Чой Oolong чист, он чӣ кор мекунад? Фоида ва зарар

чой олонгяк навъи чой аст, ки дар 2% ҷаҳон истеъмол карда мешавад. Ин чой бо омезиши хосиятҳои чойҳои сабз ва сиёҳ сохта шудааст, ки манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад.

Он мубодилаи моддаҳоро метезонад, стрессро коҳиш медиҳад ва шуморо дар давоми рӯз беҳтар ҳис мекунад. 

Чой Oolong чист?

чой олонгчойи анъанавии чинӣ мебошад. Он аз баргҳои растании Camellia sinensis гирифта мешавад. Тафовут аз чойи сабз ва сиёҳ тарзи коркарди он аст.

Баргҳои ҳамаи чойҳо дорои ферментҳои муайяне мебошанд, ки реаксияи кимиёвиро бо номи оксидшавӣ ба вуҷуд меоранд. Маҳз ҳамин оксидшавӣ баргҳои чойи сабзро сиёҳ мекунад.

Чой сабз зиёд оксид намешавад чойи сиёҳ Онро то сиёх шудани рангаш оксид мекунанд. чой олонг он ҷое дар байни ин ду аст ва бинобар ин қисман оксид мешавад.

Ин оксидшавии қисман чой олонгОн ранг ва таъми худро медиҳад. Ранги баргҳо вобаста аз бренди чой метавонад аз сабз то қаҳваранг бошад.

Арзиши ғизоии чойи Oolong

Ба чойҳои сабз ва сиёҳ монанд аст чой олонгОн дорои бисёр витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо мебошад. як шиша пухта чой олонг арзишҳои зеринро дар бар мегирад.

Фторид: 5-24% аз RDI

Марганец: 26% RDI

Калий: 1% аз RDI

Натрий: 1% аз RDI

Магний: 1% аз RDI

Ниацин: 1% аз RDI

Кофеин: 3.6 мг

Полифенолҳои чой маълуманд, чой олонгБаъзе аз антиоксидантҳои асосӣ дар он теафлавинҳо, теарубигинҳо ва EGCG мебошанд.

Ин антиоксидантҳо манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд. чой олонг Он инчунин теанин, аминокислотаи дорои таъсири оромкунанда дорад.

Манфиатҳои чойи Oolong чист?

Ба пешгирии диабети қанд мусоидат мекунад

Антиоксидантҳои полифенол дар чой сатҳи қанди хунро паст мекунанд. Гумон меравад, ки он инчунин ҳассосияти инсулинро зиёд мекунад.

Мувофиқи баъзе тадқиқотҳо нӯшидани чойи олонг Муайян шудааст, ки он назорати қанди хунро таъмин мекунад ва хатари инкишофи диабети навъи 2-ро коҳиш медиҳад.

Саломатии дилро муҳофизат мекунад

Бо сабаби антиоксидантҳо дар таркиби он чой ҳангоми истеъмоли мунтазам саломатии дилро беҳтар мекунад. Тадқиқотҳои гуногун нишон доданд, ки нӯшокиҳои чой аз сабаби паст шудани фишори хун ва холестирин хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳанд.

Дар якчанд тадқиқот чой олонг дар бораи сохта шудааст. 240 мл дар як рӯз нӯшидани чойи олонг Дар пажӯҳиши 76000 61 ҷопонӣ хатари гирифторӣ ба бемории қалб назар ба онҳое, ки ҳеҷ гоҳ тамоку намекашанд, XNUMX% камтар будааст.

Дар як тадқиқот дар Чин 480 мл дар як рӯз улун ё нӯшандагони чойи сабз маълум шудааст, ки хатари инсулт 39% камтар аст.

Бо вуҷуди ин, истеъмоли мунтазами 120 мл чойи сабз ё олонг дар як рӯз метавонад хатари пайдоиши фишори баланди хунро то 46% коҳиш диҳад.

Як нуктаи муҳим аст чой олонгмазмуни кофеин аст. Аз ин рӯ, он метавонад дар баъзе одамон қалбҳои сабукро ба вуҷуд орад ва фишори хунро баланд кунад.

Аммо як коса 240 миллилитр чой олонгЭҳтимол, ин таъсир ночиз бошад, зеро миқдори кофеин дар қаҳва танҳо тақрибан чоряки таркиби кофеинро дар ҳамон миқдори қаҳва ташкил медиҳад.

Функсияҳои мағзи сарро беҳтар мекунад

Тадқиқотҳои ахир нишон доданд, ки чой фаъолияти майнаро беҳтар мекунад ва ба пешгирии бемории Алтсгеймер мусоидат мекунад.

Якчанд ҷузъҳои таркиби чой барои беҳтар кардани функсияҳои майна муфид мебошанд. Кофеин баровардани норепинефрин ва дофаминро зиёд мекунад. Ин ду паёмнависи мағзи сар фикр мекунанд, ки рӯҳия, таваҷҷӯҳ ва фаъолияти майнаро беҳтар мекунанд.

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки пайвастагии теанин, як аминокислотаи дар чой мавҷудбуда, метавонад таваҷҷӯҳро зиёд кунад изтиробОн дорои вазифаҳое ба монанди истироҳат кардани бадан мебошад.

кафейн Истеъмоли чойи дорои теанин ва теанин дар 1-2 соати аввал ҳушёрӣ ва таваҷҷӯҳро зиёд мекунад. Полифенолҳои чой инчунин пас аз истеъмол таъсири оромбахш доранд.

чой олонг Дар пажӯҳишҳо дар ин мавзӯъ муайян шудааст, ки эҳтимолияти бад шудани фаъолияти мағзи сари онҳое, ки мунтазам истеъмол мекунанд, 64% камтар аст.

Ин таъсир махсусан дар сиёҳ ва чой олонгДар касоне, ки онро якҷоя истеъмол мекунанд, қавитар аст. Дар тадқиқоти дигар, сабз, сиёҳ ё чой олонгМуайян шудааст, ки шахсоне, ки мунтазам машрубот истеъмол мекунанд, қобилияти маърифат, хотира ва суръати коркарди иттилоот зиёд мешавад.

Ҳама корҳо анҷом дода шуданд чой олонгГарчанде ки он дастгирӣ намекунад, ки шафаф функсияҳои мағзи сарро беҳтар мекунад, аммо мушоҳида нашудааст, ки ягон таъсири манфӣ ба бор орад.

Муҳофизат аз намудҳои муайяни саратонро таъмин мекунад

Олимон сиёх, сабз ва чой олонгБа эътиқоди ӯ, антиоксидантҳо дар он ба пешгирии мутацияи ҳуҷайра, ки метавонад ба саратон оварда расонад, кӯмак мекунад.

Полифенолҳо дар чой суръати тақсимоти ҳуҷайраҳои саратонро коҳиш медиҳанд. Онҳое, ки мунтазам чой истеъмол мекунанд, хатари гирифтор шудан ба саратони даҳон 15% камтар аст.

Дар арзёбии дигар, таъсири шабеҳ дар саратони шуш, сурхча, гадуди зери меъда, ҷигар ва рӯдаи рӯда мушоҳида мешавад.

Аммо, аксари тадқиқотҳо гузориш медиҳанд, ки чой ба саратони сина, тухмдон ва масона таъсир намерасонад.

Аксари тадқиқот дар ин соҳа ба таъсири чойҳои сабз ва сиёҳ нигаронида шудаанд. чой олонг Азбаски он дар байни чойи сабз ва сиёҳ ҷойгир аст, таъсири шабеҳро интизор шудан мумкин аст. Бинобар ҳамин чой олонг Тадқиқоти бештар лозим аст

Қувваи дандон ва устухонҳоро зиёд мекунад

чой олонгАнтиоксидантҳо дар он кӯмак мекунанд, ки дандонҳо ва устухонҳоро мустаҳкам нигоҳ доранд.

Дар як тадқиқот, сиёҳ, сабз ё чой олонг Муайян карда шудааст, ки зичии устухонхо ва маъданхои одамоне, ки менушанд, 2 фоиз зиёд аст.

Таҳқиқоти охирин чой олонгИнчунин гузориш дода шудааст, ки зичии минералии устухон ба зичии маъданҳои устухон саҳми мусбат дорад. Зичии баланди устухон хавфи шикастанро коҳиш медиҳад. Бо ин чой олонг Алоқаи бевоситаи байни шикастаҳо ва шикастаҳо то ҳол омӯхта нашудааст.

Тафтишот нӯшидани чойи олонгмуайян кард, ки он пласти дандонҳоро коҳиш медиҳад. чой олонг Компоненти бой, ки ба мустаҳкам кардани сирдори дандон мусоидат мекунад. фтор сарчашма аст.

зидди илтиҳоб мубориза мебарад

чой олонгПолифенолҳо дар он системаи масуниятро мустаҳкам мекунанд ва инчунин аз илтиҳоб ва дигар бемориҳои илтиҳобӣ, ба монанди артрит муҳофизат мекунанд.

Барои хосиятҳои зидди илтиҳобии он масъул аст чой олонгДигар флавоноид дар пудинагӣ EGCG (эпигаллокатехин галлат) мебошад. Он бо радикалҳои озод, ки боиси илтиҳоб мешаванд, мубориза мебарад ва инчунин бемориҳои марбут ба монанди рагҳои басташуда ва саратонро пешгирӣ мекунад.

Чой Oolong барои пӯст фоида меорад

чой олонгТибқи таҳқиқот, антиоксидантҳои зидди аллергенӣ дар он барои бартараф кардани экзема кӯмак мекунанд. се маротиба дар як рӯз барои шаш моҳ нӯшидани чойи олонг натичахои муфид медихад.

чой олонг зеро он бо радикалҳои озод, экзема ё дерматити атопикӣаксуламалхои аллергиро, ки боиси д. Антиоксидантҳо дар чой инчунин пӯстро равшантар ва ҷавонтар мекунанд.

чой олонгАнтиоксидантҳои таркиби он инчунин барои табобати акне, доғҳо, узвҳо ва дигар аломатҳои пиршавӣ (масалан, доғҳои пирӣ) кӯмак мекунанд. Шумо метавонед халтаҳои чойро дар об тар кунед ва аз онҳо субҳи аввал рӯи худро тоза кунед.

ба ҳозима кӯмак мекунад

Баъзе захираҳо чой олонгВай мегӯяд, ки чой (ва умуман чой) метавонад системаи ҳозимаро ором кунад. Он инчунин ихроҷи токсинҳоро беҳтар мекунад.

Чой Oolong барои мӯй фоида дорад

Баъзе мутахассисон чой олонг истеъмол талафи мӯйкайд мекунад, ки вай пешгирй карда метавонад Бо чой шустани мӯй метавонад аз рехтани мӯй пешгирӣ кунад. чой олонг Он метавонад мӯйро мулоим ва дурахшонтар кунад.

Иммунитет медиҳад

Ин фоида аз вайроншавии ҳуҷайраҳо пешгирӣ мекунад ва системаи иммуниро мустаҳкам мекунад. чой олонгбояд ба флавоноидҳо мансуб бошанд Чой истеҳсоли сафедаҳои антибактериалиро дар бадан афзоиш медиҳад, ки дар мубориза бо сироят кӯмак мекунанд.

Инчунин, баъзе захираҳо чой олонгДаъво дорад, ки дорои компонентҳое мебошад, ки нигоҳ доштани маъданҳои муҳимро дар бадан дастгирӣ мекунанд.

Экземаро коҳиш медиҳад

Дар чой полифенолҳо барои бартараф кардани экзема кӯмак мекунанд. Дар як тадқиқот, 118 беморони гирифтори экземаи шадид 1 литр дар як рӯз буданд. чой олонг Аз онҳо хоҳиш карда шуд, ки бинӯшанд ва табобати муқаррарии худро идома диҳанд.

Аломатҳои экзема дар муддати кӯтоҳ дар давоми 1-2 ҳафтаи омӯзиш беҳтар шуданд. Дар 1% беморон 63 моҳ пас аз табобати якҷоя беҳбудӣ мушоҳида шуд.

Ғайр аз он, беҳбудӣ дар давраҳои минбаъда идома ёфт ва мушоҳида карда шуд, ки 5% беморон пас аз 54 моҳ беҳтар шуданро идома доданд.

Шумо метавонед дар як рӯз чӣ қадар чойи оолонг бинӯшед?

Аз сабаби таркиби кофеин на бештар аз 2 пиёла чой олонгЭҳтиёт бояд кард, ки аз меъёр зиёд нашавад Дар ҳолати экзема 3 айнак кофӣ аст.

Чӣ тавр истифода бурдани чой Oolong?

чой олонг200 грамм хокаи чойро барои 3 миллилитр об истифода баред. Бигзор он барои 5 то 10 дақиқа нишаст. Дар об дар ҳарорати 3°С тақрибан 90 дақиқа (бидуни ҷӯшидани) нӯшидан аксари антиоксидантҳоро нигоҳ медорад.

ҳозир чой олонг Биёед ба дорухатҳои гуногуне, ки бо онҳо тайёр кардан мумкин аст, дида бароем

Лимонад Улонг

маводи

• 6 пиёла об
• 6 халта чой олонг
• ¼ пиёла шарбати лимӯи навҷамъовардашуда

тайёрӣ

– Халтаҳои чойро дар оби гарм тақрибан 5 дақиқа тар кунед.

– Сипас халтаҳоро ҷудо кунед ва шарбати лимӯро илова кунед.

– Чойро дар яхдон барои 2 то 3 соат хунук кунед ва дар болои он мукаабҳои яхбандӣ кунед.

Чой Oolong шафтолу

маводи

• 6 пиёла об
• 4 халта чой олонг
• 2 шафтолуи пухта ва решаканшуда

тайёрӣ

– Халтаҳои чойро дар оби гарм 5 дақиқа тар кунед. Халтаҳоро бардоред ва чойро тақрибан 1-2 соат дар яхдон нигоҳ доред.

– Шафтолуро то он даме, ки авокадо ҳамвор гиред. Инро ба чойи хунукшуда илова кунед ва хуб омехта кунед.

– Бо мукаабҳои ях хизмат кунед.

Оё чойи Oolong шуморо заиф мекунад?

чой олонгДар таркиби он полифенолҳо ва антиоксидантҳо тавассути баланд бардоштани мубодилаи моддаҳо ва қобилияти сӯхтани чарбҳо барои аз даст додани вазн мусоидат мекунанд.

Дар як тадқиқот ба 6 нафар одамони фарбеҳи чинӣ 4 грамм дар давоми 102 ҳафта 2 маротиба дар як рӯз дода шуданд. чой олонг ва фоизи равгани бадан чен карда шуд. Онҳо дар ин муддат вазни назаррасро (1-3 кг) кам карданд ва майдони камар низ тунук шуд.

Давраи дигар, пурра пухта чой олонгМуайян карда шуд, ки сарфи энергия ва оксидшавии равган зиёд мешавад. Суръати мубодилаи моддаҳо низ дар давоми 24 соат 3-7.2% зиёд шуд.

Чой Oolong лоғар

- чой олонгМеханизми зидди фарбеҳӣ ба EGCG ва теафлавинҳо вобаста аст. Он тавозуни энергетикиро танзим мекунад ва мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳоро нигоҳ медорад, ки ба оксидшавии ферментативии липидҳо мусоидат мекунад.

– Катехинҳои чой инчунин липогенезро тавассути коҳиш додани танзими ферменти синтазаи кислотаи равғанӣ (маҷмӯаи ферментӣ, ки барои синтези кислотаи равған масъул аст) рафъ мекунанд.

- Он метавонад мубодилаи моддаҳоро 10% афзоиш диҳад ва ба сӯхтани чарбҳои шикам ва болои дастҳо мусоидат кунад. чой олонгДар таркибаш кофеин ва эпигаллокатехин (EGCG), ки ҳарду барои суръат бахшидан ба оксидшавии чарб якҷоя кор мекунанд. 

- чой олонгМеханизми дигари зидди фарбеҳӣ ин ҷилавгирӣ аз ферментҳои ҳозима мебошад. Полифенолҳо дар чой якчанд ферментҳои ҳозимаро пахш мекунанд, ки суръати азхудкунии қанд ва равғанҳоро дар рӯда коҳиш медиҳанд ва ба ин васила дарди гуруснагӣ назорат мекунанд.

- чой олонгПолифенолҳо дар ҷигар ба карбогидратҳои ҳазмнашуда дар рӯда амал карда, кислотаҳои равғании кӯтоҳи занҷирро (SCFAs) тавлид мекунанд, ки ба ҷигар мефароянд ва реаксияҳои ферментативии биохимиявиро танзим мекунанд. Ин ба оксидшавии кислотаи равғанӣ оварда мерасонад.

- Боз як механизми имконпазири полифенолҳо, микробҳои рӯдаиваз кардани он аст. Дар рӯдаҳои мо триллионҳо бактерияҳо мавҷуданд, ки системаи ҳозимаро мустаҳкам мекунанд. чой олонгПолифенолҳо дар он аз ҷаббида дар тамоми рӯда зиёдтаранд ва бо микробиота реаксия карда, метаболитҳои кӯтоҳи биоактивиро ба вуҷуд меоранд, ки ҳозимаро беҳтар мекунанд ва раванди талафоти вазнро суръат мебахшанд.

Чӣ тавр чойи Oolong-ро барои талафоти вазн омода кардан мумкин аст?

Ин аст, ки чӣ гуна ба шумо барои аз даст додани вазн кӯмак кардан мумкин аст чой олонг Якчанд роҳ барои омодагӣ…

Халтаи чой Oolong

маводи

• 1 халта чой
• 1 пиёла об

Омодасозии

– Як стакан об ҷӯшонида ба як стакан рехт.

– Халтаи чойи олонгро илова кунед ва онро барои 5-7 дақиқа нигоҳ доред.

– Пеш аз нӯшидан халтаи чойро хориҷ кунед.

Барги чойи Улонг

маводи

• 1 қошуқи баргҳои чойи oolong
• 1 пиёла об

Омодасозии

– Як стакан об ҷӯшонед.

– Барги чойи олонгро илова кунед ва пӯшед. Бигзор он барои 5 дақиқа пухта шавад.

– Чойро пеш аз нӯшидан ба як стакан ҷӯшонед.

Хокаи чой Oolong

маводи

• 1 қошуқи хокаи чойи олонг
• 1 пиёла об

Омодасозии

– Як стакан об ҷӯшонед. Оби ҷӯшонро ба як шиша рехт.

– Хокаи чойи олонгро илова кунед ва 2-3 дақиқа тамол кунед.

– Чойро пеш аз нӯшидан филтр кунед.

Чой Oolong ва шарбати лимон

маводи

• 1 қошуқи баргҳои чойи oolong
• 1 пиёла об
• 1 tablespoons шарбати лимӯ

Омодасозии

– Ба як пиёла оби гарм барги чойи олонг илова кунед.

- Бигзор он 5-7 дақиқа пухта шавад.

– Чойро пошед ва шарбати лимӯро илова кунед.

Oolong ва чойи сабз

маводи

• 1 қошуқи чойи олонг
• 1 қошуқи чойи сабз
• 1 пиёла об

Омодасозии

– Як стакан об ҷӯшонед.

– Чойи оолонг ва чойи сабзро илова кунед.

– 5 дақиқа тазриқ кунед. Пеш аз нӯшидан пошед.

Чой Oolong ва дорчин

маводи

• 1 халта чой
• Асои дорчини Цейлон
• 1 пиёла об

Омодасозии

– Асои дорчинро шабона дар як стакан об тар кунед.

– Саҳарӣ обро бо чӯбчаи дорчинӣ ҷӯшонед.

– Мунтазир бошед, то нисфи об паст шавад.

– Аз оташдон хориҷ кунед ва халтаҳои чойи олонгро илова кунед.

- Бигзор он 2-3 дақиқа пухта шавад.

– Пеш аз нӯшидан чӯбчаи дорчин ва халтаи чойро хориҷ кунед.

Кай барои аз даст додани вазн чой Oolong истеъмол кардан мумкин аст?

– Саҳар бо саҳарӣ нӯшидан мумкин аст.

- Онро 30 дақиқа пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ ё шом истеъмол кардан мумкин аст.

– Онро бо газакҳои шом нӯшидан мумкин аст.

Чой Улонг чӣ зарар дорад?

чой олонг Он дар тӯли асрҳо истеъмол мешуд ва умуман бехатар ҳисобида мешавад.

Ин чой дорои кофеин аст. Кофеин, изтироб, дарди сар, бехобӣметавонад набзи номунтазам ва баъзан фишори хунро баланд кунад. Миқдори 400 мг кофеин дар як рӯз солим аст. 

Истеъмоли аз ҳад зиёди антиоксидантҳои полифенол метавонад боиси он гарданд, ки онҳо ҳамчун прооксидант амал кунанд; Ин ҳам барои саломатӣ хуб нест.

Флавоноидҳои таркиби чой ба хӯрокҳои растанӣ бо оҳан пайваст мешаванд, ки ҷабби онро дар рӯдаи ҳозима 15-67% коҳиш медиҳад. Онҳое, ки сатҳи оҳани паст доранд, набояд бо хӯрок нӯшанд ва бояд хӯрокҳои бой аз витамини С истеъмол кунанд, то ба афзоиши ҷабби оҳан мусоидат кунанд.

Дар натиҷа;

чой олонг Гарчанде ки маълумот дар бораи чойи сиёҳ ва сабз он қадар маълум нест, фикр мекунанд, ки он манфиатҳои якхела дорад. Он барои саломатии дил, майна, устухон ва дандон фоида дорад.

Илова бар ин, он метаболизмро суръат мебахшад, хатари инкишофи диабети навъи 2-ро коҳиш медиҳад ва аз намудҳои муайяни саратон муҳофизат мекунад.