இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களிலிருந்து வருகிறது, குறிப்பாக மசாலாவின் தனித்துவமான பண்புகளை வழங்கும் சின்னமால்டிஹைட் கலவை. இந்த கலவை மசாலாவிற்கு அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது மற்றும் அதன் நன்மைகளுக்கு பொறுப்பாகும்.
இலவங்கப்பட்டை, இது ஒரு சுவையான மசாலா. அதன் சுவையால், பல்லாயிரம் ஆண்டுகளாக பல நோய்களை குணப்படுத்தி வருகிறது.இது இலவங்கப்பட்டை மரத்தின் பட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நறுமணப் பொருள்.
இலவங்கப்பட்டை பெற, இலவங்கப்பட்டை மரத்தின் உள் பட்டை அகற்றப்படுகிறது. பின்னர் பட்டை குச்சிகளாக அல்லது பொடியாக உலர்த்தப்படுகிறது.
இலவங்கப்பட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
அமெரிக்க விவசாயத் துறையின் (USDA) படி, 2.6 கிராம் டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:
ஆற்றல்: 6 கலோரிகள்
கொழுப்பு: 0,3 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2,1 கிராம்
புரதம்: 0.1 கிராம்
கால்சியம்: 26 மில்லிகிராம் (மிகி)
இரும்பு: 0.2 மிகி
மெக்னீசியம்: 2 மிகி
பாஸ்பரஸ்: 2 மிகி
பொட்டாசியம்: 11 மிகி
வைட்டமின் சி: எக்ஸ்என்யூஎம்எக்ஸ் மி.கி.
வைட்டமின் ஏ: 8 IU
இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகள் என்ன?
இலவங்கப்பட்டை நன்மைகள்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
இலவங்கப்பட்டையில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை அதன் நன்மைகளை சேர்க்கின்றன.
விஞ்ஞானிகள் குழு 26 வெவ்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தபோது, பூண்டுக்குப் பிறகு இலவங்கப்பட்டை அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது என்று முடிவு செய்தனர்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற இது முக்கியமானது, ஏனெனில் இது உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் செல்களை சேதப்படுத்துகிறது.
இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது
நீரிழிவு நோயாளிகளில், கணையத்தால் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்ய முடியாது அல்லது செல்கள் அதிக அளவு இன்சுலினுக்கு பதிலளிக்காது. இதனால் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது.
இன்சுலின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிப்பதன் மூலமும், உயிரணுக்களில் குளுக்கோஸ் போக்குவரத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும், இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு இது சிறந்தது.
இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் செல்களுக்கு குளுக்கோஸை கொண்டு செல்வதில் இன்சுலின் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கிறது
இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகளில் ஒன்று, அது HDL ஐ அதிகரிக்கிறது, அதாவது நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கிறது.
ஆய்வுகள்,அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய பிளேக்குகளை உருவாக்கும் இரண்டு புரதங்களின் (பீட்டா-அமிலாய்டு மற்றும் டவு) திறனை இலவங்கப்பட்டை குறைக்கக்கூடும் என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.
இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது
உடலில் ஏற்படும் அழற்சி மிகவும் முக்கியமானது. இது உடலில் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடவும், திசு சேதத்தை சரிசெய்யவும் உதவுகிறது.
இருப்பினும், வீக்கம் நாள்பட்டதாக (நீண்டகாலமாக) மற்றும் உடலின் சொந்த திசுக்களுக்கு எதிராக இயக்கப்படும் போது இது ஒரு பிரச்சனையாக மாறும்.
இலவங்கப்பட்டை நன்மைகள்அவற்றில், இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.
இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது
மசாலாப் பொருட்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
எச்டிஎல் கொழுப்பு சமநிலையில் இருந்தாலும், மொத்த கொலஸ்ட்ரால், எல்டிஎல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கிறது.
விலங்கு ஆய்வுகளில், இலவங்கப்பட்டை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
இந்த காரணிகள் அனைத்தும் இதய நோய் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கின்றன.
நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் நோய்களில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் காட்டுகிறது
நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் நோய்கள் என்பது மூளை செல்களின் அமைப்பு அல்லது செயல்பாடு படிப்படியாக இழக்கப்படும் நிலைகள் ஆகும். அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற...
இலவங்கப்பட்டையில் உள்ள இரண்டு சேர்மங்கள், அல்சைமர் நோயின் அறிகுறிகளில் ஒன்றான மூளையில் டவ் என்ற புரதம் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.
புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது
புற்றுநோய்உயிரணுக்களின் கட்டுப்பாடற்ற வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு தீவிர நோயாகும். புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன் குறித்து இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகள் விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன.
இலவங்கப்பட்டை, புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சி மற்றும் கட்டிகளில் இரத்த நாளங்கள் உருவாக்கம் குறைக்கிறது. இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் மரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளை குணப்படுத்துகிறது
இந்த மசாலாவின் முக்கிய செயலில் உள்ள பொருளான சின்னமால்டிஹைட் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
இது பூஞ்சைகளால் ஏற்படும் சுவாசக்குழாய் தொற்றுகளை திறம்பட குணப்படுத்துகிறது. இது "லிஸ்டீரியா மற்றும் சால்மோனெல்லா" போன்ற சில பாக்டீரியாக்களின் பெருக்கத்தையும் தடுக்கிறது.
இலவங்கப்பட்டையின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு நன்மைகள் பல் சொத்தையைத் தடுக்கவும், வாய் துர்நாற்றத்தை போக்கவும் உதவுகிறது.
எச்ஐவி வைரஸை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
எச்.ஐ.வி என்பது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மெதுவாக அழிக்கும் ஒரு வைரஸ் ஆகும், இது சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் எய்ட்ஸ்க்கு வழிவகுக்கும்.
காசியா இலவங்கப்பட்டை, இது எச்.ஐ.வி-1 ஐ எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. எச்.ஐ.வி-1 என்பது மனிதர்களில் மிகவும் பொதுவான வகை எச்.ஐ.வி.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
இலவங்கப்பட்டை வேர்கள் கல்லீரல் ஊக்கியாக செயல்படுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
இதனால், இது பித்த உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை மற்றும் நீரேற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது. இந்த காரணிகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
வாய் மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
வாய்வழி ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவு இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகளில் ஒன்றாகும்.
அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு நன்றி, இது பல்வலி மற்றும் வாய் தொற்று சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தொண்டை வலியை மேம்படுத்த இலவங்கப்பட்டை உதவும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.
தோலுக்கு இலவங்கப்பட்டை நன்மைகள்
தோலின் வயதான எதிர்ப்பு சிகிச்சையில் இலவங்கப்பட்டை சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இலவங்கப்பட்டை அத்தியாவசிய எண்ணெய் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அழற்சி தோல் நிலைகளின் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சின்னமால்டிஹைடு அதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக காயம் குணப்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும்.
இது தோல் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
இது சருமத்தை பொலிவாக்கும்.
புற ஊதா கதிர்வீச்சு சேதத்தைத் தடுக்கிறது.
கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது.
தோலில் இலவங்கப்பட்டை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடிகளில் இலவங்கப்பட்டை எண்ணெய், தூள் மற்றும் பிற சாறுகளைப் பயன்படுத்தலாம். சருமத்திற்கு இலவங்கப்பட்டை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பது இங்கே:
ஒரு துளி இலவங்கப்பட்டை எண்ணெயை பெட்ரோலியம் ஜெல்லி, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். உலர்ந்த உதடுகளை ஈரப்பதமாக்க பயன்படுத்தவும். உங்கள் உதடுகளை குண்டாக மாற்ற வாஸ்லைன் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை தடவலாம்.
உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், பாதாம் எண்ணெய் மற்றும் தேனுடன் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை தூள் கலக்கவும். வறண்ட சருமத்திற்கு எக்ஸ்ஃபோலியண்டாக பயன்படுத்தவும்.
ஒரு டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் தேன் சேர்த்து பேஸ்ட் செய்யவும். முகப்பருவை நிர்வகிக்க ஒரு ஸ்பாட் சிகிச்சையாக பயன்படுத்தவும். இது சிவப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது.
ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, கற்றாழை ஜெல், ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் மற்றும் அதிமதுரம் வேர் தூள் கலந்து. சருமத்தின் நெகிழ்ச்சி, உறுதி மற்றும் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்க முகமூடியாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
இது செபொர்ஹெக் டெர்மடிடிஸ் போன்ற தோல் நிலைகளை மேம்படுத்துகிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகள்
அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள், கர்ப்பிணிப் பெண்களின் சளி, இருமல்தொண்டை புண், குமட்டல் மற்றும் மூட்டு வலி போன்ற பிரச்சனைகளை சமாளிக்க இலவங்கப்பட்டையை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகள் பின்வருமாறு பட்டியலிடப்படலாம்:
ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் இயற்கையான ஆதாரம்
இலவங்கப்பட்டை, அதன் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு நன்றி, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தொற்று, சளி அல்லது காய்ச்சல் போன்ற நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.
கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்
கர்ப்பகால சர்க்கரை நோய் உள்ள பெண்களுக்கு இலவங்கப்பட்டை சிறந்தது. கர்ப்பகால நீரிழிவு என்பது கர்ப்பிணிப் பெண்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவு நிலையற்றதாக இருக்கும் ஒரு நிலை.
கர்ப்ப காலத்தில் இலவங்கப்பட்டை நன்மைகள் இருந்தாலும், உட்கொள்ளும் அளவுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். தினமும் 2-4 கிராம் இலவங்கப்பட்டை தூள் அல்லது ஒன்று அல்லது இரண்டு சிறிய குச்சிகளை எடுத்துக் கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அதிகப்படியான இலவங்கப்பட்டை நச்சுத்தன்மையுடையது. இது வயிற்று நோய்கள், கல்லீரல் செயலிழப்பு போன்ற நிலைமைகளைத் தூண்டும்.
அதிக ஆபத்துள்ள கர்ப்பம் மற்றும் குறைந்த ஆபத்து உள்ளவர்களுக்கு இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்துவதற்கு எதிராக மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். கர்ப்ப காலத்தில் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்துவதால் பின்வரும் பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்:
இலவங்கப்பட்டை இரத்தத்தை மெல்லியதாகச் செயல்படுகிறது மற்றும் இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். அறுவைசிகிச்சை பிரிவு விஷயத்தில், இந்த மசாலா தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
அதிகப்படியான நுகர்வு இரத்த சர்க்கரை அளவை சீர்குலைக்கும்.
இந்த மசாலா பல மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் அதை உட்கொள்ளக்கூடாது.
இலவங்கப்பட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு வாயில் எரிதல், நாக்கில் வீக்கம் மற்றும் வாய் புண்கள் ஏற்படலாம்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் கருச்சிதைவு ஏற்படலாம்.
கர்ப்ப காலத்தில் இலவங்கப்பட்டை எண்ணெய் முன்கூட்டிய சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.
கர்ப்ப காலத்தில் இலவங்கப்பட்டை கருப்பை சுருக்கங்கள் மற்றும் குறைப்பிரசவத்தைத் தூண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதிக அளவுகளில் உட்கொண்டாலும், அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மூலம் உள்ளிழுத்தாலும் அல்லது இல்லையெனில், இலவங்கப்பட்டை கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கருப்பைச் சுருக்கங்கள் மற்றும் முன்கூட்டிய பிறப்பை ஏற்படுத்தும்.
இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்குமா?
நீரிழிவு நோய் அல்லது மக்கள் மத்தியில் அதன் பெயர் நீரிழிவு இது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகப்படியான அதிகரிப்பால் ஏற்படுகிறது. கவனிக்காமல் விட்டால், இதய நோய், சிறுநீரக நோய், நரம்பு பாதிப்பு போன்ற சிக்கல்கள் ஏற்படும். இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும் சில உணவுகள் உள்ளன. இலவங்கப்பட்டை பெரும்பாலும் சர்க்கரையைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களுக்கு இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம்
இலவங்கப்பட்டை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, ஏனெனில் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம். ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் நீரிழிவு போன்ற பல நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியில் இது ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.
இன்சுலினைப் பிரதிபலிப்பதன் மூலம் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது
நீரிழிவு நோயாளிகளில், கணையத்தால் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்ய முடியாது அல்லது செல்கள் இன்சுலினுக்கு சரியாக பதிலளிக்காது. இதனால் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது.
இலவங்கப்பட்டை இன்சுலின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் செல்களுக்கு குளுக்கோஸ் போக்குவரத்தை அதிகரிக்கிறது.
இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குளுக்கோஸை செல்களுக்கு கொண்டு செல்வதில் இன்சுலினை மிகவும் திறமையாக ஆக்குகிறது.
உண்ணாவிரதம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் A1c ஐ குறைக்கலாம்
இலவங்கப்பட்டை உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதில் சிறந்தது என்று கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வு காட்டுகிறது.
வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 543 பேரின் ஒரு மதிப்பாய்வில், சராசரியாக 24 mg/dL (1.33 mmol/L) க்கு மேல் குறைந்துள்ளது.
உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
உணவின் அளவு மற்றும் அதில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து, உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மிக அதிகமாக இருக்கும்.
இந்த இரத்த சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்கள் உடல் செல்களை சேதப்படுத்துகின்றன. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் அழற்சியின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது நாள்பட்ட நோய்க்கான ஆபத்தில் உங்களை வைக்கிறது.
இலவங்கப்பட்டை உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. வயிற்றில் இருந்து உணவு வெளியேறும் வேகத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்வதாக சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
நீரிழிவு சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
இந்த மசாலா உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. இது உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது. இது பொதுவான நீரிழிவு சிக்கல்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
இலவங்கப்பட்டை வகைகள் என்ன?
இந்த நறுமண மசாலா ஒவ்வொரு மளிகைக் கடை மற்றும் வசதியான கடைகளிலும் விற்கப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டையில் இரண்டு வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன. இரண்டும் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால் ஒன்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சு உள்ளது.
காசியா இலவங்கப்பட்டை
காசியா இலவங்கப்பட்டை "சின்னமோமம் காசியா" மரத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது "சின்னமோமம் அரோமட்டிகம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது தெற்கு சீனாவில் இருந்து உருவானது மற்றும் காசியா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், கிழக்கு மற்றும் தெற்காசியாவில் இப்போது பரவலாக வளர்க்கப்படும் பல கிளையினங்கள் உள்ளன.
காசியா அடர் பழுப்பு-சிவப்பு நிறம், தடிமனான குச்சிகள் மற்றும் சிலோன் இலவங்கப்பட்டை விட கடினமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
காசியா மிகவும் மலிவானது மற்றும் உலகில் அதிகம் நுகரப்படும் வகையாகும். சந்தைகளில் காணப்படும் அனைத்துமே காசியா இலவங்கப்பட்டை வகையாகும்.
சிலோன் இலவங்கப்பட்டை
சிலோன், அல்லது "உண்மையான இலவங்கப்பட்டைஇது இலங்கை மற்றும் இந்தியாவின் தெற்குப் பகுதிகளில் இருந்து வரும் "சின்னமோமம் வெரம்" மரத்தின் உட்புறப் பட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
சிலோன் வெண்கல பழுப்பு நிறத்தில் மற்றும் மென்மையாக அடுக்குகளாக உள்ளது. இந்த பண்புகள் மிகவும் விரும்பத்தக்க தரம் மற்றும் அமைப்பை வழங்குகின்றன. சிலோன் இலவங்கப்பட்டை பொதுவான காசியா வகையுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான பொதுவானது மற்றும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது.
எந்த வகையான இலவங்கப்பட்டை ஆரோக்கியமானது?
சிலோன் மற்றும் காசியா இலவங்கப்பட்டையின் ஆரோக்கிய பண்புகள் சற்று வித்தியாசமானது. ஏனெனில் அடிப்படை எண்ணெய் விகிதங்களும் வேறுபடுகின்றன. இருப்பினும், இன்று வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகள் வேறுபடுத்தப்படவில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, இந்த மசாலாவின் பல உயிர்ச்சக்தி சேர்மங்கள், tau எனப்படும் புரதம் மூளையில் சேர்வதைத் தடுக்கிறது.
அல்சைமர் நோயின் ஒரு அம்சம் டவ் குவிப்பு என்பதால் இது முக்கியமானது. இருப்பினும், இந்த விளைவு சிலோன் மற்றும் காசியா வகைகளில் காணப்பட்டது. எனவே, இந்த விஷயத்தில் ஒருவர் மற்றவரை விட உயர்ந்தவரா என்பது தெளிவாக இல்லை.
ஒட்டுமொத்தமாக, எது அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று சொல்ல முடியாது. இருப்பினும், சிலோன் இலவங்கப்பட்டை வழக்கமாக உட்கொள்ளும் போது குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும்.
காசியா இலவங்கப்பட்டையில் கூமரின் உள்ளது, இது நச்சுத்தன்மையுடையது
கூமரின் என்பது பல்வேறு தாவர இனங்களில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு கலவை ஆகும். பெரிய அளவுகளில் இது தீங்கு விளைவிக்கும். கொறித்துண்ணிகளில், கூமரின் சிறுநீரகம், கல்லீரல் மற்றும் நுரையீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது புற்றுநோயை கூட உண்டாக்கும்.
உண்மையில், கூமரின் தாங்கக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல் (TDI) 0,1 mg/kg ஆகும். காசியா இலவங்கப்பட்டை கூமரின் மிகவும் வளமான மூலமாகும். காசியாவில் 1% கூமரின் உள்ளது, அதே சமயம் சிலோனில் 0.004% அல்லது 250 மடங்கு குறைவாக உள்ளது. இது மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், இது பெரும்பாலும் கண்டறிய முடியாதது.
நீங்கள் அதிக அளவு காசியா வகைகளை உட்கொண்டால், கூமரின் உச்ச வரம்பை மீறுவது எளிது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், தினசரி வரம்பை வெறும் 1-2 தேக்கரண்டி மூலம் மீறலாம். எனவே, நீங்கள் வழக்கமாக இருந்தால்நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை உட்கொண்டால் அல்லது அதைக் கொண்ட ஒரு சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொண்டால், சிலோன் இலவங்கப்பட்டையைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இலவங்கப்பட்டை எவ்வளவு உட்கொள்ள வேண்டும்?
இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகளை அறுவடை செய்ய நுகர்வு அளவு முக்கியமானது. இது குறித்து தெளிவான தகவல்கள் இல்லை.
ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு 1-6 கிராம் இலவங்கப்பட்டை தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 1, 3, அல்லது 6 கிராம் எடுத்துக் கொண்டவர்களின் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதே அளவு குறைந்துள்ளது என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்துபவர்களுக்கு ஒரே மாதிரியான பலன்கள் கிடைக்கும் என்பதால், அதிக அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை.
கூடுதலாக, காசியா வகையின் கூமரின் உள்ளடக்கம் மாறுபடலாம் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. எனவே, கூமரின் தினசரி உட்கொள்ளலைத் தாண்டக்கூடாது என்பதற்காக, ஒரு நாளைக்கு 0.5-1 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
இலவங்கப்பட்டையின் தீங்கு என்ன?
கோமரின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இலவங்கப்பட்டையை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது என்று நாங்கள் கூறினோம். உண்மையில், இலவங்கப்பட்டையின் பக்க விளைவுகள் அவ்வளவாக இல்லை. அதிகப்படியான நுகர்வு காரணமாக மற்ற விளைவுகளும் இருக்கலாம். இலவங்கப்பட்டையின் தீமைகள் இதோ...
கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தலாம்
காசியா இலவங்கப்பட்டை கூமரின் வளமான மூலமாகும். 1 டீஸ்பூன் 5 மில்லிகிராம் கூமரின் உள்ளது, அதே சமயம் சிலோன் இலவங்கப்பட்டையில் கூமரின் அளவு மட்டுமே உள்ளது.
கூமரின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வரம்பு 60 கிலோ நபருக்கு 0.1 mg/kg உடல் எடை அல்லது ஒரு நாளைக்கு 5 mg ஆகும்.
எனவே உங்கள் எடைக்கு ஒன்று அல்லது ஒன்றரை டீஸ்பூன்களுக்கு மேல் காசியா இலவங்கப்பட்டை உட்கொண்டால், நீங்கள் தினசரி உட்கொள்ளும் கூமரின் அளவை விட அதிகமாக இருக்கும்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதிகப்படியான கூமரின் நுகர்வு கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையையும் சேதத்தையும் ஏற்படுத்தும் என்று பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
உதாரணமாக, 73 வயதான ஒரு பெண்மணிக்கு, ஒரு வாரம் மட்டும் இலவங்கப்பட்டை மாத்திரையை உட்கொண்ட பிறகு, கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்திய திடீர் கல்லீரல் தொற்று ஏற்பட்டது. இருப்பினும், இந்த வழக்கில் நீங்கள் ஊட்டச்சத்துடன் மட்டும் பெறுவதை விட அதிக டோஸ் வழங்கும் ஒரு துணைப்பொருளைப் பயன்படுத்தியது.
புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்
காசியா இலவங்கப்பட்டையில் அதிகம் உள்ள கோமரினை அதிகமாக உட்கொள்வது சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
உதாரணமாக, கொறித்துண்ணிகள் மீதான ஆய்வுகள், அதிக அளவு கூமரின் உட்கொள்வதால் நுரையீரல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் புற்றுநோய் கட்டிகள் உருவாகின்றன என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
கூமரின் எவ்வாறு கட்டிகளை ஏற்படுத்துகிறது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், சில விஞ்ஞானிகள் கூமரின் சில உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நினைக்கிறார்கள்.
காலப்போக்கில், இந்த சேதம் புற்றுநோயாக மாறக்கூடிய கட்டி செல்கள் மூலம் ஆரோக்கியமான செல்களை மாற்றலாம்.
வாய் புண்கள் ஏற்படலாம்
சிலர் இலவங்கப்பட்டை அதிகமாக சாப்பிடும்போதுவாய் புண்கள் ஏற்படுகிறது.
இலவங்கப்பட்டையில் சின்னமால்டிஹைடு உள்ளது, இது அதிக அளவில் உட்கொண்டால் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.
ஒரு சிறிய அளவு மசாலா இந்த எதிர்வினையை ஏற்படுத்தாது, ஏனெனில் உமிழ்நீர் ரசாயனங்கள் வாயில் நீண்ட நேரம் தொடர்பு கொள்ளாமல் தடுக்கிறது.
வாய் புண்கள் தவிர, சின்னமால்டிஹைட் அலர்ஜியின் மற்ற அறிகுறிகளில் நாக்கு அல்லது ஈறு வீக்கம், எரியும் அல்லது அரிப்பு உணர்வு மற்றும் வாயில் வெள்ளைத் திட்டுகள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த அறிகுறிகள் எப்போதும் தீவிரமாக இல்லை என்றாலும், அவை சங்கடமானவை.
இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படலாம்
நாள்பட்ட உயர் இரத்த சர்க்கரை ஒரு சுகாதார பிரச்சனை. சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இது நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகளில் ஒன்று இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் திறன் ஆகும். இரத்தத்தில் இருந்து சர்க்கரையை அகற்ற உதவும் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனின் விளைவுகளை இலவங்கப்பட்டை பிரதிபலிக்கும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
இலவங்கப்பட்டையை மிதமாக உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது, ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடுவதால் அது மிகவும் குறையும். இது இரத்தத்தில் மாவுச்சத்துக் குறை மற்றும் விளைவுகள் சோர்வு, தலைச்சுற்றல் மற்றும் ஒருவேளை மயக்கம் வரை இருக்கும்.
சுவாச பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்
ஒரே நேரத்தில் அதிக இலவங்கப்பட்டை சாப்பிடுவது சுவாச பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். ஏனென்றால், இந்த மசாலா ஒரு மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது சுவாசிக்க கடினமாக இருக்கும். தற்செயலான உள்ளிழுத்தல்; இருமல், மூச்சுத் திணறல் அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் ஏற்படலாம்.
மேலும், அதன் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள சின்னமால்டிஹைட் தொண்டையை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் சுவாச பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும்.
ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள் அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் உள்ளவர்கள் இலவங்கப்பட்டையை தற்செயலாக உள்ளிழுக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஏனெனில் அவர்களுக்கு மூச்சு விடுவதில் சிரமம் அதிகம்.
இலவங்கப்பட்டையை நீங்கள் குறைவாக உட்கொள்ளும் வரை பெரும்பாலான மருந்துகளுடன் எடுத்துக்கொள்வது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், நீங்கள் நீரிழிவு, இதய நோய் அல்லது கல்லீரல் நோய்க்கான மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், அதிகமாக உட்கொள்வது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம்.
இந்த மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ள முடியும் என்பதால், அது அவற்றின் விளைவுகளை அதிகரிக்கிறது அல்லது அவற்றின் பக்க விளைவுகளை அதிகரிக்கிறது.
உதாரணமாக, காசியா வகைகளில் அதிக அளவு கூமரின் உள்ளது, இது அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது கல்லீரல் நச்சுத்தன்மை மற்றும் சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
பாராசிட்டமால், அசெட்டமினோஃபென் மற்றும் ஸ்டேடின்கள் போன்ற உங்கள் கல்லீரலை பாதிக்கக்கூடிய மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், அதிக இலவங்கப்பட்டை கல்லீரல் பாதிப்பை அதிகரிக்கிறது.
மேலும், நீங்கள் நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், அது இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதால், இலவங்கப்பட்டை இந்த மருந்துகளின் விளைவுகளை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை மிகவும் குறைவதற்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
உலர்ந்த இலவங்கப்பட்டை சாப்பிடும் ஆபத்து
இலவங்கப்பட்டையை தண்ணீர் குடிக்காமல் கரண்டியால் உலர்த்தி சாப்பிடுவது அல்லது எதனுடன் சேர்த்தாலும் உங்கள் தொண்டை மற்றும் நுரையீரலில் எரிச்சல் ஏற்படும். இது உங்கள் நுரையீரலை கவ்வலாம், மூச்சுத் திணறலாம் அல்லது நிரந்தரமாக சேதப்படுத்தலாம். ஏனென்றால், மசாலாவில் உள்ள நார்ச்சத்தை நுரையீரலால் உடைக்க முடியாது.
இதன் பொருள் ஆஸ்பிரேஷன் நிமோனியா, இது நுரையீரலில் உருவாகி நுரையீரல் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆஸ்பிரேஷன் நிமோனியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், நுரையீரல் நிரந்தரமாக காயமடையலாம்.
இலவங்கப்பட்டை ஒவ்வாமை
இந்த மசாலாப் பொருட்களால் பக்க விளைவுகள் ஏற்படுவது மிகக் குறைவு என்றாலும், ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் அறிகுறிகள் உள்ளன. இலவங்கப்பட்டை ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
இலவங்கப்பட்டையில் கூமரின் உள்ளது. கூமரின் ஒரு ஆன்டிகோகுலண்ட். இது வீக்கத்தை போக்க உதவும் ஒரு கலவை ஆகும். எனவே, இலவங்கப்பட்டை சாப்பிடுவது நோய்களால் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.
இலவங்கப்பட்டை முகப்பரு, கருப்பு புள்ளிஇது இருமல், தலைவலி, தொண்டை வலி மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டையின் பல்வேறு பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு;
துர்நாற்றம்
இலவங்கப்பட்டையை மென்று சாப்பிடுவதால் வாய் துர்நாற்றம் நீங்கி அண்ணம் சுத்தமாகும். அதை மறைப்பதற்குப் பதிலாக, வாய் துர்நாற்றத்தை உண்டாக்கும் கிருமிகளைக் கொல்லும். இலவங்கப்பட்டையை மெல்லுவதால் வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் 50 சதவீதம் குறைகிறது.
அரை தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள், ஒரு துளி தேன் மற்றும் இரண்டு துளிகள் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும்.
கலவையின் மேல் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும். ஒரே மாதிரியாக கரைக்கும் வரை கலக்கவும்.
இந்த கலவையை வாய் ப்ரெஷ்னராக பயன்படுத்தலாம்.
உணவு பாதுகாப்பு
இலவங்கப்பட்டை அதன் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் உணவைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. நீங்கள் எந்த செய்முறையிலும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கும் போது, அது பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை குறைக்கிறது. இது கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
அந்துப்பூச்சி விரட்டி
சந்தையில் கிடைக்கும் செயற்கை அந்துப்பூச்சி விரட்டிகளுக்கு மாற்றாக இலவங்கப்பட்டையை இயற்கை அந்துப்பூச்சி விரட்டியாக பயன்படுத்தலாம்.
பூச்சிகள் மற்றும் அந்துப்பூச்சிகளைத் தவிர்க்க விரும்பினால், உங்கள் அலமாரிகள் மற்றும் அலமாரிகளில் சில இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை வைக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு அளவு உலர்ந்த லாவெண்டர், ஒரு அளவு உலர்ந்த எலுமிச்சை தோல் மற்றும் ஒரு உடைந்த இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
மூன்று பொருட்களையும் ஒரு பையில் வைக்கவும். உங்கள் அலமாரியில் வைக்கவும்.
கொசுக்கடி
மசாலாவில் உள்ள பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்பு கொசு விரட்டியாக செயல்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டையை தேனுடன் கலந்து கொசு கடித்தால் விரைவில் குணமாகும்.
இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தண்ணீரை கலந்து பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும்.
கலவையை கொசு கடித்த இடத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
சுமார் 20 நிமிடங்கள் கடித்த இடத்தில் ஒரு ஐஸ் கட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள். இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் அந்த பகுதியை மரத்துப்போகச் செய்யும்.
இலவங்கப்பட்டையில் பூச்சி விஷத்தை நடுநிலையாக்க உதவும் என்சைம்கள் உள்ளன.
செரிமானம்
இலவங்கப்பட்டை சிறிய அளவுகளில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, வயிற்றில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் அளவைக் குறைக்கிறது. இது ப்ரீபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது குடலில் உள்ள பாக்டீரியா சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
ஒரு கனமான உணவுக்குப் பிறகு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் கலவையுடன் ஒரு தேநீர் தயாரிக்கவும், செரிமான அமைப்பை ஆற்றவும்.
தோல் பிரச்சினைகள்
இலவங்கப்பட்டையில் முகப்பருவை தடுக்கும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன. சருமத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. வறண்ட சருமத்தையும் ஈரப்பதமாக்குகிறது.
3 பங்கு இலவங்கப்பட்டை பொடியுடன் 1 பங்கு தேனை கலக்கவும். பேஸ்ட்டை உங்கள் தோலில் தடவவும்.
இரவு முழுவதும் இருக்கட்டும். காலையில் எழுந்ததும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.
மன அழுத்தத்தை போக்க
இலவங்கப்பட்டை அமைதியான மற்றும் உற்சாகமளிக்கிறது. கவனத்தை அதிகரிக்கிறது, நினைவகத்தை தூண்டுகிறது. இது காட்சி-மோட்டார் பதில் போன்ற பகுதிகளில் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
மன அழுத்தத்தை போக்க இலவங்கப்பட்டை அத்தியாவசிய எண்ணெய் வாசனை. சிறிது நேரத்தில், மன அழுத்தம் குறைவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.
இலவங்கப்பட்டையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய எங்கள் கட்டுரை தகவலறிந்ததாக இருந்தது என்று நம்புகிறேன். நீங்கள் கருத்து தெரிவிக்கலாம்.
