Faida, Madhara, Thamani ya Lishe na Kalori za Bamia

okrani mmea wa maua. Inakua katika hali ya hewa ya joto na ya kitropiki kama vile Afrika na Asia Kusini. Inakuja kwa rangi mbili - nyekundu na kijani. Aina zote mbili zina ladha sawa, na nyekundu hugeuka kijani inapopikwa.

Kibiolojia huainishwa kama tunda bamia, Inatumika kama mboga katika kupikia. Mboga hii haipendi kwa sababu ya umbile lake dogo, ina faida nyingi na wasifu wake wa kirutubisho ni mzuri sana.

chini "ni kalori ngapi kwenye bamia", "ni faida na madhara gani ya bamia", "jinsi ya kuhifadhi bamia kwenye friji", "je bamia inadhoofika", "je bamia inapunguza sukari", "bamia ni kunde" Unaweza kupata majibu ya maswali yako.

Okra ni nini?

okra ( Abelmoschus esculentus ) ni mmea wenye manyoya wa familia ya hibiscus (Malvaceae). mmea wa bamiaasili yake ni kitropiki cha Kizio cha Mashariki.

ganda la bamiaNdani ina mbegu za giza za mviringo na ina kiasi kizuri cha ute.

Kitaalamu, ni tunda kwani lina mbegu, lakini huchukuliwa kuwa mboga, hasa kwa matumizi ya upishi.

Thamani ya Lishe ya Bamia

okraIna wasifu wa kuvutia wa virutubisho. Glasi moja (gramu 100) bamia mbichi Inayo vitu vifuatavyo vya lishe:

Kalori: 33

Wanga: 7 gramu

Protini: gramu 2

Mafuta: 0 gramu

Fiber: 3 gramu

Magnesiamu: 14% ya Thamani ya Kila Siku (DV)

Folate: 15% ya DV

Vitamini A: 14% ya DV

Vitamini C: 26% ya DV

Vitamini K: 26% ya DV

Vitamini B6: 14% ya DV

Mboga hii yenye manufaa ni chanzo bora cha vitamini C na K1. Vitamini C ni kirutubisho ambacho huyeyushwa na maji ambacho huchangia utendaji kazi wa kinga kwa ujumla, wakati vitamini K1 ni vitamini mumunyifu wa mafuta inayojulikana kwa jukumu lake katika kuganda kwa damu.

Zaidi ya hayo kalori katika okra na ina wanga kidogo na ina protini na nyuzi. Katika matunda na mboga nyingi, protini katika bamia hakuna.

Je, ni Faida Gani za Bamia?

Ina antioxidants yenye manufaa

okraina antioxidants nyingi ambazo hufaidi afya. Antioxidants ni misombo katika vyakula vinavyorekebisha uharibifu kutoka kwa molekuli hatari zinazoitwa free radicals.

Antioxidants kuu katika mboga hii ni kama vile flavonoids na isothetetin. polyphenoli na vitamini A na C.

Utafiti unaonyesha kuwa polyphenols huboresha afya ya moyo kwa kupunguza hatari ya kuganda kwa damu na uharibifu wa oksidi. Polyphenols pia hufaidi afya ya ubongo kutokana na uwezo wao wa kuingia kwenye ubongo na kulinda dhidi ya kuvimba.

Njia hizi za ulinzi husaidia kulinda ubongo kutokana na dalili za kuzeeka na kuboresha utambuzi, kujifunza na kumbukumbu.

Inapunguza hatari ya ugonjwa wa moyo

cholesterol ya juu viwango vinahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.

okraIna dutu nene kama jeli inayoitwa mucilage ambayo inaweza kufunga kolesteroli wakati wa usagaji chakula, na kusababisha kutolewa kwenye kinyesi badala ya kufyonzwa mwilini.

Utafiti wa wiki 8 uligawanya panya katika vikundi 3 na kuwalisha chakula cha mafuta mengi na au bila 1% au 2% ya unga wa bamia.

okra Panya kwenye lishe waliondoa kolesteroli nyingi kwenye kinyesi chao na kuweka viwango vyao vya jumla vya kolesteroli katika damu chini kuliko kikundi cha udhibiti.

Faida nyingine inayowezekana ya moyo ni maudhui yake ya polyphenol. Utafiti wa miaka 1100 kati ya watu 4 ulionyesha kuwa utumiaji wa polyphenols ulipunguza alama za uchochezi zinazohusiana na ugonjwa wa moyo.

Ina mali ya kuzuia saratani

okrauwezo wa kuzuia ukuaji wa seli za saratani ya binadamu lectin Ina protini inayoitwa Utafiti wa bomba katika seli za saratani ya matiti uligundua kuwa lectin katika mboga hii inaweza kuzuia ukuaji wa seli za saratani kwa hadi 63%.

Utafiti mwingine wa bomba la majaribio katika seli za melanoma ya panya ya metastatic dondoo la bamiaIligunduliwa kuwa kifo cha seli za saratani husababisha kifo cha seli za saratani.

Inasawazisha sukari ya damu

kiwango cha sukari cha damu chenye afya Kuilinda ni muhimu sana kwa afya kwa ujumla. Sukari ya juu ya damu mara kwa mara prediabetes na inaweza kusababisha ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Mafunzo katika panya bamia au dondoo la bamia inaonyesha kuwa kula kunaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu.

Watafiti walibainisha kuwa mboga hii inapunguza ngozi ya sukari katika njia ya utumbo na hutoa majibu ya sukari ya damu imara zaidi.

Manufaa kwa mifupa

okra Vyakula vyenye vitamini K vina faida kwa mifupa. Vitamini K husaidia mifupa kunyonya kalsiamu. Watu wanaopata vitamini K ya kutosha wana mifupa yenye nguvu na hatari ndogo ya kuvunjika.

Inaboresha afya ya mmeng'enyo wa chakula

Nyuzinyuzi husaidia kuzuia kuvimbiwa na kudumisha mfumo mzuri wa usagaji chakula. Kulingana na utafiti, kadiri mtu anavyokula nyuzinyuzi nyingi ndivyo uwezekano wa kupata saratani ya utumbo mpana hupungua.

Fiber ya chakula pia husaidia kupunguza hamu ya kula na kukuza kupoteza uzito.

Inaboresha maono

okra Pia hutumiwa kuboresha maono. ganda la bamiaNi chanzo kikubwa cha vitamini A na beta-carotene, ambazo ni virutubisho muhimu kwa afya ya macho.

Faida za Bamia katika Ujauzito

Folate (Vitamini B9) ni kirutubisho muhimu kwa wajawazito. Inasaidia kupunguza hatari ya kasoro za neural tube zinazoathiri ubongo na mgongo wa fetusi inayoendelea.

Inapendekezwa kuwa wanawake wote wa umri wa kuzaa wachukue 400 mcg ya folate kila siku.

Gramu 100 za bamiaHutoa 15% ya mahitaji ya kila siku ya folate ya mwanamke, kumaanisha kuwa ni chanzo kizuri cha folate.

Faida za Bamia kwa Ngozi

okraFiber ya chakula ndani yake huzuia matatizo ya utumbo na kuhakikisha ngozi yenye afya. Vitamini C husaidia kurekebisha tishu za mwili na kufanya ngozi ionekane changa na nyororo. 

Virutubisho katika mboga hii pia huzuia rangi ya ngozi na kusaidia kurudisha ngozi.

Bamia Kupunguza Uzito

Haina mafuta au cholesterol isiyo na mafuta na kalori chache sana bamiaNi chakula bora kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. Pia ni matajiri katika fiber. Kwa hivyo inakufanya ushibe na kusaidia kupunguza uzito.

Je, ni Faida Gani za Juisi ya Bamia?

kula bamia pamoja na faida, juisi ya bamia Kunywa pia kuna faida fulani. Ombi faida ya juisi ya bamia...

Inazuia upungufu wa damu

Wale wenye upungufu wa damu kunywa juisi ya bamiawanaweza kufaidika na. juisi ya bamiaHufanya mwili kuzalisha chembechembe nyekundu za damu, ambazo husaidia kutibu upungufu wa damu. 

juisi ya bamia ina vitamini na madini mengi. Baadhi ya hivyo ni virutubisho kama vile vitamini A, vitamini C, magnesiamu, ambayo husaidia mwili kuzalisha seli nyekundu za damu.

Hupunguza koo na kikohozi

juisi ya bamia Inatumika kutibu koo na kikohozi kali. Mtu anayesumbuliwa na koo na kikohozi juisi ya bamia inaweza kuteketeza. Inapunguza dalili za magonjwa haya na mali yake ya antibacterial na antiseptic.

Ni faida kwa ugonjwa wa sukari

okraina mali kama insulini ambayo ni muhimu katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari. juisi ya bamia Inasaidia kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu. Kwa hiyo, mara kwa mara kudhibiti ugonjwa wa kisukari juisi ya bamia hutumia.

Husaidia kutibu kuhara

KuharaNi mojawapo ya matatizo ya kiafya yanayosumbua sana ambayo mtu anaweza kupata. Husababisha upotevu mkubwa wa maji na madini muhimu kutoka kwa mwili. juisi ya bamia Inatumika katika matibabu ya kuhara na husaidia kurejesha mwili.

Inapunguza kiwango cha cholesterol

Mimea ina nyuzi nyingi mumunyifu, ambayo inaweza kusaidia mwili kupunguza viwango vya cholesterol. juisi ya bamiaKuitumia mara kwa mara kunaweza kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu na kulinda moyo.

Hupunguza kuvimbiwa

Nyuzi zile zile zinazoweza kuyeyushwa ambazo zinaweza kusaidia kudhibiti viwango vya cholesterol katika damu pia husaidia kupunguza kuvimbiwa. Inafanya kazi kama laxative ya asili bamiaMaudhui ya nyuzi ndani yake hufunga kwa sumu na kuwezesha kinyesi.

Husaidia kuboresha mfumo wa kinga

Mfumo wa kinga husaidia mwili kupambana na magonjwa mbalimbali kama mafua na mafua. juisi ya bamiaina kiasi kikubwa cha vitamini C na antioxidants ambayo husaidia kuongeza nguvu ya kinga ya mtu.

Inaboresha afya ya ngozi

Nadhifu kunywa juisi ya bamiaHusaidia kuboresha afya ya ngozi. Antioxidants husaidia kusafisha damu na kupunguza chunusi na magonjwa mengine ya ngozi yanayosababishwa na uchafu kwenye damu.

Hupunguza mashambulizi ya pumu

juisi ya bamia pia hupunguza hatari ya mashambulizi ya pumu na ni ya manufaa makubwa kwa wagonjwa wa pumu.

huimarisha mifupa

juisi ya bamiaFaida hii ya afya ya maziwa husaidia kuimarisha mifupa. Folate hutoa faida kubwa kwa mama na mtoto wakati wa ujauzito.

Huzuia osteoporosis kwa kuongeza msongamano wa mifupa na kuifanya mifupa kuwa na nguvu na afya njema.

Je, madhara ya bamia ni yapi?

Sana kula bamia Inaweza kuwa na athari mbaya kwa baadhi ya watu.

Fructans na matatizo ya utumbo

okraNi tajiri katika fructans, aina ya wanga ambayo inaweza kusababisha kuhara, gesi, tumbo na bloating kwa watu wenye matatizo ya matumbo. 

Wale walio na ugonjwa wa bowel irritable (IBS) hawafurahii vyakula ambavyo vina viwango vya juu vya fructans.

Oxalates na mawe ya figo

okra oxalatepia ziko juu. Aina ya kawaida ya mawe ya figo ni ya oxalate ya kalsiamu. Vyakula vya juu vya oxalate huongeza hatari ya mawe haya kwa wale ambao wamepata ugonjwa huu hapo awali.

Solanine na kuvimba

okra Ina kiwanja kinachoitwa solanine. Solanine ni kemikali yenye sumu inayohusishwa na maumivu ya viungo, arthritis na kuvimba kwa muda mrefu kwa asilimia ndogo ya watu ambao wanaweza kuhusika nayo. Inapatikana katika matunda na mboga nyingi kama vile viazi, nyanya, mbilingani, blueberries na artichokes.

Vitamini K na kuganda kwa damu

okra na vyakula vingine vilivyo na vitamini K vingi vinaweza kuathiri wale wanaotumia dawa za kupunguza damu kama vile warfarin au Coumadin. 

Dawa za kupunguza damu hutumika kuzuia mabonge ya damu hatari ambayo yanaweza kuzuia damu kuingia kwenye ubongo au moyo.

Vitamini K husaidia kuganda kwa damu. Watu walio katika hatari ya kuganda kwa damu hawapaswi kubadilisha kiasi cha vitamini K wanachochukua.

Je, Bamia Husababisha Mzio?

Inaweza kusababisha allergy kwa baadhi ya watu.

Mzio wa chakula hutokea kwa majibu yasiyo ya kawaida ya mfumo wa kinga. Ikiwa ni nyeti sana kwa chakula fulani, mfumo wa kinga huanza kupigana nayo na antibodies na kemikali. Kutolewa kwa kemikali hizi huanzisha dalili za mzio katika mwili wote.

Dalili za mzio wa bamia hutokea baada ya matumizi. 

-Kuwashwa

- Upele wa ngozi

- kuuma mdomoni

- Msongamano wa pua

- Kupumua

- Kuzimia

- kizunguzungu

- uchakacho

- Kuvimba kwa midomo, uso, ulimi na koo

Mzio wa bamia Njia rahisi ya kuzuia na kuponya ni kutokula mboga hii. Ikiwa unashuku mzio, nenda kwa daktari.

Uhifadhi na Uteuzi wa Bamia

Wakati wa kuchagua bamia Usinunue zilizokunjamana au laini. Ikiwa ncha zinaanza kuwa nyeusi, inamaanisha kuwa itaharibika hivi karibuni.

Weka mboga kavu na usiioshe mpaka uwe tayari kuitumia. Kuihifadhi kwenye droo kwenye karatasi au mfuko wa plastiki huhifadhi umbile lake laini na kunaweza kuzuia ukuaji wa ukungu. Bamia safi haidumu zaidi ya siku 3 hadi 4.

Matokeo yake;

Bamia, Ni mboga yenye lishe yenye faida nyingi kiafya. Ni matajiri katika magnesiamu, folate, fiber, antioxidants na vitamini C, K1 na A.

Ni manufaa kwa wanawake wajawazito, afya ya moyo na udhibiti wa sukari ya damu. Ina mali ya anticancer.