దురియన్ పండు అంటే ఏమిటి? ప్రయోజనాలు, హాని మరియు పోషక విలువలు

డురియన్ యా డా duryan ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన ఉష్ణమండల పండు. ఇది ఆగ్నేయాసియాలో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇక్కడ దీనిని "పండ్ల రాజు" అని పిలుస్తారు. ఇది ఇతర పండ్ల కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, దాని బలమైన వాసన కారణంగా ఇది చెడ్డ పేరును కలిగి ఉంది.

దురియన్ పండు అంటే ఏమిటి?

ఇది ఉష్ణమండల పండు, దాని పరిమాణం మరియు స్పైకీ గట్టి బయటి కవచానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది పెద్ద విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు సువాసన, క్రీమ్ లాంటి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అనేక రకాలు ఉన్నాయి, కానీ సర్వసాధారణం డురియో జిబెథినస్'రకం.

పండు యొక్క మాంసం రంగులో ఉండవచ్చు. ఇది సాధారణంగా పసుపు లేదా తెలుపు, కానీ ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ కూడా ఉంటుంది. ఇది ప్రధానంగా మలేషియా, ఇండోనేషియా మరియు థాయిలాండ్ వంటి ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది.

పండు 30 సెం.మీ పొడవు మరియు 15 సెం.మీ వెడల్పు వరకు పెరుగుతుంది. ఒక సాధారణ దురియన్ పండు సుమారు 2 కప్పుల (486 గ్రాములు) తినదగిన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సింగిల్ durian ఇది సుమారు 602 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది మరియు ఇది మంచి శక్తి వనరు. 

దురియన్ ఎలా ఉపయోగించబడుతుంది?

ఈ ఉష్ణమండల పండు తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. క్రీము మాంసం మరియు విత్తనాలు రెండూ తినదగినవి, కానీ విత్తనాలు తప్పనిసరిగా ఉడికించాలి.

దురియన్ పండు రుచి జున్ను, బాదం, వెల్లుల్లి మరియు పంచదార పాకం ఒకే సమయంలో తినడం అని నిర్వచించబడింది. పండ్లు ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఆహారాలు:

- రసం

- సూప్

- మిఠాయి, ఐస్ క్రీం మరియు ఇతర స్వీట్లు

- అలంకరించు

దురియన్ పండు పోషక విలువ

దురియన్ పండుఇది ఆకట్టుకునే పోషక ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది. ఇందులో ఉండే పోషకాల విషయంలో ఇతర పండ్ల కంటే పండు చాలా ఎక్కువ. ఒక కప్పు (243 గ్రాములు) దురియన్ పండు మాంసం ఇది క్రింది పోషక పదార్ధాలను కలిగి ఉంది:

కేలరీలు: 357

కొవ్వు: 13 గ్రాములు

పిండి పదార్థాలు: 66 గ్రాములు

ఫైబర్: 9 గ్రాము

ప్రోటీన్: 4 గ్రాము

విటమిన్ సి: రోజువారీ విలువలో 80% (DV)

థియామిన్: DVలో 61%

మాంగనీస్: DVలో 39%

విటమిన్ B6: DVలో 38%

పొటాషియం: DVలో 30%

రిబోఫ్లావిన్: 29% DV

రాగి: DVలో 25%

ఫోలేట్: DVలో 22%

మెగ్నీషియం: DVలో 18%

నియాసిన్: DVలో 13% 

అదనంగా, ఆంథోసైనిన్స్, కెరోటినాయిడ్స్, పాలీఫెనాల్ఇందులో ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వీటిలో చాలా యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి.

దురియన్ ఫ్రూట్ ప్రయోజనాలు

దురియన్ మొక్కమూలంలోని అన్ని భాగాలు - ఆకులు, బెరడు, వేర్లు మరియు పండ్లు - అధిక జ్వరం, కామెర్లు మరియు చర్మ పరిస్థితులతో సహా అనేక రకాల వ్యాధుల చికిత్సకు సాంప్రదాయ మలేషియా వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. పరిశోధన ప్రకారం దురియన్ ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉంది:

క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

దురియన్ పండు ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ పండులో పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్ పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ కణాలను కూడా నాశనం చేస్తాయి. ఒక అధ్యయనంలో, పండు రొమ్ము క్యాన్సర్ కణ తంతువులకు వ్యతిరేకంగా రక్షిత ప్రభావాలను చూపించింది.

ఫ్రీ రాడికల్స్ ఆరోగ్యకరమైన కణాలను నాశనం చేస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ వ్యాప్తికి కారణమవుతాయి. దురియన్ పండుయాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడం వల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది

దురియన్ పండుఉత్పత్తిలో ఉన్న ఆర్గానోసల్ఫర్ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎంజైమ్‌లను నియంత్రించడం ద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

తులనే యూనివర్శిటీ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ అండ్ ట్రాపికల్ మెడిసిన్ అధ్యయనం ప్రకారం కరిగే డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పండ్లను తీసుకోవడం తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్ (LDL-C) స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. దురియన్ పండుఇది అధిక ఫైబర్ కంటెంట్‌తో కూడిన హృదయానికి అనుకూలమైన ఆహారం.

ఇన్ఫెక్షన్‌తో పోరాడుతుంది

పండు యొక్క పై తొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఈస్ట్ లక్షణాలతో కూడిన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నిర్వహిస్తుంది

దురియన్ పండుndaki మాంగనీస్రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఒక అధ్యయనంలో దురియన్ పండు తినడంమధుమేహం ఉన్న 10 మంది రోగులలో ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన వక్రతను మెరుగుపరిచింది.

పండులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి, ఇది డయాబెటిస్ లక్షణాలను తీవ్రతరం చేస్తుంది. డురియన్ ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కూడా కలిగి ఉంది. అందువల్ల, పండు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణం కాదు.

జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

దురియన్ పండులో ఫైబర్ప్రేగు కదలికను సులభతరం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. పండులోని థయామిన్ వృద్ధులలో ఆకలి మరియు సాధారణ శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది.

దురియన్ పండులో ఫైబర్పెరిస్టాల్టిక్ కదలికను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది ప్రేగులలో జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. ఇది ఉబ్బరం, గుండెల్లో మంట మరియు తిమ్మిరి వంటి సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

రక్తపోటు స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది

డురియన్ ఒక మంచి పొటాషియం అనేది మూలం. పొటాషియం ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు స్థాయిలు తగ్గుతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

పండ్లలోని పొటాషియం వాసోడైలేటర్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది. ఇది శరీర కణాలలో ద్రవం మరియు ఉప్పు మధ్య సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఖనిజం రక్త నాళాలపై ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది, గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది

డురియన్, విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంది పోషకాలు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. తక్కువ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి స్థాయిలు, వృద్ధాప్య ప్రక్రియ నెమ్మదిగా ఉంటుంది.

డురియన్ ఇందులో ఇతర యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మంలో వృద్ధాప్య సంకేతాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. దురియన్ పండు తినడంఇది చక్కటి గీతలు, ముడతలు లేదా వయస్సు మచ్చలతో సహా అకాల వృద్ధాప్య సంకేతాలను తగ్గిస్తుంది.

లైంగిక బలహీనత చికిత్సకు సహాయపడుతుంది

దురియన్ మాంసంఇది కామోద్దీపన లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్ముతారు. అయితే, ఈ వాదనలను నిర్ధారించడానికి ఎటువంటి అధ్యయనాలు లేవు. డురియన్ సాంప్రదాయకంగా సంతానోత్పత్తిని పెంచడానికి ఉపయోగించినప్పటికీ, దాని ప్రభావం ఇంకా అధ్యయనం చేయబడలేదు.

ఎముక ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది

దురియన్ పండు, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉంది ఈ రెండు ఖనిజాలు ఎముకల ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తాయి.

అధిక పొటాషియం తీసుకోవడం 50 ఏళ్లు పైబడిన పురుషులు మరియు స్త్రీలలో ఎముక ఖనిజ సాంద్రతను పెంచుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మెగ్నీషియం లోపం బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని కూడా పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

రక్తహీనతకు చికిత్స చేయవచ్చు

దురియన్, ఇది ఫోలేట్ యొక్క గొప్ప మూలం. అధ్యయనాలు ఫోలేట్ లోపాన్ని హెమోలిటిక్ (ఎర్ర రక్త కణాల చీలికతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి) రక్తహీనతతో కలుపుతాయి.

ఫోలేట్ తగినంత పరిమాణంలో లేనట్లయితే ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎర్ర రక్త కణాల సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది. ఇది రక్తహీనతను ప్రేరేపిస్తుంది. దురియన్ పండుఇందులోని ఇతర ఖనిజాలు ఎర్ర రక్త కణాల (RBC) ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి.

నిద్రలేమి చికిత్సకు సహాయపడుతుంది

దురియన్ పండు తినడం ఇది నిద్రలేమికి చికిత్స చేయగలదు. దురియన్ ట్రిప్టోఫాన్ (ఒక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం). ట్రిప్టోఫాన్ స్వల్పకాలిక నిద్ర రుగ్మతల చికిత్సకు సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

సహజమైన యాంటిడిప్రెసెంట్‌గా పనిచేస్తుంది

దురియన్ పండునిరాశ, ఆందోళన మరియు ఒత్తిడి లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. డురియన్ఇది సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. తక్కువ సెరోటోనిన్ స్థాయిలు నిరాశను మరింత తీవ్రతరం చేయగలవని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

దురియన్ పండు దెబ్బతింటుంది

దురియన్ పండు యొక్క దుష్ప్రభావాలు పరిమిత పరిశోధన ఉంది ఈ పండు కొందరిలో గ్యాస్, డయేరియా, కడుపు నొప్పి, వాంతులు మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుందని కొన్ని వృత్తాంత ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. దురియన్ విత్తనాలను తీసుకోవడం వల్ల శ్వాసలోపం ఏర్పడుతుంది. అయితే, ఇవి ఇంకా నిర్దిష్ట పరిశోధనల ద్వారా నిర్ధారించబడలేదు.

దురియన్ మరియు ఆల్కహాల్ కలయిక హానికరం

దురియన్ పండుఒకే సమయంలో మద్యం సేవించడం వల్ల సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఈ పండులోని సల్ఫర్ లాంటి సమ్మేళనాలు రక్తంలో ఆల్కహాల్ స్థాయిలు పెరగడానికి కారణమవుతాయని శాస్త్రవేత్తలు భావిస్తున్నారు.

ఇది; వికారం, వాంతులు మరియు గుండె దడ వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా, ఆల్కహాల్‌తో పాటు అదే సమయంలో తినకూడదు.

గర్భధారణ సమయంలో సమస్యలు రావచ్చు

గర్భధారణ సమయంలో లేదా తల్లి పాలివ్వడంలో దురియన్ పండు తినడం దాని భద్రత గురించి తగినంత శాస్త్రీయ డేటా లేదు. కాబట్టి, వైద్యునితో మాట్లాడకుండా ఈ పండును తినకండి.

దురియన్ ఎలా తినాలి?

పండు యొక్క గట్టి, ప్రిక్లీ షెల్ తెరవడానికి చేతి తొడుగులు ఉపయోగించడం అవసరం. శాంతముగా మాంసాన్ని తొలగించే ముందు, మీరు కత్తితో పై తొక్కను కత్తిరించి మీ చేతులతో తెరవాలి.

దురియన్ పండు సువాసన

కొంతమంది దురియన్ వాసనదీన్ని ఇష్టపడతారు, కొందరు ద్వేషిస్తారు. వాసన చాలా బలంగా ఉంది; ఇది సల్ఫర్, మురుగు, తేనె, కాల్చిన మరియు కుళ్ళిన ఉల్లిపాయల కలయికగా వర్ణించబడింది.

పండు యొక్క సుగంధ సమ్మేళనాల అధ్యయనంలో పండు యొక్క సువాసనకు దోహదపడే 44 క్రియాశీల సమ్మేళనాలు కనుగొనబడ్డాయి. దీని వాసన చాలా బలంగా ఉంది, ఆగ్నేయాసియాలోని అనేక హోటళ్లు మరియు ప్రజా రవాణా వ్యవస్థలలో ఇది నిషేధించబడింది.

ఫలితంగా;

దురియన్ పండుఇది B విటమిన్లు, విటమిన్ C, ఖనిజాలు, మొక్కల సమ్మేళనాలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ఫైబర్‌తో సహా ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అయితే దీని వాసన, రుచి అందరికీ నచ్చకపోవచ్చు.