Манфиатҳо, калорияҳо ва арзиши ғизоии гелос

олучаИн яке аз маъмултарин меваҳост. Ин дар он аст, ки он на танҳо болаззат аст, балки дорои витаминҳо, минералҳо ва пайвастагиҳои растании дорои таъсири пурқуввати саломатӣ мебошад.

Арзиши ғизоии гелос

меваи гелос бо рангҳои гуногун ва мазза друпаст Ду категорияи асосӣ вуҷуд доранд - торт ва гелоси ширин, мутаносибан Prunus cerasus Л. ва Prium avium L. Ранги онҳо метавонад аз зард то амиқи сиёҳ-сурх фарқ кунад.

Ҳама навъҳо серғизо буда, аз нахҳо, витаминҳо ва минералҳо иборатанд. Як пиёла (154 грамм) ширин, хом, чуқурӣ мазмуни ғизоии гелос чунин аст:

Калорияҳои гелос: 97

Сафеда: 2 грамм

Карбогидратҳо: 25 грамм

Нах: 3 грамм

Витамини С: 18% арзиши ҳаррӯза (DV)

Калий: 10% DV

Мис: 5% DV

Марганец: 5% DV

Оё гелос витамини C дорад?

Ин мева махсусан нах, витамини С ва калий дорад, ки барои саломатӣ аз бисёр ҷиҳат муфид аст.

Витамини С як антиоксиданти муҳим барои нигоҳ доштани системаи масуният ва саломатии пӯст аст. Калий барои кашиши мушакҳо, фаъолияти асабҳо, танзими фишори хун ва бисёр дигар равандҳои муҳими бадан лозим аст.

Ин меваи сангин инчунин як манбаи хуби нах мебошад, ки ба солим нигоҳ доштани системаи ҳозима тавассути ғизо додани бактерияҳои муфиди рӯда ва мусоидат ба мунтазамии рӯда кӯмак мекунад. Илова бар ин, витаминҳои В, марганец, Мис, магний ва витамини К.

Манфиатҳои гелос чист?

Аз пайвастагиҳои антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ бой аст

Консентратсияи баланди пайвастагиҳои растанӣ, фоидаи гелосмасъул аст Гарчанде ки ин манфиатҳо вобаста ба миқдор ва гуногунии намудҳо метавонанд фарқ кунанд, ҳама навъҳо бо пайвастагиҳои антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ печонида шудаанд.

Ин миқдори зиёди антиоксидантҳо ба мубориза бо фишори оксидитивӣ, ки ба бисёр бемориҳои музмин ва пиршавии бармаҳал алоқаманд аст, кӯмак мекунад.

Ин меваи лазиз махсусан аз фитохимиявӣ бой аст, ки барои мубориза бо зарари ҳуҷайраҳо, коҳиш додани илтиҳоб ва баланд бардоштани саломатии умумӣ кӯмак мекунанд. полифенолҳо аз чихати баланд.

Парҳези дорои полифенолҳо аз бисёр бемориҳои музмин, аз ҷумла бемориҳои дил, диабети қанд, коҳиши равонӣ ва баъзе саратон муҳофизат мекунад.

Ин меваи сангин инчунин хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант дорад. бета каротин ва пигментҳои каротиноид ба монанди витамини С.

Пас аз машқ вайроншавии мушакҳоро пешгирӣ мекунад

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксидантҳои мева метавонанд дарди мушакҳо, осеб ва илтиҳоби машқро сабук кунанд.

шарбати гелоси турш ва консентрат барои суръат бахшидан ба барқарорсозии мушакҳо, коҳиш додани дарди мушакҳо, ки аз машқ ба вуҷуд омадаанд, ва пешгирии талафоти қувваи варзишгарони элита, ба монанди велосипедронҳо ва давандагони марафон гуфта шудааст.

Барои саломатии дил муфид аст

олуча Меваҳо, ки дорои моддаҳои зиччи ғизоӣ мебошанд, дилро муҳофизат мекунанд. Он махсусан муфид аст, зеро он аз маводи ғизоӣ ва пайвастагиҳо бой аст, ки барои ҳифзи саломатии дил маълуманд, аз ҷумла антиоксидантҳои калий ва полифенол.

Калий барои нигоҳ доштани набзи мунтазами дил зарур аст ва барои хориҷ кардани натрийи зиёдатӣ аз бадан, танзими фишори хун кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, истеъмоли зиёди калий хатари бемориҳои дил ва инсултро коҳиш медиҳад.

Ин мева аз антиоксидантҳои пурқудрати полифенолӣ, аз ҷумла антоцианинҳо, флавонолҳо ва катехинҳо бой аст, ки қалби шуморо бо муҳофизат аз осеби ҳуҷайра ва коҳиш додани илтиҳоб солим нигоҳ медорад.

Аломатҳои артрит ва подаграро беҳтар мекунад

Аз сабаби таъсири пурқуввати зидди илтиҳобӣ он метавонад боиси варами аз ҳад зиёд, илтиҳоб ва дарди буғумҳо гардад ва аз ҷамъшавии кислотаи пешоб ба вуҷуд меояд. артрит ve хуб метавонад аломатҳоро коҳиш диҳад.

бисёр таҳқиқот, олучаОн нишон медиҳад, ки шалфей барои пешгирӣ кардани стресси оксидитивӣ кӯмак мекунад ва илтиҳобро тавассути пахш кардани сафедаҳои илтиҳобӣ коҳиш медиҳад, ки метавонад ба коҳиш додани нишонаҳои марбут ба артрит кӯмак кунад.

Он инчунин барои беморони подагра муфид аст, зеро он сатҳи кислотаи пешобро дар бадан коҳиш медиҳад.

Сифати хобро беҳтар мекунад

гелос хӯрдан ё оби нӯшокӣ ба беҳтар шудани сифати хоб мусоидат мекунад. Ин манфиатҳои беҳтаркунандаи хоб аз сабаби консентратсияи баланди пайвастагиҳои гиёҳӣ дар мева мебошанд. Илова бар ин, он моддаест, ки ба танзими давраи хоб ва бедоршавӣ мусоидат мекунад. melatonin Он дорои.

Манфиатҳои гелос барои пӯст

олуча он манбаи хуби витаминҳои А, В, С ва Е мебошад, он витаминҳои заруриро барои бадан барои дурахшон ва солим нигоҳ доштани пӯст таъмин мекунад.

Дар равшан кардани пӯст самаранок аст

Шарбати гелосГумон меравад, ки он доғҳои торикро тоза мекунад ва пӯстро равшан мекунад. Муҳаққиқон қайд мекунанд, ки истифодаи дарозмуддат метавонад пӯстро барқарор ва навсозӣ кунад.

Хусусиятҳои зидди пиршавӣ дорад

Он бо сатҳи баландтарини антиоксидантҳо дар муқоиса бо дигар меваҳо муҷаҳҳаз шудааст, ба суст шудани раванди пиршавӣ мусоидат мекунад, зеро он бо радикалҳои озод дар бадан, ки пӯстро пиртар мекунад, мубориза мебарад.

Манфиатҳои гелос барои мӯй

гелос хӯрданОн барои саломатии мӯй яксон муфид аст. Витаминҳои дар мева мавҷудбуда маводи ғизоии заруриро барои мӯй таъмин мекунанд. олучаВитаминҳои гуногун дар мӯй ба саломатии мӯй чунин таъсир мерасонанд;

Витамини А

Витаминҳо барои саломатии умумӣ муҳиманд. олучаДар таркиби он фаровон будани витаминҳо онро меваи аҷиб мегардонад. А витамини мӯй ва пӯсти сарро нам мекунад. Он инчунин истеҳсоли кислотаи муҳимро бо номи кислотаи ретиноикӣ танзим мекунад, ки барои фолликулаҳои мӯй муҳим аст.

Витамини В

Витаминҳои В ба беҳтар шудани гардиши хун дар тамоми бадан, аз ҷумла пӯсти сар, мусоидат мекунанд, ки афзоиши мӯйро тавассути барқарор кардани ҳуҷайраҳои мавҷуда ҳавасманд мекунад.

Витамини C

Витамини C. Ин барои мӯй хеле муҳим аст. Он барои мустаҳкам кардани решаҳои мӯй кӯмак мекунад ва аз решакан шудан пешгирӣ мекунад. Он инчунин мӯйро ғизо медиҳад ва тавассути ҳавасмандгардонии афзоиши фолликулаҳои нави мӯй аз ҷудошавии нӯгҳо ва рехтани мӯй пешгирӣ мекунад.

Витамини Е

Ин витамин ба муомилоти дурусти хун барои нигоҳ доштани иммунитет кӯмак мекунад ва ҳар гуна осеби мӯйро пешгирӣ мекунад. Он инчунин намии дурустро дар мӯй ва пӯсти сар нигоҳ медорад.

Чӣ тавр интихоб кардани гелос?

Сатҳи сахт ва дурахшон дорад олучаонхоро харед. Аз буридан ё кӯфтан худдорӣ намоед. олучаРанги торик нишон медиҳад, ки он ба камолоти мувофиқ расидааст.

Гелосро чӣ гуна бояд нигоҳ дошт?

олуча Он меваи нозук аст ва барои ба даст овардани маззаи беҳтарин бояд дуруст нигоҳ дошта шавад. Агар дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шаванд, онҳо бояд дар давоми 2 рӯз истеъмол карда шаванд, вагарна онҳо кунд мешаванд ва барои хӯрдан чандон мувофиқ нестанд.

олуча Он метавонад дар яхдон тақрибан як ҳафта нигоҳ дошта шавад. Он бояд дар як халтаи пластикӣ нигоҳ дошта шавад.

олучаОн бояд танҳо пеш аз хӯрок шуста шавад. Шустан ва нигоҳдории минбаъда бадшавии онро метезонад. Ношуста олучаҲамеша онҳоро дар яхдон нигоҳ доред.

Зарари Гелос чист?

Агар шумо аллергия надошта бошед, ин мева ягон зарар ва таъсири тараф надорад. Бо хӯрокҳои зиёди нахдор гелос бихӯредметавонад оқибатҳои хашмгинро ба бор орад.

олуча Он дар нахи баланд аст, бо як пиёла 3 грамм нах медиҳад. Танҳо ин миқдор нороҳатиро ба вуҷуд намеорад, аммо истеъмоли он бо дигар хӯрокҳои дорои нах метавонад боиси гази рӯда, судоргаҳои шикам ё варам кардан ба монанди аломатҳо оварда метавонад

аллергия ба гелос Хӯрдани ин мева метавонад оқибатҳои хатарнокро ба бор орад. агар шумо аллергия дошта бошед олучааз дур мондан

Гелос чӣ гуна ва чӣ гуна истифода мешавад?

олуча Ин як меваи гуногунҷабҳа ва болаззат аст. Ҳам навъҳои ширин ва ҳам турш бо бисёр хӯрокҳо мувофиқанд. Гузашта аз ин, гелоси хушк, Шарбати гелос маҳсулоти марбут ба монанди дар бисёре аз дорухат истифода бурда мешавад. олуча;

– тару тоза ҳамчун газаки ширин хӯрда.

– Онро ҳамчун шарбати мевагӣ менӯшанд.

– Компот тайёр карда, йогурт, овёс ё пудинги чиа гузоред.

– Хӯришҳои меваҷотро ранг мекунад.

- гелоси хушк ба маҳсулоти пухта илова карда мешавад.

– Он ба яхмос ва маҳсулоти ширин илова карда мешавад.

Имкониятҳои истифода дар ошхона беохиранд, бинобар ин аз озмоиш натарсед.

Аллергияи гелос чист, он чӣ гуна табобат карда мешавад?

Гарчанде ки мисли дигар аллергияҳо маъмул нест, баъзе одамон метавонанд ба гелос аллергия кунанд. 

Вақте ки бадани мо ба моддаҳои муайян манфӣ мекунад, аксуламали аллергӣ ба амал меояд. Дар ҳолати аллергияҳои ғизоӣ, системаи масуният ба сафедаҳои ғизое, ки рад мекунад, ҳамла мекунад ва боиси нишонаҳои манфӣ мегардад.

Аллергия ба хӯрокҳо, аз қабили чормағз, шир, соя, моҳӣ, гандум нисбат ба дигарҳо бештар маъмул аст.

аллергия ба гелосметавонад ҳамчун реаксияҳои ибтидоӣ ё дуюмдараҷа тасниф карда шавад. аллергияи ибтидоӣ ба гелосаллергия ба худи мева аст. 

олуча Аллергия ба меваҳо, ба монанди буттамева, аксар вақт бо як ҳолате, ки синдроми аллергияи даҳон (OAS) номида мешавад, алоқаманд аст. Синдроми аллергияи даҳон, ки онро "синдроми гардолудшудаи ғизо" низ меноманд, ҳангоми хӯрдани меваи хом ё тару тоза аломатҳои сабукро асосан дар атрофи даҳон ва рӯй ба вуҷуд меорад.

Онҳое, ки дар синни барвақтӣ, вақте ки онҳо калон мешаванд, аллергия ба гардолуд олуча Метавонад аллергияро ба меваҳои марбут ба монанди Ин аллергияи дуюмдараҷаи гелос номида мешавад. Ҳолати маъмултарине, ки ба ин сабабгор аст, гардолудшавии тӯс мебошад, ки ба ҳолати дарахтони гелос монанд аст. Агар шумо ба гардолуди Берч аллергия дошта бошед гелос Шумо инчунин метавонед ба он аллергия дошта бошед. 

Танҳо олуча Ин як аллерген маъмул нест. бо дигар меваҳо, сабзавот ва чормағзҳо, ки метавонанд бо онҳо алоқаманд бошанд, агар шумо синдроми аллергияи даҳон дошта бошед аллергия ба гелос низ инкишоф ёфта метавонад. Онҳое, ки ба чизҳои зерин аллергия доранд гелос Шумо инчунин метавонед аллергияро ба:

Бодом

себ

зардолу 

сабзӣ

Карафс

Фындык

тропикӣ

нок

чормаѓз

Аломатҳои аллергияи гелос

сахт, аллергияи ибтидоӣ ба гелос Онҳое, ки нишонаҳои шадиди меъдаю рӯда доранд, пас аз истеъмоли мева метавонанд дарди меъда ё кашиш ва қайкуниро эҳсос кунанд. Дар ҳолатҳои вазнинтар, нишонаҳои зерин метавонанд то анафилаксия пайдо шаванд:

- Душворӣ дар нафаскашӣ

– тангӣ дар сина ва гулӯ

- варами рӯй

- хориши пӯст

- доғҳои пӯст

- фишори хун паст

- Набзи тези дил

- Дарди меъда

- дилбењузурї ё ќайкунї

- чарх задани сар

— Аз ҳуш рафтан

Табобати аллергияи гелос

Баъзе аллергияҳои ғизоӣ меоянд ва мераванд, аммо табобат карда намешаванд. аллергия ба гелосЯгона роҳи муолиҷаи шина ин пешгирӣ кардани меваҳо ва дигар аллергенҳои дуюмдараҷа мебошад.

Тибқи маълумоти баъзе муассисаҳои тандурустӣ, онҳое, ки синдроми аллергияи даҳон доранд гелос пухтупаз метавонад аксуламалҳои аллергиро коҳиш диҳад, зеро пухтупаз олучаОн сафедаҳоро дар хун вайрон мекунад ё тағир медиҳад

Дар натиҷа;

олуча Он хеле серғизо аст ва манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад. Илова ба таркибҳои растанӣ, ки метавонанд илтиҳобиро пешгирӣ кунанд, он сифати хобро беҳтар мекунад, саломатии дилро мустаҳкам мекунад ва барқароршавии пас аз машқро метезонад.

аллергия ба гелосИн як ҳолатест, ки махсусан дар синдроми аллергияи даҳон дучор мешавад. Бо вуҷуди ин, аз сабаби реактивии салиб бо дигар меваҳо ва ҳатто баъзе сабзавот, ошкор кардани аллергия ба гелос душвор буда метавонад.

Баръакси дигар намудҳои аллергия, роҳи ягонаи пешгирии мушкилиҳо аз аллергияҳои ғизо ин комилан даст кашидан аз хӯрокҳои аллергенӣ мебошад.