อาหารเช้าซีเรียลดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายหรือไม่?

เนื้อหาของบทความ

อาหารเช้าซีเรียลคืออะไร?
- ซีเรียลอาหารเช้าทำอย่างไร?
อาหารเช้าซีเรียลคืออะไร?
อาหารเช้าซีเรียลส่งผลเสียอย่างไร?
ประโยชน์ของซีเรียลอาหารเช้า
การกินซีเรียลโฮลเกรนเป็นอาหารเช้ามีประโยชน์อย่างไร?
ซีเรียลอาหารเช้าทำให้น้ำหนักตัวหรือไม่?

ซีเรียลอาหารเช้าอาหารที่เตรียมง่าย. หลายคนบอกว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ

จริงๆ ซีเรียลอาหารเช้ามีประโยชน์หรือไม่?? ในข้อความนี้ “ซีเรียลคืออะไร”, “ซีเรียลเป็นอันตราย” หัวข้อที่จะกล่าวถึง

อาหารเช้าซีเรียลคืออะไร?

อาหารเหล่านี้, ทำจากธัญพืชแปรรูปและมักอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มักรับประทานกับนม โยเกิร์ต ผลไม้หรือถั่ว

ซีเรียลอาหารเช้านานาชนิด มันค่อนข้างมาก แต่โดยทั่วไปแล้วการก่อสร้างส่วนใหญ่จะคล้ายคลึงกัน

ซีเรียลอาหารเช้าทำอย่างไร?

กำลังประมวลผล

เมล็ดธัญพืชจะถูกแปรรูปเป็นแป้งละเอียดและปรุงสุก

การผสม

จากนั้นนำแป้งไปผสมกับส่วนผสม เช่น น้ำตาล โกโก้ และน้ำ

แรงดัน

อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ผลิตขึ้นจากการรีดขึ้นรูป ซึ่งเป็นกระบวนการที่อุณหภูมิสูงซึ่งใช้เครื่องจักรในการขึ้นรูปเมล็ดพืช

การอบแห้ง

ถัดไปซีเรียลจะแห้ง

การขึ้นรูป

ในที่สุดก็ถึงซีเรียล รูปทรงต่างๆ เช่น ลูกบอล ดาว แหวน หรือสี่เหลี่ยม

ซีเรียลบางชนิดเคลือบด้วยช็อกโกแลตเพราะจะแตกหรือบวมระหว่างทำ

อาหารเช้าซีเรียลคืออะไร?

อาหารเช้าซีเรียลมีให้เลือกหลากหลาย และบางส่วนรวมถึง:

– เกล็ด; ผลิตโดยการแปรรูปแป้งและมีเกลือ น้ำตาล มอลต์และส่วนผสมอื่นๆ มักจะเสริมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

– เมล็ดข้าวแตก; ผลิตโดยการเพิ่มอากาศอัดลงในเมล็ดพืชต่างๆ ซีเรียลเหล่านี้มีน้ำหนักเบาและกรุบกรอบกว่าชนิดอื่นๆ

– ซีเรียลโฮลเกรนที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ คือธัญพืชที่ทำมาจากธัญพืชไม่ขัดสี

– ประเภทของมูสลี่ ซีเรียล เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวพอง ข้าวโพด ข้าวสาลี; ประกอบด้วยถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท และผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แอปเปิ้ล กล้วย และมะพร้าว

– ข้าวต้ม; เป็นข้าวโอ๊ตปรุงสุกแต่อาจมีส่วนผสมอื่นๆ

ท่อปัสสาวะอักเสบ คืออะไร เกิดขึ้นได้อย่างไร เป็นอย่างไร อาการและการรักษา

อันตรายของซีเรียลอาหารเช้า พวกเขาคืออะไร?

มีน้ำตาลสูงและคาร์โบไฮเดรตขัดสี

น้ำตาลที่เติมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่แย่ที่สุดในอาหารสมัยใหม่ ทำให้เกิดโรคเรื้อรังมากมาย

น้ำตาลที่เราบริโภคส่วนใหญ่มาจากอาหารแปรรูปและ ซีเรียลอาหารเช้า เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุด

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยซีเรียลที่มีน้ำตาลสูงจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง น้ำตาลในเลือดของคุณอาจลดลงและร่างกายอาจต้องการอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งอาจสร้างวงจรการกินมากเกินไป

การบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ และมะเร็งอีกด้วย

ประโยชน์ของซีเรียลอาหารเช้า

พวกเขาจะวางตลาดว่ามีสุขภาพดี "ไขมันต่ำ" และ "โฮลเกรน" หรือ "ไขมันต่ำ"ซีเรียลอาหารเช้าปราศจากน้ำตาลมีการเรียกร้องด้านสุขภาพเช่น”.

อย่างไรก็ตาม ธัญพืชขัดสีและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบอันดับต้นๆ แม้แต่เมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีก็ไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แข็งแรง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพเหล่านี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการโน้มน้าวผู้คนว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสุขภาพที่ดีขึ้น

ซีเรียลอาหารเช้า ดีต่อสุขภาพเมื่อทำจากธัญพืชเต็มเมล็ด การรับประทานเมล็ดธัญพืชที่บรรจุหีบห่อเป็นประจำไม่ดีต่อสุขภาพ

ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด

ธัญพืชจากธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด โฮลวีต และข้าวกล้องให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ในเวลาเดียวกัน ซีเรียลเหล่านี้มีเส้นใยอาหารที่ทำหน้าที่ต่างๆ ในร่างกาย ดังนั้นจึงมีประโยชน์

ซีเรียลบรรจุกล่อง

ธัญพืชบรรจุหีบห่อมักประกอบด้วยธัญพืชแปรรูปและมีสารอื่นๆ มากเกินไป ทำให้เป็นอาหารขยะ

ธัญพืชบรรจุหีบห่อเป็นอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลมากและไม่มีเส้นใย

การกินซีเรียลโฮลเกรนเป็นอาหารเช้ามีประโยชน์อย่างไร?

อาจป้องกันอาการท้องผูกและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

การกินข้าวโอ๊ตที่อุดมด้วยผลไม้และเมล็ดพืชเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีวิตามิน กรดอะมิโน และไฟเบอร์ที่ดีต่อตับและหัวใจ

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตและธัญพืชอื่นๆ ยังให้ไฟเบอร์ที่ส่งเสริมการขนส่งในลำไส้ ซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูก

โรคไทรอยด์คืออะไร ทำไมจึงเกิดขึ้น? อาการและการรักษาสมุนไพร

ให้วิตามินและแร่ธาตุ

ซีเรียลโฮลเกรนให้สารอาหารรอง เช่น วิตามินเอ กรดโฟลิก และแร่ธาตุ เช่น เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม แมกนีเซียม และทองแดง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

โซบะ ve Quinoa ธัญพืชเช่นโอเมก้า 3 มีกรดไขมันจำเป็น นอกจากนี้ยังให้โปรตีน (ซึ่งก่อให้เกิดความอิ่มแปล้) และใยอาหาร ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และป้องกันโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน

ช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

การบริโภคอาหารที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ช่วยป้องกันการกินมากเกินไปและอาหารว่าง นั่นเป็นเหตุผลที่ซีเรียลโฮลเกรนเหมาะสำหรับการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

ซีเรียลอาหารเช้าทำให้น้ำหนักตัวหรือไม่?

อาหารเช้าซีเรียลลดน้ำหนัก เริ่มใช้เป็นทางเลือก พวกเขาทำให้ร่างกายอ่อนแอจริงๆเหรอ?

ไม่ว่าคุณจะกินอาหารอะไร ถ้ากินแคลอรี่มากกว่าที่คุณเผาผลาญในระหว่างวัน น้ำหนักก็จะขึ้น ถ้ากินน้อยลง น้ำหนักก็จะลด

ลดน้ำหนักด้วยซีเรียลอาหารเช้าสำหรับ k ก่อนซีเรียลอาหารเช้ามีกี่แคลอรีคุณควรถามคำถาม "และบริโภคโดยการคำนวณแคลอรี่ตามค่าในเนื้อหา

แคลอรี่ซีเรียลอาหารเช้า มันแตกต่างกันระหว่าง 300-400 เมื่อคุณใส่นม โยเกิร์ต หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงไป แคลอรี่ที่คุณจะได้รับจะเพิ่มขึ้นอีก นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรทำคณิตศาสตร์ให้ดี

เลือกเพื่อสุขภาพที่ดี

หากคุณเลือกที่จะกินซีเรียลเป็นอาหารเช้า ลองอ่านเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อช่วยให้คุณมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาล

เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค บนฉลากอาหารเพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลเท่าใด คุณค่าทางโภชนาการของซีเรียลอาหารเช้า อ่าน.

เลือกใยอาหารสูง

ซีเรียลที่มีไฟเบอร์อย่างน้อย 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจะดีที่สุด การกินไฟเบอร์ให้เพียงพอมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย วิตามินอาหารเช้าซีเรียล และปริมาณเส้นใยอยู่ในรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์

เลือกธัญพืชไม่ขัดสี

เมล็ดพืชที่ผ่านการขัดสีจะขาดไฟเบอร์และสารอาหาร

ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวสาลี ข้าวกล้อง และข้าวโพด ซึ่งเก็บรักษาเมล็ดทั้งเมล็ดไว้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดกว่า

ธัญพืชไม่ขัดสีให้วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยการทำงานของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเนื่องจากใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น

น้ำมันว่านหางจระเข้คืออะไร ทำอย่างไร มีประโยชน์อย่างไร?

ระวังส่วนต่างๆ

อาหารเหล่านี้อร่อยมาก จู่ๆ คุณก็กินมันอย่างควบคุมไม่ได้และได้รับแคลอรีมากมาย ลองวัดกันดูนะคะ ว่ากินไปเท่าไหร่ ส่วนผสมซีเรียลอาหารเช้า ดูรายการและรับประทานตามปริมาณที่อยู่บนบรรจุภัณฑ์

อ่านรายชื่อส่วนผสม

ส่วนผสมสองหรือสามรายการแรกในรายการส่วนผสมมีความสำคัญมากที่สุด เนื่องจากเป็นส่วนประกอบหลักของธัญพืช ผู้ผลิตอาหารสามารถใช้กลอุบายเพื่อซ่อนปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ของตนได้

หากมีการระบุชื่อน้ำตาลที่แตกต่างกันหลายครั้ง แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีน้ำตาลสูงเกินไป

เพิ่มโปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่เติมเต็มมากที่สุด เพิ่มความอิ่มและลดความอยากอาหาร เพราะโปรตีน ฮอร์โมนความหิวเกรลิน และเปลี่ยนแปลงระดับของฮอร์โมนต่างๆ เช่น ฮอร์โมนความอิ่มที่เรียกว่าเปปไทด์ YY

การบริโภคซีเรียลกับโยเกิร์ต ถั่วหรือเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งกำมือจะช่วยให้คุณกินโปรตีนเสริมและทำให้มื้ออาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น