Bakhaar Nafaqo Wanaagsan: Faa'iidooyinka Ukunta Ukunta

Ukuntu waa qaybta jaalaha ah ee gudaha ukunta digaaga. Guud ahaan waxaa loo isticmaalaa karinta waxayna leedahay qiime nafaqo oo aad u daran. Ukuntu waa cunto ka kooban borotiinno, fiitamiinno (gaar ahaan A, D, E, K), macdano iyo dufan. Waxa kale oo ku jira kolestaroolka, markaa waa in laga taxadaraa xaddiga isticmaalka. 

Ukuntu waxay u dhaqantaa sida dhadhanka iyo walaxda joogtada ah marka la isticmaalo xilliga karinta. Marka lagu daro qulqulka, waxaa lagu garaaci karaa sonkor waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo cuntooyin kala duwan sida macmacaanka iyo kareemka. Waxa kale oo si weyn loogu isticmaalaa samaynta majones, suugo, kareemka macmacaanka iyo jalaatada. 

Qiimaha Nafaqada ee Ukunta Jaallaha ah

Ukuntu waa cunto ka kooban nafaqooyin badan. Waa kuwan qaar ka mid ah qiyamka nafaqeynta ee laga helo ukun jaallo ah:

1. protein: Ukuntu waxay ka kooban tahay borotiinno tayo sare leh oo ka kooban amino acids lagama maarmaan ah. Hal xabbo oo ukun ah ayaa bixisa ilaa 6 garaam oo borotiin ah.
2. saliidda: Ukuntu waa il wanaagsan oo laga helo asiidh dufan caafimaad leh. Waxay ka kooban tahay omega-3 fatty acids, dufan aan tayo lahayn oo tayo leh. Waxa kale oo ku jira dufan iyo kolestarool buuxa. 
3. fitamiinada: Ukuntu waxay ka kooban tahay fiitamiino kala duwan. Kuwa ugu caansan waa fiitamiinada A, D, E, K, B6, B12 iyo folate (B9). Fiitamiinadani waxay taageeraan hawlo badan oo muhiim ah oo jidhka ah sida shaqada habka difaaca jirka, shaqada maskaxda iyo horumarka unugyada caafimaadka qaba.
4. macdan: Ukuntu waxay ka kooban tahay macdano badan sida birta, zinc, fosfooraska iyo selenium. Macdantani waxay muhiim u tahay hawlaha kala duwan ee jidhka sida wax soo saarka tamarta, caafimaadka lafaha, dheef-shiid kiimikaadka unugyada iyo difaaca antioxidant.
5. Kolin: Ukuntu waa nafaqo taageerta shaqada maskaxda oo looga baahan yahay samaynta xuubabka unugyada. choline hodanka ku ah

Qiimaha nafaqeynta ee ukunta ukunta waxay sidoo kale ku xiran tahay arrimo kale oo uu heli karo macaamilka (xaaladaha koritaanka ukunta iyo quudinta). Ukumaha cusub iyo kuwa organic waxay leeyihiin qiimo nafaqo oo sarreeya. 

Faa'iidooyinka Ukunta Jalaatada

Faa'iidooyinka ukunta ukunta waa:

1. Isha borotiinka iyo amino acids

Ukuntu waxay ka kooban tahay xaddi sare oo borotiin ah oo tayo leh. Borotiinadu waxay caawiyaan dib u soo kabashada iyo hagaajinta unugyada jirka.

2. Fiitamiinnada iyo macdanta

Ukuntu waxay qani ku tahay fiitamiino iyo macdan. Waxay ka kooban tahay nafaqooyin badan oo muhiim ah sida fitamiin A, fitamiin D, fitamiin E, fitamiin B12, folate, selenium, iron iyo zinc. Fiitamiinada iyo macdanahani waxay leeyihiin hawlo kala duwan oo muhiim ah, oo ay ku jiraan taageeridda caafimaadka indhaha, kor u qaadida caafimaadka lafaha, kor u qaadida habka difaaca, iyo caawinta wax soo saarka tamarta.

3. Kolestaroolka oo sarreeya, laakiin aan waxyeello lahayn

Ukuntu waxa ku jira xaddi sare oo kolestarool ah. Si kastaba ha ahaatee, kolestaroolka ku jira cuntooyinka la isticmaalo ma saameeyaan heerka kolestaroolka ee dhiigga. Dhanka kale, halka kolestaroolka ku jira jaalaha ukunta uu kordhiyo heerka LDL (xun) kolestaroolka, waxay sidoo kale kordhisaa heerka HDL (wanaagsan) kolestaroolka. Sidaa darteed, cilmi-baarisyo badan ayaa muujinaya in isticmaalka in ka badan 7 ukun toddobaadkii aysan saameyn ku yeelan khatarta cudurrada wadnaha.

4. Waxay taageertaa caafimaadka indhaha

Ukuntu waxay qani ku tahay carotenoids sida lutein iyo zeaxanthin. Iskudhisyadan ayaa muhiim u ah ilaalinta caafimaadka indhaha. Waxay hoos u dhigtaa khatarta cudurrada indhaha sida da'da la xiriirta macular degeneration iyo cataracts.

5. Faa'iido u leh caafimaadka maskaxda

Nafaqada loo yaqaan choline ee ku jirta beedka jaalaha ah ayaa muhiim u ah caafimaadka maskaxda. Choline waxay taageertaa shaqada xusuusta, nidaamisa wax soo saarka iyo gudbinta neurotransmitters, waxayna ka caawisaa in unugyada dareemayaasha maskaxda ay caafimaad qabaan.

6. Waxay keentaa farxad iyo nasasho

Ukun jaallo ah, tryptophan Waxa ku jira amino acid loo yaqaan Tryptophan waxaa loo isticmaalaa soo saarista neurotransmitter loo yaqaan serotonin. SerotoninWaxay la xiriirtaa farxad, nasasho, iyo fayoobaan shucuureed.

Ma ku cuni kartaa Ukun Jalaatada Cuntada dhexdeeda?

Haa, ukunta ukunta waxaa lagu cuni karaa cuntada. Ukuntu waxay ka kooban tahay fiitamiino, macdan iyo dufan caafimaad qaba. Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inay lagama maarmaan noqoto in la xaddido qaadashada dufanka cuntada. Sidaa darteed, waa in fiiro gaar ah loo yeesho xaddiga ukunta ukunta ee lagu isticmaalo cunto caafimaad leh. Intaa waxaa dheer, waa lagama maarmaan in la helo taageero nafaqeeyaha ka hor inta aanad bilaabin cunto kasta. 

Sidee loo Isticmaalaa Ukun-huruud?

Waxaa loo isticmaali karaa suxuun badan oo kala duwan. Waxaad u cuni kartaa ukunta ukunta sida soo socota:

1. Waxaad u isticmaali kartaa suugada. Tusaale ahaan, marka aad samaynayso majones, waxaad samayn kartaa suugo macaan adiga oo ku qasaya ukunta iyo saliid.
2. Waxaad ku isticmaali kartaa macmacaanka. Waxaad isticmaali kartaa ukun jaallo ah, gaar ahaan macmacaanka sida keega iyo buskudka. Ukuntu waxay ka dhigtaa cajiinka mid jilicsan oo dhadhan fiican leh.
3. Waxaad u isticmaali kartaa inaad samayso kareem macaan. Haddii aad rabto inaad samayso keega kareem wanaagsan, waxaad samayn kartaa kareem adoo ku qasaya ukunta caanaha iyo sonkorta.
4. Waxaad ku isticmaali kartaa cuntooyinka Talyaaniga. Ukuntu waa qayb muhiim ah, gaar ahaan maraqa baastada iyo macmacaanka Talyaaniga sida tiramisu.
5. Waxaad u isticmaali kartaa inaad samayso rooti faransiis ah ama duubo ukun. Ukuntu waxay dhadhanaysaa rootiga waxayna siinaysaa midab fiican marka la dubayo.
6. Waxaad samayn kartaa salad salad ah. Waxaad samayn kartaa dhaymo salad ah oo macaan adiga oo ku qasaya ukunta khardal, khal, saliid saytuun iyo waxyaabo kale.
7. Waxaad samayn kartaa jalaatada. Ukuntu waxay siisaa jalaatada joogtaynteeda waxayna kordhisaa dhadhankeeda.
8. Waxaad samayn kartaa pudding. Huruudda beedka waxay ka dhigtaa pudding-ka mid labeen ah.

Sida tusaalooyinka kore, waxaad isticmaali kartaa ukunta ukunta suxuunta kala duwan. Si kastaba ha noqotee, haddii aad rabto inaad u isticmaasho ukun cayriin si aad wax u cunto, hubi inaad doorato ukumo cusub oo badbaado leh si loo yareeyo khatarta caabuqa.

Faa'iidooyinka Ukuntu u leedahay Maqaarka

Ukuntu waxay faa'iidooyin badan u leedahay maqaarka. Waa kuwan faa'iidooyinka ukunta ukunta u leedahay maqaarka:

1. Qoyaanka:

Ukuntu waxay ka kooban tahay boqolkiiba dufan badan waxayna dheellitiraysaa heerka qoyaanka maqaarka. Sidan, waxay maqaarka ka dhigtaa mid qoyan oo jilicsan.

2. Saamaynta gabowga:

Ukuntu waxay qani ku tahay fiitamiino iyo macdan. Marka la siiyo nafaqeynta maqaarka, waxay yaraynaysaa muuqaalka laalaabyada iyo calaamadaha gabowga. Waxay kaloo kordhisaa bartinimada maqaarka.

3. daaweynta finanka

Ukuntu waxay kaa caawinaysaa yaraynta finanka iyo nabarrada finanka oo ay ka kooban tahay fiitamiin A. Intaa waxaa dheer, mahadnaqa sifooyinka bakteeriyada, waxay nadiifisaa maqaarka waxayna ka hortagtaa sameynta finanka.

4. Waxay dheelitirtaa midabka maqaarka

Ukuntu waxay caawisaa dheellitirka midabka maqaarka. Waxay ka dhigtaa maqaarku inuu yeesho cod aad u siman oo caafimaad qaba.

5. Wuxuu adkeeyaa daloolada

Ukuntu waxay adkeynaysaa daloolada maqaarka ee borotiinnada ay ku jirto. Sidan, waxay ka caawisaa maqaarka inuu helo muuqaal siman.

6. Saamaynta wasakhaynta

Ukuntu waxay caawisaa inay yarayso dhibcooyinka iyo dhibaatooyinka midabaynta maqaarka ee nafaqooyinka ay ku jirto. Isticmaalka joogtada ah, waxay yaraynaysaa muuqaalka cilladaha.

Waxaa lagu talinayaa inaad si joogto ah u isticmaasho beedka jaalaha ah si aad u aragto faa'iidooyinka ay maqaarka u leedahay. Si kastaba ha noqotee, haddii ay dhacdo wax xasaasiyad ah ama xanuun maqaarka ah, waxaa faa'iido leh inaad la tashato dhakhtarka maqaarka.

Waxyeelada Ukunta Xagaaga

Ukuntu waa qayb ka mid ah ukunta oo leh qiime nafaqo oo sarreeya. Guud ahaan waxaa loo isticmaalaa cunto caafimaad leh oo dheellitiran. Si kastaba ha noqotee, isticmaalka xad-dhaafka ah ee ukunta ukunta waxay sidoo kale keentaa xoogaa waxyeelo ah. Waa kuwan waxyeelada suurtagalka ah ee ukun jaallo ah:

1. kolestaroolka sare

Ukuntu waxay ka kooban tahay kolestarool badan. Inkasta oo isticmaalka xaddi caadi ah aanu dhibaato ahayn, isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu keeni karaa heerarka kolestaroolka sare ee dhiigga. Tani waxay keeni kartaa dhibaatooyin caafimaad sida cudurada wadnaha.

2. Dufanka xad dhaafka ah

Qadarka dufanka ku jira jaallolada beedka ayaa aad u sarreeya, isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu u horseedi karaa qaadashada kalooriyada xad-dhaafka ah.

3. Caabuqa Salmonella

Bakteeriyada qaar ayaa laga heli karaa ukunta ukunta. Waxay keeni kartaa caabuqa bakteeriyada loo yaqaan Salmonella, gaar ahaan marka la isticmaalo cayriin ama aan la karinin. Caabuqani wuxuu keeni karaa calaamado ay ka mid yihiin lallabbo, matag, shuban.

4. falcelinta xasaasiyadda

Dadka xasaasiyadda ku leh jaallada beedka waxay la kulmi karaan falcelin xasaasiyadeed. Dareen-celintan waxaa lagu muujiyaa calaamado ay ka mid yihiin finan maqaarka ah, cuncun, iyo dhibaatooyinka neefsashada.

Gabagabadii; Sida cunto kasta, isticmaalka xad-dhaafka ah ee beedka jaallodu waxay keeni kartaa xoogaa waxyeelo ah. Waa muhiim in la daryeelo cunto dheeli tiran oo kala duwan si loo ilaaliyo nolol caafimaad qabta.

Tixraacyo: 1