шавліяЦе основна трава, яку вживають у різних кухнях світу. Наукова назва "Salvia officinalis " є. Він належить до сімейства м'ятних разом з іншими травами, такими як чебрець, розмарин, базилік.
рослина шавліїВін має сильний аромат, тому зазвичай використовується в невеликих кількостях. Незважаючи на це, він забезпечує безліч важливих поживних речовин та сполук.
шавліяЙого листя використовуються для заспокоєння запалення рота та горла, припливів та безсоння.
Він також використовується як інсектицид і очищувальний матеріал. Ви можете знайти цю траву у свіжому, сушеному та олійному вигляді. Всі вони мають індивідуальні переваги для здоров’я.
У статті "Що таке шавлія і для чого вона корисна?" Будуть шукати відповіді на запитання.
Що таке шавлія?
шавлія ( Шавлія лікарський ), є членом сімейства `` м'ята '' (Lamiaceae). Рослина має неповторний аромат і красиві квіти різних кольорів.
Шавлія лікарський (шавлія або кухонний / садовий шавлія) тип шавлії Він є вихідцем із середземноморського регіону.
шавлія Він також використовувався в давньоєгипетській, римській та грецькій медицині. У ритуалах індіанців сушене листя шавлії спалюють, щоб сприяти загоєнню, мудрості, захисту та довголіття.
Листя - чудовий запас ефірних масел і фенольних сполук. Вони вважаються відповідальними за лікувальну цінність рослини.
Яка харчова цінність шавлії?
рослина шавліїВін здоровий і містить різноманітні вітаміни та мінерали. В одній чайній ложці (0,7 грама) містяться такі поживні речовини:
Калорії шавлії: 2
Білок: 0.1 грам
Вуглеводи: 0.4 грам
Жир: 0.1 грам
Вітамін К: 10% від еталонного добового споживання (RDI)
Залізо: 1,1% від RDI
Вітамін В6: 1,1% від RDI
Кальцій: 1% від RDI
Марганець: 1% від RDI
Навіть невелика кількість цієї трави забезпечує 10% добової норми вітаміну К.
Він також містить невелику кількість магнію, цинку, міді та вітаміни A, C та E.
Ця ароматна пряність містить такі сполуки, як кавова кислота, хлорогенова кислота, розмаринова кислота, елагова кислота, які відіграють певну роль у благотворному впливі на здоров’я.
Які переваги шавлії?
Містить високий рівень антиоксидантів
Антиоксиданти - це молекули, які допомагають зміцнити захисні сили організму та нейтралізувати потенційно шкідливі вільні радикали, пов’язані з хронічними захворюваннями.
Ця зелена трава містить понад 160 різних поліфенолів, які є хімічними сполуками на рослинній основі та діють як антиоксиданти в організмі.
Хлорогенова кислота, кавова кислота, розмаринова кислота, елагова кислота - все, що міститься в цій рослині та користь шавліїЦі сполуки мають вражаючі переваги для здоров’я, такі як зниження ризику раку, поліпшення роботи мозку та посилення пам’яті.
Одне дослідження показало, що вживання 1 чашки (240 мл) чаю з цієї трави двічі на день значно підвищує антиоксидантний захист.
Він також підвищував “хороший” холестерин ЛПВЩ, а також знижував як загальний, так і “поганий” холестерин ЛПНЩ.
Захищає здоров’я порожнини рота
Ця зелена трава має антимікробну дію, яка може нейтралізувати мікроби, які спричиняють зубний наліт.
У дослідженні екстракт шавлії Відомо, що порожнина рота, що містить порожнини, спричинює порожнини. Streptococcus mutans Доведено, що він ефективно знищує бактерії.
У дослідженні пробірки, шавлія ефірна олія, грибок, який може викликати зубні порожнини Candida albicans було показано, що запобігає та зупиняє його поширення.
огляд, шавлія кашель, заявив, що він може лікувати інфекції горла, абсцеси зубів, інфіковані ясна та виразки рота.
Знімає симптоми менопаузи
менопауза Під час вагітності вироблення гормону естрогену в організмі зменшується. Це викликає тривожні симптоми у багатьох жінок. Це припливи, надмірна пітливість, сухість піхви та дратівливість.
Цю лікарську траву можна використовувати для зменшення наслідків симптомів менопаузи.
Вважають, що сполуки рослини мають властивості, подібні естрогену, які дозволяють їй зв’язуватися з певними рецепторами мозку для поліпшення пам’яті, лікування припливів та надмірного потовиділення.
У дослідженні таблетки шавліїЩоденне застосування препарату значно зменшувало частоту та інтенсивність припливів протягом восьми тижнів.
Збалансовує цукор у крові
лист шавлії Традиційно використовується як засіб проти діабету.
Дослідження на людях і тваринах показують, що це може допомогти знизити рівень цукру в крові.
У дослідженні екстракт шавлії, знизив рівень глюкози в крові у щурів із цукровим діабетом 1 типу за рахунок активації певного рецептора.
Коли цей рецептор активований, він може допомогти очистити надлишок вільних жирних кислот з крові, що підвищує чутливість до інсуліну.
Інше дослідження на мишах з діабетом 2 типу показало, що ця рослина діє як метформін - препарат, призначений для контролю рівня цукру в крові у людей з тим самим захворюванням.
У людей лист шавлії Показано, що екстракт знижує рівень цукру в крові та покращує чутливість до інсуліну, що має подібний ефект до розиглітазону, іншого препарату проти діабету.
Корисно для мозку
Ця трава приносить користь мозку та пам’яті кількома способами. По-перше, він завантажений сполуками, які можуть діяти як антиоксиданти, які, як було показано, буферизують захисну систему мозку.
Це також зупиняє деградацію хімічного речовини-ацетилхоліну (ACH), який відіграє важливу роль у пам’яті. Рівень АЧГ знижується при хворобі Альцгеймера.
В одному дослідженні 39 учасників з хворобою Альцгеймера легкої та середньої тяжкості мали або екстракт шавлії доповнювати або споживати 60 крапель (2 мл) плацебо щодня протягом чотирьох місяців.
Ті, хто брав екстракт, мали кращі результати при тестах, що вимірювали пам’ять, вирішення проблем, міркування та інші когнітивні здібності.
Низькі дози, що застосовуються у здорових дорослих, покращують пам’ять. При вищих дозах настрій позитивно впливало, а пильність підвищувалась.
Як у дорослих, так і у молодих шавлія Покращує пам’ять і функції мозку.
Високий рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ є фактором ризику серцевих захворювань. Ця рослина сприяє зниженню "поганого" холестерину ЛПНЩ, який накопичується в артеріях і потенційно може завдати шкоди.
В одному дослідженні, у вигляді чаю двічі на день ті, хто використовує шавлію Це знизило рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ і загального холестерину в крові, одночасно збільшивши "хороший" холестерин ЛПВЩ лише через два тижні.
Захищає від деяких видів раку
ракє основною причиною смерті, при якій клітини ростуть ненормально. Цікаво, що дослідження на тваринах та пробірках показують, що ця рослина може боротися з певними типами раку, включаючи рот, товсту кишку, печінку, шийку матки, молочну залозу, шкіру та нирки.
У цих дослідженнях екстракт шавлії стимулював не тільки ріст ракових клітин, але і загибель клітин.
Незважаючи на те, що ці дослідження обнадійливі, потрібно провести більше досліджень на людях, щоб визначити, чи ефективно ця рослина в боротьбі з раком у людей.
Знімає діарею
свіжий шавлія Це традиційно застосовуваний засіб від діареї. Дослідження у пробірках та на тваринах показали, що він містить сполуки, які можуть полегшити діарею, розслабляючи кишечник.
Підтримує здоров’я кісток
Вітамін К, який у великій кількості міститься в цій рослині, корисний для здоров’я кісток. Нестача цього вітаміну може призвести до витончення кісток та переломів.
Лікує ангіну
біль у горлі вилікувати, користь шавліїє одним з них. Для цієї мети за допомогою шавлії Для цього слід закип’ятити 100 мл води з кількома сухими листками шавлії і настоювати 15 хвилин.
Після цього процідіть суміш і додайте трохи меду, щоб підсолодити ополіскувач для рота. Ви повинні використовувати його як рідину для полоскання рота щодня для швидкого полегшення.
Знижує м’язову напругу
шавлія Це корисно не тільки для міцності кісток, але і для м’язів. Антиспазматичні властивості, виявлені в цій траві, забезпечують переваги шавлії у зменшенні напруги гладких м’язів.
Користь шавлії для шкіри
Дослідження, шавлія та його сполуки можуть допомогти в боротьбі зі старінням шкіри. шавліяЦе також може покращити зморшки.
шавліяСклареол, сполука, отримана з кедрового дерева, широко використовується як ароматизатор. Дослідження показують, що ця сполука блокує пошкодження шкіри, спричинені УФВ.
Він також може відновити епідермальну товщину, зменшену ультрафіолетовими променями. Креми, що містять склереол, можуть покращувати зморшки, збільшуючи клітинну проліферацію.
Переваги шавлії для волосся
шавліяВін багатий антиоксидантами, які можуть допомогти запобігти та зменшити утворення нових сивих волосся.
шавлія Натуральні олії, що містяться в ній, зміцнюють коріння і прискорюють здоровий ріст волосся.
Однак, шавліяНемає доказів прямого впливу на ріст волосся.
Шавлія слабшає?
Це пов’язано з ожирінням, діабетом, гіпертонією, хворобами серця та нирок та низкою хронічних захворювань. шавлія Такі трави, як трави, безпосередньо впливають на травлення ліпідів та накопичення жиру.
Активні компоненти цієї рослини перешкоджають активності ферментів підшлункової залози. У цій діяльності екстракти шавліїВін містить дитерпени карнозову кислоту та карнозол.
Ці молекули також зупиняють підвищення рівня тригліцеридів у сироватці крові і уповільнюють збільшення ваги. Коли використовується як засіб проти ожиріння шавліяІснує достатньо емпіричних доказів, що підтверджують безпеку
опік шавліїЦе давній духовний ритуал. Він має деякі переваги для здоров’я, такі як фокусування та антимікробні властивості.
Деякі вважають, що пекучий шавлія є важливим традиційним засобом для лікування розладів настрою, депресії та тривоги. Однак для підтвердження цих наслідків потрібні більш конкретні дослідження.
Дослідження показали, що дим від трав може вивести до 94 відсотків повітряних бактерій.
шавліяДосі не досліджено, чи викликає препарат подібні ефекти. Деякі, шавлія вважає, що при спалюванні він виділяє негативні іони, які можуть дати людям позитивну енергію.
Всі ці переваги можна пояснити потужним біохімічним профілем рослини. Активні молекули діють як протизапальні, антиоксидантні, антимікробні та знеболюючі засоби.
Як користуватися шавлією
Його можна використовувати в різних форматах. свіже листя шавлії Він має сильний ароматичний аромат і використовується в невеликих кількостях у кулінарії. Ви можете споживати цю траву наступним чином:
- Ви можете додавати його в супи як гарнір.
- Ви можете використовувати його у стравах, запечених у духовці, та смаженні.
- У томатний соус можна додати подрібнене листя.
- Ви можете використовувати його в омлетних або яєчних стравах.
Яка шкода шавлії?
Ви можете спокійно вживати цю рослину та різні варіанти, такі як олія та чай, отримані з цієї рослини, без будь-яких побічних ефектів.
Однак є занепокоєння щодо туйону - сполуки, яка в ньому міститься. Дослідження на тваринах показують, що високі дози сполуки туйону можуть бути токсичними для мозку.
Однак немає жодних доказів того, що ця сполука токсична для людини.
Більше того, практично неможливо споживати токсичну кількість туйону з їжею.
Однак, вживаючи занадто багато рослинного чаю або ефірні олії шавліїЙого прийом може мати токсичний ефект.
Щоб бути в безпеці, необхідно обмежити споживання чаю до 3-6 склянок на день.
Як заварювати шавлію?
завар шавліїдля k, столова ложка сухої лист шавлії додати. Наповніть кухоль окропом. Накрийте його і почекайте кілька хвилин. Процідіть чай, щоб видалити листя.
Виготовлення шавліїВи також можете придбати його у формі пакетиків для чаю, щоб зробити його простішим та легшим.
У результаті;
шавлія Це трава, що має багато користі для здоров’я. Він має високий вміст антиоксидантів і допомагає підтримувати здоров’я порожнини рота, покращувати роботу мозку та знижувати рівень цукру та холестерину в крові.
Цю зелену спецію можна додавати практично до будь-якої пікантної страви. Його можна вживати в свіжому, сушеному вигляді або у вигляді чаю.
