Lactose Monohydrate ni nini, jinsi ya kutumia, ni hatari?

lactose monohydrateni aina ya sukari inayopatikana kwenye maziwa.

Kwa sababu ya asili yake ya kemikali, hupondwa na kutumika kama kitamu, kiimarishaji au kichungi katika tasnia ya chakula na dawa.

Unaweza kuiona katika orodha ya viambato vya vidonge, chakula cha watoto, na chipsi tamu zilizopakiwa.

katika watu wengi lactose monohydrate haina kusababisha madhara yoyote. Walakini, ikiwa huvumilii lactose, inaweza kusababisha athari mbaya.

Lactose ina aina mbili: alpha-lactose na beta-lactose. lactose monohydrateFomu imara huundwa wakati alpha-lactose inapoangaziwa kwa joto la chini na kukaushwa.

lactose monohydrate, Imetengenezwa kwa maziwa ya ng'ombe na ndiyo laktosi gumu ya kawaida katika unga wa maziwa ya kibiashara, kwani hainyonyi au kuhifadhi maji kwa urahisi. Kwa hiyo, kulingana na ripoti hiyo, inaweza kuhifadhiwa bila kunyonya unyevu kutoka hewa.

Lactose Monohydrate ni nini? 

Lactose (C12H22O11) ni sukari ya maziwa. Ni disaccharide inayojumuisha galactose moja na molekuli moja ya sukari. Katika tasnia ya dawa, lactose hutumiwa kusaidia uundaji wa vidonge kwani ina sifa bora za kukandamiza.

Pia hutumiwa kutengeneza poda ya diluting kwa kuvuta pumzi ya poda kavu. Lactose, lactose yenye maji, lactose isiyo na maji, lactose monohydrate au lactose iliyokaushwa kwa dawa.

Watu walio na uvumilivu wa lactose hawana enzymes zinazohitajika kusaga lactose. Dawa nyingi hazina lactose ya kutosha kusababisha kutovumilia kwa lactose.

Walakini, wagonjwa wengine walio na uvumilivu mkubwa wa lactose wanaweza kupata dalili. Lactose inaweza kupatikana katika vidonge vya kudhibiti uzazi na baadhi ya dawa za OTC za kutibu asidi ya tumbo au gesi.

Hasa, wagonjwa ambao wana "mzio" wa lactose (sio tu wasiostahimili lactose) hawapaswi kutumia vidonge vilivyo na lactose au wanapaswa kushauriana na mtaalamu wao wa afya kabla ya kuvitumia.

lactose monohydrateni aina ya fuwele ya lactose, kabohaidreti kuu katika maziwa ya ng'ombe. Lactose imeundwa na galactose na glukosi, ambazo ni sukari rahisi zilizounganishwa pamoja. Ipo katika aina mbili na miundo tofauti ya kemikali - alpha- na beta-lactose.

lactose monohydrateInatolewa kwa kufichua alpha-lactose kutoka kwa maziwa ya ng'ombe hadi joto la chini hadi fuwele zitengeneze, kisha kukausha unyevu kupita kiasi.

Bidhaa inayotokana ni poda ya kavu, nyeupe au ya rangi ya njano yenye ladha tamu kidogo na harufu sawa na ile ya maziwa. 

Matumizi ya Lactose Monohydrate 

lactose monohydrateInajulikana kama sukari ya maziwa katika tasnia ya chakula na dawa.

Ina maisha ya rafu ya muda mrefu, ladha ya tamu kidogo, ni nafuu kabisa, hivyo hutumiwa sana. Kwa kuongeza, inachanganyika kwa urahisi na viungo vingi.

Mara nyingi hufanya kama nyongeza ya chakula na kujaza kwa vidonge vya dawa. Kimsingi hutumiwa kwa madhumuni ya viwanda na haiuzwi kwa matumizi ya nyumbani. 

lactose monohydrate Vijazaji, kama vile vichungi, hufunga kwenye dawa inayotumika katika dawa ili iweze kutengenezwa kuwa kidonge au tembe inayomezwa kwa urahisi.

Kwa kweli, lactose katika aina fulani hutumiwa katika zaidi ya 20% ya dawa zilizoagizwa na daktari na zaidi ya 65% ya dawa za maduka ya dawa, kama vile vidonge vya kudhibiti uzazi, virutubisho vya kalsiamu, na dawa za reflux ya asidi.

lactose monohydrate Pia huongezwa kwa vyakula vya watoto, vitafunio vilivyowekwa kwenye vifurushi, vyakula vilivyogandishwa, vidakuzi vilivyochakatwa, keki, keki, supu, michuzi na vyakula vingine.

Kusudi lake kuu ni kuongeza utamu kwenye vyakula au kufanya kazi kama kiimarishaji kwa kusaidia viungo visivyoweza kuunganishwa kama vile mafuta na maji kukaa pamoja. 

Lactose Monohydrate ni nini?

lactose monohydrate Kama ilivyoelezwa hapo juu, inaonekana katika aina mbalimbali za vyakula, vinywaji, vipodozi, madawa na hata vyakula vya mifugo. Mara nyingi hutumiwa kama kiimarishaji na ina faida ya kuwa nafuu kuliko maziwa halisi lakini kuwa na maisha marefu ya rafu.

Lactose monohydrate inaweza kutumika kwa madhumuni mengi tofauti katika tasnia ya chakula na dawa. lactose monohydrate inaweza kupatikana katika bidhaa zifuatazo:

- Vidonge vya kibao

- Chakula cha watoto

- Chokoleti

- Biskuti

- Vyakula vilivyotayarishwa

- ice cream

- Mkate na bidhaa zingine za mkate

Pia hutumika kama kichungio katika dawa na vyakula vya mifugo kutokana na uthabiti wake wa kimwili na kemikali.

lactose monohydrateinaweza kuorodheshwa kama kiungo katika vyakula vilivyofungwa. Kwa kawaida haitumiwi kupikia nyumbani lakini inapatikana kibiashara na kuuzwa kama tamu asilia. lactose monohydrateinaweza kupatikana.

Madhara ya Lactose Monohydrate 

Utawala wa Chakula na Dawa (FDA) unaona kiongeza hiki kuwa salama kwa matumizi kwa kiasi kinachopatikana katika vyakula na madawa.

Walakini, watu wengine wana wasiwasi juu ya usalama wa viongeza vya chakula. Ingawa utafiti juu ya mapungufu yao umechanganywa, baadhi yamehusishwa na athari mbaya. Ukichagua kuepuka kiongeza hiki, unaweza kupunguza kiasi unachopata kutoka kwa chakula. 

Aidha, kubwa uvumilivu wa lactose watu binafsi na lactose monohydrateinapaswa kukaa mbali na. 

Watu walio na uvumilivu wa lactose hawazalishi vimeng'enya vya kutosha kwenye matumbo ambavyo huvunja lactose na wanaweza kupata dalili kadhaa baada ya kumeza lactose: 

Hapa kuna uwezo lactose monohydrate Madhara…

Kuvimba

Wale ambao hawana uvumilivu wa lactose, lactose monohydrate Unaweza kupata bloating dakika 30 hadi saa mbili baada ya kula vyakula au vinywaji vilivyo na lactose. Ukali wa bloating itategemea ni kiasi gani unachukua na ni kiasi gani cha lactase ambacho mwili wako hutoa.

Kuvimba kwa chakula lactose monohydrate Inaweza kudhibitiwa kwa kupunguza au, ikiwa ni lazima, kuondoa bidhaa zilizo na 

Ingawa bloating inaweza kusumbua, uvumilivu wa lactose sio mzio. Katika kesi ya mzio wa chakula, kama vile mzio wa maziwa, mwili huwa na majibu yasiyo ya kawaida kwa chakula kinachosababishwa na mfumo wa kinga, ambayo inaweza kutishia maisha, kwa hivyo watu hawa. vyakula vyenye lactose monohydrateinapaswa kuepukwa kabisa.

burping nyingi

Dalili za tatizo katika mfumo wa usagaji chakula mara nyingi hutokea pamoja. Kwa mfano, ikiwa una malalamiko ya gesi, inaambatana na gesi tumboni. lactose monohydrate matumizi yanaweza kusababisha belching nyingi.

Kuvimba kupita kiasi husababishwa na gesi mnene za kusaga chakula zinazotolewa na lactose, ambayo haivumiliwi vizuri wakati wa kusaga chakula.

gesi

Ikiwa mwili hautoi lactase ya kutosha ili kuyeyusha lactose, gesi inaweza kutokea pamoja na dalili zingine.

Kuvimba au dalili zingine kama vile kuhara, lactose monohydrateNjia bora ya kuepuka gesi inayosababishwa na tanning ni kubadilisha mlo wako.

Ingawa watu wenye kutovumilia kwa lactose waliwahi kuambiwa waepuke bidhaa za maziwa kabisa, leo wataalam wanapendekeza kujaribu bidhaa mbalimbali za maziwa ili kubaini ni zipi zinazosababisha dalili chache.

Bidhaa zenye lactose monohydrateIkiwa unaitikia vibaya kwa maziwa, unaweza kuvumilia bidhaa za maziwa kama vile mtindi. 

Kuhara

Kama ilivyo kwa dalili zingine, katika kesi ya uvumilivu wa lactose, lactose monohydrate Kinyesi au kuhara huweza kutokea baada ya kunywa bidhaa za maziwa zilizo na 

ugonjwa wa bowel wenye hasira Matatizo mengine ya matumbo, kama vile Daktari wako anaweza kutambua kutovumilia kwa lactose kwa vipimo kama vile mtihani wa pumzi ya lactose-hidrojeni, mtihani wa kuvumilia lactose, au kipimo cha pH ya kinyesi.

Kumbuka, hata kama kiwango chako cha lactase ni kidogo, unaweza kuvumilia lactose. Kwa mfano, watu wengi walio na kiwango cha chini cha lactase wanaweza kunywa kikombe cha nusu cha maziwa kwa wakati mmoja bila dalili.

lactose monohydrate Ukipata kuhara kama dalili, kuna programu kadhaa za kutibu dalili zako. Kwa ujumla, ugonjwa wa papo hapoal kesi hiyo inatibiwa vyema kwa kunywa maji mengi na viowevu vilivyosawazishwa na elektroliti ili kuzuia upungufu wa maji mwilini. Epuka vyakula na vinywaji vyenye kafeini au lactose hadi kuhara kwako kuisha. 

Maumivu ya tumbo na tumbo

Maumivu ya tumbo mara nyingi huambatana na dalili kama vile uvimbe na gesi. Malalamiko haya hutokea wakati lactose haijavunjwa kabisa na enzymes kwenye matumbo.

Jinsi ya Kuondoa Madhara haya?

- Bidhaa za maziwa na lactose monohydrate Zuia matumizi ya bidhaa zingine zenye viambato kama vile

- Chukua virutubisho vya enzyme ya lactase kusaidia kusindika lactose kwenye njia ya utumbo. (shauriana na mtaalamu wako wa afya)

- Jaribu tiba za nyumbani kama vile chai ya mitishamba ambayo ni nzuri kwa matatizo ya utumbo.

Matokeo yake;

lactose monohydrateni aina ya fuwele ya sukari ya maziwa.

Mara nyingi hutumiwa kama kichungio cha dawa na kuongezwa kwa vyakula vilivyofungashwa, bidhaa zilizookwa, na vyakula vya watoto kama kiboreshaji tamu au kiimarishaji.

Kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama. Walakini, wale walio na uvumilivu mkubwa wa lactose wanapaswa kukaa mbali na bidhaa zilizo na kiongeza hiki.