Tarçının Faydaları, Zararları – Tarçın Şekeri Düşürür mü?

Садржај чланка

Које су предности цимета?

Предности цимета потичу од етеричних уља, посебно једињења циметамалдехида, које пружа јединствена својства зачина. Ово једињење даје зачину његов укус и арому и одговорно је за његове предности.

цимет, То је укусан зачин. Својим укусом већ хиљадама година лечи многе болести. То је ароматични зачин који се производи од коре дрвета Циннамомум.

Да би се добио цимет, уклања се унутрашња кора дрвета Циннамомум. Кора се затим суши у штапиће или у прах.

Нутритивна вредност цимета

Према америчком Министарству пољопривреде (УСДА), нутритивна вредност 2.6 г кашичице цимета је следећа:

Енергија: 6 калорија
Масти: 0,3 г
Угљени хидрати: 2,1 г
Протеин: КСНУМКС г
Калцијум: 26 милиграма (мг)
Гвожђе: КСНУМКС мг
Магнезијум: КСНУМКС мг
Фосфор: КСНУМКС мг
Калијум: КСНУМКС мг
Витамин Ц: КСНУМКС мг
Витамин А: КСНУМКС ИУ

Које су предности цимета?

Садржи антиоксиданте

Цимет има велику количину антиоксиданата који доприносе његовим предностима.
Када је група научника упоредила садржај антиоксиданса у 26 различитих биљака и зачина, закључили су да после белог лука, цимет има највећу количину антиоксиданата.
антиоксиданти Важан је јер помаже у смањењу оксидативног стреса у телу. Оксидативни стрес оштећује ћелије због слободних радикала.

Побољшава осетљивост на инсулин

Код људи са дијабетесом, или панкреас не може да произведе довољно инсулина или ћелије не реагују на велике количине инсулина. Ово узрокује пораст шећера у крви.
Опонашајући ефекте инсулина и повећавајући транспорт глукозе у ћелије, цимет снижава шећер у крви. Одличан је за оне са дијабетесом.
Такође помаже у снижавању шећера у крви повећавајући осетљивост на инсулин, чинећи инсулин ефикаснијим у транспорту глукозе до ћелија.

Повећава добар холестерол

Једна од предности цимета је то што повећава ХДЛ, односно добар холестерол.
истраживања, Он напомиње да цимет може смањити способност два протеина (бета-амилоида и тау) који раде на формирању плакова који су повезани са развојем Алцхајмерове болести.

Има антиинфламаторна својства

Запаљење у телу је невероватно важно. Помаже телу да се бори против инфекција и поправља оштећење ткива.
Међутим, може постати проблем када је упала хронична (дуготрајна) и усмерена против сопствених ткива.
Предности цимета Међу њима, антиоксиданси у њему имају јаку антиинфламаторну активност.

Смањује ризик од срчаних болести

Зачини подржавају смањени ризик од срчаних болести.
Иако ХДЛ холестерол остаје у равнотежи, он снижава ниво укупног холестерола, ЛДЛ холестерола и триглицерида.
У студијама на животињама, показало се да цимет снижава крвни притисак.
Сви ови фактори значајно смањују ризик од срчаних обољења.

Показује благотворно дејство на неуродегенеративне болести

Неуродегенеративне болести су стања у којима се структура или функција можданих ћелија прогресивно губи. Као Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест...
Два једињења у цимету спречавају стварање протеина званог тау у мозгу, што је једно од обележја Алцхајмерове болести.

Штити од рака

ракје озбиљна болест коју карактерише неконтролисани раст ћелија. Предности цимета у погледу његовог потенцијала да спречи рак су детаљно проучаване.
цимет, смањује раст ћелија рака и стварање крвних судова у туморима. То изазива смрт ћелија рака.

Лечи бактеријске и гљивичне инфекције

Цинамалдехид, главни активни састојак овог зачина, бори се против разних инфекција.
Ефикасно лечи инфекције респираторног тракта узроковане гљивицама. Такође спречава пролиферацију одређених бактерија као што су "листерија и салмонела".
Антимикробне предности цимета помажу у спречавању каријеса и уклањању лошег задаха.

Бори се против ХИВ вируса

ХИВ је вирус који полако уништава имуни систем, што може довести до сиде ако се не лечи.
Цассиа цимет, Помаже у борби против ХИВ-1. ХИВ-1 је најчешћи тип ХИВ вируса код људи.

побољшава варење

Студије показују да корени цимета делују као стимуланс јетре.
Тако побољшава производњу жучи, елиминише токсине и враћа равнотежу електролита и хидратацију. Ови фактори побољшавају варење.

Користан за орално здравље и здравље зуба

Позитиван ефекат на орално здравље је једна од предности цимета.
Захваљујући својим антибактеријским својствима, користи се у лечењу зубобоље и инфекција уста.
Зачини такође задах из устапомаже да се то поправи.
Постоје неки докази да цимет такође може помоћи у побољшању упале грла.

Предности цимета за кожу

Студије показују да екстракт цимета може бити користан у третману против старења коже.
Ефикасан је у лечењу кожних обољења.
Етерично уље коре цимета има антиинфламаторно дејство. Користи се у лечењу инфламаторних стања коже.
Цинамалдехид је користан у зарастању рана због својих антимикробних и антиинфламаторних својстава.
Лечи инфекције коже.
Осветљава кожу.
Спречава оштећења од УВ зрачења.
Повећава производњу колагена.

Како користити цимет на кожи?

Може се користити циметово уље, прах и други екстракти у домаћим маскама за лице. Ево како можете користити цимет за кожу:

Помешајте кап уља цимета са вазелином, маслиновим уљем или кокосовим уљем. Користите за влажење сувих усана. Можете да нанесете вазелин и прстохват цимета да напуните усне.
Помешајте прстохват цимета у праху са сољу, маслиновим уљем, бадемовим уљем и медом. Користите као пилинг за суву кожу.
Направите пасту од једне кашичице цимета и три кашике меда. Користите као третман на месту за лечење акни. Такође влажи кожу смањујући црвенило.
Помешајте прстохват цимета, гел алое вере, прстохват куркуме и прах корена сладића. Нанесите као маску за лице да повећате еластичност, чврстоћу и влажност коже.

Предности ходања боси

Предности цимета за косу

Спречава губитак косе.
Повећава дужину и густину косе.
Спречава оштећену косу.
Уклања вашке.
Побољшава стање коже као што је себороични дерматитис.

Предности цимета током трудноће

Својим антиинфламаторним, антибактеријским и антивирусним својствима, прехладе трудница, кашаљПрепоручује се конзумација малих доза цимета да бисте се носили са проблемима као што су бол у грлу, мучнина и болови у зглобовима. Предности цимета за труднице могу се навести на следећи начин:

Природни извор антиоксиданата

Цимет, захваљујући природним антиоксидансима у свом садржају, помаже трудницама у борби против болести попут инфекција, прехлада или грипа.

гестацијски дијабетес

Цимет је одличан за жене са гестацијским дијабетесом. Гестацијски дијабетес је стање у коме је ниво шећера у крви код трудница нестабилан.

Иако цимет има користи током трудноће, потребно је обратити пажњу на количину која се конзумира. Лекари препоручују узимање 2-4 грама цимета у праху или један или два мала штапића дневно. Вишак цимета може бити токсичан. Може изазвати стања као што су стомачне болести, дисфункција јетре.

Лекари упозоравају на употребу цимета за оне са високим ризиком трудноће и ниским ризиком. Следећи нежељени ефекти могу се појавити од употребе цимета током трудноће:

Цимет делује као разређивач крви и може повећати ризик од крварења. У случају царског реза, овај зачин треба избегавати.
Прекомерна потрошња може пореметити ниво шећера у крви.
Овај зачин је у интеракцији са многим лековима. У таквим случајевима не треба га конзумирати без консултације са лекаром.
Људи који су алергични на цимет могу доживети пецкање у устима, упалу језика и чиреве у устима.
Узимање веће дозе од препоручене може изазвати побачај.
Циметово уље током трудноће може изазвати преурањене контракције.
Верује се да цимет током трудноће изазива контракције материце и превремени порођај. Конзумиран у високим дозама, чак и удахнут кроз своја етерична уља или на други начин, цимет може изазвати контракције материце и превремени порођај код трудница.

Да ли цимет снижава шећер у крви?

Дијабетес или како се зове у народу дијабетес То је узроковано прекомерним повећањем шећера у крви. Ако се не контролише, може довести до компликација као што су болести срца, бубрега и оштећење нерава. Постоје одређене намирнице које помажу у снижавању шећера у крви. Цимет се често користи за смањење шећера. Предности цимета за дијабетичаре и људе са високим шећером у крви су следеће:

Садржај антиоксиданса

Цимет смањује оксидативни стрес захваљујући свом садржају антиоксиданата. Оксидативни стрес Он игра улогу у развоју многих хроничних болести као што је дијабетес.

Побољшава осетљивост на инсулин опонашањем инсулина

Код људи са дијабетесом, панкреас не може да производи довољно инсулина или ћелије не реагују правилно на инсулин. Ово узрокује пораст шећера у крви.
Цимет снижава шећер у крви опонашајући ефекте инсулина и повећава транспорт глукозе у ћелије.
Такође побољшава осетљивост на инсулин и чини инсулин ефикаснијим у транспорту глукозе у ћелије.

Пост смањује шећер у крви и може смањити хемоглобин А1ц

Контролисана студија је показала да је цимет одличан у снижавању шећера у крви наташте.
У једном прегледу од 2 особе са дијабетесом типа 543, забележено је просечно смањење од преко 24 мг/дЛ (1.33 ммол/Л).

Смањује шећер у крви након јела

У зависности од величине оброка и количине угљених хидрата у њему, ниво шећера у крви може постати прилично висок након оброка.
Ове флуктуације шећера у крви оштећују ћелије тела. Повећава ниво оксидативног стреса и упале, што вас доводи у опасност од хроничне болести.
Цимет помаже у одржавању скокова шећера у крви под контролом након оброка. Неки истраживачи кажу да то ради успоравањем брзине пражњења хране из стомака.

Смањује ризик од компликација дијабетеса

Овај зачин чини више од снижавања шећера у крви наташте. Спречава брз пораст шећера у крви након јела. Такође смањује ризик од уобичајених компликација дијабетеса.

Које су врсте цимета?

Овај ароматични зачин се продаје у свакој прехрамбеној продавници и продавници. Постоје две различите врсте цимета. Оба су здрава, али један садржи штетни токсин ако једете превише.

Цассиа цимет

Цассиа цимет се добија од дрвета "Циннамомум цассиа", познатог и као "Циннамомум ароматицум". Потиче из јужне Кине и позната је и као касија. Међутим, постоје многе подврсте које се сада широко узгајају у источној и јужној Азији.

Касија има тамнију браон-црвену боју, дебље штапиће и грубљу текстуру од цејлонског цимета.

Касиа је веома јефтина и најконзумиранија је сорта на свету. Скоро сви који се налазе на пијацама су сорта касиа цимета.

цејлонски цимет

Цејлон, или "прави циметПрави се од унутрашње коре дрвета "Циннамомум верум", које потиче из јужних региона Шри Ланке и Индије.

Шта је метионин, у којој храни се налази, које су предности?

Цејлон је бронзано браон боје и меко слојевит. Ова својства обезбеђују веома пожељан квалитет и текстуру. Цејлонски цимет је мање уобичајен и прилично скуп у поређењу са уобичајеном сортом касиа.

Која врста цимета је здравија?

Здравствена својства цејлонског и касијиног цимета су мало другачија. Пошто се и основни односи уља разликују. Међутим, студије објављене данас нису направиле разлику. На пример, многа биоактивна једињења овог зачина спречавају да се протеин зван тау акумулира у мозгу.

Ово је важно јер је тау акумулација карактеристика Алцхајмерове болести. Међутим, овај ефекат је примећен и код цејлонских и код сорти касиа. Стога је нејасно да ли је један супериорнији од другог у овом погледу.

Све у свему, немогуће је рећи шта има више здравствених користи. Међутим, цејлонски цимет показује мање штетних ефеката када се редовно конзумира.

Цассиа цимет садржи кумарин, који може бити отрован

Кумарин је једињење које се природно налази у разним биљним врстама. Може бити штетно у великим дозама. Утврђено је да кумарин код глодара изазива оштећење бубрега, јетре и плућа. Може чак изазвати и рак.

У ствари, подношљиви дневни унос (ТДИ) кумарина је 0,1 мг/кг). Касиа цимет је веома богат извор кумарина. Касиа садржи око 1% кумарина, док Цејлон садржи само 0.004%, односно 250 пута мање. Ово је толико ниско да се често не може открити.

Горњу границу за кумарин је лако прекорачити ако конзумирате велике количине сорте касије. У већини случајева, дневни лимит се може прекорачити са само 1-2 кашичице. Стога, ако редовно Ако конзумирате цимет или узимате суплемент који га садржи, препоручује се да изаберете цејлонски цимет.

Колико цимета треба конзумирати?

Количина конзумирања је важна да бисте искористили предности цимета. О овоме нема јасних информација.

Студије су користиле 1-6 грама цимета у праху дневно. Једна студија је објавила да је код људи који су узимали 1, 3 или 6 грама дневно ниво шећера у крви смањен за исту количину. Нема потребе да се узима у великим дозама, с обзиром да пружа исте предности за оне који га мање или више користе.

Поред тога, бројне студије су показале да садржај кумарина у сорти касиа може варирати. Дакле, да не би премашио подношљив дневни унос кумарина, не би требало да прелази 0.5-1 грам дневно.

Које су штете од цимета?

Навели смо да цимет не треба конзумирати претерано због садржаја кумарина. У ствари, нежељени ефекти цимета нису толико. Могу постојати и други ефекти због прекомерне потрошње. Ево штете од цимета...

Може изазвати оштећење јетре

Касиа цимет је богат извор кумарина. 1 кашичица садржи око 5 мг кумарина, док цејлонски цимет садржи само трагове кумарина.
Препоручена дневна граница кумарина је око 60 мг/кг телесне тежине за особу од 0.1 кг, или 5 мг дневно.
Дакле, ако конзумирате више од једне или једне и по кашичице касије цимета за своју тежину, премашићете дневни унос кумарина.
Нажалост, бројне студије су откриле да прекомерна потрошња кумарина може изазвати токсичност и оштећење јетре.
На пример, једна 73-годишња жена развила је изненадну инфекцију јетре која је изазвала оштећење јетре након што је само недељу дана узимала пилулу са циметом. Међутим, у овом случају је коришћен додатак који је обезбедио већу дозу него што бисте добили само уз исхрану.

Може повећати ризик од рака

Студије на животињама су показале да конзумирање превише кумарина, који је у изобиљу у цимету касије, може повећати ризик од неких карцинома.
На пример, студије на глодарима су откриле да унос великих количина кумарина узрокује настанак канцерозних тумора у плућима, јетри и бубрезима.
Није јасно како кумарин може изазвати туморе. Међутим, неки научници сматрају да кумарин може штетити одређеним органима.
Временом, ово оштећење може проузроковати да се здраве ћелије замене туморским ћелијама које могу постати канцерогене.

Може изазвати ране у устима

Када неки људи једу превише цимета ране у устима То се дешава.
Цимет садржи цинамалдехид, који може изазвати алергијску реакцију ако се конзумира у великим количинама.
Мала количина зачина неће изазвати ову реакцију јер пљувачка спречава хемикалије да предуго дођу у контакт са устима.
Поред раница у устима, други симптоми алергије на цинамалдехид укључују отицање језика или десни, осећај печења или свраба и беле мрље у устима. Иако ови симптоми нису увек озбиљни, они су непријатни.

Може изазвати низак ниво шећера у крви

Хронични висок шећер у крви је здравствени проблем. Ако се не лечи, може довести до дијабетеса, болести срца и многих других здравствених проблема.
Једна од предности цимета је његова способност да снизи шећер у крви. Студије су откриле да цимет може опонашати ефекте инсулина, хормона који помаже у уклањању шећера из крви.
Конзумирање цимета у умереним количинама помаже у снижавању шећера у крви, али преједање може довести до његовог прениског пада. Ово хипогликемија а ефекти се крећу од умора, вртоглавице и могуће несвестице.

Може изазвати респираторне проблеме

Конзумирање превише цимета у исто време може изазвати проблеме са дисањем. То је зато што зачин има фину текстуру која може отежати дисање. случајно удисање; може изазвати кашаљ, грчеве или отежано дисање.
Такође, цинамалдехид у свом садржају иритира грло и може доћи до проблема са дисањем.
Људи са астмом или другим здравственим проблемима који имају проблема са дисањем треба да буду посебно опрезни да случајно не удахну цимет. Зато што су склонији тешком дисању.

Како очистити црева? Најефикасније методе

Може доћи у интеракцију са одређеним лековима

Цимет је безбедан за узимање са већином лекова све док га умерено конзумирате. Међутим, ако узимате лекове за дијабетес, болести срца или болести јетре, превише конзумирања може бити проблем.
Пошто може да ступи у интеракцију са овим лековима, или појачава њихове ефекте или повећава њихове нежељене ефекте.
На пример, сорта касије садржи велике количине кумарина, који може изазвати токсичност и оштећење јетре када се конзумира у великим количинама.
Ако узимате лекове који могу утицати на вашу јетру, као што су парацетамол, ацетаминофен и статини, превише цимета повећава оштећење јетре.
Такође, ако узимате лекове за дијабетес јер снижавају шећер у крви, цимет би могао да повећа дејство ових лекова и да изазове прениско смањење шећера у крви.

Ризик од једења сушеног цимета

Једење сувог цимета кашиком без воде за пиће или додавање било чему може иритирати грло и плућа. Такође може запушити, угушити или трајно оштетити ваша плућа. То је зато што плућа не могу разградити влакна у зачини.

То значи аспирациону пнеумонију, која се накупља у плућима и изазива упалу плућа. Ако се аспирациона пнеумонија не лечи, плућа могу бити трајно повређена.

алергија на цимет

Иако је врло мало случајева нежељених ефеката код овог зачина, постоје симптоми који изазивају алергијску реакцију. Симптоми алергије на цимет укључују:

Мучнина
Осип на кожи
кијање
Бол у трбуху
отежано дисање
Несаница
депресија

Где се користи цимет?

Цимет садржи кумарин. Кумарин је антикоагулант. То је једињење које може помоћи у ублажавању упале. Стога, конзумирање цимета смањује упале узроковане болестима.

акне од цимета, блацкхеадТакође се користи за лечење кашља, главобоље, упале грла и несанице. Различите употребе цимета су следеће;

задах из уста

Жвакање коре цимета истовремено уклања лош задах и чисти непце. Уместо да га маскира, он убија клице које изазивају лош задах. Жвакање гуме са циметом смањује бактерије у устима за 50 процената.

Помешајте пола кашике цимета у праху, кап меда и две капи лимуновог сока.
Налијте чашу топле воде на мешавину. Мешајте док се хомогено не раствори.
Ову мешавину можете користити као освеживач уста.

конзерванс за храну

Цимет помаже у очувању хране својим анти-гљивичним својствима. Када додате цимет у било који рецепт, он успорава раст бактерија. Помаже у спречавању кварења.

средство против мољаца

Можете користити цимет као природни репелент против мољаца као алтернативу вештачким репелентима који су доступни на тржишту.

Ако желите да спречите бубе и мољце, ставите штапиће цимета у своје ормане и ормаре.
Можете користити и једну меру сушене лаванде, једну меру сушене лимунове коре и један сломљени штапић цимета.
Ставите три састојка у једну врећу. Ставите га у свој ормар.

ујед комарца

Анти-гљивично и антибактеријско својство зачина делује као репелент против комараца. Цимет помешан са медом брзо лечи уједе комараца.

Помешајте цимет и воду да направите пасту.
Оставите смешу на месту убода комараца око сат времена.
Ставите пакет леда на угриз око 20 минута. То ће помоћи у смањењу отока тако што ће отупити подручје.
Цимет има ензиме који помажу у неутрализацији отрова инсеката.

варење

Када се узима у малим дозама, цимет снижава ниво угљен-диоксида у стомаку. Такође има пребиотичка својства која могу помоћи у обнављању равнотеже бактерија у цревима и подржати здравље пробаве.