క్యాబేజీ జ్యూస్ దేనికి మంచిది, అది ఏమి చేస్తుంది? ప్రయోజనాలు మరియు రెసిపీ

క్యాబేజీ, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, కాలే వంటి కూరగాయలతో సహా బ్రాసికా జాతికి చెందినది. వీటిని క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు అంటారు.

క్యాబేజీ రసంఇందులో విటమిన్లు సి మరియు కె వంటి పోషకాలు ఉన్నాయి మరియు ఈ నీటిని తాగడం వల్ల బరువు తగ్గడం, పేగు ఆరోగ్యం మెరుగుపడటం, మంట తగ్గడం, హార్మోన్ల మధ్య సమతుల్యత మరియు శరీరం నుండి విష పదార్థాలను తొలగించడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

వ్యాసంలో “క్యాబేజీ రసం దేనికి ఉపయోగపడుతుంది”, “క్యాబేజీ రసం మలబద్ధకానికి మంచిదా”, “క్యాబేజీ రసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి”, “క్యాబేజీ రసం యొక్క ప్రభావాలు ఏమిటి” ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వబడుతుంది.

క్యాబేజీ రసం పోషక విలువ

క్యాబేజీ రసం ఇది పౌష్టికాహారం మాత్రమే కాకుండా కేలరీలు కూడా చాలా తక్కువ. ఇది విటమిన్లు, మాంగనీస్ యొక్క చాలా గొప్ప మూలం.

క్యాబేజీ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యం

క్యాబేజీ రసంయాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే సెల్ డ్యామేజ్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడే పదార్థాలు. శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ చేరడం వల్ల మంట మరియు వ్యాధి వస్తుంది.

క్యాబేజీలో ముఖ్యంగా విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో అనేక ముఖ్యమైన పాత్రలను పోషిస్తుంది. విటమిన్ సి రోగనిరోధక ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీ ఆంథోసైనిన్‌లతో నిండి ఉంటుంది. ఈ మొక్కల వర్ణద్రవ్యం క్యాబేజీకి ఎరుపు-ఊదా రంగును ఇస్తుంది మరియు బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆంథోసైనిన్‌ల వినియోగం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో పాటు అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

అదనంగా, ఈ కూరగాయల రసంలో లభించే కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనం క్యాబేజీ రసంఇది మానవ రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాలలో కణాల మరణానికి కారణమవుతుందని కనుగొన్నారు. 

వాపుతో పోరాడుతుంది

క్యాబేజీ రసం ఇది వాపుతో పోరాడటానికి సహాయపడే అనేక సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.

స్వల్పకాలిక వాపు తీవ్రమైన ఒత్తిడికి సానుకూల ప్రతిస్పందన అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక మంట హానికరం మరియు అనారోగ్యానికి దారితీయవచ్చు. అందువల్ల, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం వాపును పరిమితం చేయడం అవసరం.

క్యాబేజీలో అనేక శోథ నిరోధక సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి శక్తివంతమైన శోథ నిరోధక ప్రభావాలతో క్రూసిఫరస్ కూరగాయలలో కనిపించే సల్ఫర్ సమ్మేళనం. సల్ఫోరాఫేన్'ఉంది.

ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనం ఎరుపు క్యాబేజీ రసంప్లీహము కణాలపై శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని చూపుతుందని తేలింది.

పేగు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది

క్యాబేజీ జ్యూస్ తాగడంకడుపు పూతల నివారణ మరియు చికిత్సలో సహాయపడుతుంది.

ఈ కూరగాయల పులియబెట్టిన రసం పేగు ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. సౌర్‌క్రాట్ రసంలో లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ ప్రోబయోటిక్స్ వారి గట్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఆమోదించబడ్డాయి.

 క్యాన్సర్-పోరాట సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది

పచ్చి క్యాబేజీ చాలా యాంటీ కార్సినోజెనిక్. వైద్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ముడి ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ రసం, ఇది శరీరంలో ఈస్ట్రోజెన్ జీవక్రియ ప్రక్రియను వేగవంతం చేసే మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్, కడుపు క్యాన్సర్ మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడే రసాయన సమ్మేళనాల సమూహం ఐసోసైనేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. ఇది క్యాన్సర్ రోగులలో వైద్యం ప్రక్రియను కూడా వేగవంతం చేస్తుంది.

పెద్దప్రేగు శోథకు చికిత్స చేస్తుంది

క్యాబేజీ గొప్ప ప్రేగు ప్రక్షాళనగా పనిచేస్తుంది మరియు అందువల్ల, పెద్దప్రేగు శోథ చికిత్సలో. క్యాబేజీ రసం ఉపయోగించబడిన. ఇది రెండు ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది - క్లోరిన్ మరియు సల్ఫర్, ఇవి పెద్ద ప్రేగు మరియు పెద్దప్రేగు యొక్క వాపు చికిత్సలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

నీరు త్రాగిన వెంటనే మీరు అసహ్యకరమైన, అసహ్యకరమైన వాయువును అనుభవిస్తారు. పరిష్కారం మీ కోసం పని చేయడం ప్రారంభించిందని ఇది చూపిస్తుంది కాబట్టి ఇది ముఖ్యం.

క్యాబేజీ రసం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

ముడి క్యాబేజీ రసం ప్రాథమికంగా ఇది పేగు ఎగువ భాగాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, తద్వారా వ్యర్థ పదార్థాల తొలగింపు మరియు ఆహారం జీర్ణం అవుతుంది. అంతేకాకుండా, ఇది చాలా కేలరీలు కలిగి ఉండదు, ఇది అధిక బరువు ఉన్నవారికి పెద్ద ప్లస్.

తీవ్రమైన అల్సర్‌లను నివారిస్తుంది

తీవ్రమైన పూతల క్యాబేజీ రసం తో చికిత్స చేయవచ్చు క్యాబేజీ రసం ఇది గట్‌ను నిర్విషీకరణ చేయడం ద్వారా మీ గట్ మరియు పై గట్‌కు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది పెద్ద మొత్తంలో కడుపు లోపలి పొరను బలపరుస్తుంది మరియు పూతలకి నిరోధకతను కలిగిస్తుంది. విటమిన్ యు ఇది కలిగి ఉంది.

రక్తహీనతతో పోరాడుతుంది

ఫోలిక్ ఆమ్లం, క్యాబేజీ రసంయొక్క అతి ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి రక్తహీనత చికిత్స విషయానికి వస్తే, ఫోలిక్ యాసిడ్ ఒక ముఖ్యమైన పోషకంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది కొత్త రక్త కణాలను సృష్టించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే క్యాబేజీ రసం ఇది రక్తహీనత చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.

చర్మానికి క్యాబేజీ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు

చర్మం ఎంత దెబ్బతిన్నా సహజమైన మెరుపును పునరుద్ధరించడానికి క్యాబేజీ రసం మీరు త్రాగవచ్చు.

క్యాబేజీ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్‌తో కూడిన కూరగాయలు, చర్మానికి మేలు చేస్తుంది. ఈ రెండూ మోటిమలు మరియు బ్లాక్ హెడ్స్ వంటి అనేక చర్మ పరిస్థితులకు కారణమయ్యే హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.

అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తుంది

క్యాబేజీ రసంఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ చర్మం పొడిబారడాన్ని తగ్గించడంలో మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారించడంలో చాలా సహాయపడుతుంది.

చర్మకాంతిని మెరుగుపరుస్తుంది

క్యాబేజీ చర్మం యొక్క టోన్ మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైన పొటాషియంతో పాటు, ఈ కూరగాయలలో విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ ఇ కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ రెండు విటమిన్లు కణజాలాలను పునరుజ్జీవింపజేస్తాయి మరియు మృదువుగా మరియు మృదువుగా కనిపించడంలో సహాయపడతాయి.

జుట్టు కోసం క్యాబేజీ జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలు

జుట్టు సంరక్షణ కోసం కూడా క్యాబేజీ రసం మీరు ఉపయోగించవచ్చు.

జుట్టు నష్టంతో పోరాడుతుంది

క్యాబేజీలోని అధిక సల్ఫర్ కంటెంట్ జుట్టును బలోపేతం చేయడంలో మరియు జుట్టు రాలడాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. జుట్టు రాలడాన్ని ఆపడానికి మరియు బలహీనమైన జుట్టుతో వ్యవహరించడానికి ఇది అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి. మీరు ప్రతిరోజూ ఉదయం పచ్చి క్యాబేజీ రసాన్ని త్రాగవచ్చు లేదా బాహ్య వినియోగం కోసం జుట్టు ముసుగుకు జోడించవచ్చు.

జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గించడంతో పాటు.. క్యాబేజీ రసం ఇది మూలాలను సరిగ్గా పోషించడం ద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. విటమిన్ ఇ మరియు సిలికాన్ కలిగి ఉన్నందున ఈ జ్యూస్‌ని రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వల్ల జుట్టు పొడవుగా మరియు మెరిసేలా చేస్తుంది.

క్యాబేజీ రసం వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?

క్యాబేజీ రసం మద్యపానం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది పరిగణించవలసిన కొన్ని ప్రమాదాలను కూడా కలిగి ఉంది.

పెద్ద పరిమాణంలో వినియోగించినప్పుడు థైరాయిడ్ పనితీరును ప్రభావితం చేయవచ్చు

క్యాబేజీని ఎక్కువగా తీసుకోవడం థైరాయిడ్‌ను ప్రభావితం చేస్తుందని కొన్ని ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. క్యాబేజీలో గాయిట్రోజెన్లు థైరాయిడ్ అని పిలువబడే పదార్థాలు థైరాయిడ్ నుండి అయోడిన్ రవాణాను నిరోధించగలవు, ఇది సాధారణ థైరాయిడ్ పనితీరుకు అవసరమైన ప్రక్రియ.

పచ్చి క్యాబేజీలో గోయిట్రోజెన్‌లు ఎక్కువ మొత్తంలో కనిపిస్తాయి, కాబట్టి హైపోథైరాయిడిజం వంటి థైరాయిడ్ పరిస్థితులు ఉన్నవారు ఈ కూరగాయల రసాన్ని తీసుకోకుండా ఉండాలి.

మందులతో సంకర్షణ చెందవచ్చు

క్యాబేజీ రసంఉత్పత్తిలోని కొన్ని పోషకాలు కొన్ని మందులతో సంకర్షణ చెందుతాయని పేర్కొంది.

క్యాబేజీలో విటమిన్ K అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించే వార్ఫరిన్ వంటి రక్తాన్ని పలుచగా చేసే పదార్థాలకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది.

మీరు బ్లడ్ థిన్నర్లను ఉపయోగిస్తుంటే క్యాబేజీ రసం తాగేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

ఫైబర్లు అదృశ్యమవుతాయి

కూరగాయలను జ్యూస్ చేయడం వల్ల వాటి ఫైబర్ కంటెంట్ చాలా వరకు పోతుంది. ఫైబర్ సంపూర్ణత్వం యొక్క అనుభూతిని పెంచుతుంది, గట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది, రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.

క్యాబేజీ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు గట్ బ్యాక్టీరియాను సానుకూలంగా మార్చగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఎక్కువగా వాటి ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా.

అయినప్పటికీ, దీనిని తినడానికి బదులుగా జ్యూస్ చేయడం వల్ల దాని ఫైబర్ కంటెంట్ చాలా వరకు తగ్గుతుంది.

కడుపు నొప్పికి కారణం కావచ్చు

కొంతమంది క్యాబేజీ రసం వారు దానిని త్రాగినప్పుడు వారి కడుపులో అసౌకర్యాన్ని అనుభవిస్తారు.

ఎందుకంటే ఇది సాధారణ గ్యాస్ ఉత్పత్తి చేసే కూరగాయలు. ఇది ఫ్రక్టాన్స్‌లో కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఒక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్, ఇది కొన్ని పరిస్థితులు ఉన్నవారికి జీర్ణం చేయడం కష్టం. IBS ఉన్నవారిలో చిన్న మొత్తంలో క్యాబేజీ వినియోగం కూడా సాధారణం. వాపుకడుపు నొప్పి మరియు అతిసారం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.

క్యాబేజీ జ్యూస్ తాగాలా?

సాడ్ క్యాబేజీ రసం ఇది బలమైన రుచిని కలిగి ఉన్నందున, మీరు దీన్ని యాపిల్ లేదా క్యారెట్ వంటి ఇతర రసాలతో కలిపి చేదును తగ్గించి మరింత రుచికరంగా మార్చుకోవచ్చు.

క్యాబేజీ రసం ఎలా తయారు చేయాలి?

నేను వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయల కలయికతో తయారుచేసిన మూడు విభిన్న వంటకాలను ఇస్తాను. మీరు చేయాల్సిందల్లా పదార్థాలను జ్యూసర్‌లోకి విసిరి వాటిని కలపండి. ప్రతి రెసిపీ సుమారు 450 - 500 ml రసాన్ని ఇస్తుంది.

క్యాబేజీ జ్యూస్ రెసిపీ

క్యారెట్, ఆపిల్ మరియు క్యాబేజీ రసం

పదార్థాలు

- 300 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ

-2 మీడియం క్యారెట్లు (పొట్టు తీసినవి)

-2 మీడియం ఆపిల్ల (పొట్టు తీసినవి)

దోసకాయ, పుచ్చకాయ మరియు క్యాబేజీ రసం

పదార్థాలు

- 300 గ్రా క్యాబేజీ

-1/2 దోసకాయ, ఒలిచిన

-1/4 పచ్చి పుచ్చకాయ, ఒలిచిన

-నిమ్మరసం

బీట్‌రూట్, ఆరెంజ్ మరియు క్యాబేజీ జ్యూస్

పదార్థాలు

- 300 గ్రా క్యాబేజీ

-1 పెద్ద దుంప, ఒలిచిన

- 2 నారింజ, ఒలిచిన

క్యాబేజీ జ్యూస్‌పై ముఖ్యమైన చిట్కాలు

క్యాబేజీని ఎల్లప్పుడూ బాగా కడగాలి మరియు ఉప్పు నీటిలో సుమారు 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం తాజాగా క్యాబేజీ రసం దాన్ని ఉపయోగించు.

ఒక సమయంలో 120ml కంటే ఎక్కువ క్యాబేజీ రసంమీరు త్రాగవద్దు.

మృదువైన క్యాబేజీలను నివారించండి.

క్యాబేజీ రసంరిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎప్పుడూ నిల్వ చేయవద్దు.

ఎందుకంటే ఇది ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చు క్యాబేజీ రసందీనికి ఉప్పు లేదా పంచదార కలపవద్దు.