టొమాటో అనేది సలాడ్‌లకు అనివార్యమైన పండు. మీకు టొమాటో ఒక కూరగాయ అని నాకు తెలుసు, కానీ టొమాటో వృక్షశాస్త్రపరంగా ఒక పండు. ఎందుకంటే మిరియాలు, బెండకాయ, దోసకాయ, వంగ మొక్క మొక్క యొక్క పువ్వు నుండి పెరుగుతుంది. వృక్షశాస్త్రపరంగా కూరగాయగా వర్గీకరించబడినప్పటికీ, మనం వంటగదిలో కూరగాయగా టమోటాను ఉపయోగిస్తాము. టొమాటోస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మంచి కంటి ఆరోగ్యం, రక్తపోటును తగ్గించడం, కడుపు సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. అదనంగా, ఇది జీర్ణక్రియకు మంచిది, రక్త ప్రసరణను ప్రేరేపిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిస్తుంది. ఇది అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తుంది అలాగే వాపును తగ్గిస్తుంది. ఇది వివిధ రకాల క్యాన్సర్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
టొమాటో, శాస్త్రీయంగా "సోలనమ్ లైకోపెర్సికమ్" అని పిలుస్తారు, ఇది దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన నైట్‌షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక మొక్క యొక్క పండు. పండినప్పుడు ఎర్రగా మారే టొమాటో; ఇది పసుపు, నారింజ, ఆకుపచ్చ మరియు ఊదాతో సహా వివిధ రంగులలో రావచ్చు.
టమోటాల ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క గొప్ప మూలం. టొమాటో యొక్క ప్రయోజనాలు ఈ గొప్ప పోషక కంటెంట్ కారణంగా ఉన్నాయి.
టమోటాలు యొక్క పోషక విలువ
100 గ్రాముల టొమాటోలో పోషకాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
గర్భధారణ సమయంలో ఏ స్త్రీ అయినా తనను మరియు తన బిడ్డను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి అవసరమైన పోషకాలలో విటమిన్ సి ఒకటి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు, దంతాలు మరియు చిగుళ్ళు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది.
ఈ విటమిన్ శరీరంలోని ఇనుమును సరిగ్గా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది గర్భధారణ సమయంలో మరొక ముఖ్యమైన పోషకం.
టమోటా లో లైకోపీన్సెల్ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. టమోటాలు తినడం వల్ల ఇనుము జీవ లభ్యత పెరుగుతుంది.
ఇందులోని విటమిన్ సి తల్లి మరియు బిడ్డ ఇద్దరి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
చర్మం కోసం టమోటాలు యొక్క ప్రయోజనాలు
ఒక అధ్యయనంలో, టొమాటో పేస్ట్ మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం సూర్యరశ్మి నుండి చర్మాన్ని రక్షించింది.
ఇందులో ఉండే లైకోపీన్ చర్మాన్ని యవ్వనంగా ఉంచుతుంది.
టమోటోలోని విటమిన్ సి జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
టమోటాలు బలహీనపడతాయా?
చైనాలోని ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, టమోటా రసం శరీర బరువు, శరీర కొవ్వు మరియు నడుము చుట్టుకొలతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తుంది, ఇది బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది.
అనామ్లజనకాలు యొక్క గొప్ప మూలం కాకుండా, టొమాటోలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.
అందువలన, ఇది సంతృప్తి అనుభూతిని పెంచుతుంది. ఇది కేలరీల తీసుకోవడం కూడా తగ్గిస్తుంది. అందువలన, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
మీరు టమోటాను ఉడికించాలా లేదా పచ్చిగా తినాలా?
టొమాటోలను ఉడికించడం వల్ల వాటి పోషక విలువలు పెరుగుతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ముఖ్యంగా, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను పెంచుతుంది. ఇది లైకోపీన్ సమ్మేళనం యొక్క ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది.
టమోటాలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి?
టమోటాలు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, కాండం వాసన. గొప్ప సుగంధ సువాసన ఉన్నవారు మంచిది.
గుండ్రని మరియు బరువైన వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. వాస్తవానికి, గాయాలు మరియు మరకలు ఉండకూడదు మరియు అది ముడతలు పడకూడదు.
తాజా మరియు పండిన టమోటాలను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. వాటిని రూట్ సైడ్ డౌన్ మరియు కొన్ని రోజుల్లో తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు. ఎందుకంటే అది దాని రుచిని నాశనం చేస్తుంది. మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచబోతున్నట్లయితే, ఉపయోగించే ముందు ఒక గంట ముందు దాన్ని తీయండి.
తయారుగా ఉన్న టమోటాలు తెరవకుండా 6 నెలల వరకు ఉంటాయి. తెరిస్తే, మీరు దానిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూసివేసిన గాజు కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. టొమాటో పేస్ట్ లేదా సాస్ 2 నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.
పైన చెప్పినట్లుగా, టమోటాలు యొక్క ప్రయోజనాలు అసంఖ్యాకంగా ఉన్నాయి. అయితే, ఈ పండు అందరిపై ఒకే విధమైన ప్రభావాన్ని చూపకపోవచ్చు మరియు అతిగా తినేటప్పుడు హానికరం. టొమాటోలు అధికంగా తింటే వాటి వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
టమోటాలు ఆమ్లంగా ఉంటాయి మరియు గుండెల్లో మంటను కలిగిస్తాయి.
ఇది కొందరిలో అలర్జీని కలిగిస్తుంది. దద్దుర్లు, చర్మంపై దద్దుర్లు, తామర, దగ్గు, తుమ్ములు, గొంతు దురద మరియు ముఖం, నోరు మరియు నాలుక వాపు వంటివి టమోటా అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు.
తీవ్రమైన కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు టొమాటోలో నీరు ఎక్కువగా ఉన్నందున వాటి వినియోగాన్ని పరిమితం చేయవలసి ఉంటుంది.
ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ వంటి ప్రేగు సిండ్రోమ్ ఉన్నవారిలో, టమోటాలు ఉబ్బరాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి.
టమోటాలు లైకోపీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం అని మనకు తెలుసు. ఇది కూడా సమస్య కావచ్చు. లైకోపీన్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల లైకోపెనోడెర్మా, చర్మం ముదురు నారింజ రంగు మారడానికి కారణమవుతుంది.
టమోటాలు వంటి ఆమ్ల ఆహారాలు మూత్రాశయాన్ని చికాకుపరుస్తాయి మరియు ఆపుకొనలేని కారణమవుతాయి.
