Kastravec aka kastravecEdhe pse shpesh mendohet si një perime, në fakt është një frut.
Së bashku me lëndët ushqyese të dobishme, është i pasur me komponime bimore dhe antioksidantë që mund të ndihmojnë në trajtimin apo edhe parandalimin e disa kushteve.
Edhe, kalori në kastravec Është i ulët dhe përmban një sasi të mirë uji dhe fibra të tretshme, të cilat e mbajnë trupin të hidratuar dhe nxit humbjen e peshës.
Në këtë tekst "çfarë është kastraveci”, “përfitimet e kastravecit”, “vlerat ushqyese të kastravecit” rreth "informacione rreth kastravecit” Ajo është dhënë.
Çfarë është kastraveci?
bima e kastravecit shkencërisht Cucumis sativus, I njohur me emrin e tij, është nga e njëjta familje me kungulli. cucurbitaceae Është nga familja e bimëve.
Ato kanë origjinën në pjesë të ndryshme të Azisë Juglindore, por tani kultivohen në të gjithë botën.
Në varësi të madhësisë dhe shumëllojshmërisë së ngjyrave varietetet e kastravecit mund të ndryshojë në mënyrë të konsiderueshme, por është më i njohur për formën e tij të gjatë, cilindrike dhe lëkurën e gjelbër të ndezur.
Çfarë bën kastraveci?
KastravecËshtë zbuluar se flavonoidet dhe taninet në hudhër kanë efekte analgjezike dhe pastruese të radikalëve të lirë.
Tradicionalisht, kjo barishte përdoret për dhimbje koke; Është diuretik, lëngu i kësaj bime është ushqyes dhe përdoret në kremra kundër akneve.
Meqenëse është "perimi" i katërt (teknikisht një frut) më i përhapur në botë, ai konsumohet gjerësisht.
Vlera ushqyese e kastravecit
Sa kalori ka kastraveci?
Kaloritë e kastravecit Është i ulët në lëndë ushqyese, por i lartë në shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme. 300 gram të papërpunuara të paqëruara përmbajtja ushqyese e kastravecit është si më poshtë:
Kalori: 45
Yndyra totale: 0 gram
Karbohidratet: 11 gram
Proteina: 2 gram
Fibra: 2 gram
Vitamina C: 14% e RDI
Vitamina K: 62% e RDI
Magnezi: 10% e RDI
Kaliumi: 13% e RDI
Mangani: 12% e RDI
Vitaminat e kastravecit
Ka një përmbajtje të lartë uji, raporti i ujit të kastravecit është rreth 96%. Për të maksimizuar përmbajtjen e tyre ushqyese, është e nevojshme t'i hani ato me lëkurën e tyre.
Ngrënia e lëvozhgave zvogëlon sasinë e fibrave, si dhe disa vitamina dhe minerale. Shumë vitaminë K Ai përmban. Raporti i proteinave dhe sheqerit të kastravecit nuk është e lartë.
Antioksidantët janë molekula të njohura si radikale të lira që bllokojnë oksidimin. Akumulimi i këtyre radikalëve të lirë të dëmshëm mund të çojë në disa lloje sëmundjesh kronike.
Stresi oksidativ i shkaktuar nga radikalet e lira është shoqëruar me kancer dhe sëmundje të zemrës, mushkërive dhe autoimune.
Kastravec Frutat dhe perimet, si frutat dhe perimet, janë veçanërisht të pasura me antioksidantë të dobishëm që mund të zvogëlojnë rrezikun e këtyre gjendjeve.
Ofron hidratim
Uji është shumë i rëndësishëm për funksionin e trupit tonë. Ai luan një rol në procese të tilla si rregullimi i temperaturës dhe transporti i produkteve të mbeturinave dhe lëndëve ushqyese.
Hidratimi i duhur i trupit ndikon në gjithçka, nga performanca fizike te metabolizmi.
Ndërsa shumica e nevojave për lëngje plotësohen nga uji i pijshëm dhe lëngjet e tjera, uji i marrë nga ushqimi përbën 40% të totalit të ujit të marrjes.
Në veçanti, frutat dhe perimet janë një burim i mirë uji.
KastravecDuke qenë se përbëhet nga afërsisht 96% ujë, është veçanërisht efektiv në hidratim dhe ndihmon në plotësimin e kërkesave ditore për lëngje.
A ju bëjnë kastravecat të humbni peshë?
Ndihmon për të humbur peshë në mënyra të ndryshme. Para së gjithash, është i ulët në kalori. Mund të hani sa të doni pa u shqetësuar për marrjen e shumë kalorive. Përmbajtja e lartë e ujit është gjithashtu efektive në humbjen e peshës.
ul sheqerin në gjak
Studime të ndryshme të kafshëve dhe tubave, përfitimet e ngrënies së kastravecitËshtë zbuluar se mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe në parandalimin e disa komplikimeve të diabetit.
Një studim i kafshëve ekzaminoi efektet e bimëve të ndryshme në sheqerin në gjak. kastravecin tuaj Është treguar se në mënyrë efektive redukton dhe kontrollon nivelet e sheqerit në gjak.
Për më tepër, një studim i epruvetës kastravecin tuaj zbuloi se mund të jetë efektiv në reduktimin e stresit oksidativ dhe parandalimin e komplikimeve të lidhura me diabetin.
Rregullon lëvizjet e zorrëve
duke ngrënë kastravecNdihmon në mbështetjen e lëvizjeve të rregullta të zorrëve. Dehidratimi është një faktor kryesor rreziku për kapsllëk, sepse mund të ndryshojë ekuilibrin e ujit dhe të vështirësojë jashtëqitjen.
Raporti i ujit të kastravecit Rrit hidratimin. Kështu, lëvizjet e zorrëve rregullohen dhe kapsllëku reduktohet.
Ai gjithashtu përmban fibra, të cilat ndihmojnë në rregullimin e lëvizjeve të zorrëve. Në veçanti, pektina, lloji i fibrës së tretshme që gjendet në të, ndihmon në rritjen e shpeshtësisë së lëvizjeve të zorrëve.
Përfitimet e kastravecit për lëkurën
Për shkak të efektit të tij anti-inflamator Përfitimet e kastravecit për lëkurën është një ushqim. Përdoret direkt në lëkurë kastravec i prerë në feta; Ka një efekt ftohës dhe qetësues që redukton ënjtjen, irritimin dhe inflamacionin.
Maska shtëpiake për fytyrën dhe flokët për më shumë lagështi. kastravec përpiquni të shtoni. Efekti natyral ftohës sjell freski në lëkurë.
Kastraveci është fruta apo perime?
A është kastraveci një frut?
shume njerez perime kastravec Edhe pse përkufizimi shkencor tregon se është një lloj fruti.
Ky dallim bazohet kryesisht në funksionin e tij biologjik. Në botanikë, frutat lejojnë një bimë të lulëzuar të riprodhohet. Një frut zhvillohet nga vezorja brenda lules dhe përmban fara që përfundimisht do të zhvillohen në bimë të reja.
Në të kundërt, "perime" është një term që përdoret për pjesë të tjera të një bime si gjethet, rrjedhjet ose rrënjët.
Kastravecrritet nga lulet dhe përmban dhjetëra fara që mund të përdoren për të rritur brezin e ardhshëm të bimëve. Ky funksion bazë tregon se është fruta sipas shkencës.
Pjesa më e madhe e konfuzionit në klasifikimin e frutave dhe perimeve të ndryshme vjen nga përdorimi i tyre në kuzhinë. Përkufizimi kulinar i një fruti ose perimesh shpesh bazohet në profilin e shijes, strukturën dhe aplikimet brenda një pjate të caktuar.
Fruti është shumë i ëmbël, zakonisht më i butë, me një strukturë më delikate. Përdoret në ëmbëlsira, pasta, salca dhe pjata që kërkojnë shije dhe tekstura të tilla.
Nga ana tjetër, perimet janë përgjithësisht më të forta në cilësi dhe më të hidhura në profilin e shijes. Në përgjithësi është i përshtatshëm për pjata të shijshme si supat dhe sallatat.
Kastravec Shpesh përdoret si perime në kuzhinë.
Cilat janë dëmet e kastravecit?
humbje e tepruar e lëngjeve
Kastravec, diuretik Është një burim i kucurbitinës, një përbërës i njohur për vetitë e tij. Edhe pse natyra e tij diuretike është e moderuar, konsumimi i tepërt është i dëmshëm.
Kur merret në sasi të mëdha, ky përbërës diuretik shkakton eleminim të tepërt të lëngjeve në trup dhe prishje të ekuilibrit elektrolitik.
Efektet anësore të vitaminës C të tepërt
Vitamina C është një vitaminë që forcon sistemin imunitar. Ai gjithashtu luan një rol të madh në parandalimin dhe luftimin e gripit dhe kushteve të ndryshme shëndetësore.
Është gjithashtu një antioksidant i fuqishëm. Megjithatë, tejkalimi i kufijve të rekomanduar do të shkaktojë efekte të dëmshme.
vitaminë CKur merret në sasi të tepërt, ai vepron si një pro-oksidant kundër strukturës së tij natyrale antioksiduese. Kjo shkakton rritjen dhe përhapjen e radikalëve të lirë.
Dhe kur radikalet e lira shpërndahen, mund të shkaktojë kancer, akne, plakje të parakohshme, etj. rreziqet janë më të larta.
Shumë është e keqe për zemrën
Kastravec përmban një përqindje të lartë të ujit. Ngrënia e tepërt shkakton marrje të madhe uji. Sa më i lartë të jetë marrja e ujit, aq më i lartë është vëllimi neto i gjakut. Kjo, nga ana tjetër, ushtron presion mbi enët e gjakut dhe zemrën.
Si rezultat, shkakton dëmtime të padëshiruara në zemër dhe enët e gjakut.
Prania e ujit të tepërt mund të krijojë gjithashtu një çekuilibër në nivelet e elektroliteve në gjak, gjë që shkakton rrjedhjen e qelizave. Kjo shpesh shkakton dhimbje koke dhe pengon frymëmarrjen.
Ënjtje
Kastravecpërmban një përbërës të quajtur cucurbitacin. Kjo mund të shkaktojë dispepsi, veçanërisht te njerëzit me një sistem të ndjeshëm të tretjes.
Kjo shkakton fryrje. Nëse keni gazra në stomak kur hani qepë, lakër ose brokoli, konsumi i kastravecitgjithashtu duhet të reduktohet.
Mund të shkaktojë sinusit
Nëse keni sinusit ose ndonjë sëmundje kronike të frymëmarrjes, kastravecDuhet të qëndroni larg. Efekti ftohës i kësaj perime përkeqëson kushte të tilla dhe çon në komplikime.
Kastraveci në shtatzëni
Ndërsa përgjithësisht konsiderohet i sigurt gjatë shtatzënisë, nëse konsumohet tepër, mund të ndodhin disa gjendje irrituese;
– Natyra diuretike e kësaj perime shkakton urinim të shpeshtë.
- KastravecËshtë një burim i mirë i fibrave dhe për këtë arsye konsumimi i tepërt mund të shkaktojë fryrje. Ju gjithashtu mund të përjetoni fryrje barku me dhimbje barku.
Si të ruani kastravecat?
Kastravecmund të ruhet në frigorifer deri në 1 javë.
Si rezultat;
Kastravec; Është një perime freskuese, ushqyese dhe tepër e gjithanshme. Ka pak kalori, por ka shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme dhe një përmbajtje të lartë uji.
Ofron shumë përfitime si humbja e peshës, hidratimi i ekuilibruar, rregullsia e tretjes dhe nivelet e ulëta të sheqerit në gjak. Nga pikëpamja botanike është një frut, por në përdorimin e kuzhinës konsiderohet një perime.
