Horseradish чист, он чӣ гуна истифода мешавад, фоидаи он чист?

хрен, сабзавоти реша Ин як алафи бисёрсола ба оилаи brassicaceae мансуб аст.. Дар мамлакати мо сугур ve хрен маълум аст. Он дар тӯли ҳазорсолаҳо дар саросари ҷаҳон ҳамчун ҳанут ва барои мақсадҳои табобатӣ истифода мешуд.

Гарчанде ки он таъсири зидди бактериявӣ дорад, Ин гиёҳи пурқувватест, ки метавонад барои бисёр бемориҳо, аз мубориза бар зидди саратон то тонзиллит истифода шавад.

хренҚариб ҳар як қисми он арзиши шифобахш дорад. Он дорои пайвастагиҳои глюкозинолатҳо мебошад, ки қобилияти ҷигарро барои тоза кардани канцерогенҳо зиёд мекунанд. 

Глюкозинолатҳо инчунин дар бисёр сабзавотҳои салиб мавҷуданд, аммо хренконцентрация баландтар аст. Барои намуна; хрен гулкарамОн назар ба он 10 маротиба зиёдтар глюкозинол медиҳад

Ин сабзавотест, ки мо дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ бисёр дучор намеоем. хрен Шумо метавонед ҳама чизеро, ки шумо дар бораи он ба ҳайрат меоред, дар мақола пайдо кунед.

Horseradish чист?

растании хрен, Он аз Аврупои Ҷанубу Шарқӣ сарчашма мегирад. КарамОн аз оилаи сабзавоти салибҳо мебошад, ки инчунин сабзавот ба монанди брокколи, хардал ва васабиро дар бар мегирад.

Решаи сафед, калон ва доғ дорад. Реша дорои маззаи қавӣ, шадид ва тез аст. 

Баргҳои поёнӣ дарозрӯя ва дилшакл буда, аз 10 то 30 см дарозӣ доранд. Баргҳои болоӣ найзашакл доранд. Гулҳои он сафед, гулобӣ ё бунафш мебошанд.

Вақте ки реша бурида мешавад, аз он фермент синигрин ном дорад ва ин пайвастагӣ ба равған мубаддал мешавад. Ин равған, ки ҳамчун изотиоцианати аллил маълум аст, хренОн бӯй ва таъми ситрусӣ медиҳад ва чашм, бинӣ ва гулӯро асабонӣ мекунад.

Агар решаи онро ҳамчун ҳанут истифода бурдан лозим бошад, онро реза карда, реза карда мерезанд; бо сирко, намак ва шакар нигоҳ дошта мешавад. Илова кардани майонез ё сметана ба омехта чошнии horseradish Шуд.

хрен онро аксар вақт бо васаби омехта мекунанд, як маззаи талхи дигаре, ки дар таомҳои Ҷопон маъмул аст. Сабаб дар он аст, ки "васаби", ки дар аксари тарабхонаҳои Ҷопон истифода мешавад, воқеан бо ранги ғизои сабз омехта шудааст. хамираи horseradish Ин аст, нест.

восаби ҳақиқӣ ( Васабия Ҷопон ) аз растании тамоман дигар тайёр карда шуда, маззааш дигар буда, ранги сабз дорад, на сафед.

Арзиши ѓизоии ѓизо

Ин сабзавоти решаро ба миқдори кам мехӯранд, аз ин рӯ як порция дар калорияҳо хеле кам аст ва дорои баъзе маъданҳо ва пайвастагиҳои растанӣ мебошад.

Як қошуқи (15 грамм) хрен Он дорои маводи ғизоии зерин мебошад: 

Калорияҳо: 7

Протеин: камтар аз 1 грамм

Равған: камтар аз 1 грамм

Карбогидратҳо: 2 грамм

Нах: 0.5 грамм 

Миқдори ками калтсий, калий, магнийОн инчунин дорои фолий ва дигар микроэлементҳо мебошад.

хренОн аз пайвастагиҳои гуногуни растании солим бой аст, аз ҷумла глюкозинолатҳо, ки ба изотиоцианатҳо тақсим мешаванд ва метавонанд аз саратон, сироятҳо ва бемориҳои мағзи сар муҳофизат кунанд.

Манфиатҳои Horseradish чист?

хрен Аз гузашта то имрӯз онро барои тоза кардани ҷавфҳо, хориҷ кардани луоб аз роҳҳои нафас ва рафъи мушкилоти меъда истифода мекарданд.

Гарчанде ки ин истифодаҳо то ҳол идома доранд, манфиатҳои дигари сабзавот дар тадқиқот кашф карда шудаанд. хренАфзалиятҳои назаррас инҳоянд:

• зидди саратон

Глюкозинолатҳо ва изотиоцианатҳо дар таркиби ин сабзавоти реша аз афзоиши ҳуҷайраҳои саратон пешгирӣ мекунанд ва онҳоро аз саратон муҳофизат мекунанд ва боиси марги онҳо мешаванд.

Пайвастшавӣ синигрин дар horseradish ёфт Он ҳамчун антиоксидант амал карда, зарари ҳуҷайраҳоро, ки аз радикалҳои озод ба вуҷуд омадаанд, бозмедорад. Сатҳи баланди радикалҳои озод дар бадан хатари саратонро зиёд мекунад.

• Пешгирии афзоиши бактерияҳо

решаи хрен Ҳангоми буридани он равғане ҷудо мешавад, ки изоотиоцианати аллил ном дорад, ин равған хусусияти ҷилавгирӣ аз афзоиши бактерияҳоро дорад. Таҳқиқот, E. coli , Х. ve Salmonella Он нишон медиҳад, ки он метавонад бо бактерияҳои хатарнок, ба монанди

Тадқиқоти озмоишӣ нишон дод, ки ин изотиоцианатҳо афзоиши чор намуди занбӯруғҳоро бозмедоранд, ки метавонанд ба сироятҳои музмини нохунҳо оварда расонанд. 

• саломатии роҳҳои нафас

хӯрдани хренбоиси сӯзиши ҷӯйборҳо, бинӣ ва гулӯ мегардад. Аз ин рӯ, онро барои рафъи шамолхӯрӣ ва мушкилоти нафаскашӣ истифода мебаранд.

• Мазмуни антиоксидант

Радикалҳои озод ба бадан зарар мерасонанд ва хӯрокҳои дорои антиоксидантҳо аз ин зарар пешгирӣ мекунанд. решаи хрендар таркибаш фитокомпондхое дорад, ки антиоксидантхо барои саломати фоиданоканд.

Таҳқиқот дар ин бора иқтибос horseradishаз фишори оксидитивӣОн нишон дод, ки он зарари ДНК-ро, ки антибиотикеро, ки боиси беморӣ шудааст, коҳиш додааст.

• Микробҳо ва бактерияҳоро бозмедорад

Таҳқиқот, хренВай қобилияти ҷилавгирӣ аз микроб ва бактерияҳоро кашф кард

• Сирояти роҳи пешоб

хрен Он такрористеҳсоли микробҳо ва бактерияҳоро пешгирӣ мекунад, бо ин хусусият, шадид сироятҳои роҳҳои пешобОн назар ба терапияи антибиотике, ки барои табобати беморӣ истифода мешавад, муваффақтар аст. 

Синигрини гликозиди дар сабзавот мавҷудбуда як диуретики табиӣ мебошад. Он дорои хосиятҳои пешгирикунандаи саратони пешоб ва пешоб мебошад.

• барои ҳозима хуб аст

хренОн дорои ферментҳое мебошад, ки ҳозимаро ҳавасманд мекунанд, ҳаракати рӯдаҳоро танзим мекунанд ва қабзро коҳиш медиҳанд. Сафир барои хориҷ кардани холестирини зиёдатӣ, чарбу ва дигар партовҳо аз бадан кӯмак мекунад ва ҳозимаро дастгирӣ мекунад.

• Кам кардани илтиҳоб ва дард

хрен ҷароҳати ҷисмонӣ, артрит ё ба таври маҳаллӣ ба минтақаҳои дард, ки аз илтиҳоб ба вуҷуд омадаанд, истифода бурда мешавад. Ин сабаби он аст, ки сабзавот дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ мебошад.

• Иммунизатсия

хренТаъсири антиоксиданти он системаи иммуниро мустаҳкам мекунад. Сабзавот як антиоксиданти пурқувват аст ва бар зидди сироятҳои вирусӣ самаранок аст. Витамини C. Вай аз чихати он хам бой аст 

• таъсири паст кардани фишори хун

калийОн барои нигоҳ доштани фишори хун зарур аст, зеро он шиддати рагҳои хунро танзим мекунад. 

хрен Он аз калий бой аст, хӯрдани ин сабзавот хатари бемориҳои дил ва бемориҳое аз қабили атеросклероз, сактаи дил ва инсултро коҳиш медиҳад. 

хренКалий, ки дар парҳез мавҷуд аст, саломатии дилро тавассути паст кардани фишори хун ва танзими ҷараёни моеъ ва маводи ғизоӣ дастгирӣ мекунад.

• Таъсир ба саломатии дандонпизишкӣ

хренОн дорои таъсири шадиди ҳавасмандкунанда аст, ки дар табобати таназзули гингивал кӯмак мекунад. Чун решаи гиёҳро кӯфта бихӯранд, дарди дандонҳоро шифо мебахшад, милки дандонро қавӣ мегардонад сингорОн ҳамчун воситаи табиии табобат амал мекунад

• табобати меласма

Меласма як ҳолатест, ки дар рӯй доғҳои қаҳваранг пайдо мешаванд. хренАзбаски он дорои хосиятҳои сафедкунанда аст, он ранги пӯстро, ки аломати барҷастатарини меласма мебошад, табобат мекунад.

решаи хренОн бояд бурида ва бевосита ба пӯст истифода шавад. Онро хушк кунед ва сипас бо оби ширгарм шуста, пӯстро хушк кунед. То аз байн рафтани доғҳои қаҳваранг як маротиба дар як ҳафта такрор кунед.

• Бартараф кардани нишонаҳои пиршавӣ

хорин, узвҳои пӯстро нест мекунад. хренПас аз кӯфтан онро ба ҷойҳои чинӣ молед. Пас аз тақрибан 20 дақиқа интизор шудан, онро бо оби ширгарм бишӯед. Шумо метавонед инро дар як ҳафта якчанд маротиба истифода баред.

• Манфиатҳо барои мӯй

Дар ин бора маълумоти дақиқ вуҷуд надорад, вале баъзе манбаъҳо хренантиоксидантҳо, ки дар ҷавонсозии мӯй ва талафи мӯйГуфта мешавад, ки барои пешгирӣ кардани он кӯмак мекунад

хренОнро майда карда, ба пӯсти сар молед. Пас аз тақрибан 20 дақиқа интизор шудан, онро бо шампун бишӯед.

Чӣ тавр истифода бурдани horseradish?

Ин сабзавоти реша бештар ҳамчун ҳанут истифода мешавад. Решаи онро реза карда, бо шакар, намак ва сирко омехта мекунанд. Боз як табақи маъмул чошнии horseradishОнро бо илова кардани сметана ё майонез ба ин омехта тайёр мекунанд. Ин таомҳо одатан бо гӯшт ё моҳӣ хизмат мекунанд.

хрен Он инчунин дар шакли капсула ва чой фурӯхта мешавад.

---

хрен Одатан онро барои табобати баъзе бемориҳо дар байни мардум истифода мебаранд. Дархост истифода аз horseradish...

• Он барои табобати сироятҳои бактериявӣ дар дохил ва берунӣ истифода мешавад.
• оташДар табобати шамолкашӣ, зуком, роҳҳои пешоб ва сироятҳои роҳҳои нафас кӯмак мекунад.
• Sтабларза Решаи тару тоза реза кардашударо бихӯранд.
• Барои муолиҷаи буғумҳо, плеврит ва захмҳои сироятшуда решаи онро кӯфта, берун банданд.
• Зеро он метавонад рагҳои хунро танг кунад табобати мигренистифода бурда мешавад.
• Онро ба пӯст мемоланд, то дардро аз рагҳо ва дарди рӯй кам кунад.

Зарари хрен чист?

Хӯрдани хрен Маълумоти маҳдуд дар бораи таъсири эҳтимолии тараф ва зарар вуҷуд дорад. Азбаски он хеле тунд аст, ба ин сабзавоти реша бо эҳтиёт кор кардан лозим аст.

Аз зиёдатии ин решаи тунд даҳон, бинӣ ё меъдаро хашмгин мекунад. Он метавонад махсусан дар одамони гирифтори захми меъда, мушкилоти ҳозима ё бемории илтиҳобии рӯда ташвишовар бошад.

хренМаълум нест, ки он барои кӯдакон ва занони ҳомила ё ширдеҳ ҳангоми миқдори зиёди истеъмол бехатар аст.