Kush e di se për sa ushqime nuk kemi dëgjuar në botë. Duke qenë se gjeografikisht jemi larg rajonit ekuatorial, frutat ekzotikë janë pak të huaj për ne.
Një nga këto fruta ekzotike është një tjetër me një emër të çuditshëm: fruta kivano...
çuditshmëria e emrit pjepër me brirë quajtur edhe. Fruti i gjinisë së pjeprit ka gjemba të ngjashme me brirët në guaskën e tij. Ajo rritet në rajonet qendrore dhe jugore të Afrikës.
Pamja dhe shija e brendshme tek kastraveci i ngjashëm. Nëse nuk është pjekur plotësisht, shijon si një banane.
kur të pjekur, pjepër kivanoLëvorja e saj e jashtme e trashë kthehet në portokalli të ndezur. Ajo është e mbuluar me zgjatime të vogla gjemba, përkatësisht brirë. Mishi i brendshëm përbëhet nga një substancë xhelatinoze, jeshile ose e verdhë.
kiwano Nuk është një frut që mund ta gjejmë në zarzavate apo në treg. Por dallohet për përfitimet dhe vlerat ushqyese dhe padyshim që ia vlen ta njohësh.
Çfarë është Kiwano (pjepri me brirë)?
kiwano (Cucumis melanogaster) është një frut me origjinë nga Afrika e Jugut. Kivi Meqenëse ka një konsistencë dhe pamje të ngjashme me kivano mori emrin e saj.
Nuk ka asnjë lidhje biologjike me kivin. Fruti është rritur gjerësisht në Afrikë, Australi, Zelandën e Re dhe pjesë të Azisë.
Cila është vlera ushqyese e kiwanos?
kiwanopërmban shumë vitamina dhe minerale. A pjepër kivano (209 gram) ka përmbajtjen e mëposhtme ushqyese:
kiwano përbëhet kryesisht nga uji. Është i ulët në kalori, karbohidrate dhe yndyrë. Ka një vlerë të lartë të proteinave në krahasim me frutat e tjera.
Cilat janë përfitimet e frutave Kivano?
Përmbajtja e antioksidantëve
kiwanoPërmban antioksidantë të fuqishëm.
Antioksidantët mbrojnë kundër dëmtimit qelizor të shkaktuar nga stresi oksidativ në trup.
Stresi oksidativ është një pjesë normale e metabolizmit të njeriut. Por nëse bëhet shumë, shkakton inflamacion dhe përkeqësim të funksioneve qelizore me kalimin e kohës.
Ky dëmtim i trupit fruta kiwano Mund të minimizohet duke konsumuar ushqime të pasura me antioksidantë, si p.sh
Këto lëndë ushqyese luajnë një rol në reduktimin e inflamacionit dhe parandalimin e sëmundjeve kronike si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe disa lloje të kancerit.
Qelizat e kuqe të gjakut ruajnë një substancë që përmban hekur të quajtur hemoglobinë, e cila përdoret për të transportuar oksigjen në të gjithë trupin.
Prandaj, trupi ka nevojë për hekur të mjaftueshëm për të marrë oksigjen dhe për të prodhuar qeliza të shëndetshme të kuqe të gjakut.
Pjepër kiwano Hekuri nga burimet bimore, si hekuri, nuk përthithet aq efektivisht sa nga burimet shtazore. Megjithatë, marrja e hekurit me vitaminë C rrit shkallën e përthithjes së tij.
fruta kiwanosiguron sasi të konsiderueshme të vitaminës C. Kjo do të thotë, rrit përthithjen e hekurit. Kjo, nga ana tjetër, mbështet prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe transportin e oksigjenit.
Balancimi i sheqerit në gjak
kiwanoka një indeks të ulët glicemik. Me fjalë të tjera, nuk shkakton një rritje të konsiderueshme të sheqerit në gjak pas ngrënies.
një i pasurmagnez Luan drejtpërdrejt një rol në metabolizmin e glukozës (sheqerit) dhe insulinës.
Kur mendoni për hidratimin, gjëja e parë që ju vjen në mendje është uji. Por për të ruajtur statusin e lëngjeve të shëndetshme, elektrolitet -kaliumMineralet – si magnezi dhe natriumi – janë gjithashtu të nevojshme.
kiwanoAi përbëhet nga rreth 88% ujë. Ai përmban karbohidrate dhe elektrolite.
Kjo është gjithashtu e dobishme për hidratimin tuaj.
efekti i humorit
kiwano Pjepëri përmban magnez dhe zink. Këto dy minerale ndikojnë ngushtë në shëndetin mendor dhe funksionin e trurit.
Si magnezi ashtu edhe zinku janë të përfshirë në prodhimin e neurotransmetuesve që ndikojnë në humor.
Shëndeti i syve
Pjepër kiwanoAi përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminës A. Vitamina A është një vitaminë që forcon shëndetin e syve.
Vitamina A vepron si një antioksidant për syrin. Degjenerim makularEliminon radikalet e lira që mund të shkaktojnë
Parandalon dhe ngadalëson zhvillimin e kataraktave.
shëndetin kognitiv
Edhe pse ushqimet e ndryshme ndikojnë pozitivisht në tru,. Vitamina E Ngadalëson shfaqjen e sëmundjes së Alzheimerit dhe demencës.
fruta kiwanoKa variacione të tokoferolit me nivele të larta të vitaminës E.
Këto e mbajnë mendjen të shëndetshme.
Efekti në metabolizëm
zink Është një mineral thelbësor në metabolizëm, shërimin e plagëve, riparimin e organeve, indeve, enëve të gjakut dhe qelizave.
Pjepër kiwanoZinku është efektiv në prodhimin e kolagjenit së bashku me vitaminën C të lartë.
duke ngadalësuar plakjen
fruta kiwanoruan integritetin e lëkurës.
Redukton njollat e moshës dhe rrudhat.
E mban trupin të ri.
forcimin e kockave
Pjepër kiwano një mineral që rrit forcën e kockave dhe parandalon shfaqjen e osteoporozës kalciumi Ai përmban.
si zinku pjepër kiwanoSë bashku me kalciumin, mineralet e tjera në mineral janë të rëndësishëm për zhvillimin, rritjen, riparimin dhe integritetin e kockave.
Ndihmojnë humbjen e peshës
Më shumë se 80% e këtij fruti është ujë.
Ai kontribuon në procesin e humbjes së peshës me veçorinë e tij të ngopjes.
Pjepër kiwano Është një burim i pasur i magnezit dhe kaliumit.
Këto minerale reduktojnë inflamacionin, parandalojnë krijimin e pllakave arteriale dhe ndihmojnë në rregullimin e presionit të gjakut.
rritjen e imunitetit
Pjepër kiwanou Përmban shumë lëndë ushqyese jetike për një sistem imunitar të shëndetshëm, si vitamina C, zink, hekur dhe magnez.
Si të hani pjepër me brirë?
Lëkura e jashtme është e trashë dhe e mbuluar me gjemba të vogla, dhe frutat janë jeshile të errët para se të piqen. Por ndërsa piqet, merr një nuancë kremoze portokalli.
Edhe pse lëkura është e ngrënshme, mishi në përgjithësi preferohet. Shija është e butë dhe e lehtë.
fruta pjepri me brirëMënyra më e thjeshtë për të ngrënë pulë është ta hapni, ta prisni në feta dhe ta hidhni me lugë direkt në mish.
Mund të hahet edhe duke shtuar kripë ose sheqer për t'i dhënë shije. Frutat mund të hahen të freskëta ose të gatuara.
A është i dëmshëm fruti Kiwano?
kiwano Edhe pse e dobishme, shmangni konsumimin e tepërt (3-4 në ditë).
Disa njerëz mund të zhvillojnë një reaksion alergjik për shkak të lëndëve ushqyese në të.
kiwano të papjekuramund të ketë një efekt toksik. Mund të shkaktojë dhimbje koke, probleme me stomakun dhe temperaturë.
