Мед з незапам'ятних часів використовувався і як їжа, і як ліки. Переваги меду, який містить корисні рослинні сполуки, включають зниження артеріального тиску, регуляцію холестерину, загоєння опіків і ран, а також полегшення кашлю у дітей.
Харчова цінність меду
Це солодка густа рідина, отримана з медоносних бджіл. Бджоли збирають багатий цукром нектар квітів у своєму оточенні. Запах, колір і смак меду залежать від виду квітів, з яких бджоли збирають нектар. Поживна цінність 1 столової ложки (21 грам) меду така:
Калорії: 64
Цукор (фруктоза, глюкоза, мальтоза і сахароза): 17 грам
Він майже не містить клітковини, жирів або білків.
Він також містить різні вітаміни та мінерали в дуже невеликих кількостях.
Яскравий мед містить біоактивні рослинні сполуки та антиоксиданти. Ті, що мають більш темний колір, багатші цими сполуками.
Переваги меду
користь меду
Багатий антиоксидантами
Якісний мед містить багато антиоксидантів. ці; такі сполуки, як феноли, ферменти, флавоноїди та органічні кислоти. Ці сполуки забезпечують антиоксидантну силу меду.
антиоксидантиЦе знижує ризик інфаркту, інсульту та деяких видів раку. Це також покращує здоров'я очей.
Вплив на діабетиків
Результати досліджень щодо меду та діабету дещо неоднозначні. З одного боку, це знижує фактори ризику деяких захворювань, які часто зустрічаються у діабетиків. Наприклад, він знижує рівень поганого холестерину, тригліцеридів і запалення, а також підвищує рівень хорошого холестерину.
Однак деякі дослідження показали, що він може підвищувати рівень цукру в крові, хоча не так сильно, як рафінований цукор. Хоча мед менш шкідливий для діабетиків, ніж цукор, все ж це їжа, яку діабетикам слід їсти з обережністю.
Сприяє зниженню артеріального тиску
Високий кров'яний тиск є важливим фактором ризику серцевих захворювань. Однією з переваг меду є те, що він знижує артеріальний тиск. Це тому, що він містить антиоксидантні сполуки, пов’язані зі зниженням артеріального тиску.
Регулює рівень холестерину
Високий рівень шкідливого холестерину є важливим фактором ризику серцевих захворювань. Дослідження показали, що мед регулює рівень холестерину. Він значно підвищує рівень хорошого холестерину, одночасно знижуючи загальний і поганий холестерин.
Знижує тригліцериди
Високий рівень тригліцеридів у крові є ще одним основним фактором ризику серцевих захворювань. Крім тогорезистентність до інсулінуЦе також ознака тригліцерид рівень підвищується, коли споживаються цукор і рафіновані вуглеводи. Мед знижує тригліцериди.
Сприяє загоєнню опіків і ран
Нанесення меду на шкіру використовувалося з часів Стародавнього Єгипту для лікування ран і опіків. Ця практика продовжується і сьогодні. Загоєння опіків і ран відбувається завдяки антибактеріальним і протизапальним властивостям меду. Крім того, перламутровий,геморой і підтримує лікування інших захворювань шкіри, таких як герпетичні ураження.
Пригнічує кашель у дітей
Кашель є поширеною проблемою дітей з інфекціями верхніх дихальних шляхів. Мед настільки ж ефективний, як і ліки від кашлю, і покращує якість сну, пригнічуючи кашель у дітей. Однак мед ніколи не можна давати дітям до 1 року через ризик зараження ботулізмом.
Покращує здоров’я серця
Антиоксиданти в меді захищають серце. Мед також зменшує утворення кон’югованих дієнів, які є сполуками, що утворюються в результаті окислення та пов’язані з поганим холестерином у крові. Це покращує здоров’я серця. Мед також зменшує накопичення нальоту, який звужує артерії та викликає серцеві напади.
Боротьба з раком
Було виявлено, що фенольні сполуки в меді мають протиракові властивості та можуть допомогти запобігти різним видам раку. Це також один з найкращих продуктів для профілактики раку завдяки його протизапальній дії. Він також має антипроліферативні властивості, які запобігають поширенню раку. Він знищує ракові клітини, залишаючи здорові клітини неушкодженими.
Знімає кислотний рефлюкс
Він полегшує кислотний рефлюкс, оскільки багатий антиоксидантами та знищує вільні радикали. Мед також працює для лікування запалення в стравоході. Встановлено, що мед сприяє швидшому одужанню пацієнтів із мукозитом ротової порожнини. Він також знімає біль у горлі.
Покращує проблеми зі шлунком
Антиоксидантні та антимікробні властивості меду сприяють лікуванню проблем зі шлунком. Для цього можна пити, змішавши теплу воду, мед і лимонний сік.
ложку сирМед запобігає підвищеному газоутворення в шлунку. Мед також покращує здоров’я кишечника, пригнічуючи шкідливу дію мікотоксинів (токсичних речовин, що виробляються грибами).
Лікує алергію
Існує припущення, що вживання меду схоже на вживання пилку. Це робить людину менш чутливою до пилку. В результаті симптоми алергії полегшуються.
Бореться з інфекціями
Антибактеріальна активність меду ефективна при лікуванні інфекцій. Його висока в'язкість забезпечує захисний бар'єр, який запобігає інфекції.
Дає енергію
Чистий мед дає енергію. Цукор у меді дає більше енергії та корисніший за штучні підсолоджувачі. Одне дослідження показало, що мед є більш ефективним, ніж глюкоза, для відновлення рівня енергії під час фізичних вправ.
Зміцнює імунітет
Мед містить метилгліоксаль, речовину, що відповідає за його антибактеріальну дію. Ця сполука сприяє зміцненню імунітету.
Полегшує тонзиліт
Зокрема, мед манука вважається перспективним засобом лікування тонзиліту. Це пов’язано з високим вмістом метилгліоксалю, який вбиває бактерії Streptococcus, відповідальні за тонзиліт. Вживання теплої води з медом добре лікує тонзиліт.
Змішування лимонного соку з медом знімає нудоту і запобігає блювоті. Перед сном випийте столову ложку яблучного оцту з медом, змішавши з холодною водою.
Покращує здоров’я копит
Згідно з одним дослідженням, мед покращує здоров’я нігтів ігрибок нігтів на ногахДопомагає вилікувати.
Лікує астму
Мед допомагає лікувати кашель і пов'язані з ним хрипи під час астми. Він навіть розслаблює слизові оболонки дихальних шляхів.
знімає тривожність
Дослідження показують, що вживання теплого чаю з медом перед сном може допомогти зняти тривогу. Поживні речовини в меді створюють заспокійливий ефект, особливо при прийомі в значних кількостях. Окрім зменшення тривоги, споживання меду також покращує просторову пам’ять у середньому віці.
Зменшує шкідливий вплив куріння
Одне дослідження показало, що вживання меду може зменшити пошкодження яєчок, викликане курінням. Він також бореться з окисним стресом, що виникає в результаті. Деякі експерти стверджують, що мед також може допомогти кинути палити.
Переваги меду для шкіри
Мед є супер зволожувачем. Це природний засіб для сухої шкіри. Користь меду для шкіри така:
Воно зволожує
Мед є чудовим зволожуючим засобом, який затримує вологу в шкірі і пом’якшує її.
Позбавляє від проблем шкіри
екзема veпсоріаз Деякі умови викликають сухість шкіри. Крім цих проблем зі шкірою, мед використовується для лікування таких проблем, як опіки, порізи, рани та запалення.
Має антибактеріальні властивості
Натуральний необроблений мед має антибактеріальні властивості. Він пригнічує близько 60 видів бактерій і запобігає інфікуванню.
Прибирає зморшки
Мед має антивікові властивості. Уповільнює утворення зморшок і усуває тонкі лінії. Зберігає молодість шкіри. Він також підтримує рН-баланс шкіри. Заспокоює суху та подразнену шкіру.
Видаляє прищі
Мед поглинає забруднення в порах шкіри і діє як очищаючий засіб. Оскільки це природний антисептик, він заспокоює та загоює шкіру. Видаляє прищі, якщо вони викликані бактеріальними інфекціями.
Пом’якшує потріскані губи
Перед сном нанесіть трохи меду на губи і залиште на ніч. Мед вбирається шкірою і при щоденному нанесенні робить губи гладкими та еластичними. Мед тежпотріскані губице також працює.
Очищає шкіру
Мед допомагає видалити бруд зі шкіри. І це робиться без видалення натуральних олій.
Усуває бородавки
Для цієї мети ефективний мед манука. Досить нанести товстий шар меду на бородавку і почекати 24 години.
Допомагає відбілити шкіру
Бал, Він сприяє відбілюванню шкіри різними способами. Його антибактеріальна властивість заспокоює запалення та захищає шкіру від мікробів. Він також зволожує шкіру.
Як використовувати мед для шкіри?
Для вирішення деяких проблем шкіри можна приготувати і використовувати медову маску, змішавши мед з іншими інгредієнтами. Рецепти медових масок, які можна використовувати при різних проблемах шкіри, наступні:
Зволожуюча медова маска
Ця маска, яка корисна при проблемах шкіри, має зволожуючий ефект. Він надає шкірі молоде сяйво.
Зробіть пасту, змішавши 1 столову ложку органічного меду, половину чайної ложки порошку куркуми і половину чайної ложки гліцерину в скляній мисці.
Нанесіть це на обличчя та шию. Після висихання змити холодною водою.
авокадоВін пом’якшує шкіру при змішуванні з медом.
Подрібнивши 1 столову ложку авокадо, змішайте його з 1 чайною ложкою йогурту та 1 чайною ложкою меду в скляній мисці.
Нанесіть суміш на обличчя.
Після висихання змити холодною водою.
Маска з алое і меду
алое віраРазом з медом він живить шкіру і має зволожуючі властивості.
Змішайте 2 чайні ложки меду з чайною ложкою свіжого гелю алое вера, витягнутого з рослини.
Нанесіть маску на обличчя. Змийте його холодною водою, почекавши півгодини.
Крем для обличчя з медом манука
Тепер ви легко можете самостійно приготувати крем для обличчя вдома, рецепт якого я вам надам. Має сонцезахисні властивості. Зволожує та пом'якшує шкіру.
Розтопіть півчашки олії ши і змішайте з 3 столовими ложками рожевої води, 3 столовими ложками гелю алое вера та 1 чайною ложкою меду манука.
Перекладіть суміш в скляну миску і дайте їй охолонути.
Збийте суміш до отримання кремоподібної текстури.
Ви можете використовувати його як щоденний зволожуючий крем або як нічний крем.
Використовуйте і закінчіть крем протягом трьох-чотирьох місяців.
масло для тіла з медом
Розтопіть півтори склянки кокосової олії і дайте йому охолонути.
Додайте в масло 3 столові ложки меду і 2 столові ложки ефірного масла. В якості ефірної олії можна використовувати масло апельсина, масло лимона або масло бергамота.
Збивайте, поки суміш не придбає кремоподібну текстуру. Візьміть його в скляну банку.
Використовуйте суміш як масло для тіла після купання.
Тонік для обличчя з медом і лавандою
Нагрівши півсклянки води, додайте в неї половину столової ложки меду.
Додайте в суміш 2 столові ложки оцту.
Коли вода охолоне, додайте 3 краплі олії лаванди і перемішайте.
Бальзам для губ, виготовлений на основі меду, пом’якшує і наповнює губи.
Помістіть чашку олії солодкого мигдалю і півсклянки бджолиного воску в миску, придатну для мікрохвильової печі. Нагрійте віск в мікрохвильовій печі, поки він не розтане.
Після зняття додати 2 столові ложки меду.
Перелийте суміш у невеликий контейнер для бальзаму для губ і дайте охолонути.
Ваш бальзам для губ готовий!
Медова маска для вмивання обличчя
І мед, імолоко Він зволожує шкіру та пригнічує бактерії, що викликають акне. Таким чином, він допомагає зберегти шкіру здоровою та чистою.
Змішайте 1 столову ложку сирого меду та 2 столові ложки молока в мисці до отримання кремоподібної консистенції.
Змочіть в суміші ватний диск і нанесіть його на обличчя круговими рухами.
Залиште суміш на обличчі на 10 хвилин.
Вимийте обличчя холодною водою і злегка помасажуйте.
Висушіть шкіру, а потім нанесіть зволожуючий крем.
Молочно-медова маска
Маска з молока і меду допомагає заспокоїти шкіру. Обидва компоненти мають зволожуючі властивості. Ця маска особливо корисна для тих, у кого суха шкіра. Але його також можна використовувати для всіх типів шкіри.
Змішайте 1 столову ложку сирого меду та 1 столову ложку молока в мисці до отримання густої консистенції.
Поставте миску в мікрохвильову піч і нагрійте кілька секунд. Суміш не повинна бути дуже гарячою на дотик.
Пензликом або пальцями розподіліть маску по шкірі.
Залиште маску мінімум на 15 хвилин.
Вимийте обличчя холодною водою.
Нанесіть зволожуючий крем.
Переваги меду для волосся
Мед пом'якшує. Він утримує вологу і додає волоссю блиск.
Це дає чудові результати для тих, у кого від природи кучеряве або сухе волосся.
Запобігає випаданню волосся і сприяє росту волосся.
Володіє антиоксидантною дією, яка запобігає пошкодженню волосся.
Мед, який має зволожуючі властивості та містить білок, мінерали та вітаміни, зміцнює волосяні цибулини.
Мед має антибактеріальні властивості. Він запобігає інфекціям шкіри голови та усуває такі проблеми, як лупа та екзема.
Як використовувати мед для волосся?
Медова маска для захисту волосся
Кокосова олія живить волосся зсередини. У поєднанні з медом зміцнює волосся.
Змішайте півсклянки кокосової олії з половиною склянки меду.
Помасажуйте ним волосся.
Почекавши 15 хвилин, змийте теплою водою з шампунем.
Застосовувати маску можна раз на тиждень.
Живильна яєчно-медова маска
Яйця забезпечують білок, необхідний для росту волосся. Ця маска забезпечує поживні речовини, необхідні для росту волосся.
Збийте 2 яйця і додайте півсклянки меду. Перемішуйте до отримання однорідної консистенції.
Нанесіть його на волосся від коренів до кінчиків.
Накрийте волосся шапочкою і почекайте 20 хвилин.
Змийте маску теплою водою з шампунем.
Застосовувати можна тричі на місяць.
Маска з яблучного оцту і меду для посічених кінчиків
Маска з касторової олії та меду, яка знімає інфекції шкіри голови
Касторове масло Він протигрибковий і бореться з інфекціями шкіри голови.
Змішайте 1 столову ложку меду, 2 столові ложки касторової олії та 1 яйце в мисці до отримання однорідної суміші.
Нанесіть маску на волосся і шкіру голови.
Змийте через 1 години.
Ви можете застосовувати його 2-3 рази на тиждень.
Медова маска, яка зволожує сухе волосся
Цю маску рекомендують власницям сухого типу волосся.
З картоплі вичавити сік і додати до нього 1 яєчний жовток і 1 столову ложку меду.
Перемішуйте, поки не отримаєте однорідну суміш.
Нанесіть маску на волосся і шкіру голови.
Змийте його через півгодини.
Звертатися можна раз на тиждень.
Види меду
Мед Манука
Манука медЙого виробляють бджоли, які харчуються квітами новозеландського куща манука (Leptospermum scoparium). Він містить високі концентрації метилгліоксалю (MGO) і дигідроксіацетону, які можуть відповідати за його антибактеріальну дію.
Нанесення меду Манука на рани стимулює утворення нових клітин крові. Він підтримує ріст фібробластів і епітеліальних клітин. Він багатий вітамінами В1, В2, В3, В5 і В6, а також амінокислотами лізином, проліном, аргініном і тирозином. Він також містить такі мінерали, як кальцій, магній, мідь, калій, цинк і натрій.
Евкаліптовий мед
Одноквітковий мед, отриманий з квіток евкаліпта (Eucalyptus rostrata), містить лютеолін, кемпферол, кверцетин, мірицетин і елагову кислоту. Цей мед діє як потужний антиоксидант і протизапальний засіб. Евкаліптовий мед містить натрій, калій, марганець, магній, залізо, мідь і цинк. Особливо корисний евкаліптовий мед дітям з ослабленим імунітетом.
Акацієвий мед
Акацієвий медце блідий рідкий склоподібний мед, який виробляють бджоли, які харчуються квітами акації. Містить вітаміни А, С і Е, флавоноїди та ефірну олію та амінокислоти. Пероральне і місцеве застосування акації забезпечує загоєння ран. Загоює пошкодження рогівки.
Гречаний мед
Мед з гречки має бактерицидні властивості. Знищує мультирезистентний Staphylococcus aureus (MRSA) та інші неприємні патогени.
Гречаний мед захищає організм і ДНК від хімічного або окисного стресу завдяки своїм антиоксидантним властивостям і великій кількості мікро- і макроелементів.
Конюшина Мед
Конюшиновий медмістить унікальні фенольні сполуки, а також отримані з бджіл протимікробні пептиди. Виявляють антиоксидантну та антимікробну дію щодо видів Pseudomonas, Bacillus, Staphylococcus.
Шавлія Мед
Мед із шавлії, який є одним із темних, в’язких видів меду, солодший і відомий своїми антиоксидантними властивостями. Має антибактеріальну, антиоксидантну, відхаркувальну та травну дію.
лавандовий мед
Лавандовий мед багатий фенольними сполуками, амінокислотами, цукрами та необхідними ферментами. Завдяки цим біоактивним елементам він має сильну протигрибкову дію проти видів Candida. Хоча він не такий високий, як мед манука, лавандовий мед також має антиоксидантну здатність завдяки вітаміну С, каталазі та флавоноїдам. Використовується для лікування виразок стопи та інших грибкових інфекцій на шкірі.
Розмариновий мед
Розмариновий мед виробляється з Rosmarinus officinalis і широко використовується в європейських країнах. Він багатий кемпферолом, антиоксидантом. Розмариновий мед використовується як природний зволожувач, що має високу терапевтичну цінність завдяки своїм фізико-хімічним властивостям.
Шкода меду
Це може спричинити збільшення ваги
1 столова ложка меду містить 64 калорії. У ньому міститься велика кількість цукру. Якщо споживати надмірно, це призведе до збільшення ваги.
Може викликати алергію
У людей з алергією на пилок також може бути алергія на мед. Алергія на мед може призвести до анафілаксії, потенційно небезпечного для життя стану. Спостерігаються такі симптоми, як шкірний висип, набряк обличчя, нудота, блювання, хрипи, кашель, головний біль, запаморочення, втома та шок.
Може викликати дитячий ботулізм
Дитячий ботулізм виникає, коли дитина потрапляє в організм спори бактерії, що виробляє токсин. Це пов’язано з наявністю в меді бактерії C botulinum.Дослідження пропонують не давати мед дітям молодше 1 року.
Може викликати високий рівень цукру в крові
Хорошою альтернативою цукру є мед. Дослідження показують, що людям з діабетом слід вживати мед з обережністю.Тривале вживання меду може підвищити рівень гемоглобіну A1C (гемоглобіну, пов’язаного з глюкозою) у крові, що може спричинити різке підвищення рівня цукру в крові.
Може викликати діарею
Мед може викликати діарею. Він містить більше фруктози, ніж глюкози. Це призводить до неповного засвоєння фруктози в організмі, що потенційно може спричинити діарею.
Може викликати карієс
Мед містить цукор і липкий. Це може спричинити карієс у довгостроковій перспективі, якщо ви не прополіщуєте рот належним чином після вживання меду.
