Waa maxay faa'iidooyinka Saffron? Waxyeellada iyo Isticmaalka Saffron

Faa'iidooyinka saffronku waxay u dhexeeyaan hagaajinta niyadda ilaa awoodda ay uga hortagayaan kansarka. huruud, Waa xawaashka ugu qaalisan adduunka. Waa qaali sababtoo ah wax soo saarka iyo goosashada gacanta waa qaali, taas oo u baahan dadaal badan.

Dhirtan waxaa laga soo ururiyaa ubaxa Crocus sativus. Waxay asal ahaan ka timid Giriiga, halkaas oo dadku u isticmaaleen si kor loogu qaado libido, nidaaminta niyadda, iyo hagaajinta xusuusta.

Waa maxay saffron?

Saffron waa xawaash loo isticmaalo karinta. Waxay ka kooban tahay dun casaan-madow ah oo suxuunta siiya midab dahabi ah iyo dhadhan khafiif ah. Saffron wuxuu ka yimid Giriigga. Inkasta oo ilaa maanta laga beero gobolkaas, haddana waxa lagu beeraa Iran, Morocco iyo India. Iran waa dalka ugu badan ee soo saara saffron.

Maxay saffron qaali u tahay?

Saffron waa qaali sababtoo ah wax soo saarku waa xaddidan yahay. Dalagga sidoo kale waa in gacanta lagu goostaa. Geedka saffronku wuxuu ubaxaa hal usbuuc sanad kasta. Ubax kastaa wuxuu soo saaraa saddex xabbo oo saffron oo keliya. Ubaxa waa in la ururiyaa inta ay weli xiran yihiin si loo ilaaliyo dunta jilicsan ee gudaha ku jirta. Waxaa lagu qiyaasaa in 1 ubax looga baahan yahay 150 garaam oo saffron ah. Markaad iibsanayso xawaash, hubi in duntu aanay ahayn jaale, laakiin casaan-orange ah. Xadhkaha jaalaha ah waa qaybta lab ee ubaxa.

Qiimaha nafaqada ee saffron

Sida laga soo xigtay Waaxda Beeraha ee Maraykanka (USDA), qiimaha nafaqeynta ee 0,7 qaado oo saffron ah, oo u dhiganta 1 garaam, waa sida soo socota:

• Calories: 2
• Protein: 0,08 g (1,6 boqolkiiba DV ama DV)
• Karboor: 0.46 g
• Wadarta fiber-ka cuntada: 0 g
• Kolestarool: 0 mg
• Calcium: 1 milligram (0,1 boqolkiiba DV)
• Birta: 0,08 mg (0,44 boqolkiiba DV)
• Magnesium: 2 mg (0,5 boqolkiiba DV)
• Fosfooraska: 2 mg
• Potassium: 12 mg (0,26 boqolkiiba DV)
• Sodium: 1 mg
• Zinc: 0.01 mg
• Vitamin C: 0,6 mg (1 boqolkiiba DV)
• Thiamine: 0,001 mg
• Riboflavin: 0,002 mg
• Niacin: 0.01mg
• Vitamin B6: 0.007 mg
• Folate, folate-cuneedka u dhigma: 0,651 micrograms
• Vitamin A: 4 unug caalami ah (IU) (0,08 boqolkiiba DV)

Waa maxay faa'iidooyinka Saffron?

Waa antioxidant awood leh

• Beeyadan waxaa ku jira antioxidants, kuwaas oo ah unugyo ka ilaaliya unugyada xagjirka xorta ah iyo cadaadiska oksaydhiyaha, iyo xeryahooda dhirta kala duwan. Antioxidants waxaa ka mid ah crocin, crocetin, safranal, iyo kaempferol.
• Crocin iyo crocetin waa carotenoid pigments. Waxay siinayaan uunsiga midabkiisa cas. Labada qayboodba waxay leeyihiin sifooyin liddi ku ah niyad-jabka. Adigoo ka ilaalinaya unugyada maskaxda waxyeelada, waxay dawaysaa caabuqa, waxay yaraynaysaa rabitaanka cuntada waxayna kor u qaadaa dhimista miisaanka.
• Safranal waxay siinaysaa geedahaan dhadhankeeda gaarka ah iyo udgoonka. Daraasaduhu waxay muujinayaan inay ka caawiso inay unugyada maskaxda ka ilaaliso diiqada oksaydhka, iyo sidoo kale hagaajinta niyadda, xusuusta iyo awoodda waxbarashada.
• Kaempferol waxaa laga helaa caleemaha ubaxa saffron. Xaruntani waxay bixisaa faa'iidooyinka saffron, sida hoos u dhigista bararka, guryaha kansarka, iyo dhaqdhaqaaqa lidka diiqadda.

Waxay yaraysaa calaamadaha niyad-jabka iyadoo nidaamisa niyadda

• Xawaaskaan waxa loogu yeeraa "Xawaashka qoraxda" ee wadamada qaar. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay wanaajiso niyadda, ma aha oo kaliya sababtoo ah midabkeeda kala duwan.

Waxay leedahay sifooyin la dagaalanka kansarka

• Saffron waxa ku badan antioxidants kuwaas oo ka caawiya ka takhalusidda xag-jirrada xorta ah ee waxyeellada leh. Dhaawaca xagjirka ah ee xorta ah wuxuu keenaa cudurro dabadheeraad ah sida kansarka.
• Daraasadaha tijaabada-tuubada, waxaa lagu go'aamiyay in isku-dhafka geedkan ay si xushmad leh u dilaan unugyada kansarka mindhicirka ama ay xakameeyaan korriimadooda, iyagoo aan waxyeello u geysan unugyada caadiga ah. 
• Saamayntani waxay sidoo kale ansax u tahay maqaarka, dhuuxa lafta, prostate, sambabada, naaska, afka ilmo-galeenka iyo unugyo kale oo badan oo kansar ah.

Waxay yaraysaa calaamadaha PMS

• Cudurka caadada ka hor (PMS)waa ereyga qeexaya astaamaha jireed, shucuureed, iyo nafsiyeed ee dhaca ka hor bilowga caadada.
• Daraasaduhu waxay muujinayaan in faa'iidooyinka saffron ay ku jiraan daaweynta calaamadaha PMS.

Waxay leedahay saameyn aphrodisiac ah

• Aphrodisiacs waa cuntooyin caawiya kor u qaadida libido. Daraasaduhu waxay muujiyeen in saffron uu leeyahay sifooyinka aphrodisiac - gaar ahaan dadka qaata daawooyinka niyadjabka.

Waxay caawisaa inay lumiso miisaanka

• Faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee saffron waa in ay yareyso rabitaanka cuntada oo ay ka hortagto rabitaanka cuntada si joogto ah.
• Daraasad siddeed usbuuc ah, haweenka qaatay kabka geedaha waxay dareemeen dhereg dheeraad ah, waxay lahaayeen rabitaan cunto fudud ah, waxayna lumiyeen miisaan ka badan haweenka ku jira kooxda placebo.

Waxay saameyn togan ku leedahay arthritis-ka

• Daraasad Talyaani ah ayaa lagu ogaaday in crocetin ee saffron uu kor u qaado ogsijiinta maskaxda ee jiirka iyo daaweynta arthritis-kaayaa sheegaya saamaynta togan ee ay leedahay.

Faa'iido u leh caafimaadka indhaha

• Daraasadaha jiirka, safranal, oo ah qayb ka mid ah saffron, ayaa la ogaaday inay dib u dhigto xumaanshaha isha. Xarunta waxay sidoo kale yaraynaysaa luminta usha iyo koofiyada sawir-qaadista. 
• Qalabkan ayaa saffron ka dhigaya mid faa'iido u leh dib u dhigista xumaanshaha isha ee cudurada indhaha.

hurdo la'aanta ka fududaysa

• Crocetin, carotenoid ee xashiishka, waxay kordhin kartaa wadarta wakhtiga hurdada aan REM ahayn ilaa 50%.
• Si kale haddii loo dhigo, dadka hurdo la'aantu waxay ka faa'iideysan karaan faa'iidooyinka saffron.

Faa'iido u leh caafimaadka maskaxda

• Astaamaha antioxidant-ka iyo ka-hortagga-bararka ee laga soosaaray saffron waxay daaweeyaan dhibaatooyinka kala duwan ee habdhiska dareenka.
• Xawaashku waxay la falgalaan hababka cholinergic iyo dopaminergic, waxay yeelan karaan saameyn faa'iido leh haddii ay dhacdo Alzheimers ama Parkinson.

waxay wanaajisaa dheefshiidka

• Saffron waxay wax ku ool u tahay daaweynta cudurrada caloosha iyo mindhicirka waxayna wanaajisaa dheefshiidka.

bogsiiya boogaha gubtay

• Dhaqdhaqaaqa antioxidant-ka iyo ka-hortagga bararka ee saffron waxay gacan ka geysataa sifooyinkeeda bogsashada nabarrada. 
• Waxay dedejisaa bogsashada boogaha gubashada.

Waxay xoojisaa difaaca

• Mid ka mid ah faa'iidooyinka saffronku waa inay hodan ku tahay carotenoids-ka xoojiya difaaca jirka.

Waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha

• Saffron waxay caawisaa in la yareeyo khatarta cudurada wadnaha iyadoo la xoojinayo habka wareegga dhiigga. 
• Beeyada ayaa qani ku ah thiamine iyo riboflavin. Fiitamiinadani waxay taageeraan caafimaadka wadnaha waxayna caawiyaan ka hortagga dhibaatooyinka kala duwan ee wadnaha.
• Sababo la xiriira sifooyinka antioxidant, saffron waxay caawisaa ilaalinta xididdada dhiigga. 
• Astaamaha ka-hortagga bararka ee udgoonka ayaa faa'iido u leh wadnaha. Crocetin-ka ku jira xawaashka ayaa si dadban u habeeya heerka kolestaroolka dhiigga wuxuuna yareeyaa darnaanta atherosclerosis.

Beerka ayuu ilaaliyaa

• Cilmi-baarisyada qaarkood waxay muujinayaan in saffron laga yaabo inay faa'iido u leedahay bukaannada la tacaalaya dheef-shiid kiimikaadka beerka. 
• Carotenoids-ka ku jira saffron wuxuu caawiyaa joojinta soo saarista noocyada ogsijiinta falcelinta. 
• Safranal waxa ku jira waxa ay beerka ka ilaalisaa sunta deegaanka.

Faa'iidooyinka saffron xilliga uurka

Saffron waxaa la og yahay in uu leeyahay faa'iidooyin xilliga uurka oo si ammaan ah ayaa loo isticmaali karaa. Waxaa la sheegay in lagu qaso caanaha ay faa'iido badan u leeyihiin dhallaanka uurka ku jira. Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka xad dhaafka ah wuxuu keeni karaa dhibaatooyin aan loo baahnayn. Sidaa darteed, waa in aan la cunin iyada oo aan la tashan dhakhtar. Faa'iidooyinka saffron xilliga uurka waa sida soo socota:

Waxay xakameysaa dhiig-karka

• Dhiig karka waa mid ka mid ah dhibaatooyinka caadiga ah ee la kulma xilliga uurka. Dhiigkarku wuxuu dhib ku yahay hooyada iyo ilmaha uurka ku jira labadaba. 
• Potassium-ka iyo crocetin-ka ku jira saffron-ka ayaa caawiya xakamaynta cadaadiska dhiigga.

Waxay dabcisaa xanuunka subaxdii

• Saffron waxay wax ku ool u tahay yaraynta xanuunka subaxda maxaa yeelay waxay kaa caawinaysaa dawakhaad iyo lallabbo.

La dagaallama xasaasiyadda

• Xilliga uurka, difaaca hooyada uurka leh ayaa hoos u dhacda. Waxa laga yaabaa inuu la halgamo saxmad joogto ah, qufac iyo hargab. 
• Maalin walba caano saffron Cabbitaanka ayaa kaa caawinaysa yaraynta xasaasiyadaha noocaas ah.

Waxay kordhisaa heerka birta

• haweenka uurka leh, ku filan birta waa inay cunaan. 
• Saffron waa il wanaagsan oo birta ah oo ka caawisa kordhinta heerarka hemoglobin.

waxay wanaajisaa dheefshiidka

• Cabashooyinka dheefshiidka ayaa kordha xilliga uurka. 
• Faa'iidooyinka saffron waxay wax ku ool u yihiin dhibaatooyinka dheefshiidka sida bararka, laabjeexa, calool-istaagga.

waxay kordhisaa rabitaanka cuntada

• Nafaqadu waa lama huraan xilliga uurka.
• Saffron waxay kordhisaa rabitaanka cuntada maadaama ay wanaajiso hawlaha dheefshiidka. Haddaba, nafaqo-xumada ayaa laga hortagayaa.

Waxay yaraynaysaa timaha daadanaya uurka

• Isku dheelitir la'aanta hormoonnada ee dhaca xilliga uurka waxay saameeyaan koritaanka timaha. Timaha oo daatawaa dhibaato muhiim u ah uurka. 
• Saffron wuxuu caawiyaa dhimista xoogga timaha luminta uurka. 

habeeya niyadda

• Xilliga uurka, isbeddellada niyadda ayaa dhaca sababtoo ah isbeddellada hormoonnada.
• Saffron wuxuu u shaqeeyaa sidii ka-hortagga niyad-jabka iyo isticmaalka maalinlaha ah wuxuu caawiyaa hagaajinta niyadda.

Waxay dejisaa xanuunka murqaha

• Marka sadexda bilood ee sadexaad bilawdo, haweenka uurka leh waxa laga yaabaa inay la kulmaan murqo xanuun daran iyo xanuunka kalagoysyada caloosha iyo lugaha.
• Xawaashkani waxa uu leeyahay sifooyin liddi ku ah spasmodic oo ka caawiya in ay dejiyaan kala-goysyada iyada oo hoos u dhigaysa foosha lugaha iyo murqaha caloosha, taas oo yaraynaysa xanuunka murqaha.

Waxay hagaajisaa tayada hurdada

• Dumarka uurka leh waxaa laga yaabaa inay hurdo la'aan yihiin habeennada xaaladaha sida casiraad ama xanuun.
• Cabitaanka koob caano saffron ah ka hor intaadan seexan waxay kaa caawinaysaa inaad hubiso hurdo aan kala go' lahayn oo habeenkii ah.

Goorma iyo intee in le'eg ayaa loo baahan yahay in la isticmaalo saffron xilliga uurka?

Waxaa lagu talinayaa in la bilaabo isticmaalka xawaashka laga bilaabo saddexda bilood ee labaad ee uurka. Waxaad ku dari kartaa uunsiga caanaha ama waxaad ku cuni kartaa macmacaanka.

Saffron ka badan intii lagu taliyey waxay keeni kartaa dhibaatooyin kala duwan inta lagu jiro uurka. Qiyaasta maalinlaha ah ee lagu taliyey ayaa ka yar 250mg. Dhibaatooyinka ay keento isticmaalka saffron-ka badan xilliga uurka waa sida soo socota: 

• Isticmaalka saffron-ka badan waxay si xun u saameyn kartaa cadaadiska dhiigga. 
• Qaadashada 2 garaam oo saffron ah maalintii waxay bilaabi kartaa foosha ilmo-galeenka. Sidaas awgeed, waxay keeni kartaa dhicis iyo dhalmo degdeg ah.
• Haweenka uurka leh qaarkood waxay la kulmaan lallabbo, af qallayl, madax xanuun waxaana laga yaabaa inay la kulmaan walaac. Tani waxay muujinaysaa dareen-celinta xasaasiyadeed ee saffron. Dhiigbax sanka ka yimaada, kabuubyada daboolka indhaha iyo dibnaha ayaa calaamad u ah dhibaatooyin xasaasiyadeed oo daran.
• Mataggu waa mid ka mid ah waxyeelada ugu xun ee saffron. Inta lagu jiro matagga, jirku wuxuu lumiyaa biyaha, kuwaas oo keena fuuqbax, luminta qaar ka mid ah nafaqooyinka muhiimka ah, iyo dawakhaad.

Faa'iidooyinka Saffron ee Maqaarka

• Beeyadani waa nuuga UV-ga dabiiciga ah. Waxay maqaarka ka ilaalisaa waxyeellada qorraxda. Sababtan awgeed, waxaa loo isticmaalaa sida walxo firfircoon oo ka mid ah muraayadaha qorraxda ee kala duwan iyo kareemka maqaarka.
• Waxay qoyaan maqaarka.
• Waxay ka caawisaa maqaarku inuu u ekaado dhalinyaro.
• Saffron waxa kale oo uu leeyahay sifooyin ka-hortagga caabuqa kaas oo ka caawiya dhimista cuncunka maqaarka, casaanka iyo bararka.

Sidee loo isticmaalaa saffron maqaarka?

Faa'iidooyinka saffron ee maqaarka, hadda waxaan ku siin doonaa cuntooyinka maaskarada wejiga ee lagu sameeyay saffron.

maaskarada saffron ee finanka

• Isku qas 3-4 xabbo oo saffron ah 1/4 koob oo caano ah. U ogolow inay ku jiraan caanaha ilaa 2 saacadood.
• Kadibna caanahan mari wajiga iyo qoorta.
• Ku dhaq ka dib qiyaastii 10-15 daqiiqo.
• Waxaad samayn kartaa maaskaradan 3-4 jeer toddobaadkii.

Maaskaradani waxay nadiifisaa finanka waxayna sidoo kale bogsiisaa maqaarka. Dhibcaha ay ka tagaan finanku waxay sidoo kale bilaabi doonaan inay yaraadaan.

maaskaro saffron dhalaalaya

• Ku qooya 2-3 xabbo oo saffron ah laba qaado oo biyo ah habeenkii.
• Subaxdii, ku dar shaaha caano ah, qanjaruufo yar oo sonkor ah iyo 2-3 dhibcood oo saliid saytuun ah biyaha saffronka.
• Ku dhex daadi jeex roodhi ah isku dhafkan oo ku faafi isku dar ah wejigaaga gabalkan rootiga ah.
• Maaskarada ha saarnaado wejigaaga ilaa 15 daqiiqo. Kadibna dhaq.
• Waxaad samayn kartaa maaskarada 3-4 jeer toddobaadkii.

Maaskaradani waxay ka saartaa caajisnimada maqaarka. Waxay caawisaa dhimista wareegyada mugdiga ah iyo xariiqyada fiican.

Maaskaro Saffron oo jilcisa maqaarka

• Ku qooy 3-4 gabbaldayaha iyo 2-3 xabbo oo saffron ah oo aad qoloftooda ka soo saartay ¼ galaas oo caano ah habeenkii.
• Subaxdii, isku darkan dhex mari blender oo mari koollada aad heshay maqaarkaaga.
• U daa haraggaaga ilaa uu ka engego. Kadibna wajiga iska dhaq.
• Maaskaradan waxaad isticmaali kartaa laba jeer toddobaadkii.

Gabbaldayahawaxaa ku jira saliido u dhaqma sida emollient marka dusha sare loo mariyo. Waxay hodan ku tahay fitamiin E.

Maaskaro Saffron oo iftiimiya maqaarka

• Isku qas 3-4 xabbo oo saffron ah 1 qaado oo saliid saytuun ah.
• Isticmaalka saliidda, ku duug maqaarka dhaqdhaqaaqa sare.
• Saliidda ku tirtir maro qoyan saacad ka dib.
• Waad ku celin kartaa tan habeen kasta.

Duugista saliidda saffron waxay hagaajin doontaa wareegga maqaarka waxayna maqaarka siin doontaa dhalaal qurux badan.

Maaskaro Saffron si loo saaro dhibco madow

• Isku qas 1 qaado oo malab ah oo leh 2-3 dun saffron ah.
• Ku duug maqaarkaaga dhaqdhaqaaq wareeg ah oo kor ah.
• Cabbaar markaad sugto, wejigaaga maydh.
• Tan samee 2-3 maalmoodba mar.

kubadAntioxidants ee laga helo waxay ka takhalusaan nabarrada, dhibco madow iyo nabarrada maqaarkaaga ah. Waxa kale oo ay ka caawisaa quful qoyaanka maqaarka.

Maaskarada Saffron ee maqaarka engegan

• Samee koollo adiga oo isku dara 1/4 koob oo biyo ah, 4-5 dun saffron ah iyo 2 qaado oo caano boore ah.
• Marso maaskarada wajigaaga oo sug 15 daqiiqo. Kadibna ku dhaq biyo.
• Codso maaskaradan laba jeer toddobaadkii.

Maaskarada ayaa wax ku ool u ah kuwa maqaarka qalalan iyo kuwa qallafsan.

Maaskarada saffron ee qoyaanka leh

• Ku qooy 10 xabbo oo saffron ah iyo 4-5 yicib oo biyo ah habeenkii.
• Isku qas aroortii blender si aad u hesho koolo siman.
• Marso wajigaaga oo sug 15 daqiiqo. Kadibna dhaq.
• Maaskaradan waxaad marsan kartaa laba jeer toddobaadkii.

hoosaasin yicibWaxay bixisaa dheelitirka qoyaanka maqaarka sababtoo ah saliidda dabiiciga ah ee ku jirta.

finan ka saarida maaskaro saffron

• Ku burburi 5 caleemood oo basil ah iyo 10-15 dun saffron ah oo leh biyo ku filan si aad u sameysid koolo siman.
• Isku dhafkan mari meelaha finanka u nugul.
• Maaskarada ha engegin dhowr daqiiqo ka dibna iska dhaq.
• Ku celi maaskaradan laba jeer toddobaadkii.

BasilWaxyaabaha ay ku leedahay antimicrobial waxay caawinaysaa in laga takhaluso bakteeriyada finanka keenta. Isla mar ahaantaana, ma ogola in finanku ay ka tagaan calaamadaha.

Maaskarada Saffron ee madax madow

• Ku qooya 2-3 xabbo oo saffron ah 2 qaado oo biyo ah habeenkii.
• Subaxdii, si fiican u qas dunta ilaa ay si buuxda u milmaan.
• Marso tan indhaha hoostooda oo sug 15-20 daqiiqo. Waxaad sidoo kale mari kartaa biyahan meelaha madow ee wejigaaga.
• Ku dhaq biyo.
• Samee tan subax kasta si aad u hesho maqaar la cusboonaysiiyay.

Isticmaalka joogtada ah ee maaskaro, dhibco madow iyo wareegyada mugdiga ah ayaa baaba'a. Saffron wuxuu iftiimiyaa maqaarka.

Faa'iidooyinka saffron ee timaha

Waxay ka hortagtaa daadinta timaha

Antioxidants ee ku jira saffron waxay ka hortagaan timaha daataan. Xawaashku wuxuu hagaajiyaa timaha timaha wuxuuna kor u qaadaa koritaanka timaha. Tan, isku day maaskarada soo socota:

• Ku dar dhowr qanjaruufo oo saffron ah caanaha oo ku dar xidid licorice isku dar ah. 
• Si fiican isku qas ilaa aad ka helayso koollada. Marso tan madaxa madaxaaga iyo timahaaga. 
• Ku dhaq biyo qabow 15 daqiiqo ka dib. 
• Ku celi laba jeer todobaadkii.

Tonic timaha

Saffron waxay wax ku ool u tahay hagaajinta timaha daadanaya, dhaawaca timaha iyo koritaanka timaha. 

• Qaado dhowr xabbo oo saffron ah oo ku qas saliid saytuun ama saliid yicib ah. 
• Kuleyl kulayl dhexdhexaad ah dhowr daqiiqo oo qabooji. 
• Isku darka ku shub dhalada nadiif ah oo engegan oo si joogto ah u isticmaal caafimaadka timaha.

Xagee laga isticmaalaa saffron?

• Dhirta Saffron iyo xawaashka waxay leeyihiin caraf udgoon. Waxay ku dartaa dhadhan suxuunta bariiska. 
• Inkasta oo ay tahay xawaashka ugu qaalisan adduunka, xitaa qadar yar ayaa ku dari doona dhadhan xoog leh suxuunta.
• Waxaa jira noocyo kala duwan oo suuqa ah oo ah qaabka budada saffron ama qaabka dunta. Sidoo kale loo heli karo kaab ahaan.
• Kaabista cuntada ahaan, 1,5 garaam maalintii waa badbaado. Qiyaasaha sare ee 5 garaam ama ka badan waxay keeni karaan saameyn sun ah.
• Qaadashada sare waa in laga fogaado sababtoo ah waxay keeni kartaa dhicin haweenka uurka leh. Had iyo jeer waa lagama maarmaan in lala tashado dhakhtar ka hor inta aan la qaadan kaabisyada.
• Saffron waa uunsi si naadir ah loo dhaawaco waxaana loo isticmaali karaa si badbaado leh. Qadarka loo isticmaalo cunnooyinka ma keento waxyeelo soo raaca aadanaha.
• Wax kale oo ku saabsan uunsigan - gaar ahaan budada saffron - waa in lagu qasi karo maaddooyinka kale sida dabocase, fiilooyinka xariirta cas ee casaanka ah, turmeric, iyo paprika.
• Khiyaamadani waxay hoos u dhigtaa kharashka soo saarayaasha, maadaama kan dhabta ahi uu qaali yahay goosashada. Taasi waa sababta aad u baahan tahay inaad ka taxadarto markaad wax iibsaneyso.

Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa saffron sida shaaha ama adigoo ku daraya caano.

Sidee loo sameeyaa shaaha saffron?

Sida dhir kale oo badan iyo dhir udgoon, saffron waxaa loo diyaarin karaa shaah ahaan. Inkasta oo ay jiraan cuntooyin kala duwan oo tan ah, guud ahaan, shaaha saffron waxaa loo sameeyaa sida soo socota:

• Marka hore, biyo dheri ku kari. Ku tuur qanjaruufo saffron ah qaab dun ah oo ku shub 5-8 daqiiqo.
• Ikhtiyaar ahaan, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon ama caleemo shaaha biyaha karkaraya. tusaale ahaan kulayl… Shaahaaga waxaad ku cuni kartaa kulayl ama qabow.

Sidee loo sameeyaa caano saffron?

• Caanaha saffron-ka, kuleyli koob caano ah ilaa ay diirran tahay. Ku dar dhawr xabbo oo saffron ah. 
• Si loo kordhiyo faa'iidada caanahan, sinjibiil, dhir, basbaaska madow Ama waxaad ku dari kartaa dhir udgoon sida kareemka.

Faa'iidooyinka caanaha saffron waa:

• Caanaha saffron waa u caafimaad wadnahaaga.
• Waxay xoojisaa xusuusta waxayna daawaysaa hurdo la'aanta.
• Waxay ka ilaalisaa hargabka iyo hargabka, gaar ahaan jiilaalka.
• Waxay yaraysaa xanuunka caadada iyo calaamadaha xanuunka caadada ka hor.
• Waxay ka caawisaa daaweynta neefta iyo cudurrada xasaasiyadda.
• Waxay kaloo faa'iido u leedahay maqaarkaaga iyo timahaaga.
• Caanaha saffron sidoo kale waa faa'iido inta lagu jiro uurka.
• Caanaha ayaa qani ku ah kaalshiyamka. Sidaa darteed, waxay faa'iido u leedahay caafimaadka lafaha.

Waa maxay waxyeelada saffron?

Waxaan ka hadalnay faa'iidooyinka saffron. Ka warran waxyeelada? Dhab ahaantii, saffron dhib ma laha marka si dhexdhexaad ah loo isticmaalo. Laakiin haddii si xad dhaaf ah loo isticmaalo, waxay keeni kartaa waxyeelooyin sida: 

Hooyada uurka leh iyo naagaha nuujinaya waa inay taxaddaraan

• Sida laga soo xigtay khubarada, isticmaalka saffron-ka wuxuu halis u noqon karaa hooyooyinka uurka leh. Tani waxay sidoo kale khuseysaa hooyooyinka nuujinaya. 
• Xawaashku wuxuu keenaa murqaha ilmo-galeenka oo yaraada, taasoo suurtogal ah inay keento dhicin haddii si xad dhaaf ah loo isticmaalo. 

Waxay u horseedi kartaa cudurka laba-cirifoodka

• Farxadda iyo dareen la'aanta waa laba ka mid ah cilladaha niyadda ee la og yahay in xaniinyaha ay ka sii daraan oo ay u horseedaan xanuunka laba-cirifoodka. 
• Intaa waxaa dheer, dadka hore u lahaa xaaladdan waa inay ka fogaadaan isticmaalka saffron gebi ahaanba.

Xasaasiyadda Saffron

• Dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay xasaasiyad ku yeeshaan saffron.
• Cuncun, cuncun, finan, casaan iyo cuncun ayaa laga yaabaa inay dhacaan. 
• Isticmaalka xad-dhaafka ah ayaa ka sii dari kara calaamadaha xasaasiyadda. Sidaa darteed, waa inaad samaysaa baaritaanka xasaasiyadda ka hor inta aadan si toos ah u isticmaalin maqaarka.

Isku dheelitir la'aanta rabitaanka cuntada

• Dadka qaarkiis waxay ka cawdaan luminta rabitaanka cuntada markay cunaan saffron. Qaar ayaa sidoo kale la kulmay rabitaanka cuntada oo kordhay, taas oo keeni karta miisaan korodh. 

Lalabbo iyo matag

• Isticmaalka xad-dhaafka ah ee saffronku wuxuu keeni karaa calaamado ay ka mid yihiin lallabbo iyo matag. 

Xaalada hurdada

• Saffron waxay leedahay sifooyin dejineed, iyo isticmaalka xad-dhaafka ah ee xawaashka waxay keenaysaa in la dareemo hurdo maalinta oo dhan.

damac xad dhaaf ah

• Xawaashku waxaa loo yaqaanaa inuu yahay aphrodisiac, isticmaalkiisa xad dhaafka ah wuxuu u horseedi doonaa galmo-xumo ragga iyo dumarka, taasoo ka dhigaysa inay mar walba galmoodaan. 
• Waxa kale oo ay u badan tahay in aad la kulanto niyad farxad leh, firfircooni iyo shucuur aan la xakamayn karin. Tani waa saameyn kale oo ka timaada isticmaalka xad-dhaafka ah ee xawaashka.

waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga

• Qaadashada xaddi badan oo saffron ah waxay hoos u dhigi kartaa cadaadiska dhiigga ee dadka qaba cadaadis dhiig oo hooseeya. 
• Tani waxay aad khatar ugu tahay caafimaadka, taasoo u horseedi karta bukaanka koomo iyo xaalado kale oo halis ah. Waxaa lagu talinayaa in aan la isticmaalin wax ka badan qanjaruufo saffron ah.

noocyo saffron

dun saffron

dunta saffron, Waxay yihiin dhaleeceynta engegan ee ubaxa saffron. Waxaa si toos ah loogu daraa cuntada marka la karinayo. Dunta Saffron waxay u baahan yihiin kulayl si ay u muujiyaan dhadhankooda. Ka dib marka lagu daro cuntada, waa in si ku filan loo kariyaa. Ka digtoonow inaad gubin dunta. 

Ha isticmaalin garaac silig markaad karinayso dunta saffron sababtoo ah waxay jajabin doonaan qaybo. Haddii aad isticmaasho dunta halkii budo, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho laba jeer xadiga budada ah.

Saffron budada ah

Saffron budada ah waa qaabka dunta. Waxaa si toos ah loogu dari karaa saxanka. Nooca budada ah ee xawaashka ayaa si fudud ugu milmi kara cuntada. Markaad isticmaalayso budo halkii aad ka isticmaali lahayd dunta, isticmaal kala badh qaddarka lagu sheegay cuntadaada.

Sidee loo doortaa saffron?

Waxaa jira alaabo been abuur ah oo lagu helo midabaynta si loo soo saaro saffron, oo ah xawaash aad qaali u ah. Aad bay khatar u tahay in la isticmaalo saffron-ka noocan ah ee maqaarka, sababtoo ah waxay kicin kartaa falcelinta xasaasiyadda ama waxay keeni kartaa isbeddello aan loo baahnayn oo maqaarkaaga ah oo laga yaabo inaan mar walba la daweyn karin. Waxaa jira qodobbo aad u baahan tahay inaad ogaato markaad iibsanayso saffron si aad uga fogaato alaabtan, kuwaas oo sidoo kale waxyeello u geysan kara caafimaadka:

• Si aad u aragto in saffronku uu been yahay, ku rid qayb yar oo xawaash ah biyo diirran ama caano ah. Haddii dareeruhu isla markiiba huruud isu beddelo, waa been. Saffron saafi ah waxa uu bixiyaa midab huruud ah oo guduudan-dahab ah ama mugdi madow.

Faa'iidooyinka saffron, xawaashka xoogga leh oo leh maaddo antioxidant sare leh; faa'iidooyinka caafimaad ee la xidhiidha hagaajinta niyadda, hagaajinta libido iyo shaqada galmada, yaraynta calaamadaha PMS iyo miisaanka oo yaraada. Ka taxadar inaadan iibsan been-abuurka xawaashka.

Tixraacyo: 1, 2, 3, 4, 5