Mga Benepisyo, Pinsala at Nutritional Value ng Ice Cream

sorbetes Ito ang kailangang-kailangan na dessert ng mga buwan ng tag-init. Ito ang pinakakaraniwang kinakain na frozen na pagkain. Ginagawa ito gamit ang cream, gatas o prutas at mga ahente ng pampalasa. Gayunpaman, maraming mga varieties ang naglalaman ng mataas na antas ng asukal at mataas sa taba at calories dahil sa cream.

sorbetesAng asukal o mga artipisyal na pampatamis ay ginagamit upang matamis ang pagkain. Ginagamit din ang mga colorant, flavor at stabilizer.

Ang halo ay hinahagupit upang pagsamahin ang mga espasyo ng hangin at pinalamig hanggang sa nagyeyelong punto ng tubig upang maiwasan ang pagbuo ng mga kristal na yelo.

Ito ay bumubuo ng isang semi-solid at makinis na foam na nagpapatigas sa mababang temperatura. Ito ay kinakain gamit ang mga kutsara o cones. 

Nutritional Value ng Ice Cream

sorbetesAng nutrient profile ng zucchini ay nag-iiba ayon sa tatak, lasa at iba't. Ang talahanayang ito ay nagbibigay ng nutritional content ng 1 na magkakaibang uri ng vanilla ice cream sa 2/65 cup (92–4 gramo) na serving:

Ang mga creamy ice cream ay mas mataas sa asukal, taba at calories kaysa sa regular na ice cream.

Bagama't ang mga produktong mababa ang taba o walang asukal ay kadalasang napapansing mas malusog, ang mga opsyong ito ay halos kapareho ng regular na ice cream. halaga ng caloriekung ano ang meron nito 

Bukod pa rito, ang mga produktong walang asukal ay kadalasang maaaring maging sanhi ng digestive upset, kabilang ang bloating at gas, sa ilang mga tao. asukal sa alkohol Naglalaman ng mga sweetener tulad ng

Ano ang mga Benepisyo ng Ice Cream?

Naglalaman ng mga bitamina at mineral

Ang ice cream ay naglalaman ng gatas at mga solidong gatas, kaya sa tuwing kakain ka ng ice cream, ang iyong katawan ay nakakakuha ng bitamina D, bitamina A, calcium, phosphorus, at riboflavin. Bukod doon, ang iba't ibang lasa ay nagdaragdag ng karagdagang nutrisyon dito. 

Ang dark chocolate ice cream, halimbawa, ay puno ng mga antioxidant at flavonoids na nakakatulong na mapababa ang masamang kolesterol at mapabuti ang kalusugan ng puso.

Nagbibigay ng enerhiya

Nagbibigay ng instant energy ang ice cream. Ito ay dahil naglalaman ito ng maraming asukal, na nagpapasigla sa iyong pakiramdam. 

Tumutulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit

sorbetes Ito ay isang uri ng fermented food at ang mga fermented na pagkain ay kilala na kapaki-pakinabang para sa respiratory at gastrointestinal na kalusugan. Ang isang mas mahusay na sistema ng paghinga at mas mahusay na kalusugan ng bituka ay mapapabuti sa kalaunan ang kaligtasan sa sakit.

Tumutulong na pasiglahin ang utak

Kumakain ng ice creamay maaaring makatulong na pasiglahin ang utak at gawin itong mas matalino. Napatunayan ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng ice cream ay mas alerto kaysa sa mga hindi kumakain.

Tumutulong na palakasin ang mga buto

Ang kaltsyum ay isa sa pinakamahalagang mineral na kailangan ng katawan para mapanatili ang kalusugan ng buto. Gayunpaman, ang mineral na ito ay hindi ginawa ng katawan, na nangangahulugan na kinakailangan na ubusin ang mga pagkaing mayaman sa calcium upang matugunan ang mga pangangailangan ng calcium ng katawan. sorbetes Ito ay puno ng calcium.

nagpapasaya

Kumakain ng ice cream ito ay makapagpapasaya sa iyo. Mayroon ding siyentipikong paliwanag para dito - sorbetes Kapag kumain ka, ang iyong katawan ay gumagawa ng isang hormone na kilala bilang serotonin. Ang serotonin, na kilala rin bilang hormone ng kaligayahan, ay nagpapasaya sa iyo.

Nagpapataas ng libido

Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng sirkulasyon ng oxygen sa mga tisyu at pagpapanatili ng balanse ng pH ng katawan, ang pagkakaroon ng phosphorus ay nakakatulong sa pagtaas ng libido sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga antas ng testosterone.

Pinipigilan ang kanser sa suso

Ang kakulangan ng calcium sa katawan ay isa sa mga sanhi ng breast cancer sa mga kababaihan. Kaya, kung gusto mong mapanatili ang mga nakamamatay na karamdaman tulad ng kanser sa suso, kumain ng mga pagkaing mayaman sa calcium – maaaring isa na rito ang ice cream. Ang maraming paggamit ng calcium ay maaaring mabawasan ang posibilidad ng kanser sa suso sa mga kababaihan.

Nagpapataas ng pagkamayabong

sorbetes Ang pagkain ng high-fat dairy dessert, gaya ng Sa isang pag-aaral, mataas ang taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (sorbetes Napatunayan na ang mga babaeng kumakain ng walang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may mas mahusay na rate ng pagkamayabong kaysa sa mga kababaihan na kumakain ng mga produktong dairy na walang taba. 

Ano ang mga pinsala ng Ice Cream?

Tulad ng karamihan sa mga naprosesong dessert, ang ice cream ay may mga hindi malusog na aspeto na dapat malaman.

Mataas sa asukal

sorbetes naglalaman ng mataas na halaga ng asukal. 

Maraming uri ang naglalaman ng 1–2 gramo ng idinagdag na asukal sa bawat 65/12 tasa (24 gramo) na paghahatid. Kinakailangan na panatilihin ang pagkonsumo ng idinagdag na asukal sa ibaba 10% ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie. isang 2000 calorie na diyeta Inirerekomenda na huwag kumonsumo ng higit sa 50 gramo ng asukal.

Kaya isa o dalawang maliit na serving ng ice cream ay madaling maabot ang pang-araw-araw na limitasyong ito. 

Bilang karagdagan, ipinakita ng mga pag-aaral ang labis na pagkonsumo ng asukal. labis na katabaanIto ay itinuturing na sanhi ng maraming kondisyon sa kalusugan, kabilang ang sakit sa puso, diabetes, at sakit sa mataba sa atay. 

Calorie-siksik at mababa sa nutritional value

calories sa ice cream mataas pero kaltsyum ve posporus mababa ang nutrient content. Ang mataas na calorie load nito ay maaaring magdulot sa iyo na kumain ng sobra at tumaba. 

Naglalaman ng hindi malusog na mga additives

Karamihan sa mga ice cream ay lubos na naproseso at naglalaman ng mga sangkap tulad ng mga artipisyal na sweetener at additives. 

Ang ilang mga artipisyal na sangkap at preservative ay may masamang epekto sa kalusugan. 

Ginagamit sa pampalapot at pagkakatexturi ng pagkain guar gum Ito ay isang artipisyal na pampatamis na karaniwang ginagamit sa ice cream. Sa pangkalahatan ay itinuturing na ligtas ngunit pamamagaMaaaring magdulot ng banayad na side effect tulad ng gas at cramps. 

Bukod dito, pananaliksik sa hayop at test-tube sorbetesay nagpapakita na ang carrageenan, na matatagpuan sa katulad na paraan, ay maaaring magpapataas ng pamamaga ng bituka.

Paano Kumain ng Malusog na Ice Cream? 

Paminsan-minsan bilang bahagi ng isang malusog na diyeta kumakain ng ice cream, katanggap-tanggap. Ang mahalaga ay kumilos sa katamtaman. 

Dalhin sa mga single-serving na lalagyan o bilang mga bar upang maiwasan ang labis na pagkain. Kung hindi, maaari kang gumamit ng maliliit na mangkok sa halip na malalaking mangkok upang mapanatili ang kontrol sa dami ng iyong kinakain. 

Kahit na ang mababang taba o walang asukal na mga varieties ay mukhang mas malusog, ang mga ito ay hindi mas masustansya o mababang calorie kaysa sa iba.

Sa kabaligtaran, huwag kalimutan na naglalaman sila ng higit pang mga artipisyal na sangkap. Basahing mabuti ang mga label. Ang mga sumusunod na nilalaman ay magbibigay sa iyo ng ideya;

mga listahan ng item

Ang mas mahabang listahan ay karaniwang nangangahulugan na ang produkto ay lubos na naproseso. Suriing mabuti ang mga ito sa simula, dahil ang mga sangkap ay nakalista sa pagkakasunud-sunod ng dami.

calorie

Bagama't karamihan sa mga low-calorie na ice cream ay wala pang 150 calories bawat serving, ang calorie na nilalaman ay depende sa brand at mga sangkap na ginamit.

laki ng paghahatid

Ang laki ng bahagi ay maaaring mapanlinlang, dahil ang isang maliit na serving ay natural na naglalaman ng mas kaunting mga calorie. Karaniwan mayroong ilang mga servings sa isang pakete.

idinagdag ang asukal

Ang pagkain ng labis na idinagdag na asukal ay nauugnay sa maraming sakit. Samakatuwid, ang mga may higit sa 16 gramo bawat paghahatid sorbetesSubukang iwasan ang mga ito.

saturated fat

Ang katibayan ay ang paglilimita sa paggamit ng saturated fat - lalo na sorbetes Ipinapakita nito na ang matamis, mataba na pagkain - tulad ng asukal, ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Maghanap ng mga alternatibo na may 3-5 gramo bawat paghahatid.

Maaari ding isama ang mga pamalit sa asukal, artipisyal na lasa at pangkulay ng pagkain.

asukal sa alkohol Ang mataas na paggamit ng ilang mga pamalit sa asukal, tulad ng asukal, ay maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan.

Gayundin, ipinapakita ng ilang pananaliksik na ang ilang artipisyal na lasa at tina ng pagkain ay nauugnay sa mga problema sa kalusugan, kabilang ang mga reaksiyong alerdyi at mga problema sa pag-uugali sa mga bata at kanser sa mga daga.

Kaya subukang maghanap ng mga produkto na may mas maikling mga listahan ng sangkap dahil karaniwan nang hindi gaanong naproseso ang mga ito.

Mga Rekomendasyon para sa Healthy Ice Cream

Kapag bumibili ng ice cream, suriing mabuti ang mga label ng nutrisyon at sangkap. Pumili ng mga produktong gawa mula sa mga tunay na sangkap tulad ng gatas, kakaw, at banilya. Iwasan ang mga mabibigat na naproseso.

Para sa pagkontrol sa timbang, bumili ng mga produktong may mas mababa sa 200 calories bawat paghahatid.

Bilang kahalili, gumawa ng low-calorie, nutrient-dense na pagkain gamit lamang ang dalawang simpleng sangkap. Maaari kang maghanda ng ice cream sa iyong sarili sa bahay.:

Homemade Ice Cream Recipe

– 2 hinog na saging, frozen, binalatan at tinadtad

– 4 na kutsara (60 ml) walang tamis na almond, niyog o gatas ng baka

Ilagay ang mga sangkap sa isang blender o food processor hanggang sa makakuha ka ng creamy consistency. Magdagdag ng higit pang gatas kung kinakailangan. Maaari mong ihain kaagad ang pinaghalong o i-freeze ito para sa mas makapal na texture.

Ang dessert na ito ay may mas kaunting mga calorie at mas maraming nutrients kaysa sa regular na ice cream. 

Bilang isang resulta;

sorbetes Isa itong masarap na dessert. Gayunpaman, naglalaman ito ng mataas na antas ng asukal, calories, additives at artipisyal na mga sangkap.

Samakatuwid, upang ubusin ito sa mas malusog na paraan, dapat mong basahin nang mabuti ang mga label. Masustansya ang ice cream kung ubusin paminsan-minsan at sa katamtaman.