Chakula cha GAPSmlo mkali unaohitaji kupunguza nafaka, maziwa ya pasteurized, mboga za wanga, na wanga iliyosafishwa. lishe ya kuondoad.
Inachukuliwa kuwa tiba asilia kwa watu walio na hali zinazoathiri ubongo, kama vile tawahudi na dyslexia. Hata hivyo, hii ni tiba yenye utata na inashutumiwa sana na madaktari, wanasayansi na wataalamu wa lishe kwa ajili ya mlo wake wa kuzuia.
katika makala "Lishe ya mapungufu ni nini, jinsi ya kuomba", "Jinsi ya kutengeneza lishe ya gapps", "Menyu ya lishe ya mapungufu inapaswa kuwaje" maswali yatajibiwa.
Mlo wa GAPS ni nini?
MIANGO; Ugonjwa wa Utumbo na Saikolojiani ufupisho wa. Jina hili Chakula cha GAPSiliyoundwa na Dk. Ni neno lililoanzishwa na Natasha Campbell-McBride.
Mlo wa GAPSnadharia ambayo msingi wake ni; Hii ni kwa sababu hali nyingi zinazoathiri ubongo husababishwa na utumbo unaovuja. leaky gut syndromeinahusu hali inayoongeza upenyezaji wa ukuta wa matumbo.
Nadharia ya GAPSUtumbo unaovuja ni hali inayoruhusu chakula na kemikali zinazozunguka na bakteria kupita kwenye damu, ambayo haitokei kwenye utumbo wa kawaida. Inadaiwa kwamba mara vitu hivi vya kigeni vinapoingia kwenye damu, vinaweza kuathiri utendakazi na ukuaji wa ubongo, na kusababisha hali kama vile "ukungu wa ubongo" na tawahudi.
Chakula cha GAPSImeundwa kuponya matumbo, kuruhusu sumu kuingia kwenye damu na kuzuia sumu kutoka kwa mwili. Hata hivyo, haijulikani ikiwa au jinsi utumbo unaovuja una jukumu katika maendeleo ya magonjwa.
Campbell-McBride katika kitabu chake Chakula cha GAPSAnasema kwamba alimponya mtoto wake wa kwanza wa tawahudi. Kwa sasa, Chakula cha GAPS Inakuwa maarufu kama matibabu ya asili kwa hali nyingi za akili na neva. Hali hizi ni:
- Usonji
- ADD na ADHD
- dyspraxia
- dyslexia
- huzuni
- schizophrenia
- Ugonjwa wa Tourette
- Ugonjwa wa Bipolar
- Ugonjwa wa Kulazimishwa kwa Kuzingatia (OCD)
- Matatizo ya kula
- gout
-Kukojoa kitandani utotoni
Lishe hiyo hutumiwa zaidi kwa watoto, haswa watu walio na hali ya kiafya ambayo madaktari hawaelewi vizuri, kama vile tawahudi. Watu ambao hufanya sheria za lishe wakati huo huo, uvumilivu wa chakula au mzio wa chakula Pia anadai kuwa amesaidia watoto wenye ulemavu.
Chakula cha GAPS; Inaweza kuhusisha mchakato ambao utachukua miaka, na Dk. Haupaswi kutumia vyakula vyote vinavyofikiriwa kuchangia utumbo unaovuja, anasema Campbell-McBride. Hii ni pamoja na nafaka, maziwa ya pasteurized, mboga za wanga na wanga iliyosafishwa.
Chakula cha GAPSInajumuisha awamu tatu kuu: mlo wa kuingia kwa GAPS, mlo kamili wa GAPS, na awamu ya kuingia tena kwa kukomesha mlo.
Awamu ya Kuingia kwa GAPS: Kuondoa
Awamu ya utangulizi ni sehemu kali zaidi ya chakula kwa sababu huondoa vyakula vingi. Hii inaitwa "awamu ya uponyaji wa matumbo" na inaweza kudumu kutoka kwa wiki tatu hadi mwaka, kulingana na dalili. Awamu hii imegawanywa katika awamu sita:
1.Awamu
Mchuzi wa mifupa uliofanywa nyumbani, vyakula vya probiotic na juisi za tangawizi hutumiwa na chai ya mint au chamomile na asali hunywa kati ya chakula. Wale ambao hawana shida na matumizi ya maziwa wanaweza kula maziwa yasiyosafishwa, mtindi wa nyumbani au kefir.
Hatua ya 2
Jumuisha viini vya yai mbichi, mboga mboga, na vyakula vilivyotayarishwa kwa nyama au samaki katika mlo wako.
3.Awamu
Mbali na vyakula kutoka hatua za awali, parachichi, mboga fermented, Chakula cha GAPSOngeza pancakes zinazofaa na omelets tayari na mafuta yenye afya.
Ongeza nyama iliyochomwa na kuchomwa, mafuta ya zeituni yaliyokandamizwa, mchuzi wa mboga na mkate wa mapishi wa GAPS.
Hatua ya 5
Ongeza mboga mbichi kwa kuanzia na michuzi iliyopikwa, lettuce na tango, juisi, na kiasi kidogo cha matunda mbichi lakini hakuna machungwa.
Hatua ya 6
Hatimaye, kula matunda mabichi zaidi, ikiwa ni pamoja na machungwa.
Katika awamu ya utangulizi, chakula kinahitaji aina mbalimbali za vyakula vinavyoanza kidogo na kujenga hatua kwa hatua. Mlo unapendekezwa kuhama kutoka awamu moja hadi nyingine wakati unaweza kuvumilia vyakula unavyoingiza ndani ya mwili wako.
Baada ya kumaliza lishe ya utangulizi, lishe kamili ya GAPSUnaweza kupita nini?
Awamu ya Matengenezo: Mlo kamili wa GAPS
Lishe kamili ya GAPS Inaweza kuchukua miaka 1.5-2. Katika sehemu hii ya lishe, inashauriwa kuwa watu wengi waweke lishe yao kwenye vyakula vifuatavyo:
- Nyama safi, ikiwezekana isiyo na homoni na kutoka kwa wanyama wanaolishwa kwa nyasi
- mafuta ya wanyama, kwa mfano; mafuta ya kondoo, mafuta ya bata, siagi mbichi...
- Samaki
- Samaki wa samaki
- Mayai ya kikaboni
Vyakula vilivyochachushwa kama vile kefir, mtindi wa kutengenezwa nyumbani, na sauerkraut
- Mboga
Pia, lishe kamili ya GAPSKuna baadhi ya mapendekezo ambayo unapaswa kufuata pamoja na:
– Usile nyama na matunda pamoja.
- Tumia vyakula vya kikaboni kila inapowezekana.
- Tumia mafuta ya wanyama, mafuta ya nazi au mafuta baridi ya mizeituni katika kupikia.
- Kula mchuzi wa mifupa katika kila mlo.
- Ikiwa unaweza kuvumilia, tumia kiasi kikubwa cha vyakula vilivyochachushwa.
- Epuka vyakula vilivyofungashwa na vya makopo.
Wakati katika hatua hii ya chakula, unapaswa kuepuka vyakula vingine, hasa wanga iliyosafishwa, vihifadhi, na rangi za bandia.
Awamu ya Kuingia tena: Kuondoka kwa PENGO
Chakula cha GAPS Ukifanya hivyo, utakuwa kwenye mlo kamili kwa angalau miaka 1.5-2 kabla ya kuanza kurudisha vyakula vingine.
Mlo unapendekeza kuanza awamu ya kuanzisha upya ikiwa umekuwa na digestion ya kawaida na harakati za matumbo kwa angalau miezi sita.
Kama ilivyo katika hatua zingine za lishe hii, katika hatua ya mwisho, vyakula vinapaswa kuanza kuliwa polepole kwa miezi michache; huu unaweza kuwa mchakato mrefu.
Mlo unapendekeza kuanza kila chakula kwa kiasi kidogo. Ikiwa huna uzoefu wa matatizo yoyote ya utumbo ndani ya siku 2-3, unaweza kuongeza hatua kwa hatua kiasi.
Unahitaji kuanza awamu hii na viazi, vyakula vilivyochachushwa, na nafaka zisizo na gluteni. Hata baada ya mlo kumalizika, inashauriwa uendelee kuepuka vyakula vilivyotengenezwa na vilivyosafishwa vya sukari ambavyo vinahifadhi kanuni za mfumo.
Nini cha Kula kwenye Mlo wa GAPS
Chakula cha GAPSVyakula vifuatavyo vinaweza kuliwa katika:
- Maji ya nyama
- Nyama kutoka kwa wanyama wasio na homoni na wa kulisha nyasi
- Samaki
- Samaki wa samaki
- Mafuta ya wanyama
- Yai
- Matunda safi na mboga zisizo na wanga
- Chakula na vinywaji vilivyochachushwa
- Jibini ngumu, asili
- Kefir
- Nazi, tui la nazi, na mafuta ya nazi
- Hazelnut
Kile Usichopaswa Kula kwenye Mlo wa GAPS
- Sukari na tamu bandia
- Dawa za kulevya
- Pombe
- Vyakula vilivyosindikwa na kuwekwa kwenye vifurushi
- Nafaka kama mchele, mahindi, ngano na shayiri
- Mboga za wanga kama vile viazi na viazi vitamu
- Maziwa
- Isipokuwa maharagwe, nyeupe na kijani
- Kahawa
- Soya
Orodha ya Sampuli ya Lishe ya GAPS
Anza siku yako na mojawapo ya yafuatayo:
- glasi ya maji ya limao na kefir
- Glasi ya juisi ya matunda na mboga mpya iliyokamuliwa
- Sehemu moja ya probiotics, kama vile sauerkraut, mtindi, au kefir
Chajio
- Supu ya mboga iliyotengenezwa nyumbani na mchuzi
- Sehemu moja ya probiotics, kama vile sauerkraut, mtindi, au kefir
Virutubisho vya GAPS
Chakula cha GAPS, pia inapendekeza kutumia virutubisho mbalimbali. Hizi ni pamoja na probiotics, asidi muhimu ya mafuta, enzymes ya utumbo na mafuta ya ini ya cod.
probiotics
probiotic virutubisho huongezwa kwenye chakula ili kurejesha uwiano wa bakteria yenye manufaa kwenye matumbo. Inashauriwa kuchagua probiotics ambayo ina aina mbalimbali za bakteria, ikiwa ni pamoja na Lactobacilli, Bifidobacteria na Bacillus subtilis aina.
Unapaswa kutafuta bidhaa ambayo ina angalau seli bilioni 8 za bakteria kwa gramu na kuongeza probiotic kwenye mlo wako polepole.
Asidi Muhimu ya Mafuta na Mafuta ya Ini ya Cod
Chakula cha GAPSmatumizi ya kila siku ya mafuta ya samaki au mafuta ya ini ya chewa wanapendekezwa kuchukua.
enzymes ya utumbo
Daktari ambaye alitengeneza chakula hicho anadai kuwa watu wenye hali ya GAPS wana uzalishaji mdogo wa asidi ya tumbo. Ili kufidia hili, anapendekeza kwamba dieters kuchukua ziada ya betaine HCl na pepsin aliongeza kabla ya kila mlo.
Kirutubisho hiki ni fomu iliyotengenezwa na asidi hidrokloriki, mojawapo ya asidi kuu zinazozalishwa tumboni mwako. Pepsin pia ni kimeng'enya kinachozalishwa ndani ya tumbo ambacho huvunja na kusaga protini.
Je, Mlo wa GAPS Hufanya Kazi?
Chakula cha GAPSVipengele viwili muhimu vya madawa ya kulevya ni chakula cha kuondoa na virutubisho vya chakula.
Kuondoa Diet
Bado hakuna kazi, Chakula cha GAPSHaikuchunguza athari za ulevi kwenye dalili na tabia zinazohusiana na tawahudi. Kwa sababu hii, haiwezekani kujua jinsi lishe inaweza kusaidia watu wenye tawahudi na kama ni matibabu madhubuti.
Chakula cha GAPSPia hakuna utafiti mwingine unaochunguza athari za dawa kwa hali yoyote ile inayodai kutibu.
Lishe ya lishe
Chakula cha GAPS inapendekeza kutumia probiotics ili kuboresha uwiano wa bakteria yenye manufaa kwenye utumbo.Pia inapendekeza virutubisho vya mafuta muhimu na enzymes ya utumbo.
Hata hivyo, tafiti hadi sasa hazijaona athari za virutubisho muhimu vya asidi ya mafuta kwa watu walio na tawahudi. Vile vile, tafiti kuhusu athari za vimeng'enya vya usagaji chakula kwenye tawahudi zimetoa matokeo mchanganyiko.
Kwa ujumla, haijulikani ikiwa kuchukua virutubisho vya lishe kunaboresha tabia ya tawahudi au hali ya lishe. Masomo zaidi ya ubora yanahitajika kabla ya madhara kujulikana.
Je, lishe ya GAPS inasaidia?
Chakula cha GAPSHakuna ushahidi wa kupendekeza kwamba inaweza kusaidia kutibu hali ambayo inadai.
Walakini, kufuata lishe hii kunaweza kuboresha afya ya utumbo wa mtu. Inahimiza watu kula chakula kidogo kilichosindikwa na matunda zaidi, mboga mboga na mafuta ya asili. Mabadiliko haya rahisi ya lishe yanaweza kuboresha afya ya utumbo na afya kwa ujumla.
Pamoja na hili, Miongozo ya lishe ya GAPShaizingatii kwa uwazi mahitaji yote ya lishe. Wakati wa kufuata mlo huu, watu wanapaswa kupata vitamini na madini ya kutosha ili kuzuia maendeleo ya upungufu wa virutubisho.
Kuboresha afya ya utumbo
Chakula cha GAPS Inaweza kuboresha afya ya utumbo kwa njia tatu kuu:
Kuondoa tamu bandia: Kulingana na tafiti zingine za wanyama, vitamu vya bandia inaweza kuunda usawa katika bakteria ya utumbo na kuongeza hatari ya ugonjwa wa kimetaboliki.
Kuzingatia matunda na mboga: Utafiti wa 122 uliohusisha watu 2016 ulionyesha kuwa kula matunda na mboga kunaweza kuzuia ukuaji wa aina inayoweza kudhuru ya bakteria kwenye utumbo.
Matumizi ya probiotics: Probiotics ina bakteria nyingi za manufaa. Utafiti mmoja unasema kwamba kula mtindi wa probiotic kunaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa watu walio na ugonjwa wa kimetaboliki.
Utafiti wa hivi majuzi wa kimatibabu umependekeza kuwa mimea ya matumbo inaweza kuathiri sana utendaji wa ubongo, kulingana na utafiti wa mapitio.
Watafiti wanapendekeza kuwa usawa wa matumbo unaweza kuchangia skizofrenia na hali zingine ngumu za kitabia.
Matokeo kutoka kwa ukaguzi wa kimfumo wa 2019 unaonyesha kuwa dawa za kuzuia magonjwa zina uwezo mkubwa wa matibabu wa kutibu dalili za unyogovu.
Je! Lishe ya GAPS ni hatari?
Chakula cha GAPSNi mlo wenye vikwazo sana unaohitaji kutokula vyakula vyenye lishe kwa muda mrefu.
Kwa hiyo, hatari ya wazi zaidi ya kufuata chakula hiki ni utapiamlo. Ni vikwazo sana, hasa kwa watoto wanaokua haraka na mahitaji ya juu ya lishe.
Zaidi ya hayo, wale walio na matatizo ya tawahudi wana lishe yenye vikwazo na huenda wasikubali kwa urahisi vyakula vipya au mabadiliko katika mlo wao. Hii inaweza kusababisha kujizuia kupita kiasi.
Wakosoaji wengine wamebainisha kuwa kutumia kiasi kikubwa cha mchuzi wa mfupa kunaweza kuongeza ulaji wa risasi, ambayo ni sumu katika viwango vya juu. Pamoja na hili, Chakula cha GAPSHatari ya sumu ya risasi haijaandikwa, kwa hivyo hatari halisi haijulikani.
Je, Leaky Gut Inasababisha Autism?
Chakula cha GAPSWengi wa wale wanaojaribu wana watoto wenye ugonjwa wa akili na familia zao wanataka kuboresha hali ya mtoto.
Mojawapo ya madai makuu yaliyotolewa na wabunifu wa lishe ni kwamba tawahudi hutokana na matumbo yanayovuja na Chakula cha GAPSpamoja na uboreshaji.
Autism ni hali ambayo husababisha mabadiliko katika utendaji wa ubongo ambayo huathiri jinsi mtu mwenye tawahudi anavyopitia ulimwengu. Madhara yanaweza kutofautiana sana, lakini kwa ujumla, watu wenye tawahudi wana matatizo na mawasiliano na mwingiliano wa kijamii. Ni hali changamano inayodhaniwa kusababishwa na mchanganyiko wa mambo ya kijeni na kimazingira.
Jambo la kufurahisha ni kwamba, tafiti zinaonyesha kuwa asilimia 70 ya wagonjwa wenye tawahudi pia wana mfumo mbovu wa usagaji chakula, jambo ambalo linaweza kusababisha dalili kama vile kuvimbiwa, kuhara, maumivu ya tumbo, asidi reflux, na kutapika.
Dalili za usagaji chakula zisizotibiwa kwa watu walio na tawahudi pia zinaweza kusababisha tabia kali zaidi kama vile kuwashwa, tabia ya ukatili na usumbufu wa kulala.
Tafiti chache zimegundua kuwa baadhi ya watoto walio na tawahudi wameongeza upenyezaji wa matumbo.
Hivi sasa, hakuna tafiti zinazoonyesha kuwepo kwa utumbo unaovuja kabla ya maendeleo ya tawahudi. Kwa hivyo ingawa utumbo unaovuja unahusishwa na tawahudi kwa baadhi ya watoto, haijulikani ikiwa ni sababu au dalili.
Kwa ujumla, madai kwamba utumbo unaovuja ndio chanzo cha tawahudi ni ya kutatanisha. Wanasayansi wengine wanafikiri maelezo haya hurahisisha zaidi sababu za hali ngumu.Zaidi ya hayo, maelezo ya uvujaji wa utumbo hayaungwi mkono na ushahidi wa kisayansi.
Je! Unapaswa Kujaribu Lishe ya GAPS?
Baadhi ya watu, ingawa ripoti hizi ni za hadithi, Chakula cha GAPSAnadhani anafaidika nayo. Walakini, lishe hii ya kuondoa ni kizuizi sana kwa muda mrefu, na kuifanya iwe ngumu kutekeleza. Inaweza kuwa hatari sana kwa watu nyeti.
Wataalamu wengi wa afya Chakula cha GAPSkwa sababu hakuna utafiti wa kisayansi wa kuunga mkono madai yake. Ikiwa unafikiria kujaribu lishe hii, tafuta msaada na usaidizi kutoka kwa mtaalamu wa matibabu.
