Мазмуни мақола
Онро рӯҳи сирко ё оби шаффоф низ меноманд сирко сафед, Ин як навъи сиркоест, ки дар тӯли ҳазорсолаҳо дар хонаҳо истифода мешавад.
Азбаски тайёр карданаш осон аст, нисбат ба дигар сирко арзонтар аст.
сирко сафедИн як моеъи гуногунҷабҳаест, ки дар тозакунӣ, боғдорӣ ва пухтупаз истифода мешавад. Он ҳатто барномаҳои тиббӣ дорад.
дар макола "сиркои сафед барои чӣ хуб аст", "сиркаи сафед аз чӣ тайёр аст", "сиркаи сафед барои чӣ истифода мешавад", "сиркаи сафед барои чӣ муфид аст", "сиркаи сафед барои чӣ фоида дорад", "сиркаи сафед барои чӣ фоида дорад", "сиркаи сафед" дар пухтупаз истифода мешавад" Ҷавобҳо ба саволҳои зуд-зуд додашуда, аз қабили
Сиркои сафед чист?
Стандарт сирко сафед Он одатан маҳлули шаффофест, ки дар таркибаш 4-7% кислотаи сирко ва 93-96% об аст.
баъзе намудҳои сирко сафед Он метавонад то 20% кислотаи уксусӣ дошта бошад, аммо онҳо ба таври қатъӣ барои мақсадҳои кишоварзӣ ё тозакунӣ мебошанд ва барои истеъмоли одамон пешбинӣ нашудаанд.
Сиркои сафед чӣ гуна сохта мешавад?
сирко сафедОн аз ферментатсияи хӯрокҳо ба монанди лаблабуи қанд, қанди ҷуворимакка истеҳсол мешавад.
Имрӯз бештар сирко сафедОн аз ферментатсияи спирти ғалладона (этанол) сохта мешавад.
Ин навъи машрубот табиатан миқдори зиёди маводи ғизоӣ надорад, аз ин рӯ ҷузъҳои дигар ба монанди хамиртуруш ё фосфатҳо метавонанд барои оғози раванди ферментатсияи бактериявӣ илова карда шаванд.
Якчанд дигар, ки бо тарзи истеҳсоли онҳо бо мазза ва истифодаи эҳтимолии худ фарқ мекунанд. навъи сирко сафед Инчунин вуҷуд дорад.
Масалан, сиркои бальзамии сафед бо роҳи пухтани ангури сафед дар ҳарорати паст тайёр карда мешавад, ки барои нигоҳ доштани маззаи ҳалим ва ранги сабуки онҳо мусоидат мекунад.
Арзиши ғизоии сиркои сафед
калорияҳо дар сирко сафед Он хеле кам аст ва дорои микроэлементҳои кам аст. Он дорои манган, селен, калсий, магний ва фосфор мебошад.
Як пиёла мазмуни сирко сафед чунин аст:
43 калория
0.1 грамм карбогидратҳо
0 грамм протеин
0 грамм равған
0.1 миллиграмм марганец (7% DV)
1.2 микрограмм селен (2% DV)
14.3 миллиграмм калсий (1% DV)
2.4 миллиграмм магний (1% DV)
9.5 миллиграмм фосфор (1% DV)
Ба гайр аз моддахои дар боло зикршуда сирко сафед он инчунин як миқдор, калий ва натрий дорад.
Манфиатҳои сиркои сафед чист?
сирко сафеддорои якчанд пайвастагиҳои ба саломатӣ мусоидаткунанда ва бо манфиатҳои гуногуни саломатӣ алоқаманд аст.
қанди хунро паст мекунад
сирко сафедЯке аз манфиатҳои таъсирбахши саломатии сирпиёз қобилияти пурқуввати он барои танзими сатҳи қанди хун мебошад.
Баррасии Донишгоҳи улуми тиббии Аҳвоз Ҷундишопур гузориш додааст, ки истеъмоли сирко метавонад назорати гликемикиро тавассути паст кардани сатҳи шакар дар хун ва инсулин пас аз хӯрок беҳтар кунад.
Таҳқиқоти дигар нишон медиҳанд, ки кислотаи сирко метавонад ба нигоҳ доштани қанди солими хун мусоидат кунад.
Илова бар ба таъхир андохтани холагии меъда барои мӯътадил кардани сатҳи қанди хун, кислотаи сирко инчунин метавонад таъсири якчанд ферментҳои дар мубодилаи моддаҳо иштирокдоштаро тағир диҳад, то ҷабби шакар ва карбогидратҳоро коҳиш диҳад.
Сатҳи холестиринро беҳтар мекунад
Холестиринмоддаи муми, равганмонанд дар бадан аст. Дар ҳоле ки мо ба миқдори ками холестирин эҳтиёҷ дорем, сатҳи баланди он метавонад боиси ҷамъ шудани пласти чарбӣ дар рагҳо гардад, ки хатари бемории дилро зиёд мекунад.
Гарчанде ки асосан бо моделҳои ҳайвонот маҳдуданд, баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки сирко метавонад сатҳи холестиринро паст кунад, то дилро солим ва қавӣ нигоҳ дорад.
Барои мисол, Лифҳо дар саломатӣ ва беморӣ Тадқиқоти ҳайвонот, ки дар маҷаллаи Cell Journal нашр шудааст, нишон дод, ки истифодаи сирко ба харгӯшҳо дар муқоиса бо гурӯҳи назоратӣ сатҳи умумии холестирини LDL-ро коҳиш медиҳад.
Дар таҳқиқоти дигар, кислотаи сирко дар паст кардани сатҳи умумии холестирин ва триглицеридҳо, ки ҳарду омилҳои хавф барои бемории дил мебошанд, муассир буд.
бактерияҳоро мекушад
Бисёре аз хосиятҳои шифобахши сирко ба таркиби кислотаи сирко вобаста аст. Тибқи баррасии Маркази Trauma BG Ludwigshafen, кислотаи сирко дар тӯли зиёда аз 6.000 сол ҳамчун агенти антисептикӣ барои безараргардонии захмҳо ва табобат ва пешгирии бемориҳо ба монанди вабо истифода шудааст.
Илова бар мусоидат ба муолиҷаи захмҳо ва муҳофизат аз сироят, баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки сирко ба шарофати таъсири зиддимикробӣ ба коҳиш додани занбӯруғҳои нохунҳо, шапушҳои сар, чанг ва нишон медиҳад, ки он инчунин метавонад дар табобати сироятҳои гӯш кӯмак кунад.
Манфиатҳои сиркои сафед барои пӯст
рН кислотаи ва хосиятҳои зиддимикробии он сирко сафедОн аксар вақт ҳамчун як воситаи табиӣ барои коҳиш додани афзоиши бактерияҳо, мувозинати рН-и пӯст ва хориҷ кардани ифлосиҳо истифода мешавад.
Потенсиали дигар барои пӯст истифодаи сирко сафед низ ҳастанд; Он аксар вақт барои тоза кардани акне ва мубориза бо сироятҳои пӯст истифода мешавад.
Бо вуҷуди ин, ҳамеша зарур аст, ки сиркоро пеш аз ба пӯст пошидан бо об об кунед, то аз хашм ё сӯхтани пӯст пешгирӣ карда шавад. Илова бар ин, боварӣ ҳосил кунед, ки як миқдори камро ба пӯсти худ татбиқ кунед, то бубинед, ки он чӣ гуна ҷавоб медиҳад.
Оё сиркои сафед шуморо заиф мекунад?
Баъзе тадқиқотҳо мегӯянд, ки кислотаи сиркоӣ, пайвастагии асосии сирко метавонад барои аз даст додани вазн муфид бошад ва инчунин метавонад гуруснагӣ ва иштиҳоро коҳиш диҳад.
Дар як тадқиқот сирко сафедБо суст кардани холагии меъда, он ба шумо кӯмак кард, ки худро пурра ҳис кунед ва вазни худро гум кунед.
Ба ҳамин монанд, як таҳқиқоти ҳайвонот дар соли 2017 гузориш дод, ки кислотаи уксусӣ дар коҳиш додани истеъмоли ғизо ва вазни бадан дар мушҳое, ки бо парҳези серравған ғизо мегиранд, муассир буд.
Истифодаи сирко сафед
Истифодаи ошхона
сирко сафед Барномаҳои зиёди пухтупаз вуҷуд доранд
Он дорои маззаи қавитар ва каме қавитар аз дигар навъҳои сиркои нӯшиданӣ мебошад, бинобар ин шумо эҳтимол намехоҳед, ки онро мустақилона бинӯшед.
Бо вуҷуди ин, он метавонад як ҷузъи хеле амалӣ дар даст ҳамчун як қисми дорухат бошад.
Дар ошхона сирко сафед Баъзе аз маъмултарин истифода барои
Шарбат
Вақте ки бо ҳанут ва об ҷуфт карда мешавад, сирко сафед Он барои навъҳои зиёди маринадҳо, аз ҷумла сабзавот, меваҳо ва тухмҳо заминаи олӣ медиҳад.
Салатҳо
сирко сафед Он метавонад ба баъзе салатҳо ҳамчун либос илова карда шавад. Ҳамеша бо миқдори кам оғоз кунед ва пеш аз илова кардани бештар санҷиши мазза кунед.
Маринадҳо ва соусҳо
сирко сафедБа маринадҳо ва соусҳо маззаи иловагӣ зам мекунад. Ҳангоми маринад кардан, сирко сафедКислота дар он инчунин ҳамчун агенти нармкунандаи гӯшт, баҳрӣ ва сабзавот амал мекунад.
Пухтупаз
сирко сафедОнро дар баробари хокаи нонпазӣ ҳамчун агенти хамиртуруш барои маҳсулоти пухта истифода бурдан мумкин аст. Сиркои туршӣ бо содаи нонпазии сілтӣ реаксия карда, гази дуоксиди карбонро хориҷ мекунад, ки ба болоравии маҳсулоти пухта мусоидат мекунад.
Панир тайёр кардан
Баъзе панир, шир ва сирко сафедаз он истехсол кардан мумкин аст Вақте ки ба шир илова карда мешавад, сиркои туршӣ сафедаҳои ширро тағир медиҳад ва имкон медиҳад, ки зардоб ҷудо шавад. Дар натиҷа панир сабук ва нарм аст.
Шустани меваю сабзавот
Барои шустани меваю сабзавоти тару тоза сирко сафедОнро бо об омехта кунед. Сирко пасмондаҳои пестисидҳоро нест мекунад. Сабзавот ва меваҳоро бо оби гарм бодиққат бишӯед.
Истифодаи хона
сирко сафед Он дорои барномаҳои гуногуни амалии хонагӣ мебошад, ки ҳеҷ кадоме аз онҳо ба ғизо алоқаманд нестанд.
сирко сафед Азбаски он дорои хосиятҳои зиддимикробӣ мебошад, он як дезинфексия ва тозакунандаи муфид барои сатҳи бешумор ва дастгоҳҳо мебошад.
Зиёда аз ин, он нисбат ба дигар фаррошҳои хонагии дар тиҷорат дастрас арзонтар аст.
сирко сафед Майдонҳоеро, ки бо онҳо ба осонӣ тоза кардан мумкин аст:
- Дастпӯшакҳои ошхона
- Душ ва ванна
- Туалет
- ошёнаҳо
- Табақҳо
- Тирезаҳо ва оинаҳо
- Мошинҳои қаҳва
– Чомашӯӣ (ҳамчун тозакунии доғ)
сирко сафедБарномаҳои боғ низ мавҷуданд. Он метавонад барои нест кардани алафҳои бегона истифода шавад ва гулҳо дарозтар тару тоза нигоҳ дошта шаванд.
Вақте ки барои тоза кардани хона истифода мешавад, таносуби 50/50 сирко ба об беҳтар аст. Барои нест кардани алафҳои бегона сиркои пурқувватро истифода баред.
Истифодаи саломатӣ
Барои дарди гулӯ
Барои дарди гулӯ, ки аз сулфа ва шамолхӯрӣ ба вуҷуд меояд, бо як стакан оби гарм бо як қошуқ сиркои сафед ва як қошуқи намак ғарғара кунед. То он даме, ки дарди гулӯатон нест шавад, ҳар қадаре ки лозим бошад, истифода баред.
нарм кардани пӯст
Барои табобати санаторию истироҳатӣ дар хона, ½ пиёла сирко сафед ва ба оби ваннаи худ чанд қатра равғани эфирии дӯстдоштаи худро илова кунед ва аз тар кардан лаззат баред. Сирко равғани зиёдатӣ ва пӯсти мурдаро нест мекунад, пӯстро нарм ва ҳамвор мекунад.
бартараф кардани мӯйсафед
сирко сафедИн як воситаи зуд ва муассири хонагӣ барои пӯсти хушк ва лӯхтак аст. Ҳафтае як маротиба ба пӯсти сар як стакан сиркои сафед рехт ва 15 дақиқа интизор шавед. Бо оби хунук бишӯед.
Мубориза бо занбӯруғҳои нохунҳои пой
сирко сафедХусусияти безараргардонии онро дар ваннаи пой истифода бурдан мумкин аст. Пойҳои худро дар маҳлули сирко, ки бо об омехта карда шудааст, чанд дақиқа тар кунед ва пои варзишгар ва мубориза бар зидди занбӯруғҳои нохунҳои пой кӯмак хоҳад кард.
газидани ҳашарот
Неши магас ва газидани хашарот сирко сафед молидан дард ва хоришро қатъ мекунад ва ҳангоми безараргардонии он минтақа ва ба шифо ёфтани онҳо мусоидат мекунад.
Сиркои сафед чӣ зарар дорад?
сирко сафед Гарчанде ки умуман бехатар аст, баъзан аз ҳад зиёд метавонад зараровар бошад.
Истеъмоли аз ҳад зиёди сирко метавонад нишонаҳои бемории илтиҳобиро дар рӯдаи болоии меъдаю рӯда (GI) шадидтар кунад, ба монанди зардаҷӯшӣ ё ҳозима.
Истеъмоли аз ҳад зиёди хӯрокҳои туршӣ ба монанди сирко метавонад ба бад шудани сирри дандон мусоидат кунад.
Баъзе тадқиқот сирко сафедОн нишон медиҳад, ки сирко метавонад нисбат ба дигар намудҳои сирко бештар ба дандонҳо зарар расонад.
Он инчунин метавонад боиси сурхии пӯст, хашм ё сӯхтан гардад, агар ба пӯст истифода шавад. Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо об ҳал кунед ва пеш аз татбиқи он ба таври маҳаллӣ санҷиши патч гузаронед.
Илова бар ин, баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки баъзе доруҳои қанди хун ва дил метавонанд ҳангоми истифодаи сирко таъсири манфӣ расонанд.
сирко сафедБа ғайр аз ғизои хуб, мо метавонем онро дар соҳаҳои гуногун, аз қабили тозакунӣ низ истифода барем. Сиркои сафедро дар куҷо истифода мебаред?
Мақолаҳо, ки шумо бояд хонед
