శరదృతువు వచ్చిందంటే మార్కెట్ స్టాళ్లలో పండ్లు, కూరగాయల రంగులు కూడా మారిపోతుంటాయి. శరదృతువు రంగులు అయిన ఆరెంజ్ మరియు పసుపు రంగులు స్టాల్స్‌లో తమను తాము చూపించడం ప్రారంభిస్తాయి.
ఇప్పుడు నేను మీకు శరదృతువు రంగును ప్రతిబింబించే శీతాకాలపు కూరగాయల గురించి చెబుతాను, కానీ మీరు మార్కెట్ స్టాల్స్‌లో ఎక్కువగా చూడలేరు. స్పఘెట్టి స్క్వాష్...
మార్కెట్ స్టాల్స్‌లో చూడలేకపోవడానికి కారణం మన దేశంలో పేరుగాంచిన కూరగాయ కాదు. విదేశాలలో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ప్రసిద్ధి స్పఘెట్టి స్క్వాష్ఇది శరదృతువు మరియు చలికాలంలో కనిపిస్తుంది, కాబట్టి ఇది శీతాకాలపు కూరగాయలుగా పరిగణించబడుతుంది.
అద్భుతమైన పోషక ప్రొఫైల్‌తో కూడిన ఈ కూరగాయ ఆఫ్-వైట్ నుండి డీప్ ఆరెంజ్ వరకు అనేక విభిన్న రంగులలో వస్తుంది. స్పఘెట్టి స్క్వాష్అని ఆశ్చర్యపోతున్న వారి కోసం, దాని ప్రయోజనాల గురించి మరియు ఎలా తింటారు అనే దాని గురించి చెప్పండి.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ అంటే ఏమిటి?
స్పఘెట్టి స్క్వాష్( కుకుర్బిటా పెప్ వర్. ఫాస్టిగట), వివిధ రంగులు, ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో వచ్చే శీతాకాలపు కూరగాయలు. ఇది పసుపు, నారింజ మరియు తెలుపు రంగులలో ఉంటుంది. కూరగాయల పేరు స్పఘెట్టికి సారూప్యతతో వచ్చింది. మీరు గుమ్మడికాయ యొక్క మాంసాన్ని ఫోర్క్‌తో లాగితే, స్పఘెట్టి లాగా పొడవైన దారాలు ఏర్పడతాయి.
అనేక ఇతర గుమ్మడికాయ రకంఅదేవిధంగా, ఇది మన్నికైనది, పెరగడం సులభం మరియు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు వేసి, ఆవిరి లేదా మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ యొక్క పోషక విలువ
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ పోషకమైన ఆహారం. కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నందున ఇది పోషకమైనది అని మేము అర్థం చేసుకున్నాము.
ముఖ్యంగా ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. ఒక గిన్నె (155 గ్రాములు) వండుతారు స్పఘెట్టి స్క్వాష్దాని పోషక కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది:
అదనంగా, చిన్న మొత్తంలో థయామిన్,మెగ్నీషియంఫోలేట్, కాల్షియం మరియు ఐరన్ ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఇతర రకాల శీతాకాలపు స్క్వాష్ లాగా స్పఘెట్టి స్క్వాష్కూడా గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా వుంది. కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉందని ఇది సూచిస్తుంది.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
రిచ్ యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్
అనామ్లజనకాలుఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది మరియు తద్వారా కణాలకు హాని కలిగించే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారిస్తుంది.
పరిశోధన ప్రకారం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారిస్తాయి.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. పెద్ద మొత్తముబీటా కారోటీన్ అందిస్తుంది - కణాలు మరియు DNA దెబ్బతినకుండా రక్షించడంలో సహాయపడే శక్తివంతమైన మొక్కల వర్ణద్రవ్యం.
విటమిన్ సి కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. స్పఘెట్టి స్క్వాష్ఇందులో విటమిన్ సి కంటెంట్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
B విటమిన్లు కంటెంట్
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ B5), నియాసిన్ (విటమిన్ B3)థయామిన్ (విటమిన్ B1) మరియు విటమిన్ B6 వంటి B-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లను అందిస్తుంది.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉన్నందున బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే ఆహారం.
ఫైబర్ కడుపు యొక్క ఖాళీని తగ్గిస్తుంది, ఆకలి మరియు ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ లక్షణాలతో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ బరువు తగ్గాలనుకునే వారి జాబితాలో ఉండాల్సిన ఆహారం ఇది.
ఎముకలకు మేలు చేస్తుంది
స్పఘెట్టి స్క్వాష్, మాంగనీస్, రాగి, జింక్ఇందులో మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం వంటి ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఖనిజాలు ఉన్నాయి.
మాంగనీస్ ఎముకల జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది.
రాగి మరియు జింక్ ఎముకల నిర్మాణంలో సహాయపడతాయి.
కాల్షియం ఇది శరీరంలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ఖనిజం మరియు 99 శాతం కంటే ఎక్కువ కాల్షియం దంతాలు మరియు ఎముకలలో కనిపిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
స్పఘెట్టి స్క్వాష్విటమిన్ సి మరియు రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది విటమిన్ ఎ చర్మం, కళ్ళు మరియు నోటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తూ, రోగనిరోధక శక్తిని కూడా బలపరుస్తుంది.
బలమైన రోగనిరోధక శక్తి వ్యాధులకు మన నిరోధకతను పెంచుతుంది.
కంటి ఆరోగ్యం
స్పఘెట్టి స్క్వాష్విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ ఇ, వీటిలో కనిపిస్తాయి మచ్చల క్షీణతవ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది
క్యాన్సర్ నివారణ
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ఈ గుమ్మడికాయలో ఉండే కుకుర్బిటాసిన్ సమ్మేళనం క్యాన్సర్ కణాలను చంపుతుందని స్క్వాష్‌పై అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి.
మెమరీని పెంచుతుంది
స్పఘెట్టి స్క్వాష్B విటమిన్లు, అనియంత్రిత మధుమేహం మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధిదాని అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ఎలా తినాలి?
స్పఘెట్టి స్క్వాష్అనేక వంటకాలలో ఉపయోగించబడే ఒక తీగల శీతాకాలపు కూరగాయలు. దీన్ని ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, ఆవిరితో, మైక్రోవేవ్‌లో కూడా చేయవచ్చు.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్గుమ్మడికాయను ఉడికించడానికి, గుమ్మడికాయను సగానికి సగం పొడవుగా కట్ చేసి, చెంచాతో గింజలను తొలగించండి.
ప్రతి కట్ ముక్క మీద కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె చినుకులు, అది ఉప్పు.
వాటిని బేకింగ్ షీట్లో పక్కపక్కనే కత్తిరించండి.
సుమారు 200-40 నిమిషాలు 50 ° C వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి.
గుమ్మడికాయ బ్రౌన్ అయిన తర్వాత, స్పఘెట్టి లాంటి స్ట్రిప్స్‌ను ఫోర్క్‌తో స్ట్రిప్స్‌గా గీసుకోండి.
వెల్లుల్లిమీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా సాస్లను జోడించవచ్చు.
ఈ శీతాకాలపు వెజిటేబుల్ చాలా పోషకమైనది అయినప్పటికీ, మీరు తినడానికి ముందు ఈ క్రింది వాటిని గుర్తుంచుకోండి.
కొంతమంది స్పఘెట్టి స్క్వాష్ శీతాకాలపు కూరగాయలు వంటి శీతాకాలపు కూరగాయలు వారికి అలెర్జీని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ వ్యక్తులు దురద, వాపు మరియు అజీర్ణం వంటి లక్షణాలను అనుభవిస్తారు.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ మీరు తిన్న తర్వాత ఈ లేదా ఇతర లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే తినడం మానేసి, వైద్య సహాయం తీసుకోండి.
ఇది చాలా తక్కువ కేలరీల కూరగాయ. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా తక్కువ కేలరీలు తినడం కూడా మంచిది కాదు ఎందుకంటే తీవ్రమైన కేలరీల పరిమితి శరీరం యొక్క జీవక్రియ రేటును తగ్గిస్తుంది.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ఆరోగ్యకరమైన సాస్లను ఎంచుకోండి మరియు కూరగాయలు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గుండె-ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు లీన్ ప్రోటీన్లు వంటి ఇతర పోషకమైన ఆహారాలతో తినండి.
