GAPS-dietkräver att konsumtionen av korn, pastöriserad mjölk, stärkelsegrönsaker och raffinerade kolhydrater minskas eliminering dietd.
Det anses vara en naturlig terapi för personer med tillstånd som påverkar hjärnan, såsom autism och dyslexi. Detta är emellertid en kontroversiell terapi och kritiseras starkt av läkare, forskare och nutritionister för sin restriktiva diet.
I artikeln "Vad är gapsdieten, hur används den", "Hur man gör en gaps-diet", "Hur ska gapsdiet-menyn vara" frågor kommer att besvaras.
Vad är GAPS-dieten?
GAPS; Tarm- och psykologisyndromDet är en förkortning av. Detta namnet, GAPS-dietDr. Det är en term som myntas av Natasha Campbell-McBride.
GAPS Dietteorin som bygger på; Detta beror på att många tillstånd som påverkar hjärnan orsakas av en läckande tarm. Läckande tarmsyndromavser ett tillstånd som ökar permeabiliteten i tarmväggen.
GAPS teoriEnligt honom är en läckande tarm ett tillstånd som får mat och omgivande kemikalier och bakterier att passera in i blodet, inte i den normala tarmen. Det hävdas att dessa främmande ämnen efter att ha trängt in i blodet kan påverka hjärnans funktion och utveckling, orsaka tillstånd som "hjärnsuddighet" och autism.
GAPS-dietDet är utformat för att läka tarmarna, förhindra toxiner från att komma in i blodomloppet och förhindra toxicitet för kroppen. Det är dock inte klart om eller hur en läckande tarm spelar en roll i utvecklingen av sjukdomar.
Campbell-McBride, i sin bok GAPS-dietHan säger att han botade sitt första autismbarn. Just nu, GAPS-diet Det blir utbrett som en naturlig behandling för många psykiatriska och neurologiska tillstånd. Dessa situationer är:
Autism
ADD och ADHD
Dyspraxi
Dyslexi
- Depression
Schizofreni
Tourettes syndrom
- Bipolär sjukdom
Tvångssyndrom (OCD)
- Ätstörningar
Gikt
Barnsängvätning
Dieten används mest för barn, särskilt personer med ett hälsotillstånd som inte är väl förstådda av läkare, såsom autism. De människor som utgör dietens regler samtidigt matintolerans eller matallergi Det hävdar också att det hjälper barn som är sjuka.
GAPS-diet; Det kan innebära en process som kan ta år, och Dr. Du bör inte konsumera alla livsmedel som Campbell-McBride tros bidra till en läckande tarm. Detta inkluderar spannmål, pastöriserad mjölk, stärkelsegrönsaker och raffinerade kolhydrater.
GAPS-dietbestår av tre huvudfaser: GAPS-introduktionsdieten, hela GAPS-dieten och återintroduktionsfasen för dietterminering.
GAPS Inledande fas: eliminering
Inledningsfasen är den mest intensiva delen av kosten eftersom den eliminerar de flesta livsmedel. Detta kallas "tarmläkningsfasen" och kan ta allt från tre veckor till ett år, beroende på symtomen. Detta steg är uppdelat i sex faser:
1.fas
Hemlagad benbuljong, probiotiska livsmedel och ingefärajuice konsumeras och honungsmynta eller kamomillte dricks mellan måltiderna. De som inte har brist på mjölkkonsumtion kan äta opasteuriserad mjölk, hemlagad yoghurt eller kefir.
Steg 2
Inkludera råa ekologiska äggulor, grönsaker och mat tillagade med kött eller fisk i din kost.
3.fas
Förutom livsmedel från tidigare steg, avokado, jästa grönsaker, GAPS-dietTillsätt lämpliga pannkakor och omeletter tillagade med friska oljor.
Tillsätt grillat och rostat kött, kallpressad olivolja, grönsaksbuljong och bröd med GAPS-recept.
Steg 5
Tillsätt råa grönsaker som börjar med kokt äppelmos, sallad och gurka, juice och en liten mängd rå frukt men inga citrusfrukter.
Steg 6
Slutligen konsumera mer rå frukt, inklusive citrusfrukter.
I inledningsfasen kräver kosten en mängd olika livsmedel som börjar i små mängder och ökar gradvis. Diet, det rekommenderas att du går från ett steg till ett annat när du kan tolerera maten du introducerar till din kropp.
När introduktionsdieten är klar, full GAPS-dietvad kan du gå igenom.
Underhållsfas: Full GAPS-dieten
Hela GAPS-dieten Det kan ta 1.5-2 år. I denna del av kosten rekommenderas att människor baserar de flesta av sina dieter på följande livsmedel:
- Färskt kött, helst från icke-hormonella djur och gräsmat
Fermenterade livsmedel som kefir, hemlagad yoghurt och surkål
- Grönsaker
Ayrıca, full GAPS-dietDet finns ett antal rekommendationer du bör följa tillsammans med:
- Ät inte kött och frukt tillsammans.
- Använd ekologiska livsmedel när det är möjligt.
Använd animaliska fetter, kokosolja eller kallpressad olivolja med dina måltider.
Konsumera benbuljong vid varje måltid.
Om du tål, konsumera stora mängder jäst mat.
- Undvik förpackade och konserverade livsmedel.
I detta skede av kosten bör du undvika andra livsmedel, särskilt raffinerade kolhydrater, konserveringsmedel och konstgjorda färger.
Återinloggningsfas: Avsluta GAPS
GAPS-diet Om du gör det kommer du att ha en full diet i minst 1.5-2 år innan du återinsätter andra livsmedel.
Kosten rekommenderar att du startar återintroduktionsfasen om du har upplevt normal matsmältning och tarmrörelser i minst sex månader.
Liksom i de andra stadierna av denna diet, i slutskedet, bör mat ätas igen gradvis i några månader; detta kan vara en lång process.
Kosten rekommenderar att man börjar med små mängder av varje mat. Om du inte upplever några matsmältningsbesvär inom 2-3 dagar kan du öka mängden gradvis.
Du måste börja denna fas med potatis, jäst mat och glutenfria korn. Även efter att kosten är över rekommenderas att du fortsätter att undvika högt bearbetade och raffinerade livsmedel med hög sockerhalt, vilket upprätthåller systemets principer.
En portion probiotika, såsom surkål, yoghurt eller kefir
Middag
Hemlagad grönsaksoppa som göras med buljong
En portion probiotika, såsom surkål, yoghurt eller kefir
GAPS-tillskott
GAPS-dietrekommenderar att du använder olika kosttillskott. Dessa inkluderar probiotika, essentiella fettsyror, matsmältningsenzymer och torskleverolja.
probiotika
probiotika kosttillskott läggs till kosten för att återställa balansen mellan välgörande bakterier i tarmarna. Vi rekommenderar att du väljer probiotika som innehåller en rad bakterier, inklusive Lactobacilli, Bifidobacteria och Bacillus subtilis sorter.
Du bör leta efter en produkt som innehåller minst 8 miljarder bakterieceller per gram och tillsätt probiotikan långsamt i din diet.
Essentiell fettsyra och torskleverolja
GAPS-dietfiskolja eller fiskolja dagligen. torskleverolja rekommenderas att ta.
Matsmältnings enzymer
Läkaren som designade kosten hävdar att personer med GAPS-tillstånd har låg magsyraproduktion. För att kompensera för detta rekommenderar han dieters att ta ett tillskott av betain HC1 med pepsin tillsatt före varje måltid.
Detta tillskott är en form gjord av saltsyra, en av de viktigaste syrorna som produceras i magen. Pepsin är också ett enzym som produceras i magen och bryter ner och smälter proteiner.
Fungerar GAPS-dieten?
GAPS-dietTvå viktiga komponenter i eliminationsdiet och kosttillskott.
Eliminationsdiet
Ändå, ingen studie, GAPS-dietom symtom och beteenden associerade med autism. Därför är det omöjligt att veta hur diet kan hjälpa människor med autism och om detta är en effektiv behandling.
GAPS-dietDet finns inga andra studier som undersöker effekten av något av de andra tillstånd som begärs att behandlas.
Kosttillskott
GAPS-diet Han rekommenderar att man använder probiotika för att förbättra balansen mellan nyttiga bakterier i tarmen.Det rekommenderas också tillskott av essentiellt fett och matsmältningsenzymer.
Studier hittills har dock inte observerat någon effekt av essentiella fettsyratillskott på personer med autism. På liknande sätt har studier av matsmältningsenzymernas effekter på autism gett blandade resultat.
Sammantaget är det oklart om intag av kosttillskott förbättrar autistiskt beteende eller näringsstatus. Det behövs studier av bättre kvalitet innan vi kan känna till effekterna.
Finns det några fördelar med GAPS-dieten?
GAPS-dietDet finns inga bevis som tyder på att det kan hjälpa till att behandla de villkor som begärs.
Att följa denna diet kan dock förbättra människors tarmhälsa. Det uppmuntrar människor att äta mindre bearbetade livsmedel och mer frukt, grönsaker och naturliga oljor. Dessa enkla kostförändringar kan förbättra tarmhälsan och den allmänna hälsan.
Men GAPS kostriktlinjertar inte uttryckligen hänsyn till alla näringsbehov. Medan man följer denna diet bör människor få tillräckligt med vitaminer och mineraler för att förhindra utvecklingen av näringsbrister.
Förbättrar tarmhälsan
GAPS-diet Det kan förbättra tarmhälsan på tre huvudsakliga sätt:
Eliminering av konstgjorda sötningsmedel: Enligt vissa djurstudier, artificiella sötningsmedel Det kan skapa obalanser i tarmbakterier och öka risken för metaboliskt syndrom.
Fokus på frukt och grönsaker: En 122-studie med 2016 personer visade att äta frukt och grönsaker kan förhindra tillväxt av en potentiellt skadlig typ av bakterier i tarmen.
Konsumerar probiotika: Probiotika innehåller många fördelaktiga bakterier. En studie konstaterar att äta probiotisk yoghurt kan hjälpa till att sänka blodsockernivån hos personer med metaboliskt syndrom.
Hantera vissa psykologiska och beteendemässiga tillstånd
Enligt en översiktsstudie har ny klinisk forskning antytt att tarmfloran kan påverka hjärnans funktion avsevärt.
Forskare föreslår att tarmobalanser kan bidra till schizofreni och andra komplexa beteendeförhållanden.
Resultat från den systematiska granskningen från 2019 tyder på att probiotika har en stark terapeutisk potential för behandling av depressiva symtom.
Finns det någon skada i GAPS-kosten?
GAPS-dietär en mycket begränsande diet som kräver att man inte äter näringsrik mat på länge.
Därför är den mest uppenbara risken för att följa denna diet undernäring. Det är mycket begränsande, särskilt för barn som växer snabbt och har höga näringsbehov.
Dessutom har de med autism en restriktiv diet och kanske inte lätt accepterar nya livsmedel eller förändringar i kosten. Detta kan i sin tur orsaka överdriven begränsning.
Vissa kritiker har sagt att konsumtion av stora mängder benbuljong kan öka blyintaget, vilket är giftigt vid höga doser. I alla fall, GAPS-dietRisken för blytoxicitet har inte dokumenterats, så den verkliga risken är okänd.
Orsakar läckande tarm autism?
GAPS-dietDe flesta av dem som försöker få autistiska barn och deras familjer vill förbättra barnets tillstånd.
En av de viktigaste påståenden från dietens formgivare är att autism orsakas av en läckande tarm och GAPS-dietYle förbättras.
Autism är ett tillstånd som orsakar förändringar i hjärnans funktioner som påverkar hur den autistiska personen upplever världen. Dess effekter kan variera mycket, men i allmänhet har autister svårt att kommunicera och social interaktion. Det är ett komplext tillstånd som antas orsakas av en kombination av genetiska och miljömässiga faktorer.
Intressant nog visar studier att 70% av autistiska patienter också har ett dåligt matsmältningssystem som kan leda till symtom som förstoppning, diarré, buksmärta, surt återflöde och kräkningar.
Hos personer med autism kan obehandlade matsmältningssymtom också orsaka allvarligare beteende, såsom ökad irritabilitet, aggressivt beteende och sömnstörningar.
Få studier har visat att vissa barn med autism har ökat tarmpermeabiliteten.
För närvarande finns det inga studier som visar förekomsten av läckande tarm före utvecklingen av autism. Således, även om läckande tarmar är kopplade till autism hos vissa barn, är det inte känt om det är en orsak eller ett symptom.
Sammantaget är påståendet att läckande tarm orsakar autism kontroversiellt. Vissa forskare tycker att denna förklaring förenklar orsakerna till en komplex situation.Dessutom stöds inte den permeabla tarmförklaringen av vetenskapligt bevis.
Ska du prova GAPS-dieten?
Vissa säger att även om dessa rapporter är anekdotiska, GAPS-dietHan tror att han har nytta av det. Emellertid är denna eliminationsdiet extremt begränsande under långa perioder, vilket gör det svårt att administrera. Det kan vara särskilt farligt för känsliga individer.
Många vårdpersonal GAPS-dieteftersom det inte finns någon vetenskaplig forskning som stöder hans påståenden. Om du funderar på att prova denna diet, få hjälp och support från en läkare.
