วิธีใช้โหระพา ประโยชน์ อันตราย และประเภท

โหระพา เมื่อฉันพูดไป ฉันนึกถึงดอกไม้ในกระถางที่เติบโตบนระเบียงบ้านของเราและมีกลิ่นหอมเมื่อถูมือ และของคุณ?

มีผู้ที่ปลูกเพียงเพื่อรูปร่างหน้าตามากกว่าการดมกลิ่น แต่ โหระพา นี้มีค่าแตกต่างจากที่ฉันได้กล่าวมาก พืชมีสรรพคุณทางยามากมาย

โหระพาเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและแอฟริกา มีใบเขียวและเติบโตเป็นประจำทุกปี จากตระกูลมิ้นต์ พืชโหระพามีมากมายหลากหลายแบบ

พืชที่มีกลิ่นหอมซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศมีประโยชน์มากมาย นั่นเป็นเหตุผลที่ทำแคปซูล ชาโหระพา Ise โหระพา วิธีการใช้งานที่แตกต่างและอร่อย

“โหระพาคืออะไร”, “โหระพาใช้ที่ไหน”, “โหระพามีไว้ทำอะไร”, “โหระพามีสรรพคุณอย่างไร”, “วิธีชงชาโหระพา” ท่ามกลางหัวข้อที่ค้นหาและน่าสนใจมากที่สุด เริ่มกันเลย โหระพา เพื่อบอกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ...

โหระพาคืออะไร?

โหระพา (Ocimum basilicum), พืชหอมในตระกูลมินต์; สะระแหน่ โหระพา และ ดอกโรสแมรี่ จากพืชตระกูลเดียวกับสมุนไพร มักจะเติบโตในช่วงฤดูร้อน

พวกเขามีใบแหลมรูปไข่ขนาดใบของสายพันธุ์ต่างกันด้วย มีพันธุ์ใบเล็กใบใหญ่

แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักในนาม Reyhan ในประเทศของเรา แต่จริงๆ แล้วคือ โหระพาและโหระพา พันธุ์ต่าง ๆ ของพืชชนิดเดียวกัน ในภูมิภาคเช่นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดียจะผสมกับพืชชนิดอื่นและใช้เป็นยาในหมู่คน

โหระพามีกี่ประเภท?

ใช้ในการปรุงอาหาร โหระพาชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum บาซิลิคัม (ตัวย่อ บาซิลิคัม ). บาซิลิคัม รวมทั้งหลายๆ โหระพาวาไรตี้ มี: 

• โหระพา

มีชื่อเสียงมากที่สุดสำหรับการใช้ในอาหารอิตาเลียน รากชะเอมและ กานพลู มันมีรสชาติผสมผสาน 

• โหระพากรีก

มีกลิ่นหอมแรง แต่รสชาติอ่อนกว่าตัวอื่นๆ 

• โหระพาไทย

พืชชะเอ็ม ใช้ในอาหารไทยและอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 

• โหระพาอบเชย

มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก มีรสชาติและกลิ่นคล้ายอบเชย มักจะเสิร์ฟพร้อมกับพืชตระกูลถั่วหรือผัดผักเผ็ด 

• กะเพราใบผักกาด

มีใบใหญ่ เหี่ยวย่น นุ่ม รสเหมือนชะเอมเทศ ใช้ในสลัดกับมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก 

ความหลากหลายที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเสริมและชาสมุนไพรเรียกว่า ทูลซิ โหระพาศักดิ์สิทธิ์d

คุณค่าทางโภชนาการของโหระพา

1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 2 กรัม) คุณค่าทางโภชนาการของโหระพา เป็นดังนี้:

โหระพาสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์พร้อมสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติต้านการอักเสบ

โหระพามีประโยชน์อย่างไร?

โรงงานแห่งนี้ คลื่นไส้ และใช้สำหรับโรคภัยไข้เจ็บเช่นแมลงกัดต่อย มีการใช้งานที่หลากหลายในการแพทย์แผนจีน ยาอายุรเวทของอินเดีย และระบบการแพทย์อื่นๆ

วันนี้นักวิทยาศาสตร์ โหระพาพวกเขาตรวจสอบประโยชน์ทางยาของสับปะรดและใช้สารสกัดหรือน้ำมันหอมระเหยซึ่งให้สารประกอบจากพืชแทนใบในการศึกษา ด้วยประโยชน์ทางการแพทย์มากมาย โหระพาประโยชน์และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดมีดังนี้

• ป้องกันโรคที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ต้นโหระพาสารต้านอนุมูลอิสระและน้ำมันที่มีอยู่ในนั้นช่วยปกป้องโครงสร้างและเซลล์ DNA และป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่ปกป้องเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีหน้าที่ในการทำงานของภูมิคุ้มกัน

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ป้องกันเซลล์มะเร็ง และชะลอการเกิดริ้วรอย

• มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

โหระพาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีประสิทธิภาพ เช่น eugenol, citronellol และ linalool น้ำมันเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบที่เป็นสาเหตุของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และภาวะลำไส้อักเสบ

• ป้องกันมะเร็ง

โหระพาประกอบด้วยไฟโตเคมิคอลที่ป้องกันมะเร็งบางชนิดตามธรรมชาติ เช่น มะเร็งผิวหนัง ตับ ปาก และปอด

โหระพาสารประกอบพืชในนั้นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์มะเร็งตาย และหยุดการแพร่กระจาย

สารสกัดจากโหระพาช่วยปกป้องเนื้อเยื่อและเซลล์จากผลเสียของการรักษามะเร็ง เช่น การฉายรังสีหรือเคมีบำบัด

• ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

น้ำมันโหระพา ผลประโยชน์หนึ่งในนั้นคือป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ในการศึกษา สารสกัดจากโหระพายับยั้งแบคทีเรียสายพันธุ์ดื้อที่ไม่ตอบสนองต่อการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ การศึกษาในเรื่องนี้ยังคงดำเนินต่อไป

• ป้องกันไวรัสและการติดเชื้อ

น้ำมันโหระพา ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยีสต์ รา และไวรัสต่างๆ เชื้อราแคนดิดา และปกป้องผิวจากการระคายเคือง

• ลดความเครียด

Adaptogens หมายถึงพืชที่เพิ่มความต้านทานของร่างกาย โหระพา, stresมันสงบผลกระทบที่เป็นอันตรายของร่างกายและฟื้นฟูความสมดุลของร่างกายที่ถูกรบกวน

• บรรเทาอาการซึมเศร้า

ในบรรดาโรคที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบัน ความกังวล ve พายุดีเปรสชัน อาการของโรคทางจิต เช่น โหระพา ลดได้ด้วย

โหระพาโดยส่งผลต่อบริเวณเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไตของสมองในเชิงบวก กระตุ้นฮอร์โมนที่ทำให้บุคคลรู้สึกมีความสุขและกระปรี้กระเปร่า ด้วยคุณสมบัตินี้จึงถือเป็นยากล่อมประสาท

• ดีต่อสุขภาพหัวใจ

เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ โหระพารองรับความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพโดยให้กล้ามเนื้อที่ควบคุมหลอดเลือดหดตัวและผ่อนคลาย

มีความสามารถในการป้องกันการรวมตัวของเกล็ดเลือดที่เป็นอันตราย ยังช่วยลดการอักเสบที่อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

• มีประโยชน์ต่อตับ

สารสกัดจากโหระพาสารต้านอนุมูลอิสระในตับลดการสะสมของไขมันที่อาจเกิดขึ้นในตับ

• ดีต่อการย่อยอาหาร

ต้นโหระพา ปรับสมดุลกรดในร่างกายและช่วยให้ร่างกายสามารถฟื้นฟูระดับ pH 

ช่วยให้แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีเจริญเติบโตและเพิ่มภูมิคุ้มกันในขณะที่ลดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจทำให้เกิดการเจ็บป่วย

มันฆ่าปรสิตในกระเพาะอาหารโดยลดอาการท้องอืดและบวมน้ำเบื่ออาหารปวดท้องกรดไหลย้อน

• ยาโป๊ธรรมชาติ

สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้เพิ่มความใคร่โดยการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและระดับพลังงาน ในขณะที่ลดการอักเสบ

• ป้องกันเบาหวาน

โหระพาสารประกอบในนั้นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและการอักเสบที่ไหลเวียน จึงช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานและกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

ประโยชน์ของน้ำมันโหระพา ในหมู่ผู้ป่วยเบาหวาน ไตรกลีเซอไรด์ ve คอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีระดับที่ต่ำกว่า

ประโยชน์ของโหระพาสำหรับผิว

โหระพาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีประสิทธิภาพและรักษาซึ่งทำความสะอาดผิวได้อย่างล้ำลึก หากคุณมีผิวมัน น้ำมันโหระพา มันจะเป็นผู้กอบกู้สำหรับคุณ ขจัดสิ่งสกปรกและน้ำมันที่อุดตันรูขุมขน 

กำมือหนึ่ง ใบโหระพาผสมกับผงไม้จันทน์และน้ำกุหลาบเพื่อให้เป็นครีมข้น ใช้มาสก์นี้บนใบหน้าและลำคอ รอประมาณ 15 ถึง 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น 

ชาโหระพา

ชาโหระพา, พืชโหระพาเกิดจากการต้มใบแห้งของ ต้นโหระพาชานี้สามารถชงกับประเภทต่างๆของ การทำชาโหระพา สำหรับ โหระพา มือสอง

สูตรชาโหระพา

วัสดุ

• ใบโหระพา ½ ถ้วย
• น้ำ 2 แก้ว
• ชาดำหนึ่งหรือสองถุง
• น้ำผึ้ง ตามคำเรียกร้อง

เป็นอย่างไรบ้าง?

น้ำครึ่งแก้วต่อน้ำ 2 แก้ว ใบโหระพา เพิ่มและต้ม หลังจากที่เริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงและต้มต่ออีก 3-4 นาที

เพิ่มถุงชาดำหนึ่งหรือสองถุงลงในน้ำ ต้มน้ำอีกครั้ง ถอดออกจากเตาและ ใบโหระพากรองมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อทำให้หวานได้หากต้องการ

วิธีเก็บโหระพา?

โหระพาสดแม้ว่าจะมีรสชาติที่เข้มข้น ใบโหระพาแห้ง มันถูกกว่าและใช้งานง่ายกว่าและพร้อมใช้งานมากกว่า หากคุณต้องการใช้แบบสด ๆ คุณสามารถทำหม้อเองที่บ้านได้ โหระพาคุณสามารถใช้มันได้โดยการเพิ่มการติดตาม

ถ้าคุณโตมากเกินไป คุณสามารถทำให้ใบแห้งและเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท 

วิธีใช้โหระพา

เครื่องเทศโหระพา ด้าน; เพิ่มรสชาติให้กับอาหารมะเขือเทศ สลัด บวบ มะเขือยาว อาหารประเภทเนื้อ ไส้ ซุป ซอส และอื่นๆ อีกมากมาย

ซอสเพสโต้เป็นหนึ่งในการใช้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด กระเทียม มาจอแรม มัสตาร์ด โหระพา พริกแดง พาร์สลีย์ พริกไทย โรสแมรี่ และ ปราชญ์ เสริมสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ เช่น

ที่มื้ออาหาร โหระพาสด หากคุณกำลังจะใช้มัน ให้ใช้ใบไม้ ไม่ใช่ราก และเติมก่อนปิดเตาเพื่อไม่ให้สีเสียไป ตารางนี้ระบุว่าคุณควรใช้จานใด:

ผลข้างเคียงของโหระพาคืออะไร?

โหระพาปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณน้อย แต่มีบางประเด็นที่ต้องพิจารณาเกี่ยวกับการบริโภค 

ใบโหระพาช่วยเรื่องลิ่มเลือด วิตามินเค ในแง่ของความสูง

เมื่อบริโภคใบมากเกินไป มันสามารถโต้ตอบกับยาทำให้เลือดบางลง. เหมือนเพสโต้มากเกินไป โหระพา กินอาหารที่ใช้

สารสกัดจากโหระพา, สามารถทำให้เลือดบางลงได้ อาจทำให้เลือดออกผิดปกติหรือทำให้เกิดปัญหาหากคุณต้องผ่าตัด

นอกจากนี้ ผู้ที่ทานยาลดความดันโลหิตหรือยารักษาโรคเบาหวาน เนื่องจากสามารถลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดได้ สารสกัดจากโหระพาฉันไม่ควรใช้มัน

หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือพยายามที่จะตั้งครรภ์ โหระพาศักดิ์สิทธิ์ หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร การศึกษาสัตว์นี้ โหระพาวาไรตี้แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมที่ได้จากต้นซีดาร์สามารถส่งผลเสียต่อตัวอสุจิและกระตุ้นให้เกิดการหดตัวระหว่างตั้งครรภ์ ความเสี่ยงในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมไม่เป็นที่รู้จัก

โรคภูมิแพ้โหระพา แม้ว่าจะพบได้ยาก แต่ก็มีบางกรณีที่คนทำปฏิกิริยากับเพสโต้