மோரல் காளான் அறிவியல் ரீதியாக "மோர்செல்லா எஸ்குலெண்டா" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது தொப்புள் காளான், மோரல் காளான் என வெவ்வேறு பெயர்களையும் கொண்டுள்ளது. மோரல் காளான்களின் நன்மைகள் அவற்றில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டும் மற்றும் கட்டியைத் தடுக்கும் திறன் உள்ளது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
இது ஒரு சுவையான காளான், இது உலகம் முழுவதும் விரும்பப்பட்டு உட்கொள்ளப்படுகிறது. இது மனித உடலுக்கு வழங்கும் நன்மைகள் காரணமாக பல நூற்றாண்டுகளாக மாற்று மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எப்போதும் அதிக தேவை உள்ளது.
மோரல் காளான்களின் நன்மைகள்
ஆட்டுக்குட்டி தொப்பை காளானின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
காளான்களில் உள்ள சில முக்கிய உயிரியல் கலவைகள் பாலிசாக்கரைடுகள், புரதம் மற்றும் பாலிநியூக்ளியோடைடுகள். நார்ச்சத்து,இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்கள்.
100 கிராம் மூல மோரல் காளான்களின் கலோரிகள் 129 ஆகும். கூடுதலாக, ஆட்டுக்குட்டி வயிற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:
புரதம்: 3,12 கிராம்
இழை: 2,8 கிராம்
கால்சியம்: 43 மிகி
இரும்பு: 12,2 மிகி
மெக்னீசியம்: 19 மிகி
பாஸ்பரஸ்: 194 மிகி
பொட்டாசியம்: 411 மிகி
சோடியம்: 21 மிகி
துத்தநாகம்: 2,03 மிகி
மாங்கனீசு: 0,59 மி.கி
தாமிரம்: 0,63 மி.கி
செலினியம்: 2,2 எம்.சி.ஜி
வைட்டமின் B1: 0,069 மிகி
வைட்டமின் பி2: 0,2 மி.கி
வைட்டமின் பி3: 2,25 மி.கி
வைட்டமின் பி5: 0,44 மி.கி
வைட்டமின் பி6: 0,136 மி.கி
ஃபோலேட்: 9 எம்.சி.ஜி
வைட்டமின் டி: 206 IU
இப்போது உங்களுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தெரியும் மோரல் காளானின் நன்மைகள்பார்க்கலாம்.
மோரல் காளான்களின் நன்மைகள் என்ன?
இதய நோய் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது
மோரல் காளான்கள் இதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
இது உடலில் உள்ள கெட்ட மற்றும் மொத்த கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது. சரி, இது HDL கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கிறது.
மோரல் காளான்களின் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்,இதய நோய்கள் ஆபத்தை குறைக்கிறது.
வைட்டமின் டி உடல் கால்சியத்தை உறிஞ்சி எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
வயதானவர்களுக்கு தசை வலிமையை அதிகரிக்கிறது. இது எலும்பு முறிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
வைட்டமின் டி, பார்கின்சன் நோய், அறிவாற்றல் குறைபாடு மற்றும்மன போன்ற மனநலப் பிரச்சனைகளைத் தடுப்பதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்
கட்டி எதிர்ப்பு விளைவு
ஒரு ஆய்வின்படி, மோரல் காளான்களில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள் கட்டி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
காளான் நுகர்வு உயிரணுக்களின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது. இது பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஆரோக்கியமான வயதான பங்களிப்பு
உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் முதுமையை ஏற்படுத்துகின்றன.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் அதிக எண்ணிக்கையில் இருக்கும்போது, அவை டிஎன்ஏ மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியல் சேதத்தைத் தூண்டும்.
மோரல் காளான்களின் நன்மைகள்அவற்றில் ஒன்று ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றும் திறன். அதன் விளைவுகளை குறைக்க உதவுகிறது.
இதனால், இது ஆரோக்கியமான முதுமையை வழங்குகிறது.
எடிமாவை விடுவிக்கிறது
மோரல் காளானில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்பு கீல்வாதம் போன்ற பல்வேறு காரணிகளால் ஏற்படும் எடிமாவை தடுக்கிறது.
வீக்கத்தால் ஏற்படும் வலியைப் போக்கவும் இது உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
மோரல் காளானில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் டெர்பென்கள் போன்ற பாலிபினால்கள் உடலில் குளுக்கோஸைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
பாலிசாக்கரைடுகள் உடலில் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன.
வாய்வழி சுகாதார நன்மைகள்
ஆட்டுக்குட்டியின் வயிற்றில் காணப்படும் பாஸ்பரஸ்பற்களை வலுப்படுத்தவும் வாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
அதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவு பிளேக் போன்ற வாய்வழி நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
சிறுநீரக நன்மை
100 கிராம் மோரல் காளான்களில் சுமார் 411 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது.
பொட்டாசியம்இது ஒரு எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது தசை சுருக்கங்கள், இரத்த அழுத்தம், நரம்பு சமிக்ஞைகள் மற்றும் pH சமநிலை போன்ற உடல் செயல்பாடுகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.
இது டையூரிடிக் ஆகும். இது சிறுநீரகங்கள் உடலின் நச்சுக்களை திறம்பட வெளியேற்ற உதவுகிறது.
