Фоидаҳои писта – арзиши ғизоӣ ва зарари писта

Писта чормағзест, ки аз Ховари Миёна ва Осиёи Марказӣ сарчашма мегирад. Ватани он Туркия, Эрон, Лубнон, Афғонистон ва Русия аст. Манфиатҳои писта аз дастгирии саломатии дил, кам кардани хатари саратон ва кӯмак ба талафоти вазн иборатанд.

Он аз антиоксидантҳо, аз қабили флавоноидҳо, каротиноидҳо, лютеин, зеаксантин, антоцианинҳо, проантоцианидинҳо бой аст.

Он инчунин витамини B6, сафеда, нах, мис ва фосфор дорад. Илова бар ин, он яке аз чормағзҳои зиёдест, ки дар калорияҳо ва равғанҳо каманд.

Писта тухми хӯрдани дарахти Pistacia вера мебошад, ки аз ҷиҳати техникӣ мева аст. Писта аз ҷиҳати арзиши ғизоӣ дорои мазмуни бой аст. Он манбаи хуби сафеда, нах ва антиоксидантҳо мебошад. Манфиатҳои писта аз арзиши ғизоии онҳо низ вобаста аст. Он барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад. Он барои саломатии дил ва рӯда муфид аст.

Дар писта чанд калория аст?

• Калорияҳо дар 1 писта: 3
• Калорияҳо дар 1 грамм писта: 6
• Калорияҳо дар 28 грамм писта: 156
• Калорияҳо дар 100 грамм писта: 560

Арзиши ғизоии писта

Ин чормағзҳои болаззат серғизо мебошанд. Тақрибан 49 дона арахис 28 грамм аст. Арзиши ѓизоии ин миќдор писта чунин аст:

• Карбогидратҳо: 8 грамм
• Нах: 3 грамм
• Сафеда: 6 грамм
• Равған: 12 грамм (90% равғанҳои солим)
• Калий: 8% аз RDI
• Фосфор: 14% аз RDI
• Витамини B6: 24% аз RDI
• Тиамин: 16% RDI
• Мис: 18% RDI
• Марганец: 17% RDI

Арзиши карбогидратҳои писта

Ним пиёла писта 18 грамм карбогидрат, 6 грамм нах медиҳад. Мисли бисёр чормағзҳои дигар, он индекси гликемикии паст дорад.

Мазмуни равгани писта

То вактхои охир чормагз, монанди писта бо серравгании худ машхур буд. Аммо вақте ки дониш дар бораи ғизо васеъ мешавад, мо фаҳмидем, ки намуди равған дар ғизо аз миқдори равған муҳимтар аст.

Ним пиёла писта тақрибан 4 грамм равғани серғизо, 9 грамм равғани серғизо ва 16 грамм равғани серғизо дорад. Он дар маҷмӯъ 30 грамм равған дорад. Дар муқоиса бо дигарон метавон гуфт, ки он яке аз чормағзҳост, ки дорои равғани пасттарин аст.

Арзиши протеини писта

Ним писта писта тақрибан 13 грамм сафеда медиҳад. Он як манбаи протеини растанӣ мебошад, махсусан барои гиёҳхорон ва гиёҳхорон.

Витаминҳо ва минералҳои дар писта мавҷудбуда

Писта дорои витамини В6, витаминҳои фосфор ва тиамин мебошад. Он инчунин миқдори комили мисро таъмин мекунад. Ним писта писта назар ба банани калон калий дорад. 

Фоидаҳои писта

• Мазмуни антиоксидант

Манфиатҳои писта асосан ба мундариҷаи антиоксиданти онҳо марбутанд. Антиоксидантҳо барои саломатии мо муҳиманд. Он осеби ҳуҷайраҳоро пешгирӣ мекунад ва хатари бемориҳо ба монанди саратонро коҳиш медиҳад.

Писта назар ба аксари чормағзҳо ва тухмиҳо антиоксидантҳои бештар дорад. антиоксидантҳо, ки барои саломатии чашм хеле муҳиманд. лютеин ва зеаксантинОн дорои мазмуни баландтарини . Ин антиоксидантҳо бо пиршавӣ алоқаманданд дегенератсияи макулярӣАз зарари расонидашуда муҳофизат мекунад

• Дар калорияҳо кам, сафеда баланд

Ҳарчанд чормағз ғизои хеле муфид аст, аммо онҳо дар калорияҳо зиёданд. Писта яке аз чормағзҳои калорияи пасттарин мебошад. Дар 28 грамм 156 калория мавҷуд аст. Аз нуқтаи назари арзиши сафеда, бо миқдори сафедаи он тақрибан 20% вазни онро ташкил медиҳад, бодом,баъд аз он чои дуюмро ишгол мекунад 

• Бактерияҳои рӯдаро дастгирӣ мекунад

Писта аз нах бой аст. Нахи аз системаи ҳозима бе ҳазм мегузарад. Аз ин рӯ, он манбаи ғизо барои бактерияҳои солим дар рӯда мегардад.

• Фишори хун ва холестиринро паст мекунад

Яке аз бартариҳои писта дар он аст, ки ба туфайли таркиби антиоксидант фишори хун ва холестиринро паст мекунад. Он нисбат ба дигар чормағзҳо таъсири пасткунандаи фишори хун дорад.

• Барои саломатии дил муфид аст

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки писта метавонад ба пешгирии бемориҳои дил тавассути баланд бардоштани сатҳи равғанҳои солим барои дил кӯмак кунад. Ин чормағзи солим сатҳи липопротеинҳоро коҳиш медиҳад, ки омили хатари бемориҳои дил мебошад. 

• Фоида барои рагҳои хун

Писта дар бадан оксиди азотаминокислотаи табдилёфта L-аргининnИн як манбаи аъло аст. Ин чормағзҳои хурд дар пешбурди саломатии рагҳои хун нақши муҳим доранд.

• қанди хунро паст мекунад

Писта индекси пасти гликемикӣ дорад. Яъне он боиси зиёд шудани қанди хун намешавад. Таҳқиқот нишон доданд, ки манфиатҳои писта метавонад ба қанди хун таъсири мусбӣ расонад.

• Илтиҳобро дафъ мекунад

Моддаҳои биоактивие, ки дар ин чормағз мавҷуданд, бо илтиҳоб мубориза мебаранд. Он инчунин аз равғанҳои серғизо бой аст.

• Барои саломатии чашм муфид аст

Писта манбаи бойи лютеин ва зеаксантин мебошад. Истеъмоли кофии ин антиоксидантҳо аз мушкилоти биниш, аз қабили дегенератсияи макулярии вобаста ба синну сол ва катаракта пешгирӣ мекунад. Кислотаҳои равғании солим дар писта низ барои саломатии чашм муфиданд.

• Функсияи маърифатиро беҳтар мекунад

Манфиатҳои писта, ки манбаи витамини Е ба мисли аксари чормағзҳо мебошанд, аз рафъи изтироб иборатанд. Фаъолияти маърифатӣ, омӯзиш, нигоҳдории иттилоотро ҳангоми хоб беҳтар мекунад. Равғани он бар зидди илтиҳоби майна мубориза мебарад. Кислотаҳои равғании муҳимро дар майна муҳофизат мекунад.

• Он барои саломатии ҷинсӣ муфид аст

Манфиатҳои писта дорои қобилияти баланд бардоштани ҳосилхезӣ мебошанд. Таҳқиқотҳо инчунин мегӯянд, ки он метавонад ҳамчун афродизиак амал кунад. Муайян шудааст, ки дар тӯли се ҳафта ҳар рӯз як мушт писта бихӯранд, боиси беҳтар шудани ҷинсии мардон аст.

• Сатҳи эстрогенро баланд мекунад

Дар байни чормағзҳо писта баландтарин аст фитоэстроген маблағ дорад. Он давраҳои ҳайзро тавассути баланд бардоштани сатҳи эстроген танзим мекунад.

• пиршавиро суст мекунад

Ин чормағзҳои солим дорои витамини Е мебошанд. Витамини Е пиршавии пӯстро пешгирӣ мекунад. Он инчунин миқдори хуби мис дорад. Ин маводи ғизоӣ ба истеҳсоли эластин мусоидат мекунад, ки пайдоиши узвҳоро пешгирӣ мекунад ва пӯсти косташударо табобат мекунад.

Оё писта шуморо заиф мекунад?

Яке аз манфиатҳои писта дар он аст, ки он барои аз даст додани вазн мусоидат мекунад. Ҳарчанд он ғизои серғизо аст, аммо талафоти вазнро таъмин мекунад. Албатта, вақте ки ба меъёр истеъмол карда мешавад.

Он аз нах ва сафеда бой аст. Ҳарду ҳисси сериро зиёд мекунанд. Он ба шумо имкон медиҳад, ки камтар бихӯред. Як омиле, ки ба хосиятҳои аз даст додани вазн мусоидат мекунад, он аст, ки таркиби равған пурра ҷаббида намешавад. Як қисми таркиби равған ба деворҳои ҳуҷайра часпида мешавад. Аз ҳазм шудан дар рӯда пешгирӣ карда мешавад.

Зарари писта

• Хӯрдани писта аз ҳад зиёд метавонад боиси дарди меъда, қабзият ва дарунравӣ шавад. Ин мушкилот аз миқдори зиёди нах ба вуҷуд меоянд.
• Хӯрдани чормағзи бирёншуда метавонад фишори хунро баланд кунад. Сабаб дар он аст, ки баъзе навъҳои бирёншуда дар натрий зиёданд.
• Дар таркиби писта оксалат ва метионин мавҷуд аст. Хӯрдани аз ҳад зиёд дар бадан ихроҷи оксалат ва метионинро зиёд мекунад. Оксалатҳо метавонанд ба калсий ва калий пайваст шаванд, ки дар натиҷа калсий ва калий оксалати калсий мешаванд. Он инчунин метионинро ба систеин табдил медиҳад. Цистеин метавонад боиси пайдоиши сангҳои гурда гардад.
• Гуфтем, ки писта барои аз даст додани вазн мусоидат мекунад. Аммо хӯрдани аз ҳад зиёд боиси афзоиши вазн мегардад. Хӯрдани хӯрок дар меъёр муҳим аст.
• Одамони гирифтори аллергияи арахис бояд аз хӯрдани писта худдорӣ кунанд.

Адабиёт: 1, 2, 3, 4