ประโยชน์และโทษของกานพลูคืออะไร?

แม้จะเล็ก กานพลูให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดี กานพลู, ต้นกานพลูดอกตูมจาก มีรสเผ็ดและเปรี้ยวและเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านโรคเบาหวาน 

กานพลู มักใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม แต่ยังถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณอีกด้วย

การศึกษาสัตว์ กานพลูพบว่าสารประกอบใน

กานพลูทำอะไร?

แค่ช้อนชา กานพูล, ประกอบด้วยแมงกานีส ไฟเบอร์ วิตามิน C และ K ในปริมาณที่ดี แมงกานีส ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและช่วยสร้างกระดูก ในขณะที่วิตามิน C และ K เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันลิ่มเลือด วิตามินเค มีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก

คุณค่าทางโภชนาการของกานพลู

หนึ่งช้อนชา (2 กรัม) กานพลูพื้นดิน มีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้

แคลอรี่: 21

คาร์บ: 1 กรัม

ไฟเบอร์: 1 กรัม

แมงกานีส: 30% ของ RDI

วิตามินเค: 4% ของ RDI

วิตามินซี: 3% ของ RDI

นอกจากสารอาหารที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามินอีในปริมาณเล็กน้อย

กานพลูมีประโยชน์อย่างไร?

 อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากจะมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญบางชนิดแล้ว กานพลูเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคเรื้อรัง

กานพลูประกอบด้วยสารประกอบที่เรียกว่า eugenol ซึ่งได้รับการแสดงว่าทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

การศึกษาในหลอดทดลองพบว่า eugenol หยุดการทำลายของอนุมูลอิสระที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอีถึง XNUMX เท่า ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกตัวหนึ่ง

ต่อสู้กับการอักเสบ

การศึกษาพบว่ายูจีนอลในเนื้อหาทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ยังต่อสู้กับการอักเสบของปากและลำคอ ในการศึกษาอื่นของมหาวิทยาลัยฟลอริดา ผู้เข้าร่วมการทดลองที่รับประทานกานพลูทุกวันจะมีระดับของไซโตไคน์โปรอักเสบเฉพาะที่ต่ำกว่าภายในเจ็ดวัน การลดไซโตไคน์เหล่านี้ช่วยลดข้ออักเสบและอาการปวดข้อได้อย่างมาก

ต่อสู้กับโรคมะเร็ง

งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าสารสกัดสามารถยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกและทำให้เซลล์มะเร็งตายได้ คุณสมบัติต้านมะเร็งของพืชเกิดจากสารประกอบยูจีนอล ซึ่งกล่าวกันว่ามีประโยชน์แม้ในกรณีของมะเร็งหลอดอาหาร 

ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่น; บดครึ่งช้อนชา กานพลู,ครึ่งถ้วย บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับการอักเสบและปกป้องเราจากโรคมะเร็ง

สารสกัดจากกานพลูพบว่าเป็นอันตรายต่อเซลล์มะเร็งเต้านมในการศึกษาอื่น

ช่วยรักษาโรคเบาหวาน

ในการศึกษาหนึ่งอาสาสมัครเป็นประจำ กานพลู พวกเขารายงานระดับน้ำตาลในเลือดต่ำหลังจากรับประทาน การศึกษาในสัตว์อีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็วในหนูที่เป็นโรคเบาหวาน

กานพลูมีสารประกอบอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “ไนเจอริซิน” ซึ่งพบว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพของเซลล์ควบคุมอินซูลินและเซลล์ที่ผลิตอินซูลิน สารประกอบนี้ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ภายใต้การควบคุม

ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้

กานพลู มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยหยุดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรีย

การศึกษาในหลอดทดลอง น้ำมันหอมระเหยกานพลูแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ E. coli พบว่าสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั่วไปได้ XNUMX ชนิด ได้แก่

อาจปรับปรุงสุขภาพตับ

การศึกษา กานพลูแสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในต้นซีดาร์อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพตับ

สารประกอบยูจีนอลอาจมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อตับ

การศึกษาสัตว์ น้ำมันกานพลู หรือหนูที่เลี้ยงด้วยโรคไขมันพอกตับที่มีส่วนผสมของยูจีนอล

สารผสมทั้งสองช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ลดการอักเสบ และลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

การศึกษาสัตว์อื่น กานพลูพบว่า eugenol ที่พบในตับแข็งของตับสามารถย้อนกลับสัญญาณของโรคตับแข็งในตับหรือทำให้เกิดแผลเป็นในตับได้

น่าเสียดายในมนุษย์ กานพลู งานวิจัยเกี่ยวกับผลตับของยูจีนอลและยูจีนอลมีจำกัด

อย่างไรก็ตาม การศึกษาขนาดเล็กชิ้นหนึ่งพบว่าการเสริมยูจีนอลเป็นเวลา 1 สัปดาห์ทำให้ระดับกลูตาไธโอน-เอส-ทรานสเฟอเรส (GST) ลดลง ซึ่งเป็นกลุ่มของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการล้างพิษ ซึ่งมักเป็นเครื่องหมายของโรคตับ

กานพลูนอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคตับเนื่องจากความสามารถในการช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

อย่างไรก็ตาม ยูจีนอลเป็นพิษในปริมาณที่สูง กรณีศึกษาในเด็กชายอายุ 2 ขวบพบว่าน้ำมันกานพลู 5-10 มล. ทำลายตับอย่างรุนแรง

อาจปรับปรุงสุขภาพกระดูก

มวลกระดูกต่ำสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกพรุน ซึ่งสามารถเพิ่มความเสี่ยงของกระดูกหักและกระดูกหัก

กานพลูสารประกอบบางชนิดในต้นซีดาร์ได้รับการแสดงเพื่อช่วยรักษามวลกระดูกในการศึกษาในสัตว์ทดลอง

ตัวอย่างเช่น การศึกษาในสัตว์ทดลองหนึ่งชิ้นพบว่าสารสกัดจากกานพลูที่มียูจีนอลสูงช่วยปรับปรุงเครื่องหมายของโรคกระดูกพรุนได้หลายแบบ และเพิ่มความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูก

กานพลู ยังอุดมไปด้วยแมงกานีส แมงกานีสเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทในการสร้างกระดูกและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพกระดูก

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าการเสริมแมงกานีสเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูกและการเจริญเติบโตของกระดูก

อย่างไรก็ตาม กานพลูการวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับผลกระทบของไม้ซีดาร์ต่อมวลกระดูกส่วนใหญ่จำกัดอยู่ที่การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าอาจส่งผลต่อการสร้างกระดูกในมนุษย์อย่างไร

ประโยชน์ของกานพลูสำหรับกระเพาะอาหาร

จากการศึกษาบางชิ้น สารประกอบบางชนิดในเนื้อหาช่วยลดแผลในกระเพาะอาหาร น้ำมันกานพลูโดยการเพิ่มความหนาของเมือกในกระเพาะอาหารจะช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารและป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ไฟเบอร์ในเนื้อหายังช่วยย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก

ลดอาการโรคทางเดินหายใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำมัน – โรคหลอดลมอักเสบสามารถใช้รักษาปัญหาระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหอบหืด หวัด และไอ

น้ำมันช่วยผ่อนคลายระบบทางเดินหายใจและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย คุณสามารถนวดน้ำมันเข้าสู่หน้าอก ไซนัส และแม้แต่สะพานจมูก การทำเช่นนี้จะเป็นการเปิดทางเดินหายใจและบรรเทาได้ 

เคี้ยวกานพลู บรรเทาอาการเจ็บคอ แม้จะช่วยรักษาหวัดและไอ 

ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด

จากการศึกษาบางส่วนพบว่าสิ่งนี้มีความพิเศษ น้ำมันกานพลู นำไปใช้กับ ไขมันมีผลต่อการเผาผลาญของร่างกายและลดอุณหภูมิของร่างกายซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียน

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระยังช่วยทำให้เลือดบริสุทธิ์ 

ลดความเครียด

หลักฐานเล็กน้อยระบุว่าการนวดด้วยน้ำมันสามารถช่วยบรรเทาความเครียดได้ 

มีประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปาก

สารประกอบยูจีนอลในเนื้อหามีคุณสมบัติในการระงับความรู้สึกและต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยในการรับมือกับความเจ็บปวด

วิธีแก้ปวดฟันแบบง่ายๆ คือ ฟันเข้าปาก กานพลู สอดเข้าไปและชุบน้ำลาย – จากนั้นคุณสามารถขยี้มันด้วยฟันของคุณ น้ำมันที่ปล่อยออกมาบรรเทาความเจ็บปวด 

กานพลูสำหรับอาการปวดหัว

คุณสมบัติการระบายความร้อนและบรรเทาอาการปวดนั้นมีประสิทธิภาพในเรื่องนี้ จำนวนน้อย กานพลู บดและห่อด้วยกระดาษทิชชู่ที่สะอาด สูดดมกลิ่นของมันเมื่อคุณปวดหัว มันให้ความโล่งใจบางอย่าง

หรือคุณสามารถเพิ่มน้ำมันกานพลูสองหยดลงในน้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนวดเบาๆ ที่หน้าผากและขมับด้วย

เพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชาย

การศึกษาพบว่าการรับประทานสมุนไพรสามารถปรับปรุงการทำงานของอัณฑะ และเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายในท้ายที่สุด แม้ว่าการศึกษาจะทำในหนู แต่ก็มีความเป็นไปได้สำหรับมนุษย์เช่นกัน

รักษาสิว

นี่คือที่มาของคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราของพืช น้ำมันกานพลูมีประสิทธิภาพในการรักษาสิวและปรับปรุงสุขภาพผิว

สารประกอบยูจีนอลในน้ำมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย น้ำมันสามารถฆ่าเชื้อและต่อสู้กับการอักเสบ จึงรักษาสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีการใช้กานพลู?

เพื่อทำอาหาร

ไปที่เค้ก กานพลูพื้นดิน คุณสามารถเพิ่ม ซึ่งจะทำให้ขนมมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้น เข้ากันได้ดีกับอบเชย

ขณะชงชายามเช้า คุณสามารถใส่กานพลูสองสามกานพลูลงในกาน้ำชา

เพื่อฆ่าหมัด

น้ำมันกานพลู เนื่องจากเป็นน้ำมันหอมระเหยอะโรมาติก จึงสามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลงได้ หลังจากอาบน้ำให้สัตว์เลี้ยงของคุณในน้ำอุ่นแล้ว ให้เติมสักสองสามหยด น้ำมันกานพลู ล้างในน้ำที่มี คุณยังสามารถหยดน้ำมันลงบนปกเสื้อของเขาได้ วิธีนี้จะช่วยไล่หมัดออกไป

กานพลูมีอันตรายอย่างไร?

โรคภูมิแพ้

หากคุณมีอาการแพ้ เช่น ผื่นที่ผิวหนัง ใบหน้า ลิ้นหรือริมฝีปากบวม หรือหายใจลำบาก ให้หยุดบริโภคและไปพบแพทย์

ปวดกล้ามเนื้อและเมื่อยล้า

กินกานพลูอาจทำให้เกิดอาการปวดกล้ามเนื้อหรือเมื่อยล้า เรียกอีกอย่างว่า lactic acidosis คุณอาจรู้สึกชาที่แขนหรือขา อัตราการเต้นของหัวใจที่ไม่สม่ำเสมอและอาการวิงเวียนศีรษะหรือเมื่อยล้าอย่างรุนแรงเป็นผลข้างเคียงที่ต้องระวัง

ปัญหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำมันกานพลูสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เมื่อรับประทานภายใน ดังนั้นผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำจึงควรระมัดระวังก่อนใช้ เช่นเดียวกับผู้ที่ทานยาเบาหวาน

ความเป็นพิษ

นี้ไม่เจือปนในปริมาณที่สูง น้ำมันกานพลู อาจจะเป็นหลังการซื้อ ผลข้างเคียง ได้แก่ อาการคลื่นไส้ ใจเย็น เจ็บคอ และแม้กระทั่งอาการชัก ในบางกรณีอาจทำให้เลือดผิดปกติ ไตหรือตับถูกทำลายได้

ผลข้างเคียงที่พบบ่อย

ทาเฉพาะที่ กานพลูผลข้างเคียงที่พบบ่อย ได้แก่ การแข็งตัวของอวัยวะเพศ การหลั่งช้า ผื่นที่ผิวหนัง อาการคัน และปัญหาเหงือก