зелена салата (Лацтуца сатива) је једногодишња биљка коју су први узгајали Египћани. Ово зелено лиснато поврће је одличан извор есенцијалних хранљивих материја и антиоксиданата. Често се користи у салатама и сендвичима.
зелена салатаБогат је извор витамина К и А и има многе импресивне здравствене предности. Помаже у контроли упале, смањењу телесне тежине, побољшању здравља мозга и смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
Листови зелене салате Из њега цури течност налик млеку када се сече. Дакле, потиче од латинске речи Лацтуца, што значи млеко. Ово фито-богато, хранљиво зелено лиснато поврће припада породици тратинчица Астерацеае.
Шта је зелена салата?
зелена салатаје једногодишња биљка која припада породици тратинчица. Често се узгаја као лиснато поврће.
зелена салата, купус Иако може изгледати тако, разлика између њих је садржај воде. Купус има мање воде и зелена салатаТеже је од. зелена салата То је хрскаво поврће.
Биљка је први пут узгајана у старом Египту да би се извлачило уље из семена. Постоје докази да се појавио око 2680. године пре нове ере.
Биљка се такође појављује у разним средњовековним списима од 1098. до 1179. године и посебно се спомиње као лековита биљка. зелена салатаПутовао је из Европе у Америку са Кристифором Колумбом крајем 15. века. Књиге објављене средином 18. и почетком 19. века доступне су и данас. сорте зелене салатеОн говори о.
Сорте зелене салате
зелена салата
ова врста зелена салата, широко се узгаја у Европи.
Целтуце салата
Коренаста салата, шпаргла, зелена салата целера, кинеска салата Познато је под различитим називима као нпр. Има дугачке, танке и јаке ароматичне листове.
Зелена салата
Има чврсту и густу главицу и подсећа на купус. хрскава глава такође зван сорта зелене салатеје. Због високог садржаја воде Ицеберг салата Такође зван.
лооселеафзелена салата
Има укусне и нежне листове.
римска салата
Има чврсте листове и дугу главу. Најхранљивији и најпопуларнији врста зелене салателол.
јагњећа салата
Има дугачке тамне листове у облику кашике и опор укус.
Које су предности зелене салате?
зелена салатаБогат је антиоксидансима, посебно витамином Ц, витаминима А и К, и другим хранљивим материјама као што је калијум. Ово зелено лиснато поврће помаже у борби против упала, болести попут дијабетеса и рака.
Предности зелене салате
Бори се против упале
зелена салатаНеки протеини у брашну, као што је липоксигеназа, помажу у контроли упале. Према истраживањима, ово лиснато зелено поврће користило се у народној медицини за ублажавање упале и остеодиније (бол у костима).
зелена салатаВитамини А, Е и К у орасима могу помоћи у смањењу упале. Остало поврће богато витамином К укључује кељ, броколи, спанаћ и кељ. Што је зелена салата тамнија, садржи више антиоксиданата и боље се бори против упале.
Да ли вам зелена салата губи тежину?
мршављење зелене салатеТо је поврће које помаже здрављу, а највећи разлог за то је што је мало калорија. једна порција зелена салата Садржи само 5 калорија.
што је 95% воде садржај влакана зелене салате је такође висока. Влакна доприносе губитку тежине помажући вам да останете сити. зелена салатаСадржај масти у брашну је такође изузетно низак.
Промовише здравље мозга
Екстремни случајеви оштећења мозга доводе до смрти неуронских ћелија и озбиљних болести мозга као што је Алцхајмерова болест. екстракти зелене салате, према вишеструким студијама, контролише ову смрт неуронских ћелија због своје улоге у ГСД или депривацији глукозе/серума.
зелена салата Такође је богат нитратима. Ово једињење се у телу претвара у азотни оксид, ћелијски сигнални молекул који подржава функцију ендотела.
Смањена функција ендотела доприноси когнитивном паду и другим неуролошким поремећајима повезаним са старењем. једење зелене салате, може успорити ово.
Добро за здравље срца
зелена салата, хомоцистеин метионинДобар је извор фолата, витамина Б који претвара храну у протеин. Неконвертовани хомоцистеин може оштетити крвне судове и довести до накупљања плака, чиме оштећује срце.
зелена салата Такође је богат извор витамина Ц, који смањује укоченост артерија и помаже у лечењу кардиоваскуларних болести. Јачањем артерија може спречити срчани удар.
зелена салата Садржи и калијум који снижава крвни притисак и спречава срчана обољења. једење зелене салатеМоже повећати ХДЛ (добар холестерол) и смањити нивое ЛДЛ.
Помаже у борби против рака
Потрошња зелене салатепоказало се да смањује ризик од рака желуца, посебно у неким деловима Јапана где се поврће редовно конзумира.
зелена салата То је поврће без скроба. Извештај Светског фонда за истраживање рака показује да поврће без скроба може да заштити од неколико врста рака, укључујући рак уста, грла, једњака и желуца.
Смањује ризик од дијабетеса
студије, зелена салата Студије су показале да зеленило као што може смањити ризик од дијабетеса типа 2. Ово зелена салатаОво се може приписати ниском гликемијском индексу брашна (утицај одређене хране на ниво шећера у крви).
Ово лиснато зелено поврће такође садржи лактука ксантин, антидијабетички каротеноид који снижава ниво шећера у крви и може бити потенцијални лек за дијабетес.
Корисно за здравље очију
зелена салатаСадржи зеаксантин, антиоксиданс који је користан за здравље очију. Зеаксантин старосна дегенерација макулеспречава то. зелена салата Тамно зеленило садржи и лутеин и зеаксантин. Ово помаже у побољшању здравља очију.
Благотворно за варење
влакна у зеленој салати Подржава варење и елиминише друге пробавне поремећаје као што су затвор и надимање. Такође може ублажити бол у стомаку.
зелена салатаПознато је да брашно помаже желуцу да обради различите врсте хране. Такође може помоћи у лечењу других проблема као што је лоше варење.
Може помоћи у лечењу несанице
зелена салатаЛакузаријум, супстанца која се налази у жалфији, смирује нервни систем и побољшава сан. Касно увече ако имате проблема да заспите ноћу зелена салата Можете јести.
зелена салата Такође садржи још једну супстанцу звану лактуцин, која изазива сан и опуштање. Ово поврће се користило за ублажавање несанице још у средњем веку.
Благотворно делује на здравље костију
Витамини К, А и Ц колагена Важан је у производњи костију (први корак у формирању кости). зелена салатасадржи сва три у изобиљу. Витамин К помаже у изградњи хрскавице и везивног ткива.
Витамин А подстиче развој нових коштаних ћелија, што може довести до остеопорозе и повећаног ризика од прелома. Витамин Ц се бори против исцрпљивања костију, једног од фактора старења.
Недостатак витамина К може изазвати остеопенију (смањење коштане масе) и повећан ризик од прелома.
Јача имунитет
зелена салатаПрисуство витамина А и Ц је добра опција за јачање имунитета.
Предности зелене салате током трудноће
зелена салата Садржи фолат. Овај нутријент може смањити ризик од урођених мана. зелена салатаВлакна у њему спречавају затвор, проблем са којим се труднице често суочавају. Стакло зелена салата Садржи око 64 микрограма фолата.
Побољшава снагу мишића и метаболизам
зелена салатана калијум може повећати снагу мишића. Међутим, нема истраживања која би то подржала. зелена салатаСадржи нитрате, за које се зна да повећавају капацитет вежбања. Ово може помоћи мишићној снази и метаболизму.
Предности зелене салате за кожу и косу
зелена салатана Витамин А Може повећати промет ћелија коже. Витамин Ц који садржи штити кожу од УВ зрачења. Такође одлаже знаке старења. зелена салатаВлакна у њему чисте тело и побољшавају здравље коже.
анегдотски докази, зелена салатаНаводи да витамин К у витамину К може ојачати косу. Коса сок од зелене салате Прање са може помоћи у томе.
Бори се против анемије
зелена салатаСадржи мале количине фолата. Недостатак фолата може довести до неких облика анемије. Фолат такође помаже у борби против мегалобластичне анемије, друге врсте анемије у којој су крвне ћелије превелике и неразвијене. римска салата, Недостатак витамина БКСНУМКС Такође помаже у лечењу анемије.
Влажи тело
зелена салата Има 95% садржаја воде. Конзумирање поврћа одржава тело хидрираним.
Спречава анксиозност
зелена салатаЈедна од најважнијих предности брашна је да помаже у смањењу нивоа анксиозности. зелена салатаАнксиолитичка својства брашна могу смирити нерве. Чак депресија ve анксиозност Има позитивне ефекте у лечењу многих проблема повезаних са раком коже.
Нутритивна и витаминска вредност зелене салате
Стакло зелена салата (36 грама) садржи 5 калорија и 10 грама натријума. Не садржи холестерол нити било какву маст. Остали важни хранљиви састојци укључују:
- свежа зелена салата хрскаво јер је хранљивије зелена салата Пазите да узмете.
– Листови треба да буду хрскави, мекани и јарке боје.
– Тамнозелено поврће је одличан извор витамина Ц, фолата, бета каротена, гвожђа, калцијума и дијеталних влакана. тамно лишће зелена салата покушајте да га добијете.
зелена салата То је деликатно поврће и правилно складиштење је неопходно за одржавање свежине. Пошто је склона труљењу чување зелене салате То је прилично тежак посао. Штавише, зеленило не траје дуго.
- зелена салата Најбољи начин да га чувате је да га држите неопраног у херметички затвореној посуди или пластичној кеси и чувате у одељку за поврће у фрижидеру.
- зелена салатаДржите подаље од воћа које производи етилен гас; То су воће као што су јабуке, банане или крушке. Повећавањем смеђих мрља на листовима и изазивањем пропадања, зелена салатаОни убрзавају пропадање брашна.
- зелена салатаНајтежи део складиштења хране је одржавање нивоа влажности. Превише влаге због кондензације листови зелене салате Гуши се и узрокује да се брже пропада. Више влаге такође доводи до производње више гаса етилена, који убрзава труљење и кварење. Међутим, потребно је мало влаге да би се осигурало да лишће остане свеже и да се не осуши. зелена салата, може се умотати у благо влажан папирни пешкир. Ово омогућава листовима да апсорбују вишак воде без исушивања.
Штета од једења превише зелене салате
Вишак витамина К
прекомеран Витамин КМоже изазвати проблеме код људи који узимају лекове за разређивање крви као што је варфарин. једу превише зелене салатеможе смањити ефикасност варфарина. Стога, ако узимате лекове за разређивање крви, зелена салата Разговарајте са својим лекаром пре конзумирања.
Проблеми током трудноће и дојења
зелена салата Безбедан је у нормалним количинама. Међутим, нема информација о прекомерној потрошњи током трудноће и дојења. Због тога избегавајте прекомерни унос.
Аирıца, прекомерно конзумирање зелене салате Може изазвати здравствене проблеме као што су:
– Поремећај стомака
- Мучнина.
– лоше варење
– Алергијске реакције због великих количина пестицида
Као резултат;
зелена салатаИма одличан нутритивни профил. Користи здрављу на различите начине, од борбе против упалних болести до побољшања здравља коже и косе. Међутим, прекомерна конзумација овог зеленог поврћа може имати неке нежељене реакције.
