Teu kawas sababaraha alergi dahareun, intoleransi dahareunteu ngancam kahirupan. Sanajan kitu, eta tiasa pisan distressing pikeun maranéhanana kapangaruhan.
intoleransi dahareun Éta pisan umum sareng ningkat. 20% tina populasi sadunya Intoleransi dahareun bisa diantisipasi.
intoleransi dahareunBisa jadi hésé pikeun nangtukeun jenis panyakitna alatan rupa-rupa gejala. Paling umum dina intoleransi dahareun, gejala anu lumangsung sarta pangan jalma kalawan Intoleransi ieu kudu dihindari bakal dipedar.
Naon Intoleransi Pangan?
Istilah "hypersensitivity dahareun" nujul kana duanana alergi dahareun jeung intoleransi dahareunngalambangkeun. A Intoleransi dahareunteu sarua jeung alergi dahareun, tapi sababaraha gejala bisa jadi sarupa.
Sabenerna, alergi dahareun ve intoleransi dahareunÉta tiasa sesah ngabédakeun antara dua, dina kasus sapertos kitu langkung saé konsultasi ka dokter.
a Intoleransi dahareun Nalika éta kajantenan, gejala biasana dimimitian dina sababaraha jam saatos tuang tuangeun anu sénsitip.
Sanajan kitu, gejala bisa jadi teu manifest nepi ka 48 jam sarta bisa persist pikeun jam atawa malah poé, sahingga pangan offense utamana hésé dideteksi.
Naon deui, pikeun jalma anu sering ngonsumsi katuangan anu sénsitip, tiasa sesah ngahubungkeun gejala sareng tuangeun anu khusus.
intoleransi dahareunSanaos gejala panyakitna béda-béda, kalolobaanana mangaruhan sistem pencernaan, kulit sareng sistem pernapasan. sagala Intoleransi dahareun Gejala anu dipendakan nyaéta:
- Diare
– Kembung
– Hives
- Nyeri sirah
- Seueul
- Kacapean
- Nyeri patuangan
- irung runny
intoleransi dahareunPikeun ngubaran panyakit, tuangeun anu kaganggu dihindari sareng diet éliminasi anu diatur khusus diterapkeun. diet éliminasiNgaleungitkeun katuangan anu aya hubunganana sareng intoleransi pikeun sababaraha waktos dugi gejalana suda. Kadaharan anu dikaluarkeun tina diet teras diwanohkeun deui, hiji-hiji, bari gejalana diawaskeun.
Jenis diet ieu ngabantosan jalma pikeun ngaidentipikasi katuangan anu nyababkeun gejala.
Intoleransi Dahareun Paling Umum
Intoleransi laktosa
Laktosa mangrupikeun gula anu aya dina susu sareng produk susu. Éta direcah dina awak ku énzim anu disebut laktosa, anu dipikabutuh pikeun nyerna sareng nyerep laktosa anu leres.
Intoleransi laktosadisababkeun ku kakurangan énzim laktosa, anu nyababkeun henteu mampuh nyerna laktosa sareng nyababkeun gejala pencernaan. Gejala Intoleransi laktosa kalebet:
- Nyeri patuangan
– Kembung
- Diare
- Gaz
- Seueul
Intoleransi laktosa pisan umum. Kanyataanna, diperkirakeun yén 65% populasi dunya ngalaman kasusah nyerna laktosa.
Intoleransi laktosa tiasa didiagnosis ku sababaraha cara, kalebet tes kasabaran laktosa, tes napas laktosa, atanapi tes PH stool.
Upami anjeun nyangka anjeun gaduh intoleransi laktosa, ulah aya produk susu anu ngandung laktosa, sapertos susu sareng és krim.
Kefir, kéju sepuh sareng produk ferméntasi ngandung kirang laktosa tibatan produk susu sanés, ngajantenkeun aranjeunna kirang ngaganggu pikeun jalma anu teu toleran laktosa.
Intoleransi Gluten
Gluten mangrupikeun nami umum pikeun protéin anu aya dina gandum, sa'ir sareng rye. Sababaraha kaayaan pakait sareng gluten, kaasup kasakit celiac, sensitipitas gluten non-celiac, sarta alergi gandum.
kasakit celiac ngalibatkeun réspon imun, ku kituna digolongkeun kana kasakit otoimun. Nalika jalma anu ngagaduhan panyakit celiac kakeunaan gluten, sistem imun nyerang peujit leutik sareng tiasa nyababkeun karusakan serius kana sistem pencernaan.
Alergi gandum sering bingung sareng panyakit celiac kusabab gejala anu sami. Kasakit Celiac disababkeun ku réspon imun abnormal husus pikeun gluten, sedengkeun alergi gandum ngahasilkeun antibodi nu ngahasilkeun alergi kana protéin dina gandum.
Sanajan kitu, loba jalma ngalaman gejala sensitipitas malah sanggeus nguji négatip pikeun kasakit celiac atanapi alergi gandum.
Sensitipitas gluten non-celiac intoleransi glutenDipikawanoh salaku bentuk panyakit anu hampang sareng diperkirakeun mangaruhan 0.5 dugi ka 13% tina populasi. Gejala sensitipitas gluten non-celiac sami sareng panyakit celiac sareng kalebet:
– Kembung
- Nyeri patuangan
- Diare atanapi kabebeng
- Nyeri sirah
- Kacapean
- Nyeri sendi
- Ruam kulit
- Depresi atanapi kahariwang
- Anémia
Kasakit Celiac sareng sensitipitas gluten non-celiac diurus ku diet bébas gluten. Perlu dahar diet bébas tina produk anu ngandung gluten:
- Roti
- Pasta
– Sereal
- Bir
- Barang dipanggang
– Kurupuk
– Saos, utamana kecap
Ieu mangrupikeun kadaharan anu kedah dihindari.
Intoleransi Kaféin
kapeinIeu mangrupakeun kimia pait kapanggih dina rupa-rupa inuman, kayaning kopi, soda, teh, jeung inuman énérgi. Éta stimulan, hartosna ngirangan kacapean sareng ningkatkeun waspada nalika dikonsumsi.
Hal ieu dilakukeun ku meungpeuk reséptor pikeun adénosin, neurotransmitter anu ngatur siklus bobo-hudang sareng nyababkeun ngantuk. Seuseueurna sawawa tiasa aman ngonsumsi dugi ka 400 mg kafein sadinten tanpa ngalaman efek samping. Éta ngeunaan jumlah kafein dina opat cangkir kopi.
Sanajan kitu, sababaraha urang leuwih sénsitip kana kafein sarta ngalaman réaksi sanajan sanggeus consuming jumlah leutik. Hipersensitivitas ieu kana kafein parantos dikaitkeun kana genetika, kitu ogé kamampuanna pikeun métabolisme sareng sékrési kafein.
Sensitipitas kafein béda ti alergi kafein, anu ngalibatkeun sistem imun. Jalma kalawan hypersensitivity kafein bisa ngalaman gejala handap sanggeus nginum jumlah leutik kafein:
- Keteg jajantung gancang
- Hariwang
– sénsitip
– insomnia
– kahariwang
Jalma anu sénsitip kana kafein kedah ngaleutikan asupanna ku ngahindarkeun katuangan sareng inuman anu ngandung kafein, kalebet kopi, soda, inuman énérgi, tèh sareng coklat.
Intoleransi salisilat
Salisilat mangrupikeun bahan kimia alami anu diproduksi ku pepelakan salaku pertahanan ngalawan setrés lingkungan sapertos serangga sareng panyakit.
Salicylates gaduh sipat anti-radang. Nyatana, katuangan anu beunghar ku sanyawa ieu parantos kabuktosan janten pelindung tina sababaraha panyakit, sapertos kanker kolorektal.
Ieu bahan kimia alam; Ieu kapanggih dina rupa-rupa pangan, kaasup bungbuahan, sayuran, teas, kopi, rempah, kacang jeung madu. Salian mangrupa komponén alam loba pangan, salicylates mindeng dipaké salaku pangawét dahareun jeung bisa kapanggih dina ubar.
Bari jumlah kaleuleuwihan salicylates bisa ngabalukarkeun masalah kaséhatan, paling jalma kudu boga masalah consuming jumlah normal salicylates kapanggih dina pangan.
Sanajan kitu, sababaraha urang pisan sénsitip kana sanyawa ieu sarta réaksi lumangsung nalika aranjeunna meakeun sanajan jumlah leutik.
Sanaos mustahil pikeun ngaleungitkeun salisilat tina tuangeun, jalma anu teu toleran salisilat kedah ngahindarkeun salisilat sapertos rempah-rempah, kopi, kismis, sareng jeruk, ogé kosmétik sareng pangobatan anu ngandung salisilat.
Intoleransi Histamin
Amines dihasilkeun ku baktéri salila neundeun dahareun jeung fermentasi sarta kapanggih dina rupa-rupa pangan. Sanaos aya seueur jinis amina, histamin sering dipatalikeun sareng intoleransi anu aya hubunganana sareng tuangeun.
Histamine mangrupikeun bahan kimia dina awak anu maénkeun peran dina sistem imun, pencernaan sareng saraf.
Éta ngabantosan ngajaga awak tina inféksi ku nyiptakeun réspon radang langsung kana alérgi. Ieu micu bersin, itching na watering panon ka berpotensi ngaluarkeun penjajah ngabahayakeun.
Dina jalma anu henteu sensitip, histamin gampang dimetabolisme sareng dikaluarkeun. Nanging, sababaraha urang henteu tiasa ngarecah histamin kalayan leres, nyababkeun éta kabentuk dina awak.
Anu jadi sabab paling umum tina intoleransi histamin nyaéta fungsi gangguan tina énzim anu tanggung jawab ngarecahna histamin - diamine oxidase sareng N-methyltransferase. Gejala Intoleransi histamine ngawengku:
- Iritasi kulit
- Nyeri sirah
– Gatal
- Hariwang
– Keram beuteung
- Diare
– tekanan darah rendah
Jalma anu teu tiasa toléran histamine kedah nyingkahan katuangan ieu:
- Pangan ferméntasi
- Daging kapok
– Buah garing
- Jeruk
- alpuket
- Keju umur
– Lauk haseup
- Cuka
– Inuman sapertos ayran
- arwah ferméntasi sapertos bir sareng anggur
Intoleransi FODMAP
FODMAPs mangrupakeun pondok pikeun fermentable oligo-, di-, mono-sakarida jeung polyols. Ieu mangrupikeun grup karbohidrat ranté pondok anu sacara alami tiasa nyababkeun gangguan pencernaan dina seueur tuangeun.
FODMAPsAranjeunna kirang diserep dina peujit leutik sarta ngarambat ka peujit badag dimana maranéhna dipaké salaku suluh pikeun baktéri peujit. Baktéri ngarecah sarta "fermentasi" FODMAPs, nu ngahasilkeun gas sarta ngabalukarkeun bloating sarta ngarareunah.
Karbohidrat ieu ogé miboga sipat osmosis, hartina maranéhna narik cai kana saluran pencernaan, ngabalukarkeun diare sarta ngarareunah. Gejala hiji Intoleransi FODMAP nyaéta:
– Kembung
- Diare
- Gaz
- Nyeri patuangan
– Kabebeng
Intoleransi FODMAP pisan umum dina penderita sindrom gampang bowel. Mémang, 86% jalma anu didiagnosa sindrom gampang ambek bowel ngalaman pangurangan gejala pencernaan saatos diet low-FODMAP. Pangan anu beunghar FODMAP kalebet:
- Apel
- Keju lemes
- Sayang
- Susu
- Insinyur
- Roti
- Kacang
- Lentil
- Bir
Intoleransi Sulfit
Sulfit mangrupikeun bahan kimia anu dianggo utamina salaku pengawet dina tuangeun, inuman, sareng sababaraha obat. Éta ogé tiasa dipendakan sacara alami dina sababaraha tuangeun, sapertos buah anggur sareng kéju sepuh.
Sulfit ditambahkeun kana pangan sapertos buah garing pikeun ngalambatkeun pencoklatan sareng anggur pikeun nyegah karusakan anu disababkeun ku tambaga.
Kalolobaan jalma bisa sabar sulfit kapanggih dina pangan sarta inuman, tapi sababaraha nu sénsitip kana bahan kimia ieu.
Sensitipitas sulfit pisan umum di jalma kalawan asma, tapi jalma tanpa asma teu bisa sabar sulfit. Gejala umum sensitipitas sulfit ngawengku:
– bareuh kulit
- Nasal kamacetan
- Hipotensi
- Diare
– Ngiuhan
- Batuk
Sulfit tiasa nyababkeun sesak napas dina penderita asma sénsitip sulfida sareng dina kasus parna tiasa nyababkeun réaksi anu ngancam kahirupan.
Conto pangan anu tiasa ngandung sulfit kalebet:
- Buah garing
- Inuman anggur
- Cuka cider apal
- sayuran kaléng
- Kadaharan sapertos acar
- Bungbu
- Keresek
- Bir
- Téh
Intoleransi fruktosa
Fruktosa mangrupikeun jinis FODMAP, gula sederhana kalayan pemanis sapertos madu, agave, sareng buah sareng sayuran sapertos sirop jagong fruktosa tinggi.
Konsumsi fruktosa, khususna tina inuman anu amis-gula, parantos ningkat sacara dramatis dina satengah abad katukang sareng parantos aya hubunganana sareng paningkatan obesitas, panyakit ati sareng panyakit jantung.
Kalayan paningkatan panyakit anu aya hubunganana sareng fruktosa, malabsorpsi fruktosa sareng intoleransi ogé parantos ningkat. Intoleransi fruktosa fruktosa henteu efektif diserep kana getih.
Sabalikna, fruktosa malabsorbent nyababkeun gangguan pencernaan dimana éta diferméntasi ku baktéri peujit sareng ngalangkungan peujit. Gejala malabsorpsi fruktosa kalebet:
- Gaz
- Diare
- Seueul
- Nyeri patuangan
– utah
– Kembung
Jalma sareng Intoleransi fruktosa sering peka kana FODMAP anu sanés sareng tiasa nyandak kauntungan tina diet low-FODMAP. Pikeun ngaleungitkeun gejala anu aya hubunganana sareng malabsorpsi fruktosa, tuangeun fruktosa tinggi ieu kedah dihindari:
– sodakoh
- Sayang
- Jus apel sareng cuka cider apal
- Nectar Agave
- Pangan anu ngandung sirop jagong fruktosa tinggi
- Sababaraha bungbuahan sapertos samangka, céri sareng pir
- Sayuran anu tangtu, sapertos kacang polong gula
Intoleransi Dahareun séjén
didaptarkeun di luhur intoleransi dahareun anu paling umum.
Nanging, aya katuangan sareng bahan-bahan sanés anu tiasa janten sensitipitas jalma:
aspartame
Aspartam mangrupikeun pemanis buatan anu biasa dianggo salaku pengganti gula. Sanajan panalungtikan ieu conflicting, sababaraha studi geus dilaporkeun efek samping kayaning depresi sarta sénsitip di jalma kalawan sensitipitas nu.
endog
Sababaraha urang gaduh gangguan digesting bodas endog tapi teu alérgi kana endog. Intoleransi endog tiasa nyababkeun gejala sapertos diare sareng nyeri beuteung.
MSG
Monosodium glutamat (MSG) dipaké salaku aditif rasa-enhancing dina pangan. Panaliti langkung seueur diperyogikeun, tapi sababaraha panilitian nunjukkeun yén jumlah anu ageung tiasa nyababkeun nyeri sirah, hives, sareng nyeri dada.
pewarna kadaharan
Disebutkeun yén pewarna pangan sapertos Beureum 40 sareng Konéng 5 nyababkeun réaksi hipersensitivitas dina sababaraha urang. Gejala kalebet bareuh kulit sareng kamacetan nasal.
Maya
Jalma anu sénsitip kana ragi umumna ngalaman gejala anu kirang parna tibatan jalma anu alergi ragi. Gejala biasana dugi ka saluran pencernaan.
alkohol gula
alkohol gula Hal ieu sering dianggo salaku alternatif enol-kalori pikeun gula. Éta tiasa nyababkeun masalah pencernaan utama dina sababaraha urang, sapertos kembung sareng diare.
Salaku hasilna;
intoleransi dahareun béda ti alergi dahareun. Seuseueurna henteu memicu sistem imun sareng gejalana kirang parah. Sanajan kitu, éta bisa mangaruhan adversely kaséhatan sarta kudu dilaksanakeun sacara serius.
Seueur jalma anu teu toleran atanapi hipersensitif kana tuangeun sareng aditif sapertos produk susu, kafein, sareng gluten.
Upami anjeun curiga anjeun gaduh intoleransi kana tuangeun atanapi aditif pangan khusus, konsultasi ka dokter ngeunaan pilihan tés sareng pangobatan.
Intoleransi dahareun aranjeunna biasana kirang serius ti alergi dahareun, tapi négatip bisa mangaruhan kualitas kahirupan maranéhanana.
Ku alatan éta, pikeun nyegah gejala anu teu dihoyongkeun sareng masalah kaséhatan, intoleransi dahareunkudu nyaho.
