Je, ni Faida na Madhara gani ya Nyanya Yenye Virutubisho?

Nyanya ni matunda ya lazima ya saladi. Najua unajua nyanya kama mboga, lakini nyanya ni tunda katika mimea. Kwa sababu pilipili, bamia, tango, mbilingani hukua kutoka kwa ua la mmea. Ingawa inaainishwa kibotania kama mboga, sisi hutumia nyanya kama mboga jikoni. Faida za nyanya ni pamoja na afya ya macho, kupunguza shinikizo la damu, kuondoa matatizo ya tumbo. Aidha, ni nzuri kwa digestion, huchochea mzunguko wa damu, hupunguza cholesterol. Inazuia kuzeeka mapema na pia kupunguza uvimbe. Inasaidia kupambana na aina mbalimbali za saratani.

Nyanya, inayoitwa kisayansi "Solanum lycopersicum", ni tunda la mmea kutoka kwa familia ya nightshade inayotokea Amerika Kusini. Nyanya inayogeuka nyekundu wakati imeiva; Inaweza kuwa na rangi mbalimbali, ikiwa ni pamoja na njano, machungwa, kijani, na zambarau.

Ni chanzo kikubwa cha vitamini na madini. Faida za nyanya ni kutokana na wingi wa virutubishi hivyo.

Thamani ya lishe ya nyanya

Maudhui ya lishe ya gramu 100 za nyanya ni kama ifuatavyo.

• Maji: 89.44 g 
• Kalori: 32 kcal 
• Protini: 1.64 g 
• Jumla ya mafuta: 0.28 g 
• Wanga: 7.29 g 
• Nyuzinyuzi: 1.9 g 
• Jumla ya sukari: 4.4 g
• Kalsiamu: 34 mg 
• Chuma: 1.3 mg 
• Magnesiamu: 20 mg 
• Fosforasi: 32 mg 
• Potasiamu: 293mg 
• Sodiamu: 186 mg 
• Zinki: 0.27 mg 
• Vitamini C: 9.2 mg 
• Thiamine: 0.08mg 
• Riboflauini: 0.05 mg 
• Niasini: 1.22 mg 
• Vitamini B-6: 0.15 mg 
• Folate: 13 µg 
• Vitamini B-12: 0 µg 
• Vitamini A: 11 µg
• Vitamini E (alpha-tocopherol): 1.25 mg 
• Vitamini D (D2 + D3): 0 µg 
• Vitamini K (phylloquinone): 5.3 µg 
• Jumla iliyojaa: 0.04 g 
• Jumla ya monounsaturated: 0.04 g 
• Asidi ya mafuta, jumla ya polyunsaturated: 0.11 g 
• Asidi ya mafuta, jumla ya trans: 0 g 
• Cholesterol: 0 m

faida ya nyanya

Ina vitamini na madini muhimu

• Nyanya ni chanzo kikubwa cha vitamini C. Vitamini C huzuia athari za radicals bure zinazoharibu mwili.
• Pia ni chanzo cha vitamini A, potasiamu na chuma. Wakati potasiamu hudumisha afya ya neva, chuma husaidia kudumisha mzunguko wa kawaida wa damu.
• Vitamini K, ambayo ni muhimu kwa kuganda kwa damu na kuweka damu chini ya udhibiti, pia hupatikana kwa kiasi kikubwa katika nyanya.

uwezo wa kuzuia saratani

• nyanya vitamini C Ni matajiri katika antioxidants kama vile
• Huzuia saratani kwa kupambana na free radicals zinazojulikana kusababisha saratani.

Faida za afya ya moyo

• Katika tafiti za magonjwa ya moyo, viwango vya chini vya lycopene na beta-carotene katika damu viliongeza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi.
• Nyanya hutoa viwango vya juu vya vitu hivi muhimu.
• Bidhaa za nyanya zina athari ya kinga kwenye safu ya ndani ya mishipa ya damu. Inapunguza hatari ya kufungwa kwa damu.
• Kwa kipengele hiki, ni manufaa kwa afya ya moyo.

Hulinda afya ya macho

• Nyanya zina carotenoids kama vile lycopene, lutein na beta-carotene, ambayo ni ya manufaa kwa afya ya macho.
• Misombo hii ya carotenoid hulinda kutokana na kuzorota kwa macular zinazohusiana na umri na magonjwa mengine ya macho.

nzuri kwa digestion

• Maji na nyuzi kwenye nyanya ni bora kwa wale ambao wana shida ya kuvimbiwa.

Inasimamia shinikizo la damu

• Lycopene katika nyanya hupunguza shinikizo la damu.
• Tunda hili la ladha pia lina potasiamu nyingi, madini ambayo yanajulikana kupunguza shinikizo la damu. Potasiamu hupunguza athari za sodiamu. 
• Aidha, potasiamu huondoa mvutano kwenye kuta za mishipa ya damu, na hivyo kupunguza shinikizo la damu. 
• Walakini, ni muhimu kutokula potasiamu nyingi, kwani inaweza kusababisha mawe kwenye figo.

Huondoa dalili za kukoma hedhi

• Utafiti ulionyesha kuwa kunywa juisi ya nyanya kunapunguza dalili za kukoma hedhi kama vile wasiwasi, uchovu na mapigo ya moyo.

Hurekebisha uharibifu unaofanywa na uvutaji sigara

• Asidi ya Coumaric na asidi ya klorojeni katika maudhui yake hupigana dhidi ya nitrosamines, ambayo ni kansa kuu katika sigara.
• Vitamini A, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika nyanya, hupunguza athari za vitu vya kansa.

Faida za nyanya kwa wanawake wajawazito

• Vitamini C ni moja ya virutubisho ambavyo mwanamke yeyote anahitaji wakati wa ujauzito ili kujiweka na afya ya mtoto wake. Inasaidia katika uundaji wa mifupa yenye afya, meno na ufizi. 
• Vitamini hii pia husaidia katika ufyonzwaji sahihi wa madini ya chuma mwilini, ambayo ni kirutubisho kingine muhimu wakati wa ujauzito.
• katika nyanya lycopeneinalinda dhidi ya uharibifu wa seli. Kula nyanya huongeza bioavailability ya chuma. 
• Vitamini C katika maudhui yake husaidia kulinda afya ya mama na mtoto.

Faida za nyanya kwa ngozi

• Katika utafiti, mchanganyiko wa kuweka nyanya na mafuta ya mizeituni ililinda ngozi dhidi ya uharibifu wa jua.
• Lycopene katika maudhui yake huweka ngozi mchanga.
• Inaimarisha pores.
• Inatibu chunusi.
• Hurudisha ngozi nyororo.
• Inapambana na kuvimba kwa ngozi.

Faida za nyanya kwa nywele

• katika nyanya vitamini A Inafanya nywele kuwa na nguvu. 
• Pia hufanya nywele kung'aa.
• Vitamini C katika nyanya inaboresha afya ya nywele.

Je, nyanya hudhoofisha?

• Kulingana na utafiti nchini China, juisi ya nyanya hupunguza kwa kiasi kikubwa uzito wa mwili, mafuta ya mwili na mzunguko wa kiuno.
• Pia hupunguza viwango vya cholesterol, ambayo inaweza kusababisha kupata uzito. 
• Mbali na kuwa chanzo kikubwa cha antioxidants, nyanya zina fiber nyingi na kalori ndogo. 
• Hivyo, huongeza hisia ya satiety. Inapunguza hata ulaji wa kalori. Kwa hivyo, husaidia kupunguza uzito.

Je, unapaswa kupika nyanya au kula mbichi?

Uchunguzi unaonyesha kuwa nyanya za kupikia huongeza thamani yao ya lishe. Hasa, huongeza shughuli za antioxidant. Inaongeza ufanisi wa kiwanja cha lycopene.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi nyanya?

• Wakati wa kuchagua nyanya, harufu ya shina. Wale walio na harufu nzuri ya kunukia ni bora zaidi.
• Pendelea pande zote na nzito. Bila shaka, haipaswi kuwa na michubuko na stains, na haipaswi kuwa wrinkled.
• Hifadhi nyanya safi na zilizoiva mahali penye baridi na giza. Inashauriwa kuziweka upande wa mizizi chini na kula ndani ya siku chache.
• Haipendekezi kuhifadhi kwenye jokofu. Kwa sababu inaharibu ladha yake. Ikiwa utaiweka kwenye jokofu, iondoe saa moja kabla ya matumizi.
• Nyanya za makopo zinaweza kudumu hadi miezi 6 bila kufungua. Ikiwa imefunguliwa, unaweza kuihifadhi kwenye chombo cha kioo kilichofungwa kwenye jokofu hadi wiki. Nyanya ya nyanya au mchuzi unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi miezi 2.

Je, ni madhara gani ya nyanya?

Kama ilivyoelezwa hapo juu, faida za nyanya hazihesabiki. Walakini, matunda haya hayawezi kuwa na athari sawa kwa kila mtu na yanaweza kuwa na madhara yanapotumiwa kupita kiasi. Madhara yanayoweza kusababishwa na nyanya ikiliwa kwa wingi ni kama ifuatavyo;

• Nyanya ni tindikali na inaweza kusababisha kiungulia. 
• Inaweza kusababisha allergy kwa baadhi ya watu. Dalili za mzio wa nyanya ni pamoja na mizinga, upele wa ngozi, ukurutu, kukohoa, kupiga chafya, kuwasha koo, na uvimbe wa uso, mdomo na ulimi.
• Watu wenye matatizo makubwa ya figo wanaweza kuhitaji kupunguza matumizi yao ya nyanya kwani zina maji mengi.
• Kwa wale walio na ugonjwa wa matumbo kama vile ugonjwa wa bowel wenye hasira, nyanya zinaweza kusababisha uvimbe. 
• Tunajua kwamba nyanya ni chanzo bora cha lycopene. Hili pia linaweza kuwa tatizo. Ulaji mwingi wa lycopene unaweza kusababisha lycopenoderma, kubadilika rangi ya rangi ya chungwa ya ngozi.
• Vyakula vyenye tindikali kama vile nyanya vinaweza kuwasha kibofu na kusababisha kutoweza kujizuia. 

Marejeo: 1