అనేక వంటలలో వంట నూనెగా ఉపయోగిస్తారు పొద్దుతిరుగుడు నూనెనిజానికి, దీని మూలాలు పురాతన కాలం నాటివి. 3000 BC ప్రాంతంలో ఈ నూనెను స్థానిక అమెరికన్ తెగలు మొదట ఉపయోగించారని కొన్ని ఆధారాలు పేర్కొన్నాయి.
ఎంతవరకు నిజమో మాకు తెలియదు పొద్దుతిరుగుడు నూనెఇది మన ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని మనకు తెలుసు.
విటమిన్ ఇ నూనెలో సంతృప్త కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇందులో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు (ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు) ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఇది విటమిన్ ఇతో పాటు ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది నూనెలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. లినోలెయిక్ ఆమ్లం ve ఒలేయిక్ ఆమ్లం కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. లినోలెయిక్ ఆమ్లం బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు అయితే ఒలీక్ ఆమ్లం మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు.
ఈ రెండు పదార్థాలు శరీరంలో ఫ్యాటీ యాసిడ్ ప్రొఫైల్‌లను మెరుగుపరుస్తాయి. నూనెలోని లినోలిక్ యాసిడ్ సాధారణ రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనకు మద్దతు ఇస్తుంది.
పొద్దుతిరుగుడు నూనెఇది పోషకాలు అధికంగా ఉండే సహజ ఆహారాలలో ఒకటి.
సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
గుండె ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పొద్దుతిరుగుడు నూనెతక్కువ సంతృప్త కొవ్వు మరియు ఎక్కువ మంచి కొవ్వు ఉన్న నూనెలలో జాబితా చేయబడ్డాయి.
వనస్పతి వంటి ఘన కొవ్వులకు బదులుగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఉపయోగించి, గుండె వ్యాధినిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది
పొద్దుతిరుగుడు నూనెకొలెస్ట్రాల్ తగ్గిస్తుంది. ఇది HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలను పెంచడం ద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణక్రియకు మంచిది
కొన్ని వనరులు పొద్దుతిరుగుడు నూనెదీనికి భేదిమందు గుణం ఉందని, జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుందని ఆయన పేర్కొన్నారు.
క్యాన్సర్‌తో పోరాడండి
మౌస్ అధ్యయనంలో, పొద్దుతిరుగుడు నూనె క్యాన్సర్ నుండి 40% రక్షణను అందిస్తుంది. నూనెలోని నువ్వుల కంటెంట్ దీనికి కారణమని చెప్పబడింది.
పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఆయిల్ పుల్లింగ్ చాలా సహాయకారిగా ఉంది. ప్లేట్‌కు కట్టుబడి ఉంది చిగురువాపుదానిని తగ్గిస్తుంది.
మానవులలో ఇన్ఫెక్షన్లకు నూనె ఒక సాధారణ కారణం. సి. అల్బికాన్స్ బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను చూపుతుంది.
వాపుకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది
పొద్దుతిరుగుడు నూనెనాన్-స్టెరాయిడ్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డ్రగ్స్ వల్ల కడుపు నష్టాన్ని నివారిస్తుంది. ఇది ఔషధం యొక్క ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.
మంటను తగ్గించడం ద్వారా రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ చికిత్సకు ఇది సహాయపడుతుందని వృత్తాంత ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.
పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు పరంగా గొప్ప వీటిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ప్రో-ఇన్ఫ్లమేటరీ రసాయనాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. అందువల్ల, అధిక వినియోగం మానుకోవాలి.
ఆస్తమాను నివారిస్తాయి
విటమిన్ ఇ కణజాల ఆక్సిజన్ నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు నిరోధిస్తుంది. నొప్పి, వాపు మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యల చికిత్సలో ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
విటమిన్ ఇ అని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి ఆస్తమాఇది సంబంధిత బ్రోంకోకాన్స్ట్రిక్షన్‌ను తగ్గిస్తుందని చూపిస్తుంది.
అందువల్ల, ఇది ఆస్తమాను నివారించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది
పొద్దుతిరుగుడు నూనెరోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను నిర్వహించడానికి తగినంత లినోలెయిక్ యాసిడ్ అందిస్తుంది.
సాధారణ రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన కోసం లినోలెయిక్ ఆమ్లం అవసరం, మరియు ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లం (EFA) లోపం B- మరియు T-కణ-మధ్యవర్తిత్వ ప్రతిస్పందనలను బలహీనపరుస్తుంది.
ఇది శరీరం యొక్క కొత్త కణాలు మరియు కణజాలాలను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
చర్మానికి సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
పొద్దుతిరుగుడు నూనెదీని సమయోచిత అప్లికేషన్ చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. నూనెలో విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది మోటిమలు ఏర్పడటంలో పాత్ర పోషించే రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతుల చర్యలను సమర్థవంతంగా ఎదుర్కొంటుంది.
పొద్దుతిరుగుడు నూనెఇది లినోలెయిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ కారణంగా చర్మ అవరోధం యొక్క వైద్యంను వేగవంతం చేస్తుంది.
సమయోచితంగా ఉపయోగించినప్పుడు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఇది అద్భుతమైన శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
నూనె చర్మం పొడిబారడాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది, ఇది తామర యొక్క మరొక లక్షణం.
విటమిన్ ఇ అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది చర్మాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి మరియు అకాల వృద్ధాప్యం మరియు ముడతలు వంటి సూర్యుని యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది. చర్మం దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.
పొద్దుతిరుగుడు నూనెఇది నాన్-కామెడోజెనిక్, అంటే ఇది రంధ్రాలను అడ్డుకోదు. ఇది డెడ్ స్కిన్ సెల్స్ ను క్లీన్ చేసి చర్మానికి చురుకైన రూపాన్ని ఇస్తుంది.
పొద్దుతిరుగుడు నూనెఆలివ్ ఆయిల్‌లోని ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు మన ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం అయినప్పటికీ, అనేక ఇతర కూరగాయల నూనెల కంటే ఇందులో ఒమేగా 6 ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక వినియోగం శరీరంలోని కొవ్వు ఆమ్లాల అసమతుల్యతకు కారణమవుతుంది, ఇది ప్రమాదకరమైనది. ముఖ్యంగా, ఇది కాలేయంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
పొద్దుతిరుగుడు నూనె గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో ఇది ఉపయోగపడుతుంది. రొమ్ము పాలుఇది విటమిన్ ఎను రక్షిస్తుంది, ఇది శిశువుకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అయితే, ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ అధికంగా ఉన్నందున ఈ కాలంలో నూనెను ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు.
పొద్దుతిరుగుడు నూనెఇందులో ఉండే లినోలెయిక్ యాసిడ్ కారణంగా ఫాస్టింగ్ ఇన్సులిన్ మరియు బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్‌ను పెంచుతుంది. ఇది భోజనం తర్వాత రక్తంలో కొవ్వును కూడా పెంచుతుంది. మధుమేహం ఉన్నవారు పొద్దుతిరుగుడు నూనె సేవించకూడదు.
రాగ్‌వీడ్, మేరిగోల్డ్, చమోమిలే మరియు క్రిసాన్తిమం వంటి మొక్కలకు మీకు అలెర్జీ ఉంటే, పొద్దుతిరుగుడు నూనెమీకు అలెర్జీలు కూడా ఉండవచ్చు.
