ความแตกต่างระหว่างพรีไบโอติกและโปรไบโอติกคืออะไร? อะไรอยู่ในนั้น?

แม้ว่ามักจะสับสนกันเนื่องจากความคล้ายคลึงกันของชื่อ ความแตกต่างระหว่างพรีไบโอติกและโปรไบโอติก เป็นแนวคิด มีหน้าที่ต่างกันในร่างกายของเรา

ก่อนอื่นมาอธิบายแนวคิดทั้งสองนี้ ต่อไป ความแตกต่างระหว่างพรีไบโอติกและโปรไบโอติกมาคุยกันครับ.

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกคืออะไร?

โปรไบโอติก

เป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งพบได้ในอาหารหรืออาหารเสริมบางชนิด มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

พรีไบโอติก

พรีไบโอติกประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง (ส่วนใหญ่เป็นไฟเบอร์) ที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้จะกินใยอาหารนี้ พืชในลำไส้หรือ จุลชีววิทยาของลำไส้ แบคทีเรียในลำไส้เรียกว่าแบคทีเรียในลำไส้ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย การรับประทานโปรไบโอติกและพรีไบโอติกอย่างสมดุลช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้รับสมดุลที่เหมาะสม

พรีไบโอติกและโปรไบโอติกต่างกันอย่างไร?

โปรไบโอติกมันถูกกำหนดให้เป็นสิ่งมีชีวิตจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อบุคคลที่อยู่ในโดยการปรับปรุงความสมดุลของลำไส้

พวกมันเป็นแบคทีเรียที่เป็นมิตรซึ่งช่วยย่อยและดูดซึมอาหารที่เรากินทุกวัน

พรีไบโอติกเป็นอาหารที่ลำไส้ไม่สามารถย่อยได้ บำรุงโปรไบโอติก ช่วยในการเจริญเติบโตและรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้

ความแตกต่างระหว่างพรีไบโอติกและโปรไบโอติก สามารถอธิบายได้ชัดเจนดังนี้ โพรไบโอติกส์ คือ แบคทีเรียที่เป็นมิตร พรีไบโอติกเป็นไฟเบอร์ที่ย่อยไม่ได้ซึ่งให้สารอาหารแก่แบคทีเรียที่เป็นมิตรเหล่านี้

โภชนาการพรีไบโอติก

พรีไบโอติก; เป็นชนิดของไฟเบอร์ที่พบในผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว ไฟเบอร์ประเภทนี้มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แต่แบคทีเรียในลำไส้ที่ดีสามารถย่อยได้ อาหารที่มีพรีไบโอติกไฟเบอร์สูงได้แก่:

• พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และถั่วลันเตา
• ข้าวโอ๊ต
• กล้วย
• ผลไม้
• เพชรบดละเอียด
• หน่อไม้ฝรั่ง
• ดอกแดนดิไล
• กระเทียม
• กระเทียมหอม
• หัวหอม

สิ่งหนึ่งที่แบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นมิตรทำกับไฟเบอร์พรีไบโอติกคือเปลี่ยนให้เป็นกรดไขมันสายสั้นที่เรียกว่าบิวทีเรต Butyrate ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางและพบว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบในลำไส้ใหญ่

นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการแสดงออกของยีน ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและให้เชื้อเพลิงแก่เซลล์ที่แข็งแรง จึงสามารถเติบโตและแบ่งตัวได้ตามปกติ

อาหารประเภทใดที่เป็นโปรไบโอติก?

มีอาหารโปรไบโอติกมากมายที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ตามธรรมชาติ เช่น โยเกิร์ต การบริโภคโยเกิร์ตคุณภาพสูงจากเชื้อสดเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จากอาหาร

อาหารหมักดองเป็นแหล่งของโปรไบโอติกเพราะมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งเจริญเติบโตได้จากน้ำตาลหรือไฟเบอร์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร อาหารหมัก ได้แก่ :

• กะหล่ำปลีดอง
• kefir
• ผักดองบางชนิด

ในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของโปรไบโอติกด้วยอาหารหมักดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพราะกระบวนการนี้จะฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

อาหารเหล่านี้บางชนิดถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีชีวิตแบบพึ่งพาอาศัยกันเพราะเป็นอาหารให้แบคทีเรียที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และเส้นใยพรีไบโอติก เป็นตัวอย่างอาหารชีวภาพ กะหล่ำปลีดอง สามารถให้ได้

อ้างอิง: 1