Ukunta waxaa lagu shubaa nafaqooyin kala duwan oo faa'iido leh. Si kastaba ha ahaatee, qiimaha nafaqada ee ukunku aad ayuu u kala duwan yahay iyadoo ku xiran haddii aad cuntid ukunta oo dhan ama kaliya ukunta cad.
ee maqaalka "waa maxay ukunta cad", "immisa kaloori ee ukunta cad", "waa maxay faa'iidooyinka ukunta cad", "waa maxay borotiinka cad cad", "waa maxay qiimaha nafaqada ee ukunta cad" Waxaad ka heli kartaa jawaabaha su'aalahaaga.
Haddi aad ka saartid jaallaha oo kaliya ukunta cad Haddii aad isticmaashid, qiimaha nafaqada ee ukunta ayaa si weyn isbeddelaya.
Shaxda hoose waxay tuseysaa kala duwanaanshaha nafaqeynta ee u dhexeeya ukun cad oo weyn iyo ukun weyn oo dhan:
Ukunta cad
ukunta oo dhan
Kaloori
16
71
protein
Gram 4
Gram 6
saliidda
Gram 0
Gram 5
Kolestaroolka
Gram 0
211 mg
fitamiin A
0% RDI
8% RDI
Vitamin B12
0% RDI
52% RDI
Vitamin B2
6% RDI
12% RDI
Vitamin B5
1% RDI
35% RDI
Vitamin D
0% ROI
21% RDI
Folate
0% ROI
29% RDI
selenium
9% RDI
90% RDI
Waa maxay Faa'iidooyinka Ukun Caddaan?
Kalooriyo yar laakiin borotiinku ku badan yahay
Ukunta cad, protein Waxaa ku badan nafaqeeyayaalka balse waxaa ku yar kalooriyada. Dhab ahaantii, waxay ka kooban tahay 67% dhammaan borotiinada laga helo ukunta.
Sidoo kale, borotiinkani waa borotiin tayo sare leh oo dhamaystiran. Tani waxay ka dhigan tahay inay ka kooban tahay dhammaan sagaal amino acids oo lagama maarmaan ah oo jidhkeenu u baahan yahay inuu si fiican u shaqeeyo.
Isticmaalka borotiinka ku filan waxay muhiim u tahay ilaalinta iyo dhisidda murqaha, gaar ahaan kuwa isku dayaya inay lumiyaan miisaan.
Dufanku ku yar yahay iyo kolestaroolka oo xor ah
Ukuntu waxa ay ahaan jirtay cunto muran badan sababta oo ah waxa ku jira dufanka buuxa iyo kolestaroolka.
Si kastaba ha ahaatee, dhammaan kolestaroolka iyo dufanka ku jira ukunta waxaa laga helaa jaallada. dhanka kale ukunta cadWaa borotiin saafi ah oo aan ku jirin dufan ama kolestarool.
Muddo sanado ah, ukunta cad ayaa loo malaynayay inay ka caafimaad badan tahay cunista ukun dhan.
Laakiin tiro yar oo dad ah, marka ay cunaan kolestaroolka, heerka dhiigooda wax yar ayuu kor u kacaa. Dadkan waxaa loo yaqaan "ka-soo-baxa".
"Dadka xad dhaafka ah" waxay leeyihiin hiddo-sideyaal keena kolestarool sare, sida hidda-wadaha ApoE4. Dadkan ama dadka qaba kolestaroolka sare, ukun cad waxaa laga yaabaa inay tahay doorasho ka wanaagsan.
Intaa waxaa dheer. ukun cadIyadoo la tixgelinayo in aysan ku jirin wax saliid ah, ukun cad Aad bay uga yar tahay kalooriyada marka loo eego ukumaha oo dhan.
Tani waxay ka dhigaysaa doorasho wanaagsan dadka isku dayaya inay xaddidaan qaadashada kalooriga oo ay lumiyaan miisaankooda.
Waxay caawisaa inuu uur caafimaad leh yeesho
a ukun cadwaxay bixisaa ku dhawaad afar garaam oo borotiin ah.
Qiimayn lagu sameeyay cilmi-baadhis lagu fahmay muhiimadda ay leedahay nafaqaynta saxda ah ayaa lagu ogaaday in dumarka cuna borotiinka inta ay uurka leeyihiin ay ku yar yihiin dhallaanka dhicis ah iyo kuwa miisaankoodu hooseeyo, haweenkuna ay leeyihiin tamar badan.
Waxay bixisaa dhereg iyo caawimo dhimista
Daraasadda ayaa la sameeyay si loo go'aamiyo in cunista borotiinka xilliga quraacda ay ka caawin karto dhimista miisaanka iyada oo la yareeyo gaajada iyo cunto fudud. Ujeedada daraasaddan gaarka ah waxay ahayd in la qiimeeyo saamaynta ay ku leedahay ka boodka quraacda, taas oo ku badan gabdhaha qaangaarka ah.
Daraasadu waxay ogaatay in dhallinta cunay quraacda borotiinku ku badan yahay ay dareemeen dhereg dheeraad ah, taas oo keentay in ay yaraato cunto fudud iyo dooro cunto oo aad u wanaagsan.
Wuxuu kobciyaa murqaha
Jirku wuxuu u baahan yahay asiidhyada amino ee muhiimka ah si uu u abuuro borotiin dhamaystiran, kaas oo laga heli karo hilibka iyo caanaha ama isku darka ilaha dhirta sida digirta iyo bariiska. glycine Tusaale ahaan, iyo hal ukun oo cad ayaa ka kooban 1.721 milligram.
Markaad isticmaasho borotiinka saxda ah wakhtiga saxda ah, waxaad helaysaa awood sababtoo ah muruqyada waxay helayaan waxay u baahan yihiin si ay u hagaajiyaan oo dib u dhistaan. Tusaale ahaan, haddii aad tahay ciyaartoy oo aad samaysay jimicsi adag, layligani waxa uu cadaadis saarayaa murqaha.
Isticmaalka borotiin dhamaystiran 30 daqiiqo gudahooda ee jimicsigan ayaa kaa caawin kara hagaajinta unugyada muruqa si dhakhso ah waxaadna heli kartaa muruqyo xoogan oo diyaar u ah jimicsiga soo socda.
Kuwa fadhigoodu badan yahay, borotiinka ayaa looga baahan yahay xoogga guud si ay u fuliyaan hawl maalmeedka dhaawac la'aan, dhisaan nidaamka difaaca, oo ay ku ilaaliyaan ogsijiinta unugyada dhiigga cas. Ukunta cadWaa doorashada ugu fiican ee la cuno borotiin caafimaad leh oo dheellitiran, sida karbohaydraytyada iyo dufanka.
Waxay taageertaa heerarka korantada
Potassium ayaa ku filan jirka electrolyte Waxay la mid tahay soodiyamka taas oo ka caawisa hubinta helitaankeeda. Tani waxay kor u qaadaysaa shaqada muruqa ee caadiga ah, waxay ka caawisaa ka hortagga istaroogga, waxayna ilaalisaa wadne caafimaad qaba.
Intaa waxa dheer, electrolytes waxa ay ilaaliyaan unugyada jidhka iyaga oo isku dheeli tiraya dareerayaasha ku hareeraysan iyo gudaha dhexdooda, taas oo ka caawisa in la ilaaliyo cadaadiska dhiigga, gaar ahaan haddii ay jirto soodhiyam aad u badan.
Electrolytes waxay ka yimaadaan potassium. Ukunta cad Waxay bixisaa qadar wanaagsan oo potassium ah.
Faa'iidooyinka ukunta cad ee maqaarka
ukunta, ukun cadXuubka u adeega si uu u ilaaliyo ukunta meel ka baxsan qolofka iyo gudaha qolofka collagen Waxaa ku jira.
Ukunta cad Marka lagu daro borotiinnada faa'iidada leh ee ku jira, waxay abuurtaa maaskaro weji oo weyn.
Daraasad ayaa la sameeyay si loo qiimeeyo faa'iidooyinka saamaynta hydrolysates xuubka eggshell ee laalaabyada, UV iyo ilaalinta qoyaanka ee qurxinta.
Daraasadu waxay eegtay heerka hyaluronic acid iyo wax soo saarka kolajka. Natiijooyinka, ukun cadWaxay muujisay in kolajka iyo borotiinka ku jira ay ka caawiyaan yaraynta laalaabyada ay keento qorraxda.
Waa maxay waxyeelada Ukunta Cadaanka ah?
Ukunta cad Guud ahaan waa doorasho cunto badbaado leh. Si kastaba ha ahaatee, waxay xambaarsan tahay khataro.
Xasaasiyadda ukunta waxaa sababa hab-dhiska difaaca oo si khaldan u fahmay qaar ka mid ah borotiinada ukunta ku jira inay yihiin kuwo waxyeello leh.
Calaamadaha khafiifka ah waxaa ka mid ah casaan, cuncun, barar, sanka oo duuf ah, iyo indho cuncun. Dadka waxa kale oo laga yaabaa inay dareemaan calool-xumo, lallabbo, iyo matag.
Inkasta oo ay naadir tahay, ukumuhu waxa ay keeni karaan fal-celin xasaasiyadeed oo halis ah oo loo yaqaan shoogga anaphylactic.
Tani waxay sababtaa calaamado kala duwan, oo ay ku jiraan barar daran oo cunaha iyo wejiga ah, iyo hoos u dhaca cadaadiska dhiigga (taas oo noqon karta dhimasho marka la isku daro).
Sumowga Cunnada Salmonella
ukunta ceeriin cad sidoo kale Salmonella khatarta ah in bakteeriyadu ku sumowdo cuntada.
Karrinta ukunta cad ilaa ay ka adkaato waxay si weyn u yaraynaysaa khatarta dhibaatadan.
Nuugista Biotin oo hoos u dhacday
ukunta ceeriin cadlaga helo cuntooyin kala duwan oo kala duwan biotin Waxay yarayn kartaa nuugista fitamiin loo yaqaan
Kani waa fiitamiinada biyaha ku milma oo door muhiim ah ka ciyaara wax soo saarka tamarta.
ukunta ceeriin cadwaxaa ku jira borotiin loo yaqaan avidin oo ku xidhi kara biotin oo joojin kara nuugista.
Aragti ahaan, tani waxay noqon kartaa dhibaato. Si kastaba ha ahaatee, waxay u baahan tahay in la cuno xaddi badan oo ukun cad ceeriin ah si ay u keento yaraanta biotin. Sidoo kale, avidin ma yeelato saameyn isku mid ah ka dib marka ukunta la kariyo.
Waxa ku jira borotiin xad dhaaf ah
Kuwa qaba dhibaatooyinka kelyaha, cunista xaddi badan oo borotiin ah waxay u noqon kartaa khatar. Dadka leh heerka sifaynta Glomerular hoose (GFR, oo ah heerka qulqulka dareeraha ay kelyuhu shaandheeyaan) waxay la kulmi karaan dhaawac kelyaha oo ba'an sababtoo ah qiimaha bayoolojiga sare ee borotiinka beedka.
Qaadashada borotiinka maalinlaha ah ee lagula taliyay dadka qaba shaqada kelyaha ee daciifka ah waa 0.6 ilaa 0.8 garaam. Laakiin dhakhaatiirtu waxay sheegeen in kuwa leh GFR hooseeya, 60% borotiinka la isticmaalo waa inuu ka yimaadaa ukunta.
Ukun Caddaan iyo Ukun Jaalle
Ukun cad Aynu eegno faraqa u dhexeeya ukunta ukunta iyo ukunta. Midabku waa farqiga ugu horreeya ee muuqda. Ukunta cadWaxaa waajib ku ah inay ilaaliso jaallada.
Albumin, ukunta cadWaa magaca rasmiga ah oo wuu qarsoomay. Muuqaalkan daruuriga ah wuxuu ka yimaadaa kaarboon laba ogsaydh, marka ukunku sii weynaado, kaarboon laba ogsaydh ayaa soo baxa, taasoo ka dhigaysa ukunta mid hufan.
Albumin wuxuu leeyahay afar lakab, oo ku kala duwan joogtooyin dhumuc iyo dhuuban. Dhumucda gudaha waxaa loo yaqaannaa caddaan dhalaalaysa. Ukunta yaryar waxay xajistaan lakabyada qaro weyn, laakiin ukunta waaweyn waxay bilaabaan inay khafiifaan.
Nafaqo ahaan, labadaba ukun cad Labada jaalloood ee ukunta waxay bixiyaan xaddi badan oo borotiin ah, laakiin waxay ka kooban yihiin borotiin ka badan kuwa cadaanka ah.
Ukunta cad Waa il laga helo potassium, niacin, riboflavin, magnesium iyo sodium. Jaloolka ayaa qani ku ah fiitamiin A, fosfooraska, iron, zinc iyo vitamin D.
Ukuntu waxay ka kooban tahay B6 iyo B12, folic acid, pantothenic acid iyo thiamine, fosfooraska, birta, zinc iyo fiitamiinnada A, D, E iyo K.
Ma tahay in aad Cunto Ukun Cad ama Ukun Dhan?
Ukunta cadIyadoo ay ku badan tahay borotiinka, waxaa ku yar kalooriyeyaasha, baruurta iyo kolestaroolka, taas oo ka dhigaysa cunto fiican oo miisaan lumis.
Ukun cadWaxay sidoo kale faa'iido u yeelan kartaa dadka leh shuruudaha borotiinka sare ee u baahan inay la socdaan qaadashada kalooriga, sida ciyaartoyda ama kuwa jir-dhisayaasha.
Si kastaba ha ahaatee, marka la barbardhigo ukun dhan, ukunta cad waxay ku yar tahay nafaqooyinka kale. Ukunta oo dhan waxay ka kooban tahay fiitamiino, macdanno, borotiinno dheeri ah iyo dufan caafimaad qaba.
Inkastoo heerka kolestaroolka sare ee ukunta, baaritaan dhowaan la sameeyay laguma helin wax xiriir ah oo ka dhexeeya qaadashada ukunta iyo khatarta cudurrada wadnaha.
Isla dib u eegis ayaa lagu ogaaday in cunista ukunta maalintii ay yarayn karto khatarta istaroogga.
Ukun jaallo ah, laba antioxidants oo muhiim ah oo ka caawiya ka hortagga hoos u dhaca indhaha iyo caadka. lutein iyo zeaxanthin Waa kheyraad qani ah oo loogu talagalay
Sidoo kale waa nafaqo muhiim ah oo aanay dadka badankiisu ku filnayn. choline Waxaa ku jira.
Daraasaduhu waxay muujiyeen in cunista ukunta quraacda ay faa'iido u leedahay dhimista miisaanka iyo wareegga dhexda.
Haddii aad leedahay taariikh qoys oo ah kolestarool sare iyo cudurrada wadnaha, ama haddii aad hore u lahayd kolestarool sare, markaa ukun cad Waxa laga yaabaa inay kuu noqoto doorasho caafimaad badan.
ukun cad Faa'iidooyinkeedu kuma koobna caafimaadkeenna oo keliya. Sidoo kale waa walxaha ugu badan ee loo isticmaalo maaskaro maqaarka. Ma u samaysay maaskaro leh ukun cad oo dhibaato maqaarkaaga ah?
