Чӣ тавр тайёр кардани торт Blueberry Рецептҳои Blueberry

Blueberries як ғизои ба ном суперфуд мебошад, ки витаминҳо ва минералҳои гуногун ва инчунин антиоксидантҳои муҳимро таъмин мекунад. Аз пиршавӣ ва саратон муҳофизат мекунад.

Меваро хом, тару тоза ё хушк хӯрдан мумкин аст ё ба баъзе дастурҳо илова кардан мумкин аст. Ана болаззат меъ- маффинҳои кабуд...

Дорухатҳои торт Blueberry

Торт кабуди тару тоза

маводи

• 2 тухм
• Бонбони 1
• ¾ пиёла равған
• 1 стакан об Шир
• Ним пиёла шарбати лимӯ
• ба қадри кофӣ орд
• 2 қошуқи содаи нонпазӣ ё 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
• 1 пиёла кабуди тару тоза, шуста ва дар орд
• қолаби торт мураббаъ

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Танӯрро то 175 дараҷа гарм кунед.

– Тухм ва шакарро дар ҳарорати хонагӣ то кафк шудан мезанед. 

– Шир, равған ва шарбати лимӯро илова кунед ва каме кӯфтед. 

– Орд ва содаи нонпазиро ба махлул омехта кунед ва кӯфтанро давом диҳед. 

– Ниҳоят кабудҳои шуста ва орд кардашударо илова кунед, омехтаро бо қошуқ омехта кунед ва ба қолаби торт рехт.

– Тортро дар танӯр гузоред.

- НӮШИ ҶОН!

Рецепт торт Blueberry

маводи

• 1 ченаки оби шиша равған
• 1 стакан об Шир
• Бонбони 1
• 3 пиёла орд
• 1 лимӯ
• 3 дона тухм
• 1 косаи чормағз 
• 1 қошуқи кабуд
• 1 баста ванилин
• 1 баста хокаи нонпазӣ

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– 1 стакан шакар, тухмро ба як коса гирифта, хуб мезанед. Сипас шир ва равған илова кунед. 

– Саҳи берунии 1 лимонро ба омехта реза кунед.

– 1 баста ванилин ва 1 коса чормағзро илова карда, омехта кунед. Орд илова кунед, хокаи нонпазиро илова кунед ва омехта кунед. 

– Кабуди аз орд тар кардашударо бо қошуқ омехта кунед.

– Баъди равѓани ќолаби торт омехтаи тайёркардаатонро ба ќолаби торт рехт. Дар танӯри пешакӣ гармшуда 180 ° барои 30 дақиқа пазед. 

- НӮШИ ҶОН!

Торти тар Blueberry

маводи

• 3 дона тухм
• 1 пиёла шакар дона
• 1 стакан об Шир
• 1 чойник равған
• 1 баста ванилин
• 1 баста хокаи нонпазӣ
• 8 қошуқи орди теппа
• 4 қошуқи какао
• то 1 қошуқи кабуд

Барои боло;

• 1 стакан об Шир
• 2 tablespoons шакар дона
• 1 қошуқи шӯрбо какао

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

Аввал тухм ва шакарро то сафед шуданаш мезанем. 

– Баъд ширу равѓанро илова карда, боз мепазед. 

– Дар охир, орд, какао, ванилин, хокаи нонпазӣ ва кабудчаро илова кунед ва омехта кунед.

– Ба қолаби равѓанкарда рехт ва дар танури то 170 дараҷа тафсонда 40 дақиқа мепазем. 

– Пас аз аз танӯр дур кардан, тортро барои 10 дақиқа бимонед, то ки ҳарорати аввалини худро пайдо кунад. 

Аз тарафи дигар ба 1 стакан шир 2 қошуқ шакари донадор ва 1 қошуқ какао андохта, омехта кунед. 

– Пас онро ба болои торти боқимонда рехта, пас аз хунук шуданаш пешкаш кунед. 

- НӮШИ ҶОН!

Торти шоколади кабуд

маводи

• 3 тухм
• Бонбони 1
• 2.5-3 пиёла орд
• 1 Бахром
• 1 хокаи нонпазӣ
• 1 ченаки оби шиша равған
• 1 стакан об Шир
• 1 пиёла кабуд
• Ним пиёла микросхемаҳои шоколад

дар;

• чошнии шоколад (ихтиёрӣ)

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– 3 дона тухм ва шакарро то кафк шудан мезанед. 

– Баъд равѓан, ванилин, 1 стакан ширро меандозем ва мезанем. Сипас орди кӯфташуда ва хокаи нонпазиро илова кунед. 

– Кабуди кабуд ва чипсҳои шоколадро дар орд резед. Онро ба табақи равѓанишуда бе омехтаи зиёд рехт ва дар танӯр дар 150-160 дараҷа тақрибан 1 соат мепазем. 

– Пас аз пухтан метавонед чошнии шоколадро тайёр карда, ба он рехт. 

- НӮШИ ҶОН!

Торт лимӯи хушки кабуд 

маводи

• 3 тухм
• 1 пиёла шакар
• 1 стакан об Шир
• 1 ченаки оби шиша равған
• 3 пиёла орд
• 1 баста хокаи нонпазӣ
• 1 баста шакар ванилин
• 1 пиёла кабуди хушк
• 1 лимӯ

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Аввал тухму шакарро то сафед шуданаш кӯфта, ширу равганро илова карда, кӯфтанро давом диҳед.

– Орд, хокаи нонпазӣ ва шакар ванилинро илова кунед ва бо суръати миёнаи миксер то консентратсияи моеъ омехта кунед.

– Пӯсти лимуро ба он реза кунед, кабудро илова кунед, омехта кунед, колаби тортро равѓан кунед, ба он гузоред ва дар танӯри то 175 дараҷа гармшуда гузоред. 

– Пас аз 45 дақиқа торти шумо тайёр аст. 

- НӮШИ ҶОН!

Торт Blueberry

маводи

• 1 пиёла йогурти камравған
• 3 қошуқи равған
• 2 сафед тухм
• Ним шиша шакар
• 1 ва ним пиёла орд
• пӯсти 1 лимон
• 2 қошуқи хокаи нонпазӣ
• ½ қошуқи содаи нонпазӣ
• ¼ қошуқи намак
• 1 ва ним пиёла кабуди тару тоза ё яхкардашуда (агар яхкардашуда истифода шавад, бигзор пеш аз илова кардани онҳо ба торт об шавад.)

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Дар косаи омехта йогурт, равған, сафеди тухм ва шакарро омехта кунед.

– Дигар компонентҳоро ба ҷуз кабудча илова кунед ва омехта кунед.

– Кабудчаҳоро илова кунед ва бодиққат омехта кунед.

– Компонентҳоро ба қолаби торт ё табақи равѓанкарда рехт ва дар танӯр дар 175 дараҷа 45 дақиқа мепазем.

– Пас аз он ки аз танӯр берун шуд, онро 10 дақиқа нигоҳ доред ва онро бурида кунед.

- НӮШИ ҶОН!

Манфиатҳои Blueberry чист?

Дар антиоксидантҳо баланд

Антиоксидантҳо пайвастагиҳое мебошанд, ки бо радикалҳои озоди зараровар мубориза мебаранд ва манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд. Антиоксидантҳо на танҳо вайроншавии ҳуҷайраҳоро пешгирӣ мекунанд, балки инчунин аз якчанд намуди бемориҳои музмин, аз қабили саратон, бемориҳои дил ва диабет муҳофизат мекунанд.

КабудИн яке аз беҳтарин сарчашмаҳои антиоксидантҳо мебошад.

Тадқиқоте, ки дар Чин анҷом дода шудааст, қобилияти антиоксидантии кабудӣ, сиёҳпӯст ва Клубничкаро муқоиса кард ва муайян кард, ки кабудӣ на танҳо дорои иқтидори умумии антиоксидантӣ, балки дорои якчанд намуди антиоксидантҳо, аз ҷумла фенолҳо, флавоноидҳо ва антоцианинҳо мебошад.

бо саратон мубориза мебарад

Тадқиқоти охирин баъзе бозёфтҳои таъсирбахшро дар бораи қобилияти кабудӣ барои муҳофизат аз намудҳои муайяни саратон ошкор карданд.

Масалан, як тадқиқоти озмоишии соли 2010 гузориш дод, ки иқтибоси карам метавонад афзоиш ва паҳншавии ҳуҷайраҳои саратони синаро боздорад ва иқтибосҳои кабудро агентҳои эҳтимолии мубориза бо саратон гардонад. 

Ба ҳамин монанд, як таҳқиқоти озмоишӣ дар соли 2007 нишон дод, ки шарбати кабуди буттаи паст афзоиши якчанд намуди саратон, аз ҷумла ҳуҷайраҳои саратони меъда, простата, рӯда ва синаро коҳиш додааст.

Барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад

Blueberries дар калорияҳо паст аст, аммо дар як пиёла 3.6 грамм нахро таъмин мекунад, ки то 14 фоизи эҳтиёҷоти ҳаррӯзаи шуморо дар як порция қонеъ мекунад.

Нах дар рӯдаи ҳозима оҳиста амал мекунад, сериро зиёд мекунад ва шуморо барои муддати тӯлонӣ сер кардани вазн ҳис мекунад.

Якчанд таҳқиқоти ҳайвонот таъсири судманди кабудро дар талафоти вазн тасдиқ карданд. Барои намуна, Якум Тадқиқоти ҳайвоноте, ки дар маҷаллаи Cell Science нашр шудааст, нишон дод, ки шарбати кранбер аз фарбеҳӣ дар мушҳое, ки бо ғизои серравған ғизо мегиранд, пешгирӣ кардааст.

Тадқиқоти дигари ҳайвонот, ки аз ҷониби Маркази дилу рагҳо ва Барномаи интегративии тибби Мичиган гузаронида шудааст, нишон дод, ки истеъмоли кабудӣ бо коҳиши равғани шикам барои каламушҳои фарбеҳ алоқаманд аст.

Барои майна муфид аст

Яке аз манфиатҳои таъсирбахши саломатии кабудӣ қобилияти он барои беҳтар кардани саломатии майна мебошад. Тадқиқотҳои зиёде мавҷуданд, ки нишон медиҳанд, ки хӯрдани кабуд метавонад хотира ва маърифатро беҳтар кунад.

дар маҷаллаи Аврупо оид ба ғизо Тадқиқоти ахири соли 2016, ки дар Science нашр шудааст, нишон дод, ки истеъмоли нӯшокии кабуд дар 21 кӯдак дар муқоиса бо плацебо қобилияти маърифатиро беҳтар кардааст. Тадқиқоти дигар нишон дод, ки нӯшидани шарбати кабудӣ ҳар рӯз дар тӯли 12 ҳафта хотираи калонсолонро беҳтар мекунад.

Илова бар ин, кабудҳо бо антиоксидантҳо пур карда мешаванд, ки метавонанд майнаро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат кунанд ва пиршавии солимии майнаро мусоидат кунанд.

Илтиҳобро коҳиш медиҳад

Дар ҳоле ки илтиҳоб як вокуниши муқаррарии масуният аст, ки барои муҳофизат кардани бадан аз бемориҳо ва осебҳо кӯмак мекунад, илтиҳоби музмин дар решаи аксари бемориҳост.

Дар асл, илтиҳоб ба як қатор бемориҳо, аз ҷумла саратон, ихтилоли аутоиммунӣ, бемориҳои дил ва ҳатто депрессия мусоидат мекунад. 

Бо шарофати мундариҷаи баланди антиоксидант, кабудҳо дар бадан таъсири назарраси зидди илтиҳобӣ доранд.

Тадқиқоти озмоишӣ дар соли 2014 нишон дод, ки полифенолҳои дар кабуд мавҷудбуда ба коҳиш додани фаъолияти маркерҳои гуногуни илтиҳоб кӯмак кардаанд. 

Ҳазмро дастгирӣ мекунад

3,6 грамм нах дар як пиёла, аз ҷумла як ё ду кабуд, метавонад ба қонеъ кардани ниёзҳои нах кӯмак расонад ва инчунин ба мунтазамӣ ва ҳозимаи солим мусоидат кунад.

Нах аз рӯдаи ҳозима ноҳазм мегузарад ва миқдори зиёди наҷосатро илова мекунад, то шуморо мунтазам нигоҳ дорад. Дар маҷаллаи ҷаҳонии гастроэнтерология Як таҳлил ба натиҷаҳои панҷ тадқиқот назар кард ва муайян кард, ки афзоиши истеъмоли нахи парҳезӣ метавонад ба зиёд шудани басомади наҷосат дар онҳое, ки қабз доранд, мусоидат кунад.

Ба саломатии дил мусоидат мекунад

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки хӯрдани кабуд метавонад баъзе омилҳои хавфи бемориҳои дилро коҳиш диҳад.

Масалан, як пажӯҳиши соли 2015 нишон дод, ки хӯрдани кабуди кабуд дар давоми ҳашт ҳафта дар 48 зан боиси паст шудани фишори хун ва сахтии артерияҳо шудааст.  

дар маҷаллаи ғизо Тадқиқоти дигари нашршуда гузориш дод, ки иловаи кабуд дар муқоиса бо гурӯҳи назоратӣ боиси коҳиши бештари фишори хун ва холестирини оксидшудаи LDL, ду омили асосии хатари бемориҳои дил мебошад.