Dinawa tsa soya ke se seng sa dijalo tse ratwang haholo le tse nang le mefuta e fapaneng ya dijo. Protheine ea soya e etsoa lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo, joalo ka oli ea soybean, soy sauce, joalo-joalo.
Edamame sa hola soya, ka hona lebitso la eona soya e talale d.
Ka tloaelo e jeoa Asia edamameE boetse e fumana botumo linaheng tse ling, hangata e le aperitif.
Edamame ke eng?
Edamame linaoake mofuta o sa holang oa soya.
Kaha e tala ka ’mala, e na le ’mala o fapaneng le oa soya e tloaelehileng, eo hangata e leng sootho, ’mala o mosehla kapa o beige.
Ka tloaelo, e lokisoa ka letsoai le lenyenyane ebe e kenngoa sopho, lijana tsa meroho, salate le lijana tsa li-noodle, kapa e jeoa e le seneke.
Lijo tsa soya li phehisana khang. Batho ba bang ba qoba ho ja soya, karolo e 'ngoe hobane e ka sitisa tšebetso ea qoqotho.
Edamame Nutrition Value
EdamameE batla e le tlase ka lik'habohaedreite le lik'halori empa e ruile ka protheine, fiber le palo ea limatlafatsi tsa bohlokoa.
Sekotlolo se lokisitsoeng linaoa tsa edamame E na le limatlafatsi tse latelang:
189 lik'hilojule
16 dikgerama tsa lik'habohaedreite
17 grama ea protheine
8 dikgerama tsa mafura
8 dikgerama tsa fiber ea lijo
482 micrograms ea folate (121 lekholong DV)
1,6 milligram manganese (79 lekholong DV)
41.4 micrograms ea vithamine K (52 lekholong DV)
0,5 milligrams ea koporo (27% DV)
262 milligrams ea phosphorus (26 lekholong DV)
99,2 milligrams ea magnesium (25 lekholong DV)
0.3 milligrams ea thiamine (21 lekholong DV)
3,5 milligrams ea tšepe (20 lekholong DV)
676 milligrams ea potassium (19 lekholong DV)
9.5 milligrams ea vithamine C (16 lekholong DV)
2.1 milligrams ea zinki (14 lekholong DV)
0.2 milligrams ea riboflavin (14% DV)
Ho phaella ho limatlafatsi tse thathamisitsoeng ka holimo, edamame khalsiamo e nyane, asiti ea pantothenic, Vithamine B6 le niacin.
Melemo ea Linaoa tsa Edamame ke Efe?
E na le protheine e ngata
Ho ja liprotheine tse lekaneng ho bohlokoa haholo bakeng sa bophelo bo botle. Li-Vegan le batho ba jang meroho ba hloka ho ela hloko ka ho khetheha seo ba se jang letsatsi le leng le le leng.
E 'ngoe ea lintho tse tšoenyang lijong tsa vegan ke protheine e tlase haholo ea lijo tse ngata tsa limela. Leha ho le joalo, ho na le mekhelo e itseng.
Ka mohlala, linaoa ke tse ling tsa mehloli e molemohali ea liprotheine tse thehiloeng limela. Ke motheo oa lijo tse ngata tsa vegan le tsa meroho.
Sejana se le seng (155 grams) edamame e phehiloeng E fana ka ligrama tse 17 tsa protheine. Ho feta moo, linaoa tsa soya le tsona ke mohloli oa protheine.
Ho fapana le liprotheine tse ngata tsa limela, li fana ka li-amino acid tsa bohlokoa tseo 'mele o li hlokang, le hoja li se boleng bo phahameng joaloka liprotheine tsa liphoofolo.
E fokotsa k'holeseterole
Boithuto ba tlhokomeliso bo amahanya maemo a k'holeseterole e phahameng ka tsela e sa tloaelehang le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo.
Phuputso e 'ngoe ea tlhahlobo e fihletse qeto ea hore ho ja ligrama tse 47 tsa protheine ea soya ka letsatsi ho ka theola kakaretso ea cholesterol ka 9.3% le LDL ("mpe") cholesterol ka 12.9%.
Phuputsong e 'ngoe ea lithuto, ligrama tse 50 tsa protheine ea soya ka letsatsi li fokolitse maemo a cholesterol ea LDL ka 3%.
Ntle le ho ba mohloli o motle oa protheine ea soya, edamame fiber e phetseng hantle, li-antioxidants le vithamine K e ruile ka
Metsoako ena ea limela e ka fokotsa kotsi ea lefu la pelo le ho ntlafatsa boemo ba lipid maling, e leng tekanyo ea mafura, ho kenyeletsoa k'holeseterole le triglycerides.
Ha e phahamise tsoekere maling
Ba tloaetseng ho ja lik'habohaedreite tse silehang habonolo tse kang tsoekere ba na le kotsi e eketsehileng ea ho tšoaroa ke lefu le sa foleng.
Sena ke hobane lik'habohaedreite li siloa kapele ka lebaka la ho monya ka potlako.
Joalo ka mefuta e meng ea linaoa, edamame Ha e phahamise tsoekere ea mali ho feta tekano.
Palo ea lik'habohaedreite e tlase ho feta tekanyo ea protheine le mafura. Hape ke tekanyo eo ka eona lijo li phahamisang boemo ba tsoekere maling. index ea glycemic e tlase haholo.
Bu edamamee etsa hore e be sejo se loketseng batho ba nang le lefu la tsoekere. Hape ke lijo tse babatsehang bakeng sa lijo tse tlaase tsa carb.
E ruile livithamini le liminerale
Edamame e na le livithamini le liminerale tse ngata.
Tafole e ka tlase ke ligrama tse 100 edamame le tse ling tsa livithamine le liminerale tse ka sehloohong tsa soya e butsoitseng.
Edamame (RDI)
Li-soya tse butsoitseng (RDI)
Folate
% 78
% 14
Vithamine K1
% 33
% 24
Thiamine
% 13
% 10
Vithamine B2
% 9
% 17
Demir
% 13
% 29
koporo
% 17
% 20
Manganese
% 51
% 41
Edamame, vithamine K e ngata ho feta linaoa tsa soya tse holileng le folate E na le.
Komiki e le 'ngoe (155 grams) edamame o tla fumana hoo e ka bang 52% ea RDI bakeng sa vithamine K le ho feta 100% bakeng sa folate.
E ka fokotsa kotsi ea kankere ea matsoele
Li-soya li na le metsoako e mengata ea limela e tsejoang e le isoflavone.
Li-isoflavone li tšoana le hormone ea estrogen ea basali 'me e ka tlama ho li-receptor tse liseleng tsa' mele o fokolang.
Kaha ho nahanoa hore estrogen e khothalletsa mefuta e itseng ea kankere, e kang kankere ea matsoele, bafuputsi ba bang ba nahana hore ho ja soya le li-isoflavone tse ngata ho ka ba kotsi.
Leha ho le joalo, liphuputso tse ngata tse tšoanang li boetse li bontša hore tšebeliso e leka-lekaneng ea linaoa tsa soya le lihlahisoa tsa soya e ka fokotsa hanyenyane kotsi ea kankere ea matsoele.
E boetse e bontša hore ho ja lijo tse nang le isoflavone qalong ea bophelo ho ka fana ka tšireletso khahlanong le kankere ea matsoele hamorao bophelong.
Bafuputsi ba bang ha ba fumane phello e sireletsang kotsing ea soya le mofetše oa matsoele. Leha ho le joalo, lithuto tsa nako e telele tse laoloang lia hlokahala pele ho ka etsoa liqeto tse tiileng.
Boemo bona ba tlhaho hangata bo amahanngoa le mocheso o chesang, ho feto-fetoha ha maikutlo le ho fufuleloa.
Liphuputso li bontša hore linaoa tsa soya le li-isoflavone li ka fokotsa hanyenyane matšoao a hlahang nakong ea ho ilela khoeli.
Leha ho le joalo, ha se basali bohle ba anngoeng ke li-isoflavone le lihlahisoa tsa soya ka tsela ena. Ho fumana melemo ena, basali ba hloka ho ba le mofuta o nepahetseng oa libaktheria tsa mala.
Mefuta e meng ea libaktheria e ka fetola li-isoflavone hore e be motsoako oo ho lumeloang hore o ikarabella bakeng sa melemo e mengata ea bophelo bo botle ba soya. Batho ba nang le mofuta ona oa libaktheria tsa mala ba bitsoa "bahlahisi ba echo".
Phuputso e laoloang e bontšitse hore ho nka 68 mg ea li-supplement tsa isoflavone bakeng sa beke e le 'ngoe, e lekanang le ho ja 135 mg ea soya hang ka letsatsi, ho fokolitse matšoao a ho khaotsa ho ilela khoeli feela ho ba hlahisitseng li-echoles.
Bahlahisi ba likolo ba atile haholo har'a baahi ba Asia ho feta ba Bophirimela. Sena se ka hlalosa hore na ke hobane'ng ha basali ba linaheng tsa Asia ba e-na le matšoao a fokolang a ho khaotsa ho ilela khoeli ha ba bapisoa le basali ba linaheng tsa Bophirimela. Tšebeliso e phahameng ea soya le lihlahisoa tsa soya e ka ba le karolo boemong bona.
E ka fokotsa kotsi ea mofetše oa prostate
Kankere ea tšoelesa ea senya ke mofuta oa bobeli oa mofetše o tloaelehileng ho banna. Hoo e ka bang motho a le mong ho ba supileng o tla tšoaroa ke kankere ea tšoelesa ea senya ka nako e itseng bophelong ba bona.
Lithuto edamame e bontša hore lijo tsa soya, joalo ka E ka boela ea sireletsa khahlanong le mofetše ho banna.
Liphuputso tse 'maloa tsa tlhahlobo li fana ka maikutlo a hore lihlahisoa tsa soya li theola kotsi ea kankere ea senya ka hoo e ka bang 30%.
E ka fokotsa tahlehelo ea masapo
Osteoporosis, kapa ho lahleheloa ke masapo, ke boemo bo khetholloang ke masapo a fokolang a nang le kotsi e kholo ea ho robeha. E tloaelehile haholo-holo ho batho ba hōlileng.
Liphuputso tse 'maloa tsa ho shebella li fumane hore ho ja lihlahisoa tsa soya kamehla tse nang le li-isoflavone tse ngata ho ka fokotsa kotsi ea lefu la masapo ho basali ba postmenopausal.
Phuputso ea boleng bo holimo ea basali ba postmenopausal e bonts'a hore ho nka soy isoflavone supplementation ka lilemo tse peli ho ile ha eketsa bongata ba masapo a barupeluoa.
Li-isoflavone li ka ba le melemo e tšoanang ho basali ba nakong ea ho ilela khoeli. Tlhahlobo ea liphuputso e fihletse qeto ea hore ho nka 90 mg ea li-isoflavone letsatsi le leng le le leng ka likhoeli tse tharo kapa ho feta ho ka fokotsa tahlehelo ea masapo le ho khothalletsa ho thehoa ha masapo.
Leha ho le joalo, ha se liphuputso tsohle tse amohelang sena. Phuputso e 'ngoe ho basali e fihletse qeto ea hore ho nka setlatsetso sa isoflavone sa bonyane 87 mg ka letsatsi bakeng sa selemo se le seng ha sea ka sa eketsa matla a masapo a masapo.
Joalo ka lihlahisoa tse ling tsa soya, edamame E boetse e ruile ka li-isoflavone. Leha ho le joalo, seo bophelo bo botle ba masapoHa ho hlake hore na e ama hakae
EdamameLi tletse liprotheine le fiber, tseo ka bobeli li phetseng hantle, 'me li bohlokoa haholo bakeng sa ho theola boima ba' mele.
LifE sebetsa butle ka har'a pampitšana ea mala, e eketsa ho khora le ho fokotsa takatso ea lijo.
Protheine e ka boela ea eketsa maikutlo a ho tlala le ho fokotsa maemo a ghrelin ea tlala ho tšehetsa tahlehelo ea boima ba nako e telele..
Mokhoa oa ho ja Edamame
Edamamee ka jeoa ka mokhoa o ts'oanang le mefuta e meng ea linaoa. E eketsoa ho salate kapa e jeoa e le seneke ka boeona 'me e sebelisoa e le meroho.
Ho fapana le linaoa tse ngata, edamameHa ho nke nako e telele ho pheha. Ho pheha metsotso e 3-5 hangata ho lekane. E ka hasoa ka mouoane, ka microwave kapa pan e halikiloeng.
Edamame Kotsi le Litlamorao
Edamame Ho sa tsotellehe melemo ea eona e mengata, e boetse e na le litla-morao tse seng kae tse lokelang ho nahanoa.
EdamameHa e a tšoanela tse hananang le lihlahisoa tsa soya kaha e entsoe ka linaoa tsa soya tse seng li sa itekanetse.
Ho phaella moo, ho hakanngoa hore hoo e ka bang karolo ea 94 lekholong ea soya e entsoe ka liphatsa tsa lefutso.
Hopola hore li-soya li boetse li na le li-antinutrients, e leng metsoako e thibelang ho monya ha liminerale tse itseng 'meleng.
Leha ho le joalo, mekhoa ea ho lokisetsa e kang ho inela, ho mela, ho belisa le ho pheha e ka fokotsa haholo bongata ba lintho tse thibelang limatlafatsi.
Soy e boetse e na le metsoako e ka sitisang tšebetso ea qoqotho ka ho thibela ho monya ha iodine. li-goitrogens E na le.
Ka lehlohonolo, lipatlisiso li bontša hore tšebeliso ea lihlahisoa tsa soya ha e na monyetla oa ho ama ts'ebetso ea qoqotho ho batho ba baholo ba phetseng hantle ntle le haeba ho na le khaello ea iodine.
Ka hoo;
Edamameke legume e monate, e nang le phepo e ntle e etsang khetho e ntle haholo, e nang le khalori e tlase.
EdamameE phahame ka protheine le fiber mme e na le divithamini le diminerale tsa bohlokoa tse kang folate, manganese le vithamine K.
Leha ho le joalo, ha ho lipatlisiso tse tobileng edamameha ea ka ea hlahloba liphello tsa bophelo bo botle ba Lipatlisiso tse ngata li ipapisitse le metsoako ea soya e ka thoko, 'me hangata ha ho hlake hore na lijo tse felletseng tsa soya li na le melemo e ts'oanang.
Le hoja bopaki bo khothatsa, bafuputsi melemo ea edamame Ho hlokahala lithuto tse eketsehileng pele ho ka etsoa liqeto tse tiileng mabapi le
