వంకాయ (సోలనమ్ మెలోంగెనా) నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక కూరగాయ. నేను కూరగాయలను నోటికి అలవాటుగా చెబుతాను, కానీ వంకాయ నిజానికి ఒక పండు. ఇది మొదటి సారి విన్నవారు ఒకింత ఆశ్చర్యానికి లోనవుతారు. ఇది కూడా చెప్పనివ్వండి; మిరియాలు, ఓక్రా, దోసకాయ మరియు టొమాటో కూడా పండ్లు. వంకాయ ఎందుకు పండు అని ఆశ్చర్యపోయే వారు, మిగిలిన కథనం చదివితే అర్థమవుతుంది. వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాల అంశానికి తిరిగి వద్దాం. వంకాయ పనికిరాదని మీరు అనుకుంటే, మీరు పెద్ద తప్పు చేస్తున్నారని నేను చెప్పగలను. చదువుతున్న కొద్దీ ఇన్ని లాభాలు ఉన్న ఆహారం మరొకటి ఉందా అని ఆశ్చర్యపోతారు.
మనం రకరకాల వంటకాల్లో వాడే వంకాయలో సైజు, రంగు పరంగా చాలా రకాలు ఉంటాయని మీకు తెలుసా? మనకు చాలా ముదురు ఊదా రంగులు తెలిసినప్పటికీ, ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు వంకాయలు కూడా ఉన్నాయి.
వంకాయ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే ఆహారం. బరువు తగ్గడంలో ఆకలిని అణిచివేసే లక్షణం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. బరువు నష్టం ఆహారాలుఇది ఆహారంలో ఎందుకు ఉపయోగించబడుతుందో మరొక కారణం వంకాయలోని కేలరీలు. కాబట్టి వంకాయలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?
వంకాయలో ఎన్ని కేలరీలు?
వంకాయ యొక్క క్యాలరీ దాని మొత్తాన్ని బట్టి భిన్నంగా ఉంటుంది;
100 గ్రాముల వంకాయలో కేలరీలు: 17
250 గ్రాముల వంకాయలో కేలరీలు: 43
ఇందులో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. స్లిమ్మింగ్ ప్రక్రియలో ఉపయోగించడానికి అనువైన ఆహారం. వంకాయ యొక్క పోషక విలువల గురించి ఏమిటి?
వంకాయ యొక్క పోషక విలువ
వంకాయలో కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి సహాయపడతాయి. ఇప్పుడు వంకాయ యొక్క విటమిన్ విలువను చూద్దాం. ఒక కప్పు పచ్చి వంకాయ యొక్క పోషక విలువలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
పిండి పదార్థాలు: 5 గ్రాములు
ఫైబర్: 3 గ్రాము
కొవ్వు: 0.1 గ్రాములు
సోడియం: 1.6 గ్రాములు
ప్రోటీన్: 1 గ్రాము
మాంగనీస్: RDIలో 10%
ఫోలేట్: RDIలో 5%
పొటాషియం: RDIలో 5%
విటమిన్ K: RDIలో 4%
విటమిన్ సి: RDIలో 3%
వంకాయ యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ విలువ
ఒక కప్పు పచ్చి వంకాయలో 5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. వంకాయలో దాదాపు 3 గ్రాముల సహజసిద్ధమైన చక్కెర కూడా ఉంది. వంకాయలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల గురించి ఆలోచించకుండా తినవచ్చు.
వంకాయలో కొవ్వు పదార్థం
కూరగాయలు దాదాపు పూర్తిగా కొవ్వు రహితంగా ఉంటాయి.
వంకాయ యొక్క ప్రోటీన్ విలువ
వంకాయ యొక్క ఒక సర్వింగ్ 1 గ్రాము కంటే తక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది.
వంకాయలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు
ఇందులో మాంగనీస్, పొటాషియం, విటమిన్ కె, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6, నియాసిన్, కాపర్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ ఉంటాయి.
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా ఈ గొప్ప పోషక కంటెంట్ కారణంగా ఉన్నాయి. అప్పుడు వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడే సమయం వచ్చింది.
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు
వంకాయ శరీర పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. ఇది రక్షణ యంత్రాంగాలను బలపరుస్తుంది.
ఇది అధిక నీటి కంటెంట్ మరియు చాలా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, బరువు తగ్గడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా ఇది మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచుతుంది.
ఇది క్యాన్సర్ కారక ప్రక్రియలకు వ్యతిరేకంగా శరీరం యొక్క రక్షణను మెరుగుపరుస్తుంది.
నాసునిన్ లాగా, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుందిఆంథోసైనిన్స్ పరంగా గొప్పది.
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు కణాల నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది.
వంకాయలోని క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ యాంటీవైరల్ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
పొటాషియం,మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అందువల్ల, ఇది రక్తనాళాల ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
ఇది ద్రవాలు నిలుపుకోవడం లేదని నిర్ధారిస్తుంది, ఇది కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌లను నివారిస్తుంది.
మెమరీని పెంచుతుంది.
ఇది శరీరం నుండి అదనపు ఇనుమును తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది. ఇది గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావాన్ని నియంత్రిస్తుంది, ఇది శరీరంలోని పోషకాలను గ్రహించడాన్ని పెంచుతుంది.
వంకాయ, రక్తపోటు మరియు ఒత్తిడి స్థాయిలను అదుపులో ఉంచే బయోఫ్లోవనాయిడ్స్ ఇందులో పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఎముకలు మరియు కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది మలబద్దకాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఇది కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు గ్లూకోజ్ శోషణను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలతో పాటు, వంకాయ ప్రయోజనాలలో ఇనుము, కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి.బలమైన ఎముకలు అందించడం చేర్చబడింది.
ఇది కాలేయంలో పిత్త ఉత్పత్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది అదనపు కొవ్వును కరిగించి, కాలేయ వైఫల్యాన్ని నివారిస్తుంది.
వంకాయ తినడం వల్ల కాలేయ నొప్పి తగ్గుతుంది.
ఈ ప్రయోజనకరమైన కూరగాయలలో ఉండే GABA (గామా-అమినోబ్యూట్రిక్ యాసిడ్) మనస్సును ప్రశాంతపరుస్తుంది మరియు నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది.
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు అంతటితో ఆగవు. కొన్ని ప్రత్యేక ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. వంకాయ పురుషులు మరియు స్త్రీలలో లైంగిక జీవితానికి ముఖ్యమైన సహకారాన్ని కలిగి ఉంది. ఎలా చేస్తుంది?
లైంగికత కోసం వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు
వంకాయ రక్త ప్రసరణను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు అందువల్ల పురుషాంగానికి రక్తం రాక మరియు ప్రవహిస్తుంది. ఇది పురుషాంగం యొక్క లైంగిక సామర్థ్యాన్ని బలపరుస్తుంది.
వంకాయ యొక్క లైంగిక ప్రయోజనాలలో ఒకటి, పురుషులు మరియు స్త్రీలలో హార్మోన్లను సక్రియం చేసే కూరగాయల సామర్థ్యం. ఇది పురుషులు మరియు స్త్రీలకు లైంగిక ఆరోగ్యాన్ని బలపరుస్తుంది.
ఈ ప్రయోజనకరమైన కూరగాయ పురుషులు మరియు స్త్రీలలో లైంగిక కోరికను పెంచుతుంది. ఇది మెదడులోని ఉత్తేజిత ప్రాంతాలకు ఉత్ప్రేరకం. దీని కోసం, వంకాయను కాల్చిన లేదా కాల్చిన రూపంలో తినండి. బాగా వేయించినప్పుడు, ఇది అనేక లైంగిక ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలను మరియు ఖనిజాలను కోల్పోతుంది.
పురుషులలో అంగస్తంభన సమస్య నివారణకు నల్ల వంకాయ ఉత్తమమైన ఆహారాలలో ఒకటి అని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
వంకాయ టెస్టోస్టెరాన్ మరియు ఈస్ట్రోజెన్, మగ మరియు ఆడ కోరికలను నియంత్రించే హార్మోన్ల స్రావాన్ని పెంచుతుంది.
వంకాయ మరియు చర్మం మధ్య సంబంధాన్ని ఏర్పరచుకోవడం కొంచెం కష్టంగా అనిపించినప్పటికీ, చర్మానికి వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు గణనీయమైనవి. ఎందుకంటే ఇందులో చర్మానికి మేలు చేసే పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అదొక్కటే కాదు. చర్మానికి వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి;
వంకాయలో ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అందువలన, ఇది శరీరాన్ని లోపలి నుండి శుభ్రపరుస్తుంది. అందువల్ల, ఇది చర్మాన్ని మచ్చలు లేకుండా చేస్తుంది.
ఈ ప్రయోజనకరమైన కూరగాయలలో మంచి మొత్తంలో నీరు ఉంటుంది. ఈ విధంగా, ఇది శరీరం మరియు చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది.
దాని కంటెంట్‌లోని ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు చర్మానికి స్పష్టమైన మరియు మృదువైన టోన్‌ను అందిస్తాయి. ఈ అద్భుతమైన కూరగాయలను తినడం వల్ల చర్మం మృదువుగా మరియు కాంతివంతంగా మారుతుంది.
ముఖ్యంగా చలికాలంలో చర్మం పొడిబారుతుంది. చల్లని వాతావరణం చర్మం యొక్క సహజ తేమను తగ్గిస్తుంది. ఇది ఎండిపోయి దురదను కలిగిస్తుంది. చింతించకండి, వంకాయ ఈ విషయంలో చాలా బాగుంది. ఇందులోని నీటిశాతం చర్మాన్ని తేమగా ఉంచి, మృదువుగా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది.
వంకాయ తొక్కలో ఆంథోసైనిన్స్ అనే సహజ మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు యాంటీ ఏజింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మానికి వంకాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి వృద్ధాప్య సంకేతాలను ఆలస్యం చేస్తుంది.
హానికరమైన సూర్య కిరణాలు కాలక్రమేణా చర్మానికి హాని కలిగిస్తాయి. ఇది పొరలు మరియు ఎర్రటి పాచెస్‌కు కారణమవుతుంది. ఈ పరిస్థితిని ఆక్టినిక్ కెరాటోసిస్ అంటారు. ఈ పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి వంకాయ ముసుగు సహాయపడుతుంది.
వంకాయ మాస్క్ గురించి మాట్లాడుతూ, వంకాయతో చేసిన మాస్క్ రెసిపీని ఇవ్వకుండా పాస్ చేయడం అసాధ్యం. చర్మం చికాకును తగ్గించి, చర్మాన్ని తేమగా మార్చే రెండు మాస్క్ వంటకాలు నా దగ్గర ఉన్నాయి. వంటకాలకు వెళ్దాం, ఇది మీ కోసం పని చేస్తుందని ఆశిస్తున్నాము.
చర్మం చికాకును తగ్గించే మాస్క్
ఒక గ్లాసు వంకాయను మెత్తగా కోయాలి.
దీన్ని ఒక జాడీలో వేసి, దానిపై ఒకటిన్నర కప్పుల ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ పోయాలి.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో కూజా ఉంచండి. వెనిగర్ చీకటి పడే వరకు కనీసం మూడు రోజులు కూర్చునివ్వండి.
ఈ విధంగా, మీరు ఒక క్రీమ్ పొందుతారు.
మీ క్రీమ్ ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అందులో కాటన్ బాల్‌ను ముంచండి. చర్మం చికాకు ఉన్న ప్రాంతాలకు రోజుకు చాలా సార్లు వర్తించండి.
ముందుగా, మీ శుభ్రమైన ముఖానికి పేస్ట్‌లో కొంత భాగాన్ని అప్లై చేయండి. అది బాగా పీల్చుకోనివ్వండి.
అప్పుడు మిగిలిన వాటిని వర్తించండి మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
శుభ్రమైన కాటన్ బాల్ ఉపయోగించి తుడవండి.
మీ ముఖాన్ని గోరువెచ్చని నీటితో కడగాలి.
మంచి నాణ్యమైన మాయిశ్చరైజర్‌ని అప్లై చేయడం ద్వారా ముగించండి.
మీరు ఈ ముసుగును వారానికి రెండుసార్లు ఉపయోగించవచ్చు.
జుట్టు కోసం వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు
చర్మానికి వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలుజుట్టుకు కలిగే ప్రయోజనాలను విస్మరించలేము. హెయిర్ మాస్క్‌లలో వంకాయ చాలా ఇష్టపడే పదార్థం కాదు. అయితే, ఇది పనికిరానిదని దీని అర్థం కాదు. ఈ ప్రయోజనకరమైన కూరగాయను తినడం వల్ల శరీరానికి మేలు చేసే విధంగా లోపలి నుండి జుట్టుకు మద్దతు ఇస్తుంది. జుట్టు కోసం వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను మేము ఈ క్రింది విధంగా జాబితా చేయవచ్చు:
ఇది అధిక నీటి కంటెంట్ కలిగి ఉన్నందున, ఇది స్కాల్ప్‌ను లోపల నుండి పోషణ చేస్తుంది, బలమైన జుట్టు కుదుళ్లను అందిస్తుంది.
జుట్టుకు వంకాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇందులో మినరల్స్ మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి తలకు పోషణనిస్తాయి. అందువల్ల, చుండ్రు, దురద మరియు శిరోజాలకు సంబంధించిన సమస్యలకు ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
ఈ ప్రయోజనకరమైన కూరగాయలలో జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించే మరియు జుట్టు కుదుళ్లను ఉత్తేజపరిచే ఎంజైమ్‌లు ఉంటాయి.
రఫ్ అండ్ డ్రై హెయిర్ ఉన్నవాళ్లు వంకాయను ఎక్కువగా తినాలి. ఇది జుట్టుకు ఆరోగ్యకరమైన షైన్ ఇస్తుంది మరియు దాని మొత్తం ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది.
వంకాయ జుట్టు ముసుగు కోసం ఒక రెసిపీని ఇద్దాం; మనం చెప్పిన వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు వృధా పోవద్దు.
వంకాయ మాస్క్ జుట్టుకు పోషణ
ఒక చిన్న వంకాయను కత్తిరించండి.
10-15 నిమిషాల పాటు దానితో తలకు రుద్దండి.
గోరువెచ్చని నీటితో మరియు తేలికపాటి షాంపూతో కడగాలి.
మీరు కోరుకున్న ఫలితాలను పొందడానికి మీరు వారానికి ఒకసారి ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయవచ్చు.
తలకు తేమను అందించే మాస్క్
ఒక వంకాయ, సగం దోసకాయ, సగం అవకాడో మరియు 1/3 కప్పు సోర్ క్రీం మృదువైన పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కలపండి.
ఈ పేస్ట్‌ను మీ జుట్టు మరియు స్కాల్ప్‌పై సమానంగా అప్లై చేసి అరగంట పాటు వేచి ఉండండి.
తేలికపాటి షాంపూ మరియు వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
మృదువైన మరియు అందమైన జుట్టు కోసం మీరు వారానికి ఒకసారి ఈ మాస్క్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
వంకాయ యొక్క హాని
వంకాయ ఒక ఉపయోగకరమైన కూరగాయ, అవి పండు. కాబట్టి, వంకాయలో ఏదైనా హాని ఉందా? ఈ కూరగాయల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులలో కనిపించవు. ఇది ఎక్కువగా అధిక వినియోగం లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్య వలన సంభవిస్తుంది.
వంకాయ గురించి తెలుసుకోవలసిన విషయం ఏమిటంటే వంకాయ అలెర్జీ. సాధారణంగా చిన్నతనంలోనే అలర్జీలు ప్రారంభమైనప్పటికీ, పెద్దవారిలో కూడా వంకాయల అలర్జీ రావచ్చు. అన్ని ఒకేసారి. మీరు ఇంతకు ముందు వంకాయను ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా తిన్నప్పటికీ, అలెర్జీలు సంభవించవచ్చు. కానీ ఇది అరుదు. వంకాయ అలెర్జీ లక్షణాలలో శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, వాపు, దురద మరియు చర్మంపై దద్దుర్లు ఉంటాయి. అరుదైన సందర్భాల్లో, వంకాయ అనాఫిలాక్సిస్‌కు కూడా కారణమవుతుంది. మీరు వంకాయ అలెర్జీ గురించి మరింత వివరణాత్మక సమాచారాన్ని పొందాలనుకుంటే, ఈ కథనాన్ని చదవండి. వంకాయ అలెర్జీకి ఎలా చికిత్స చేస్తారు?
ఇనుము శోషణను దెబ్బతీయవచ్చు
నాసునిన్ అనేది ఆంథోసైనిన్, ఇది వంకాయ చర్మంలోని ఇనుముతో బంధించి కణాల నుండి తొలగిస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఇది ఇనుమును చీలేట్ చేస్తుంది.ఇనుము శోషణదానిని తగ్గించవచ్చు. కాబట్టి ఐరన్ లెవెల్స్ తక్కువగా ఉన్నవారు వంకాయను జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.
సోలనిన్ విషానికి కారణం కావచ్చు
సోలనిన్ అనేది వంకాయలో కనిపించే సహజమైన టాక్సిన్. వంకాయను ఎక్కువగా తింటే వాంతులు, వికారం, మగత వంటివి వస్తాయి. తక్కువ-మధ్యస్థ స్థాయిలో వంకాయను తినడం వల్ల ఎటువంటి హాని జరగదు. అయితే, అత్యవసర పరిస్థితుల్లో, ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల ప్రమాదాన్ని పెంచవచ్చు
వంకాయoxalate కలిగి ఉంటుంది. దీంతో కొందరిలో కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం ఉంది. మీకు కిడ్నీలో రాళ్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నట్లయితే, వంకాయ వినియోగం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి.
వంకాయ రక్తపోటును పెంచుతుందా?
వంకాయ రక్తపోటును పెంచుతుందని పుకార్లు ఉన్నాయి. ఈ సమాచారానికి శాస్త్రీయ ఆధారం లేనందున నేను పుకారు చెబుతున్నాను. మీకు తెలిసినట్లుగా, రక్తపోటు రోగులు వారి ఆహారంపై శ్రద్ధ వహించాలి. నూనె, ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే పదార్థాలు తినకూడదు. వంకాయను నూనెలో వేయించి, అందులో ఉప్పు ఎక్కువగా వేస్తే, రక్తపోటు విపరీతంగా పెరిగిపోయే ప్రమాదం ఉందని అర్థం.
వంకాయ పొట్టను కొడుతుందా?
పైన పేర్కొన్న సోలనిన్ విషం వంకాయ వికారం మరియు కడుపు నొప్పి వంటి లక్షణాలను ప్రేరేపించడానికి కారణమవుతుంది. వంకాయను ఎక్కువగా తింటే సోలనిన్ విషం వస్తుంది. వంకాయను ఉడికించడం వల్ల సోలనిన్ కంటెంట్ తటస్థీకరిస్తుంది.
వంకాయ నోటిలో పుండ్లు ఎందుకు వస్తాయి?
వంకాయ వల్ల అలర్జీ ఉన్నవారి నోటిలో పుండ్లు వస్తాయి. కూరగాయలలో ఆల్కలాయిడ్స్ అనే పదార్థం ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం కొందరిలో అలర్జీని కలిగిస్తుంది.
వంకాయ వల్ల క్యాన్సర్ వస్తుందా?
వంకాయ క్యాన్సర్‌తో పోరాడే శక్తివంతమైనది. దాని షెల్‌లోని నాసిన్ శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడంలో మరియు క్యాన్సర్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అందుకే వాటిని పొట్టు తీయకుండా వీలైనంత ఎక్కువగా తినండి.
వంకాయ దెబ్బతింటుందని భయపడవద్దు. మీరు ఎక్కువగా తినకపోతే మరియు అలెర్జీలు లేకపోతే, వంకాయను విస్మరించాల్సిన కూరగాయ కాదు.
వంకాయ పండు లేదా కూరగాయలు?
ఇక్కడ మనం అత్యంత ఆసక్తికరమైన విషయానికి వచ్చాము. వంకాయ ఎందుకు పండు అని మీరు గుర్తించలేకపోతే, అది ఎందుకు అని నేను వివరిస్తాను. ఎందుకంటే వంకాయను కూరగాయ అని మనకు ఎప్పుడూ తెలుసు.
కానీ వంకాయ సాంకేతికంగా ఒక పండు. ఎందుకంటే ఇది మొక్క యొక్క పువ్వు నుండి పెరుగుతుంది. టమోటాలు, మిరియాలు, గుమ్మడికాయ మరియు బీన్స్ వంటి మొక్కల పువ్వుల నుండి పెరుగుతాయి మరియు విత్తనాలు ఉంటాయి, వంకాయ ఒక పండు.
సాంకేతికంగా పండుగా వర్గీకరించబడిన ఈ ఆహారాలు పాక వర్గీకరణలో కూరగాయలుగా పరిగణించబడతాయి. ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువగా పచ్చి పండ్లలాగా తినదగనిది. ఇది వండుతారు. అందుకే వంట గదిలో వంకాయను కూరగా వాడుతుంటాం. నోటికి అలవాటుగా కూరగాయలు చెబుతూనే ఉంటాం.
వంకాయ సన్నబడుతుందా?
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, వంకాయ ఎలా బలహీనపడుతుందో మీకు ఏమైనా ఆలోచన ఉందా? లేకపోతే, బరువు తగ్గడానికి ప్రయోజనకరమైన వంకాయ యొక్క లక్షణాలను తనిఖీ చేయండి;
వంకాయ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
ఇందులో ఉండే సపోనిన్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది కొవ్వు శోషణను నిరోధిస్తుంది మరియు శరీర కొవ్వును తగ్గిస్తుంది.
ఇది నిండుగా ఉంచడం ద్వారా ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది.
ఇది సెల్యులైట్‌తో పోరాడుతుంది.
ఇది యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ.
ఇది కణాలపై దాడి చేసి దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తగ్గిస్తుంది.
దాని విత్తనాలలో ఫైబర్ కారణంగా, ఇది అద్భుతమైన భేదిమందు.
కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తుంది.
ఇది శరీరానికి కాల్షియం, పొటాషియం, సోడియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్ మరియు అనేక ఇతర పోషకాలను అందిస్తుంది.
వంకాయతో బరువు తగ్గాలంటే వంకాయ రసం తాగడమే సరైన మార్గమని పోషకాహార నిపుణులు పేర్కొంటున్నారు. వంకాయ రసం మూత్రవిసర్జనగా పనిచేస్తుంది మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, అదే సమయంలో టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.
వంకాయ రసం తాగడం వల్ల బరువు తగ్గగలరా? ఇది కూడా సాధ్యమేనని నేను అనుకోను. బరువు తగ్గాలంటే వంకాయ రసం ఒక్కటే సరిపోదు. అయినప్పటికీ, ఇది ఆహారంలో సహాయపడే మరియు బరువు తగ్గించే ప్రక్రియను వేగవంతం చేసే అంశం. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు వ్యాయామ కార్యక్రమంతో బరువు తగ్గడం కొనసాగించండి. నేను క్రింద ఇస్తున్న వంకాయ జ్యూస్ రిసిపిని మీ డైట్ లిస్ట్‌లో చేర్చడం ద్వారా.
బరువు తగ్గడానికి వంకాయ జ్యూస్ రెసిపీ
పదార్థాలు
ఒక పెద్ద వంకాయ
2 లీటర్ల నీరు
ఒక నిమ్మకాయ రసం
ఇది ఎలా జరుగుతుంది?
వంకాయను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి.
అప్పుడు చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు కొన్ని గంటలు కూర్చునివ్వండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు దీన్ని ముందు రోజు చేయవచ్చు, తద్వారా ఇది ఉదయం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
వంకాయలు వాటి రసాలతో కనీసం 15 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
నీరు మరిగేటప్పుడు, నిమ్మరసం జోడించండి.
అప్పుడు వేడిని తగ్గించి, 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
అప్పుడు ఒక బ్లెండర్లో కలపండి, తద్వారా పిండి మరియు నీరు బాగా మిశ్రమంగా మరియు సజాతీయంగా ఉంటాయి.
డైట్ రోజులలో మీ మొదటి భోజనానికి 15 నిమిషాల ముందు ఈ వంకాయ రసం త్రాగండి.
వంకాయను సిద్ధం చేసేటప్పుడు మీరు ఏమి పరిగణించాలి?
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను పెంచడానికి, మీరు ఈ కూరగాయలను ఉపయోగించి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది తెలుసుకోండి; వంకాయ వంటకాలు తయారుచేసేటప్పుడు, వేయించకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఇది చాలా జిడ్డుగా ఉంటుంది. మీరు వేయించాలనుకుంటే, వాటిని ఓవెన్‌లో గ్రీజు ప్రూఫ్ పేపర్‌తో కప్పిన ట్రేలో వేయించాలి. ఇది తక్కువ నూనెను పీల్చుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. "డైట్ వంకాయ వంటకాలు" మా వ్యాసంలోని వంటకాలను ఉపయోగించి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల వంకాయ వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు.
వంకాయను వండేటప్పుడు పరిగణించవలసిన కొన్ని ఉపాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి;
వంకాయను ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల దాని చేదు రుచి ఉంటుంది. ఉప్పు నీటిలో అరగంట వేస్తే సరిపోతుంది. ఉప్పును వదిలించుకోవడానికి వంకాయలను కడగడం మర్చిపోవద్దు.
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు పోషక పదార్ధాలను పెంచడానికి, చర్మంతో ఉడికించాలి.
మీరు వంకాయను పూర్తిగా ఉడికించాలనుకుంటే, ఫోర్క్‌తో చిన్న రంధ్రాలు వేయండి. ఇది ఆవిరిని చొచ్చుకుపోవడానికి మరియు మరింత సులభంగా ఉడికించడానికి సహాయపడుతుంది.
వంకాయతో ఏమి చేయవచ్చు?
ఊరగాయల నుంచి జామ్ వరకు ఎన్నో వస్తువులకు మనం వంకాయను ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి మనకు ముందే తెలుసు. ఇప్పుడు నేను మీకు వంకాయతో ఏమి చేయవచ్చనే దాని గురించి విభిన్న ఆలోచనలను అందించాలనుకుంటున్నాను.
వంకాయ పిజ్జా : పిజ్జా పిండికి బదులుగా ముక్కలు చేసిన వంకాయను ఉపయోగించండి. మీరు గ్లూటెన్ రహిత పిజ్జా పొందుతారు. టొమాటో సాస్, చీజ్ మరియు ఇతర టాపింగ్స్ జోడించండి.
వంకాయ గార్నిష్ : వంకాయను ముక్కలు చేసి, ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి లేదా వేయించాలి. ప్లేట్‌లోని ఆహారానికి సైడ్ డిష్‌గా జోడించండి.
బర్గర్ సైడ్ డిష్ : ఒక వంకాయను పొడవుగా మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. గ్రిల్ మీద వేయించాలి. మీరు దీన్ని ఒంటరిగా తినవచ్చు లేదా బర్గర్‌లో ఉంచవచ్చు.
వంకాయ పాస్తా సాస్ : ఒక వంకాయను మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఓవెన్‌లో కాల్చండి లేదా కాల్చండి. పాస్తా డిష్‌కు ముక్కలను జోడించండి. మీరు వంకాయల పైన చెడ్డార్ జున్ను కూడా కరిగించవచ్చు.
రటటుయ్ : ఫ్రెంచ్ మూలానికి చెందిన రాటాటుయ్‌ను తయారు చేయడానికి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో వంకాయ, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు మరియు టొమాటోలను వేయించి ఉడికించిన కూరగాయల వంటకం రటాటుయ్‌ను తయారు చేయండి.
కూరగాయల లాసాగ్నా : లాసాగ్నాలో మాంసం స్థానంలో రటటును తయారు చేయడానికి మీరు ఉపయోగించిన అదే కూరగాయలను ఉపయోగించండి.
బాబా గణూష్ : ఇది మిడిల్ ఈస్ట్ నుండి వచ్చిన సాస్. ఇందులో కాల్చిన వంకాయ, తాహిని, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. కొందరు పెరుగు కూడా కలుపుతారు.
మక్లూబ్ : ఇలా రకరకాలుగా తయారుచేసే మక్లూబ్ కూడా వంకాయతో తయారుచేస్తారు.
మీరు ఈ జాబితాకు జోడించి, మాతో పంచుకోవాలనుకునే వివిధ వంకాయ వంటకాలను కలిగి ఉంటే, మేము వాటిని ఆనందంతో చదువుతాము అని మీరు అనుకోవచ్చు.
వంకాయలో నికోటిన్ ఉందా?
వంకాయలో నికోటిన్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తంలో ఉంటుంది. కూరగాయల విత్తనంలో నికోటిన్ ఉంటుంది. ఇది ఒక గ్రాము వంకాయకు 100 నానోగ్రాముల నికోటిన్ ఔషధ సాంద్రతను అందిస్తుంది. చిన్న మొత్తంలో కూడా, నైట్‌షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఇతర కూరగాయలలో కూడా నికోటిన్ ఉంటుంది.
వాస్తవానికి, సిగరెట్‌లోని నికోటిన్ కంటెంట్‌తో దీనిని పోల్చలేము. ధూమపానం యొక్క నికోటిన్ ప్రభావాన్ని అనుభవించడానికి ఇరవై కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ వంకాయను తినాలని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది.
వంకాయ తినడం నికోటిన్ వ్యసనాన్ని తగ్గిస్తుందని మరియు ధూమపానం మానేయడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు కూడా నిర్ధారించాయి.
"వంకాయలోని నికోటిన్ హానికరమా?" మీరు అనుకోవచ్చు. నిష్క్రియ ధూమపానంతో పోలిస్తే, వంకాయ నుండి నికోటిన్‌కు విలువ లేదు.
మీరు రోజూ వంకాయ తింటున్నారా?
మీరు ప్రతిరోజూ వంకాయ తినవచ్చు. వంకాయలోని పోషక పదార్ధాలు మీకు అవసరమైన పోషకాలను తీర్చడానికి సరిపోతాయి. కానీ వంకాయ యొక్క హాని ఏమిటంటే ఇది సున్నితమైన కడుపుతో ఉన్న వ్యక్తులను ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, సున్నితమైన కడుపు ఉన్నవారు ప్రతిరోజూ తినకూడదు.
మనం వ్రాసినదానిని సంగ్రహించండి;
వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలతో పాటు, ఈ ఉపయోగకరమైన కూరగాయల యొక్క అన్ని లక్షణాలను మేము ప్రస్తావించాము - క్షమించండి పండు. మీరు వంకాయ తినడానికి ఇష్టపడతారో లేదో నాకు తెలియదు, కానీ మీరు తినకపోయినా, దానిలో ఉన్న ప్రయోజనకరమైన పోషకాలను పొందడం కోసం తినడం విలువైనదే. ఇది తినలేని కూరగాయ, ముఖ్యంగా పిల్లలు ఇష్టపడతారు. వంకాయ వల్ల కలిగే లాభాలు తెలుసుకున్నాం కాబట్టి ఇక నుంచి మీకు ఇష్టం లేకపోయినా తింటారు.
