амінокислотами може допомогти полегшити симптоми алкогольної абстиненції.

Шкода фенілаланіну 

Фенілаланін міститься в багатьох продуктах, що містять білок. Управління з харчових продуктів і медикаментів (FDA) позначає його як «загалом безпечний». Така кількість фенілаланіну в харчових продуктах не становить ризику для здорових людей. Однак вагітним жінкам слід уникати прийому добавок фенілаланіну.

Для цієї амінокислоти є один помітний виняток. Люди з порушенням метаболізму амінокислот або фенілкетонурією (ФКУ) не можуть належним чином переробляти цю амінокислоту. в крові концентрації фенілаланіну в 400 разів вищі, ніж без ФКУ. Ці небезпечно високі концентрації можуть спричинити пошкодження мозку та інтелектуальну недостатність, а також проблеми з транспортуванням інших амінокислот до мозку.

Через тяжкість фенілкетонурії немовлят зазвичай обстежують на ФКУ незабаром після народження. Люди з ФКУ зазвичай харчуються спеціальною дієтою з низьким вмістом білка, яку дотримуються протягом усього життя.

У яких продуктах міститься фенілаланін?

Фенілаланін природним чином зустрічається в харчових джерелах, що містять як рослинний, так і тваринний білок. М'ясо, риба та птиця, яйця, горіхи, насіння та соєві продукти є одними з продуктів, багатих на фенілаланін.

Як харчова добавка фенілаланін міститься в жувальній гумці, газованій воді та інших дієтичних продуктах. Це штучний підсолоджувач, що складається з аспартаму, аспарагінової кислоти та фенілаланіну. Хоча він був схвалений для використання FDA, існують серйозні питання щодо його безпеки.

Добавки фенілаланіну доступні для тих, хто хоче підвищити дофамін за допомогою добавок. Ці добавки зазвичай доступні у формі порошку або капсул. Він має різноманітні потенційні застосування, але в основному використовується для підвищення настрою та розумової гостроти.

Список літератури: 1