เนื้อหาของบทความ
สิ้นสุดวันทำงานที่เหน็ดเหนื่อย ลองนั่งหน้าทีวีและดื่มกาแฟสักแก้วโดยยกเท้าขึ้นดูไหม?
เป็นความคิดที่ดีในการผ่อนคลาย ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม กาแฟ ฮีโร่ของแนวคิดที่ปลอบโยนนี้ มีประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วมากมาย
ตราบใดที่คุณไม่หักโหมมันแน่นอน ทุกสิ่งที่มากเกินไปเป็นอันตราย เช่นเดียวกับกาแฟส่วนเกินที่ต้องเป็นผลมาจากการบริโภคที่มากเกินไปนี้ซึ่งจารึกความคิดที่ว่า "การดื่มกาแฟเป็นอันตราย" ในใจของเรามานานหลายปี
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริงเมื่อบริโภคอย่างถูกต้อง ประกอบด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่นี่ “ดื่มกาแฟอันตรายไหม”, “กาแฟเผาผลาญไขมัน”, “ดื่มกาแฟทำให้อ้วน”, “ดื่มกาแฟมีประโยชน์อย่างไร” ตอบคำถามที่พบบ่อย เช่น...
การดื่มกาแฟมีประโยชน์อย่างไร?
มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ร่างกายของเราอยู่ภายใต้การโจมตีอย่างต่อเนื่องโดยอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายโมเลกุลที่สำคัญ เช่น โปรตีนและดีเอ็นเอ
สารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันความชราและโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็ง ซึ่งส่วนหนึ่งเกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
กาแฟอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพมากมาย โดยเฉพาะกรดไฮโดรซินนามิกและโพลีฟีนอล
กรดไฮโดรซินนามิกมีประสิทธิภาพมากในการต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
เพิ่มพลังและปรับปรุงการทำงานของจิต
กาแฟช่วยเพิ่มระดับพลังงานและทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลง สารกระตุ้นคาเฟอีนที่พบในกาแฟเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่บริโภคกันมากที่สุดในโลก
หลังดื่มกาแฟ คาเฟอีนถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นจะถูกส่งไปยังสมองและการยิงของเซลล์ประสาทในสมองเพิ่มขึ้น
การศึกษาระบุว่าการดื่มกาแฟแบบควบคุมช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง เช่น ความจำ อารมณ์ ความตื่นตัว ระดับพลังงาน และการทำงานของสมอง
กาแฟช่วยเผาผลาญไขมัน
คุณรู้หรือไม่ว่าคาเฟอีนใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อการเผาผลาญไขมันในเชิงพาณิชย์?
มีเหตุผลที่ดีสำหรับเรื่องนี้ คาเฟอีนช่วยเผาผลาญไขมันอย่างเป็นธรรมชาติ การศึกษาต่างๆ ยังระบุว่าคาเฟอีนช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ
ช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย
คาเฟอีนช่วยเพิ่มระดับอะดรีนาลีนในเลือด ช่วยให้ปล่อยกรดไขมันในเนื้อเยื่อไขมัน ดังนั้นควรดื่มกาแฟก่อนเริ่มออกกำลังกายครึ่งชั่วโมง
กาแฟมีสารอาหารที่จำเป็น
กาแฟประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญมากมาย เช่น ไรโบฟลาวิน กรดแพนโทธีนิก แมงกานีส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และไนอาซิน
กาแฟลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท II
เบาหวานชนิดที่ 300 เป็นปัญหาสุขภาพขนาดใหญ่ที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนประมาณ XNUMX ล้านคนทั่วโลกในปัจจุบัน ความต้านทานต่ออินซูลิน เป็นโรคที่มีน้ำตาลในเลือดสูง
การศึกษาพบว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ลดลง 23-50%
ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
โรคอัลไซเมอร์มักเกิดกับคนที่มีอายุเกิน 65 ปี และโชคไม่ดีที่ยังไม่มีวิธีรักษาให้หายขาด
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถป้องกันหรือชะลอโรคนี้ได้ด้วยกิจกรรมต่างๆ เช่น การกินเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย
คุณยังสามารถเติมกาแฟลงไปในสิ่งที่คุณทำได้ การศึกษาพบว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ลดลง 65%
ลดความเสี่ยงโรคพาร์กินสัน
พาร์กินสันเกิดจากการตายของเซลล์ประสาทที่ผลิตโดปามีนในสมอง เช่นเดียวกับโรคอัลไซเมอร์ ไม่มีทางรักษาให้หายขาดได้ มีการพิจารณาแล้วว่าผู้ที่ดื่มกาแฟบ่อยครั้งมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ลดลง 60%
มีฤทธิ์ป้องกันตับ
ตับเป็นอวัยวะที่น่าเหลือเชื่อที่ทำหน้าที่สำคัญหลายร้อยอย่างในร่างกาย โรคทั่วไปเช่นโรคตับอักเสบและโรคไขมันพอกตับส่งผลกระทบต่ออวัยวะนี้ หนึ่งในนั้นคือ โรคตับแข็ง มีความเสี่ยงลดลง 80% สำหรับผู้ดื่มกาแฟ
ช่วยให้รู้สึกมีความสุขจากการต่อสู้กับโรคซึมเศร้า
พายุดีเปรสชัน เป็นโรคทางจิตร้ายแรงที่ลดคุณภาพชีวิตและเป็นโรคที่พบบ่อย กาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะซึมเศร้าและลดการฆ่าตัวตาย
นักดื่มกาแฟมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งบางชนิด
มะเร็งเป็นโรคที่ทำให้เสียชีวิตมากที่สุดในโลกและเกิดจากการเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้ การศึกษาพบว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งตับและมะเร็งลำไส้น้อยลง (มะเร็งลำไส้ใหญ่)
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
มักอ้างว่าคาเฟอีนทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น นี่เป็นเรื่องจริง แต่ผลมีขนาดเล็กและหายไปหลังจากดื่มกาแฟ มีการคำนวณว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง
ล้างท้อง
กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะที่ประมวลผลอาหารทั้งหมดที่บริโภค ในขณะที่ทำหน้าที่สำคัญนี้ กระเพาะอาหารมีแนวโน้มที่จะสะสมสารพิษสูง
กาแฟเป็นยาชั้นเยี่ยมที่ช่วยขับสารพิษในกระเพาะออกทางปัสสาวะ ขับปัสสาวะหยุด; นี่คือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่ปัสสาวะบ่อยขึ้นหลังจากดื่มกาแฟสองสามแก้ว
ดังนั้นจึงเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในการล้างพิษในกระเพาะอาหารและทำให้สุขภาพแข็งแรง
ป้องกันโรคเกาต์
โรคเกาต์เป็นรูปแบบหนึ่งของโรคข้ออักเสบที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและความเจ็บปวด โรคเกาต์ทำให้เกิดการตกผลึกและการสะสมของกรดยูริกในข้อต่ออันเป็นผลมาจากระดับกรดยูริกที่เพิ่มขึ้นในเลือด
สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่พบในกาแฟช่วยขจัดกรดยูริกส่วนเกินและบรรเทาอาการโรคเกาต์ได้อย่างมาก ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเกาต์ลดลง 57%
กาแฟช่วยให้อายุยืน
มีการศึกษาระบุว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตกะทันหันต่ำ ชีวิตที่ยืนยาวรอคุณอยู่ด้วยกาแฟ
ประโยชน์ของกาแฟต่อผิว
ลดการเกิดเซลลูไลท์
กาแฟสามารถช่วยลดการเกิดเซลลูไลท์บนผิวหนังได้ ช่วยลดเซลลูไลท์โดยการขยายหลอดเลือดใต้ผิวหนังและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดโดยรวม
มีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอย
การถูกาแฟลงบนผิวโดยตรงสามารถช่วยลดรอยดำจากแดด รอยแดง และริ้วรอยได้
ป้องกันมะเร็งผิวหนัง
กาแฟเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 3 (ไนอาซิน) เนื่องจากการแตกตัวของสารประกอบสำคัญที่เรียกว่าไตรโกเนลลีน
อย่างไรก็ตาม ไตรโกเนลลีนจะถูกย่อยสลายเป็นไนอาซินหลังจากที่เมล็ดกาแฟคั่วแล้ว ตามที่มูลนิธิมะเร็งผิวหนัง ไนอาซินอาจมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งผิวหนังที่ไม่ใช่เมลาโนมา
รองรับการรักษาสิว
ในกรณีของบาดแผลหรือการติดเชื้อที่ผิวหนังบ่อยครั้ง การดื่มกาแฟเป็นประจำสามารถช่วยต่อสู้กับปัญหาที่เกิดจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ CGAS ในกาแฟมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านแบคทีเรีย
เมื่อรวมกับการขัดผิวตามธรรมชาติของกากกาแฟ ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถต่อสู้กับสิวได้
ลดรอยคล้ำใต้ตา
Kahve ยังสามารถช่วยรักษารอยคล้ำใต้ตาที่แข็งกระด้างได้อีกด้วย เนื่องจากปริมาณคาเฟอีนในกาแฟช่วยให้หลอดเลือดกว้างขึ้น ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดรอยคล้ำ
วิธีใช้กาแฟสำหรับรอยคล้ำใต้ตา:
– ผสมกากกาแฟครึ่งช้อนชากับน้ำมันมะกอก เติมน้ำสองสามหยดเพื่อทำเป็นครีมพอกหน้าเล็กน้อย
– แตะเบา ๆ ที่ใต้ตาโดยไม่ต้องขยี้ตา
– ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที
– ล้างหน้ากากด้วยน้ำหรือเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้านุ่ม ๆ ทำซ้ำได้บ่อยเท่าที่ต้องการ
ให้การดูแลหลังออกแดด
ประโยชน์ในการต่อต้านวัยของกาแฟเช่นเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้ในการดูแลหลังออกแดดได้เช่นกัน สิ่งสำคัญของที่นี่คือการดูแลผิวไหม้แดดให้ผ่อนคลาย
การรักษาผิวจากกาแฟจากการถูกแดดเผาสามารถทำได้โดย:
- เตรียมกาแฟสดสักแก้ว จากนั้นเจือจางด้วยน้ำเย็น
– ใส่ผ้านุ่มหรือกระดาษเช็ดมือลงในน้ำแล้วบิดส่วนเกินออก
– ถูผ้าเบา ๆ ทั่วบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากผิวหนัง
– ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งต่อวันจนกว่ารอยแดงและบวมเริ่มบรรเทาลง
การดื่มกาแฟทำให้คุณอ่อนแอหรือไม่?
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่บริโภคมากที่สุดในโลก รวมกาแฟ โซดา ชา เครื่องดื่มชูกำลัง และช็อคโกแลต เครื่องดื่มและอาหารที่มีคาเฟอีน เป็นที่ต้องการอย่างมาก
ผู้คนมักรายงานว่าบริโภคคาเฟอีนเนื่องจากให้พลังงานและเพิ่มระดับความตื่นตัว
อย่างไรก็ตาม ยังมีการศึกษาประโยชน์ของคาเฟอีนในแง่ของการลดน้ำหนักอีกด้วย มีหลักฐานว่าคาเฟอีนช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและระงับความอยากอาหาร
กาแฟมีสารกระตุ้น
กาแฟ เมล็ดพืชสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่มีอยู่ในนั้นกลายเป็นเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย
บางอย่างอาจส่งผลต่อการเผาผลาญ:
คาเฟอีน: สารกระตุ้นหลักของกาแฟ
ธีโอโบรมีน: สารกระตุ้นหลักในโกโก้ นอกจากนี้ยังพบในปริมาณที่น้อยกว่าในกาแฟ
ธีโอฟิลลีน: สารกระตุ้นอีกตัวหนึ่งที่พบในทั้งโกโก้และกาแฟ มันถูกใช้ในการรักษาโรคหอบหืด
กรดคลอโรเจนิก: เป็นหนึ่งในสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักในกาแฟ สามารถช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต
ที่สำคัญที่สุดคือคาเฟอีนซึ่งมีประสิทธิภาพมากและได้รับการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน
คาเฟอีนทำงานโดยการปิดกั้นสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน
คาเฟอีนเพิ่มการยิงของเซลล์ประสาทโดยการปิดกั้นอะดีโนซีนและการปล่อยสารสื่อประสาทเช่นโดปามีนและนอร์เอพิเนฟริน สิ่งนี้ทำให้คุณรู้สึกกระฉับกระเฉงและตื่นตัวมากขึ้น
ด้วยเหตุนี้กาแฟจึงช่วยให้กระฉับกระเฉง สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายโดยเฉลี่ย 11-12%
กาแฟแคลอรี่ต่ำ
เมื่อพยายามลดน้ำหนักจำเป็นต้องสร้างการขาดแคลอรี คุณสามารถทำได้โดยเพิ่มการออกกำลังกายหรือกินแคลอรี่น้อยลง
วิธีง่ายๆ ในการลดปริมาณแคลอรี่คือการดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ ตัวอย่างเช่น การแทนที่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลที่ให้แคลอรีสูง 1 ถ้วย (240 มล.) ด้วยน้ำปริมาณเท่ากันอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลง 6 ปอนด์ (4 กก.) ใน 1,9 เดือน
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำมาก ในความเป็นจริง กาแฟชง 1 ถ้วย (240 มล.) ให้พลังงานเพียง 2 แคลอรี
อย่างไรก็ตาม กาแฟมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย หากคุณดื่มกาแฟดำโดยไม่เติมน้ำตาล นม หรือส่วนผสมอื่นๆ
แทนที่เครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือนมช็อกโกแลตด้วยกาแฟดำเพื่อลดปริมาณแคลอรีทั้งหมดและเผาผลาญไขมัน
กาแฟกระตุ้นเนื้อเยื่อไขมัน
คาเฟอีนส่งสัญญาณโดยตรงไปยังเซลล์ไขมัน กระตุ้นระบบประสาทเพื่อเผาผลาญไขมัน คาเฟอีนทำให้กรดไขมันอิสระในเลือดที่มีอยู่ทำให้เนื้อเยื่อไขมันถูกเผา
กาแฟเร่งการเผาผลาญ
อัตราการเผาผลาญคือจำนวนแคลอรีที่เผาผลาญขณะพัก อัตราการเผาผลาญสูงเป็นปัจจัยสำคัญในการลดน้ำหนัก
แต่การมีเมตาบอลิซึมที่รวดเร็วนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย
การศึกษาสนับสนุนว่ากาแฟเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 3-11% การเพิ่มอัตราการเผาผลาญหมายความว่าไขมันจะถูกเผาผลาญเร็วขึ้น
ในขณะเดียวกัน จากการศึกษาพบว่าคาเฟอีนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายได้ถึง 11-12% ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ดื่มกาแฟครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มออกกำลังกาย
คาเฟอีนลดความอยากอาหาร
คาเฟอีนสามารถช่วยลดความอยากอาหารได้
ความอยากอาหารถูกควบคุมโดยปัจจัยต่างๆ มากมาย รวมถึงองค์ประกอบทางโภชนาการของอาหาร ฮอร์โมน และระดับกิจกรรม ดื่มกาแฟคาเฟอีนฮอร์โมนความหิว ghrelin สามารถลดระดับ
นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนสามารถลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภคตลอดทั้งวันได้เมื่อเทียบกับการไม่ดื่มกาแฟ
จะอ่อนตัวลงในระยะยาว
คาเฟอีนส่งเสริมการเผาผลาญไขมันโดยการเพิ่มอัตราการเผาผลาญในระยะสั้น แต่ที่นี่ฉันต้องการดึงดูดความสนใจไปที่รายละเอียดเล็กน้อย ผู้คนพัฒนาภูมิคุ้มกันต่อผลกระทบของคาเฟอีนเมื่อเวลาผ่านไป
กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลการเผาผลาญไขมันของคาเฟอีนอาจลดลงในผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นเวลานาน ในระยะยาว มันสามารถมีผลดังต่อไปนี้: คุณสามารถลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นเพราะมันจะปิดความอยากอาหารของคุณ
ตัวอย่างเช่น; หากคุณดื่มกาแฟแทนเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง คุณจะได้รับแคลอรีน้อยกว่า 200 แคลอรี ในกรณีนี้ คาเฟอีนมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักในแง่ของการลดปริมาณแคลอรี่
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากผลของคาเฟอีนในระยะยาว คุณสามารถดื่มกาแฟเป็นเวลา 2 สัปดาห์และหยุดพักเป็นเวลาสองสัปดาห์
อันตรายจากการดื่มกาแฟมากเกินไป
แม้ว่าประโยชน์ของกาแฟจะนับไม่ถ้วน แต่ก็มีผลเสียบางประการจากการดื่มกาแฟมากเกินไป
พบว่าคาเฟอีนทำให้เกิดภาวะสุขภาพที่เป็นอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน
– เนื่องจากกาแฟมีความเป็นกรดสูง ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและเป็นกรดได้ นี่เป็นหนึ่งในผลกระทบด้านลบทั่วไปของกาแฟ นอกจากนี้ยังพบว่ากาแฟทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารโดยการทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้
แม้ว่าคาเฟอีนจะช่วยเพิ่มอารมณ์ที่เป็นที่นิยม แต่ก็ยังเชื่อมโยงกับระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกายที่เพิ่มขึ้น ทำให้กระสับกระส่ายและวิตกกังวล
– กาแฟเป็นยาขับปัสสาวะได้ดีเยี่ยม แต่เมื่อบริโภคมากเกินไปก็อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำและอ่อนเพลียได้ สามารถดูดซับความชื้นจากผิวและทำให้ผิวแห้งกร้านและหยาบกร้าน
– คาเฟอีนเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการนอนไม่หลับ เนื่องจากจะเพิ่มความตื่นตัว แนะนำให้ดื่มกาแฟแก้วสุดท้ายอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนนอน
– บางคนไวต่อคาเฟอีนมากกว่า ผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟเป็นประจำจะไวต่อผลของคาเฟอีนมากกว่า
ในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี คุณควรเน้นที่โปรแกรมการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม หากคุณเพิ่มกาแฟลงในโปรแกรมนี้ คุณจะลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
การดื่มกาแฟระงับความอยากอาหารในบางคน มันส่งผลต่อคุณอย่างไร?
บทความที่คุณต้องอ่าน
