QershiËshtë një nga frutat më të njohur. Kjo për shkak se nuk është vetëm e shijshme, por përmban edhe vitamina, minerale dhe komponime bimore me efekte të fuqishme shëndetësore.
Vlera ushqyese e qershive
fruta qershie me ngjyra dhe shije te ndryshme drupeështë Ka dy kategori kryesore - tortë dhe qershi të ëmbël, respektivisht Prunus cerasus L. dhe Prunus avium L. Ngjyra e tyre mund të variojë nga e verdha në të zezë-e kuqe të thellë.
Të gjitha varietetet janë shumë ushqyese dhe të mbushura me fibra, vitamina dhe minerale. Një filxhan (154 gram) të ëmbël, të papërpunuar, pa gropë përmbajtja ushqyese e qershive është si më poshtë:
Kaloritë e qershisë: 97
Proteina: 2 gram
Karbohidratet: 25 gram
Fibra: 3 gram
Vitamina C: 18% e vlerës ditore (DV)
Kaliumi: 10% e DV
Bakri: 5% e DV
Mangani: 5% e DV
A ka qershia vitaminë C?
Ky frut përmban veçanërisht fibra, vitaminë C dhe kalium, të cilat janë të dobishme për shëndetin në shumë mënyra.
Vitamina C është një antioksidant thelbësor për ruajtjen e sistemit imunitar dhe shëndetin e lëkurës. Kaliumi është i nevojshëm për tkurrjen e muskujve, funksionin nervor, rregullimin e presionit të gjakut dhe shumë procese të tjera kritike trupore.
Ky frut me gurë është gjithashtu një burim i mirë i fibrave, i cili ndihmon në mbajtjen e sistemit të tretjes të shëndetshëm duke ushqyer bakteret e dobishme të zorrëve dhe duke promovuar rregullsinë e zorrëve. Përveç kësaj, vitaminat B, mangani, Bakri, magnez dhe vitaminë K.
Cilat janë përfitimet e qershisë?
I pasur me komponime antioksidante dhe anti-inflamatore
Përqendrimi i lartë i përbërjes bimore, përfitimi i qershiveeshte pergjegjes per Ndërsa këto përfitime mund të ndryshojnë në varësi të sasisë dhe shumëllojshmërisë së specieve, të gjitha varietetet janë të mbushura me komponime antioksidante dhe anti-inflamatore.
Kjo përmbajtje e lartë antioksidante ndihmon në luftimin e stresit oksidativ, një gjendje e lidhur me shumë sëmundje kronike dhe plakje të parakohshme.
Ky frut i shijshëm është veçanërisht i pasur me fitokemikale që ndihmojnë në luftimin e dëmtimit qelizor, reduktojnë inflamacionin dhe përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm. polifenolet në aspektin e lartë.
Një dietë e pasur me polifenol mbron nga shumë sëmundje kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, diabetin, rënien mendore dhe disa lloje kanceri.
Ky frut me gurë gjithashtu ka veti anti-inflamatore dhe antioksiduese. beta karoten dhe pigmente karotenoide si vitamina C.
Parandalon dëmtimin e muskujve pas stërvitjes
Hulumtimet tregojnë se komponimet anti-inflamatore dhe antioksidante të frutave mund të ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjes, dëmtimit dhe inflamacionit të muskujve të shkaktuar nga ushtrimet.
lëng vishnje dhe koncentrati thuhet se përshpejton rikuperimin e muskujve, zvogëlon dhimbjen e muskujve të shkaktuar nga ushtrimet dhe parandalon humbjen e fuqisë në atletët elitë si çiklistët dhe vrapuesit e maratonës.
E dobishme për shëndetin e zemrës
Qershi Frutat, të cilat përmbajnë substanca të dendura ushqimore si p.sh., mbrojnë zemrën. Është veçanërisht i dobishëm pasi është i pasur me lëndë ushqyese dhe përbërës të njohur për mbrojtjen e shëndetit të zemrës, duke përfshirë kaliumin dhe antioksidantët polifenol.
Kaliumi është i nevojshëm për të mbajtur një rrahje të rregullt të zemrës dhe ndihmon në largimin e natriumit të tepërt nga trupi, duke rregulluar presionin e gjakut. Prandaj, marrja e lartë e kaliumit zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru.
Ky frut është i pasur me antioksidantë të fuqishëm polifenol, duke përfshirë antocianin, flavonolet dhe katekinat, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të zemrës duke mbrojtur kundër dëmtimit qelizor dhe reduktimin e inflamacionit.
Përmirëson simptomat e artritit dhe përdhes
Për shkak të efekteve të fuqishme anti-inflamatore, mund të shkaktojë ënjtje të tepërt, inflamacion dhe dhimbje në nyje dhe shkaktohet nga grumbullimi i acidit urik. Artrit ve mirë mund të zvogëlojë simptomat.
shumë studime, qershiTregon se sherebela ndihmon në parandalimin e stresit oksidativ dhe redukton inflamacionin duke shtypur proteinat inflamatore, të cilat mund të ndihmojnë në reduktimin e simptomave të lidhura me artritin.
Është gjithashtu veçanërisht i dobishëm për ata që vuajnë nga përdhesi pasi redukton nivelet e acidit urik në trup.
Përmirëson cilësinë e gjumit
duke ngrënë qershi ose pirja e ujit ndihmon në përmirësimin e cilësisë së gjumit. Këto përfitime për rritjen e gjumit janë për shkak të përqendrimit të lartë të frutave të përbërjeve bimore. Përveç kësaj, është një substancë që ndihmon në rregullimin e ciklit gjumë-zgjim. melatonin Ai përmban.
Përfitimet e qershisë për lëkurën
Qershi është një burim i mirë i vitaminave A, B, C dhe E, plotëson vitaminat e nevojshme për trupin për të mbajtur lëkurën të ndritshme dhe të shëndetshme.
Efektive në ndriçimin e lëkurës
Lëng qershieMendohet se pastron njollat e errëta dhe ndihmon në ndriçimin e lëkurës. Studiuesit vërejnë se përdorimi afatgjatë mund të rigjenerojë dhe rinovojë lëkurën.
Ka veti kundër plakjes
E pajisur me nivelin më të lartë të antioksidantëve në krahasim me frutat e tjera, ndihmon në ngadalësimin e procesit të plakjes pasi lufton radikalet e lira në trup që e bëjnë lëkurën të duket më e vjetër.
Përfitimet e qershisë për flokët
duke ngrënë qershiËshtë po aq i dobishëm për shëndetin e flokëve. Vitaminat e pranishme në fruta ofrojnë lëndë ushqyese thelbësore për flokët. QershiVitaminat e ndryshme në flokë ndikojnë në shëndetin e flokëve si më poshtë;
Vitamina A
Vitaminat janë thelbësore për shëndetin e përgjithshëm. QershiBollëku i vitaminave në të e bën atë një frut të mrekullueshëm. vitaminë A hidraton flokun dhe skalpin. Ai gjithashtu rregullon prodhimin e një acidi esencial të quajtur acid retinoik, i cili është i rëndësishëm për folikulat e flokëve.
Vitamina B
Vitaminat B ndihmojnë në përmirësimin e qarkullimit të gjakut në të gjithë trupin, duke përfshirë lëkurën e kokës, i cili stimulon rritjen e flokëve duke rigjeneruar qelizat ekzistuese.
vitaminë C Është shumë e rëndësishme për flokët. Ndihmon në forcimin e rrënjëve të flokëve dhe parandalon thyerjen nga rrënjët. Ai gjithashtu ushqen flokët dhe parandalon majat e çara dhe rënien e flokëve duke stimuluar rritjen e folikulave të reja të flokëve.
Vitamina E
Kjo vitaminë ndihmon qarkullimin e duhur të gjakut për të ruajtur imunitetin dhe parandalon çdo dëmtim të flokëve. Gjithashtu ruan lagështinë e duhur në flokë dhe skalp.
Si të zgjidhni qershitë?
Ka një sipërfaqe të fortë dhe me shkëlqim qershiblej ato. Shmangni prerjet ose mavijosjet. QershiNjë ngjyrë e errët tregon se ka arritur pjekurinë e duhur.
Si të ruani qershitë?
Qershi Është një frut delikat dhe duhet të ruhet siç duhet për të marrë aromën më të mirë. Nëse mbahen në temperaturën e dhomës duhet të konsumohen brenda 2 ditëve, në të kundërt do të fillojnë të bëhen të shurdhër dhe jo shumë të përshtatshme për t'u ngrënë.
Qershi Mund të ruhet në frigorifer për rreth një javë. Duhet të ruhet në një qese plastike.
QershiDuhet të lahet vetëm para se të hahet. Larja dhe ruajtja e mëvonshme do të përshpejtojnë përkeqësimin. E palarë qershiMbajini gjithmonë në frigorifer.
Cilat janë dëmet e qershisë?
Nëse nuk jeni alergjik, ky frut nuk ka dëm dhe efekte anësore të dukshme. Me shumë e shumë ushqime fibroze hani qershimund të shkaktojë efekte irrituese.
Qershi Është e lartë në fibra, me një filxhan që siguron 3 gram fibra. Vetëm kjo sasi nuk shkakton shqetësim, por konsumimi i saj me ushqime të tjera me fibra mund të shkaktojë gazra në zorrë, dhimbje barku ose ënjtje mund të shkaktojë simptoma të tilla si
alergji ndaj qershisë Ngrënia e këtij fruti mund të shkaktojë efekte anësore të rrezikshme. nëse keni alergji qershiQendro larg nga
Si dhe çfarë përdoret qershia?
Qershi Është një frut i gjithanshëm dhe i shijshëm. Të dy varietetet e ëmbla dhe të tharta shoqërohen mirë me shumë ushqime. Për më tepër, qershi të thata, Lëng qershie produkte të ngjashme të tilla si ato që përdoren gjithashtu në shumë receta. Qershi;
– Hahet i freskët si meze e lehtë.
– Pihet si lëng frutash.
– Bëni komposto dhe vendosni mbi të kos, tërshërë ose puding chia.
– Ngjyros sallatën e frutave.
- qershi të thata shtuar në produktet e pjekura.
– I shtohet akullores dhe produkteve të ëmbla.
Opsionet për përdorim në kuzhinë janë të pafundme, ndaj mos kini frikë të eksperimentoni.
Çfarë është alergjia ndaj qershisë, si trajtohet?
Edhe pse jo aq e zakonshme sa alergjitë e tjera, disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj qershive.
Një reaksion alergjik ndodh kur trupi ynë reagon negativisht ndaj substancave të caktuara. Në rastin e alergjive ushqimore, sistemi imunitar sulmon proteinat në ushqimin që ai refuzon, duke shkaktuar simptoma negative.
Alergjitë ndaj ushqimeve si arrat, qumështi, soja, peshku, gruri janë më të zakonshme se të tjerat.
alergji ndaj qershisëmund të klasifikohen si reaksione parësore ose dytësore. alergji primare ndaj qershisëështë një alergji ndaj vetë frutave.
Qershi Alergjitë ndaj frutave si manaferrat shpesh lidhen me një gjendje të quajtur sindroma e alergjisë orale (OAS). Sindroma e alergjisë orale, e quajtur edhe "sindroma e ushqimit të polenit", shkakton simptoma të lehta, kryesisht rreth gojës dhe fytyrës, kur hahet fruta të papërpunuara ose të freskëta.
Ata që janë alergjikë ndaj polenit në moshë të re, kur bëhen të rritur qershi Mund të zhvillojë alergji ndaj frutave të lidhura si p.sh Kjo alergji dytësore ndaj qershisë quhet. Gjendja më e zakonshme që e shkakton këtë është poleni i thuprës, i cili është i ngjashëm me atë të pemëve të qershisë. Nëse jeni alergjik ndaj polenit të thuprës qershi Ju gjithashtu mund të jeni alergjik ndaj tij.
Vetëm qershi Nuk është një alergjen i zakonshëm. me fruta, perime dhe arra të tjera që mund të lidhen me to, nëse keni sindromën e alergjisë orale alergji ndaj qershisë mund të zhvillohet gjithashtu. Ata që janë alergjikë ndaj sa vijon qershi Ju gjithashtu mund të zhvilloni alergji ndaj:
bajame
Elma
kajsi
flokëkuq
Selino
Findik
Kivi
Dardhë
Arre
Simptomat e alergjisë ndaj qershisë
E rende, alergji primare ndaj qershisë Ata me simptoma të rënda gastrointestinale mund të përjetojnë dhimbje stomaku ose ngërçe dhe të vjella pas konsumimit të frutave. Në rastet më të rënda, mund të shfaqen simptomat e mëposhtme, deri në anafilaksinë:
- Vështirësi në frymëmarrje
– Shtrëngim në gjoks dhe fyt
– ënjtje e fytyrës
– Kruajtje e lëkurës
– Skuqje e lëkurës
– presioni i ulët i gjakut
– Rrahje të shpejta të zemrës
- Dhimbje stomaku
– Të përziera ose të vjella
– marramendje
– Të fikët
Trajtimi i alergjisë nga qershia
Disa alergji ushqimore vijnë dhe shkojnë, por nuk mund të kurohen. alergji ndaj qershisëMënyra e vetme për të trajtuar herpesin është shmangia e frutave dhe alergeneve të tjera dytësore.
Sipas disa institucioneve shëndetësore, ata me sindromën e alergjisë orale qershi gatimi mund të reduktojë reaksionet alergjike sepse gatimi qershiDegradon ose ndryshon proteinat në
Si rezultat;
Qershi Është shumë ushqyes dhe ofron shumë përfitime shëndetësore. Përveç që përmban komponime bimore që mund të parandalojnë inflamacionin, përmirëson cilësinë e gjumit, forcon shëndetin e zemrës dhe përshpejton rikuperimin pas stërvitjes.
alergji ndaj qershisëËshtë një gjendje që haset veçanërisht në sindromën e alergjisë orale. Megjithatë, për shkak të ndërveprimit me fruta të tjera dhe madje edhe disa perime, mund të jetë e vështirë të zbulohet një alergji ndaj qershive.
Ndryshe nga llojet e tjera të alergjive, mënyra e vetme për të parandaluar komplikimet nga alergjitë ushqimore është shmangia e ushqimeve alergjike krejtësisht.
