Chai ya Assam ni nini, inatengenezwaje, faida zake ni nini?

Unapenda kunywa chai kwa kifungua kinywa asubuhi? Je, ungependa kujaribu ladha tofauti? 

Ikiwa jibu lako ni ndiyo, sasa ni mojawapo ya vinywaji vinavyotumiwa sana duniani. Chai ya AssamNitazungumzia. Chai ya Assam Aina maalum ya chai nyeusi, maarufu kwa harufu yake tajiri na manufaa ya afya, ilienea duniani kote kutoka jimbo la Assam kaskazini mashariki mwa India. 

Faida za chai ya Assam na kwa wale wanaoshangaa jinsi inavyofanywa, hebu tueleze sifa za chai hii muhimu. Kwanza "Chai ya Assam ni nini?" Hebu tuanze kwa kujibu swali.

Chai ya Assam ni nini?

Chai ya Assam Aina ya chai nyeusi iliyopatikana kutoka kwa majani ya mmea wa "Camellia sinensis". Inakua katika jimbo la India la Assam, mojawapo ya maeneo makubwa zaidi ya kuzalisha chai duniani.

na maudhui ya juu ya kafeini Chai ya Assam Inauzwa kama chai ya kiamsha kinywa ulimwenguni. Hasa Waayalandi na Waingereza hutumia chai hii kama mchanganyiko kwa kifungua kinywa.

Chai ya Assam Ina harufu ya chumvi. Kipengele hiki cha chai kinatokana na mchakato wa uzalishaji.

Majani ya chai safi ya Assam kavu baada ya kukusanya. Inakabiliwa na oksijeni katika mazingira ya joto yaliyodhibitiwa. Utaratibu huu unaitwa oxidation.

Utaratibu huu husababisha mabadiliko ya kemikali kwenye majani, Chai ya AssamInawezesha misombo ya mimea ambayo huipa kipengele chake cha tabia kugeuka kuwa ladha na rangi ya kipekee.

Chai ya Assam Moja ya chai zinazotumiwa zaidi duniani. Imeanza kutambuliwa na kutumika katika nchi yetu. Sababu kwa nini chai inajulikana sana ni kwamba ina ladha tofauti na rangi nyeusi ambayo inaonekana zaidi.

Kwa sababu inakua katika hali ya hewa ya kitropiki tajiri kama vile epigallocatechin gallate, theaflavins, thearubigins polyphenol chanzo. Asidi ya amino inayoitwa L-theanine na madini mengine mengi muhimu pia inajumuisha.

Ikilinganishwa na chai zingine, Chai ya Assam Ina kiwango cha juu cha kafeini na ina wastani wa 235 mg ya kafeini kwa 80 ml. Hii ni thamani ya juu na inapaswa kutumiwa kwa kiasi katika suala la matumizi ya kafeini.

Je, ni Faida Gani za Chai ya Assam?

Ina maudhui ya antioxidant yenye nguvu

• Chai nyeusi kama AssamIna mimea mbalimbali ya mitishamba kama vile theaflavin, thearubigin, na katekisini, ambayo hufanya kama antioxidants katika mwili na kuchukua jukumu katika kuzuia magonjwa.
• Miili yetu hutoa kemikali zinazojulikana kama free radicals. Wakati radicals huru hujilimbikiza kwa ziada, huharibu tishu zetu. Chai nyeusiAntioxidants katika antioxidants huzuia athari mbaya za radicals bure, kulinda seli kutokana na uharibifu na kupunguza kuvimba.

Inasawazisha sukari ya damu

• Chai ya Assamantioxidants asili ndani kusawazisha sukari ya damuhusaidia kuzuia ugonjwa wa kisukari.
• Mara kwa mara kunywa chai ya AssameseInaboresha viwango vya insulini kwa watu wazima na kuzuia kuongezeka kwa sukari ya damu.

Faida za afya ya moyo

• Uchunguzi wa kisayansi umegundua kuwa chai nyeusi inaweza kusaidia kupunguza cholesterol na kuzuia mkusanyiko wa plaque kwenye mishipa ya damu. 
• Cholesterol ni mtangulizi wa ugonjwa wa moyo. Kupunguza cholesterol inamaanisha kuzuia ugonjwa wa moyo.

kuongeza kinga

• Uchunguzi umeonyesha kuwa misombo ya polyphenolic katika chai nyeusi iko kwenye mfumo wa utumbo. prebiotics imeamua kwamba inaweza kufanya kazi. 
• Prebiotics husaidia ukuaji wa bakteria yenye afya kwenye utumbo wetu. Afya ya bakteria ya utumbo huimarisha mfumo wa kinga.

athari ya anticancer

• Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kuwa misombo ya chai nyeusi inaweza kuzuia ukuaji na kuenea kwa seli za saratani.

Faida za afya ya ubongo

• Baadhi ya misombo katika chai nyeusi, kama vile theaflavin, ni bora katika kuzuia magonjwa ya ubongo. 
• Katika utafiti mmoja, misombo ya chai nyeusi ugonjwa wa AlzheimerAliamua kwamba ilizuia kazi ya enzymes fulani zinazohusika na maendeleo ya ugonjwa huo.

Shinikizo la damu

• Shinikizo la damuinaweza kusababisha matatizo ya moyo kama vile kushindwa kwa moyo, mshtuko wa moyo, kiharusi.
• Utafiti juu ya panya unaonyesha kuwa matumizi ya chai ya kawaida hudhibiti shinikizo la damu.
• kunywa chai nyeusi kama AssamInapunguza hatari ya magonjwa ya moyo kwa kuzuia shinikizo la damu.

kiwango cha kimetaboliki

• Caffeine ni kichocheo, hivyo huharakisha kimetaboliki.
• Pia hutoa nishati na kuchoma mafuta. 

Faida ya usagaji chakula

• Chai ya AssamIna athari ya laxative kidogo na inasimamia matumbo wakati unatumiwa mara kwa mara. kuvimbiwa inazuia.

Je, chai ya Assam inadhoofisha?

• Kunywa chai nyeusi huzuia unene na magonjwa yanayohusiana na kuboresha kimetaboliki ya sukari, lipid na asidi ya mkojo.
• Polyphenols katika chai nyeusi chai ya kijaniInafaa zaidi katika kupunguza uzito ikilinganishwa na polyphenols ndani
• Pamoja na lishe bora kunywa chai ya Assamese inasaidia kupunguza uzito.

Je, ni faida gani za chai ya Assam?

Chai ya Assam Ni kinywaji kizuri kwa watu wengi, lakini kinaweza kusababisha athari zisizohitajika kwa watu wengine. 

• kunywa chai ya Assam Ina baadhi ya madhara kama vile wasiwasi, matatizo ya kutokwa na damu, matatizo ya usingizi, shinikizo la damu, indigestion. Hata hivyo, madhara haya hutokea wakati wa kunywa kupita kiasi.

Maudhui ya kafeini

• Chai ya Assamina maudhui ya juu ya kafeini. Watu wengine kwa kafeini inaweza kuwa nyeti kupita kiasi.
• Kula hadi 400 mg ya kafeini kwa siku haisababishi athari mbaya za kiafya. Walakini, matumizi ya kafeini kupita kiasi husababisha dalili mbaya kama vile mapigo ya moyo haraka, wasiwasi na kukosa usingizi. 
• Wanawake wajawazito wanapaswa kupunguza matumizi yao ya kafeini hadi si zaidi ya 200 mg kwa siku. 

Kupungua kwa unyonyaji wa chuma

• Chai ya Assam, hasa kutokana na viwango vyake vya juu vya tannins kunyonya chumainaweza kupunguza. Tannin ni kiwanja kinachoipa chai nyeusi ladha yake chungu ya asili. 
• taniniHizi hufikiriwa kumfunga chuma katika chakula, na kusababisha indigestion.
• Hili sio tatizo kubwa kwa watu wenye afya nzuri, lakini wale walio na kiwango cha chini cha chuma, hasa wale wanaotumia virutubisho vya chuma, hawapaswi kunywa chai hii wakati wa chakula. 

Mapishi ya chai ya Assam

Baada ya kile nilichokuambia, una uhakikaJinsi ya kutengeneza chai ya Assam' ulijiuliza. Hebu kukidhi udadisi wako na Kutengeneza chai ya AssamHebu tueleze;

• Karibu kijiko 250 kwa 1 ml ya maji Chai kavu ya Assam itumie. 
• Kwanza, chemsha maji na kuongeza chai kavu kulingana na kiasi cha maji. 
• Wacha iwe pombe kwa dakika 2. 
• Kuwa mwangalifu usipike pombe kupita kiasi kwani itatoa ladha chungu sana.