Разлика између вегана и вегетаријанца је радознала. Пошто се месо не једе у обе дијете, људи су збуњени.
Исхрана на биљној бази данас постаје све популарнија. Познато је да биљна исхрана помаже у губитку тежине. Такође смањује упале и побољшава когнитивне функције тела. То је зато што биљке садрже обиље витамина и минерала, као и полифенола и биљних стерола.
Чланак ће објаснити шта су веганска исхрана и вегетаријанска исхрана и која је разлика између веганске и вегетаријанске.
Шта је веганска дијета?
Веганска исхрана је облик вегетаријанске исхране. У овој исхрани се не конзумирају производи животињског порекла као што су месо, морски плодови, јаја, риба, млечни производи. У веганској исхрани, храна добијена од животиња не једе се заједно са животињама.
Шта је вегетаријанска дијета?
Вегетаријанска исхрана је рестриктивна дијета која не једе месо. За разлику од веганске исхране, вегетаријанци једу животињске производе као што су јаја, млеко и мед.
Разлика између вегана и вегетаријанца
Ни вегани ни вегетаријанци не једу месо. Али вегетаријанци једу млечне производе и јаја, док вегани једу јаја и млечне производе.избегава све животињске производе и генерално нејестиве животињске производе као што су кожа, вуна и свила.
Док је вегетаријанство дијета, веганство је стил живота. Вегетаријанци често бирају своју исхрану на основу здравствених користи, верских или политичких разлога. Вегани имају много јача политичка уверења о својој исхрани. Неки верују да животиње треба да буду заштићене под истим законима као и људи.
Већина вегетаријанаца не једе месо, рибу или живину. Међутим, млечни производи јаје троши. Многи вегетаријанци такође не једу производе који садрже желатин или друге животињске производе.
Лакто-вегетаријанци конзумирају млечне производе, али не и јаја.
Ово-вегетаријанци једу јаја, али не и млечне производе.
Лакто-ово-вегетаријанци једу јаја као и млечне производе.
Постоји и пескатаријанство, вегетаријанска исхрана која избегава месо и живину, али једе рибу.
Веганска дијета је строжа од већине вегетаријанских дијета. Не једу све остале животињске производе као што су месо, риба, живина, млечни производи, јаја и мед. Такође, избегава се свака храна или други производи који имају користи од животиња, чак и ако се не једу. Ово се често односи на одећу, лекове и било шта друго где се користе животиње или животињски производи. На пример, веганске кожне ципеле или каиш не користе козметику тестирану на животињама, пухне покриваче, желатинске капсуле за лекове, вунене џемпере или бунде.
Воће, поврће, житарице и орашасти плодови су основна храна и веганске и вегетаријанске исхране.
Предности веганске и вегетаријанске исхране
И веганска и вегетаријанска дијета имају неке здравствене предности.
Побољшава микробиоту црева, што је корисно.
Биљна исхрана јача имунолошку функцију.
Спречава одређене врсте рака.
Смањује ризик од срчаних болести.
Побољшава ментално здравље.
Спречава гојазност.
Штета веганске и вегетаријанске исхране
Ове рестриктивне дијете имају неке недостатке утврђене истраживањем.
Пошто се животињски производи не конзумирају, ови људи имају гвожђе, протеине, витамин Б12 и Витамин Д као што су недостаци хранљивих материја. Ови хранљиви састојци се углавном налазе у животињској храни.
Једна студија је показала да половина вегана има већи ризик од развоја болести као што су депресија, деменција, мегалобластична анемија и параноја узрокована недостатком витамина Б12.
Труднице веганке или вегетаријанке су под повећаним ризиком од компликација у трудноћи због недостатка гвожђа и витамина Б12, чији су главни извори месни производи.
