Waa maxay Saliidda Timirta, maxay qabtaa? Faa'iidooyinka iyo waxyeelada

Dhawaan, waxay u soo baxday cunto muran badan. saliid timireedIsticmaalka ayaa si xawli ah ugu kordhaya adduunka oo dhan.

Iyadoo la sheegay in faa'iidooyin caafimaad ay leedahay, ayaa sidoo kale la sheegay inay halis u tahay cudurrada wadnaha.

Waxa kale oo jira walaac xagga deegaanka ah oo ku saabsan wax soo saarkeeda. ee maqaalka "Salidda timirta waxyeello ma leedahay", "Alaabteedee ayay ku jirtaa saliid timireed", "Sidee iyo waxa laga helo timirta" Waxaad ka heli doontaa jawaabaha su'aalahaaga.

Waa maxay Saliidda Timirta?

saliid timireed, si kale haddii loo dhigo saliid timireed, Waxa laga helaa midhaha cas ee timirta ah ee hilibka leh.

Isha ugu weyn ee saliiddan waa geedka Elaeis guineensis, oo u dhashay Galbeedka iyo Koonfur-galbeed Afrika. Gobolkani waxa uu leeyahay 5000 oo sano oo taarikh ah isticmaalka.

Sanadihii ugu dambeeyey wax soo saarka timirtaWaxa uu ku fiday Koonfur Bari Aasiya, oo ay ku jiraan Malaysia iyo Indonesia. Labadan dal ayaa hadda jooga saliid timireed sahayda in ka badan 80% sahaydeeda.

Saliida qumbaha gibi saliid timireed Sidoo kale waa qayb-adag heerkulka qolka. Si kastaba ha noqotee, barta dhalaalaysa ee saliidda qumbaha waa 24 ° C, saliid timireedwaa 35 ° C. Heerkani aad buu u sarreeyaa. Farqiga u dhexeeya labadan saliid waxaa sabab u ah isku dhafka aysiidhka dufanka leh.

saliid timireedwaa mid ka mid ah saliida ugu jaban uguna caansan aduunka. Waxay ka dhigan tahay saddex-meelood meel wax-soo-saarka saliidda khudradda adduunka.

saliid timireed, guud saliid timireed isku qasan. Iyadoo labaduba ay ka soo jeedaan isku geed, saliid timireedwaxaa laga soo saaraa miraha miraha. Waa caddaan, maaha guduud, waxayna leedahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan.

Sidee iyo Halkee Loo Isticmaalaa Saliidda Timirta?

saliid timireed Waxaa loo isticmaalaa karinta waxaana lagu daraa cuntooyin badan oo diyaarsan oo aad ku aragto dukaanka raashinka.

Saliidani waa shay lagama maarmaan u ah Galbeedka Afrika iyo cunnooyinka wadamada kulaylaha ah, waxayna dhadhan siisaa curries iyo cuntooyinka basbaaska leh gaar ahaan.

Inta badan waxaa loo isticmaalaa suulinta iyo shiilan sababtoo ah waxay dhalaalisaa oo kaliya heerkulka sare iyo heerkulkeedu waa mid joogto ah.

saliid timireedWaxa kale oo mararka qaarkood lagu daraa subagga lawska iyo faafinta kale si looga hortago in saliiddu ku ururto weelka. saliid timireed Intaa waxaa dheer, waxaa lagu dari karaa cuntooyinka soo socda.

Alaabooyinka ay ku jirto Saliida Timirta

- Cunto hadhuudh ah

- cereals

- Alaabta la dubay sida rootiga, buskudka, keega

- Protein iyo baararka cuntada

- shukulaatada

- kareemka kafeega

- Margarine

Walaaca 1980-meeyadii in isticmaalka saliidaha kulaylaha ay khatar gelin karto caafimaadka wadnaha, saliid timireedWaxay beddeshay dufanka trans-ka ee alaabooyin badan.

Daraasado, dufanka transSoosaarayaasha cuntada ka dib markii ay shaaca ka qaadeen khatarta caafimaad ee saliid timireed isticmaalkooda sii wateen.

Saliiddan waxa kale oo laga helaa waxyaabo badan oo aan cuntada ahayn sida daawada cadayga, saabuunta, iyo waxyaalaha la isku qurxiyo. Waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu soo saaro shidaalka biodiesel, kaas oo u shaqeeya sidii ilo tamar oo kale. 

Qiimaha Nafaqada ee Saliidda Timirta

Hal qaado (14 garaam) maadada nafaqada ee saliidda timirta waa sida soo socota:

Calories: 114

Dufan: 14 garaam

Dufan buuxa: 7 garaam

Dufanka monounsaturated: 5 garaam

Dufanka polyunsaturated: 1,5 garaam

Vitamin E: 11% ee RDI

Calories ee saliidda timirtaDhererkeedu wuxuu ka yimaadaa aashitada dufanka leh. Burburka asiidhka dufanku waa 50% asiidh dufan ah oo buuxa, 40% asiidh dufan ah oo monounsaturated ah iyo 10% asiidh dufan ah oo polyunsaturated ah.

saliid timireedNooca ugu muhiimsan ee dufanka buuxa ee laga helo curd waa palmitic acid, kaas oo ka qaybqaata 44% kalooriyada. Waxa kale oo ku jira xaddi yar oo stearic acid, myristic acid, iyo lauric acid, oo ah asiidh dhexdhexaad ah oo dufan ah.

saliid timireedin jirku u bedeli karo fitamiin A beta-carotene Waxay hodan ku tahay antioxidants loo yaqaan carotenoids, oo ay ku jiraan

jajaban saliid timireedQaybta dareeraha ah ee biyaha ku jira waxaa meesha ka saaraya sifaynta iyo sifaynta. Qaybta adag ee soo hadhay waxay ku sarraysaa dufanka buuxa waxayna leedahay bar dhalaalaysa sare.

Waa maxay Faa'iidooyinka Saliidda Timirta?

Sida ay qabaan cilmi-baarayaasha qaar saliid timireedee; Waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah, sida ilaalinta shaqada maskaxda, yaraynta khatarta cudurada wadnaha iyo hagaajinta heerarka fitamiin A.

Faa'iido u leh caafimaadka maskaxda

saliid timireedwaxay leedahay sifooyin antioxidant awood leh oo taageera caafimaadka maskaxda. Vitamin EWaa il heer sare ah oo laga helo tocotriols, nooc ka mid ah

cilmiga xoolaha iyo dadka, saliid timireedWaxay soo jeedinaysaa in tocotriols-ka kedarka ah ay kaa caawin karaan ilaalinta dufanka xasaasiga ah ee polyunsaturated ee maskaxda, hoos u dhigista istaroogga, yaraynta khatarta istaroogga, iyo ka hortagga koritaanka nabarrada maskaxda.

Faa'iidooyinka caafimaadka wadnaha

saliid timireedWaxaa loo maleynayaa inay ka ilaalinayso cudurrada wadnaha. Inkasta oo natiijooyinka daraasaddu ay isku dhafan yihiin, saliiddaani waxay saameyn togan ku leedahay khatarta cudurrada wadnaha iyada oo hoos u dhigta kolestaroolka LDL iyo kor u qaadista kolestaroolka HDL.

Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in kororka ama hoos u dhaca heerarka kolestaroolka kaliya aysan meesha ka saari doonin arrimaha khatarta ah. Waxaa jira arrimo kale oo badan oo saameeya arrintan.

Hagaajinta heerarka fitamiin A

saliid timireeddadka ay liidato ama khatar ugu jira yaraanta fitamiin A waxay kaa caawin kartaa hagaajinta heerka

Daraasad ku saabsan haweenka uurka leh ee dalalka soo koraya, saliid timireed Waxaa la caddeeyey in isticmaalka fitamiin A uu kordhiyo heerka fitamiin A ee dhiigga dhallaanka.

Mid ka mid ah daraasadda ayaa lagu ogaaday in bukaannada cystic fibrosis ee ay ku adag tahay inay nuugaan fiitamiinnada dufanka ku milma waxay qaataan laba ilaa saddex qaado maalintii siddeed toddobaad. saliid cas cas Waxaa la ogaaday in qaadashada ka dib, uu jiro kororka heerarka dhiigga ee fitamiin A.

Waxay yaraynaysaa cadaadiska oksaydhka

xagjirka xorta ahWaa xayndaabyo firfircoon oo firfircoon oo ku abuurma jirkeena taas oo ay sabab u tahay arrimo ay ka mid yihiin walbahaarka, cunto xumo, la kulanka wasakhowga iyo sunta cayayaanka.

Ku urura jidhka muddo ka dib cadaadiska oksaydhkaWaxay u horseedi karaan barar, dhaawac unugyada, iyo xitaa cudur dabadheeraad ah. Dhanka kale, antioxidants waa xeryahooda ka takhalusi kara xagjiriinta xorta ah ee waxyeellada leh si aysan u dhaawicin unugyadeena.

saliid timireed Waxay ku badan tahay antioxidants faa'iido leh waxayna sidoo kale yareysaa bararka iyo walbahaarka oksaydhka ee ay sababaan xagjirrada xorta ah.

Si loo baabi'iyo walbahaarka oksaydhka saliid timireedWaxay noqon doontaa faa'iido badan in la isticmaalo cunto isku dheeli tiran iyadoo lagu lammaaniyo cuntooyinka kale ee leh awoodda antioxidant-ka sare leh sida turmeric, ginger, shukulaatada madow iyo walnuts.

Saliidda Timirta Faa'iidooyinka Timaha iyo Maqaarka

Waxa aan cunno ayaa saameyn weyn ku leh maqaarka iyo caafimaadka timaha. saliid timireedwaxay wax ku ool u noqon kartaa hagaajinta muuqaalka nabarrada iyo la dagaallanka finanka. Tani waa sababta oo ah waxay qani ku tahay fiitamiin E, oo ah nafaqo lagama maarmaan ah oo kaalin dhexe ka ciyaara caafimaadka maqaarka.

In Joornaalka Cilmi-baarista Caafimaadka Daraasad la daabacay ayaa lagu ogaaday in Vitamin E afka laga qaato muddo afar bilood ah marka loo eego placebo. dermatitis atopic ayaa sheegay in calaamado si weyn u soo hagaagay.

Cilmi baaris kale ayaa muujisay in fitamiin E loo isticmaali karo boogaha, boogaha iyo cudurka psoriasis waxay tilmaamaysaa in laga yaabo inay faa'iido u leedahay daaweynta

Caafimaadka timaha iyo koritaanka timaha iyada oo ay ugu wacan tahay maadada tocotrienol ee hodanka ah saliid timireed aad loo isticmaalo. sanadkii 2010kii timaha daataan Daraasad lagu sameeyay 37 kaqeybgale oo leh timo lumis ayaa lagu ogaaday in qaadashada tocotrienol sideed bilood ay kordhisay timaha timaha 34,5 boqolkiiba. Dhanka kale, kooxda placebo waxay la kulmeen hoos u dhac boqolkiiba 0.1 timaha timaha dhammaadka daraasadda.

Waa maxay waxyeelada Saliida Timirta?

Daraasadaha qaarkood saliid timireed Inkasta oo ay saameyn difaac ku leedahay caafimaadka wadnaha, qaar ayaa leh natiijooyin iska soo horjeeda.

Daraasad xayawaan ah ayaa lagu ogaaday in saliidda soo noqnoqda ee dib loo kululeeyo oo la isticmaalo ay sababi karto huurada ku ururta halbowlayaasha sababtoo ah hoos u dhaca dhaqdhaqaaqa antioxidant.

Jiirka ayaa la kululeeyay 10 jeer. cuntooyinka leh timirta cunay, waxay soo saareen huurada halbowlayaasha waaweyn iyo calaamadaha kale ee cudurrada wadnaha muddo lix bilood ah, laakiin cusub saliid timireed Taas kuwii cunay laguma arag.

saliid timireed waxaa laga yaabaa inay kordhiso khatarta cudurada wadnaha ee dadka qaarkood. Kuleylinta saliidda si isdaba joog ah waxay hoos u dhigtaa awoodda antioxidant waxayna ka qayb qaadataa horumarinta cudurrada wadnaha.

Sidoo kale, laga heli karo suuqa maanta saliid timireedInteeda badan si aad ah ayaa loo farsameeyaa oo oksaydhaysan loogu isticmaalo cunto karinta.

Tani waxay keeni kartaa saameyn caafimaad oo xun. Aan la sifayn oo qabow la cadaadin si loo yareeyo waxyeelada caafimaad saliid timireed waa in la isticmaalo.

Muran ka dhashay timirta

saliid timireed Waxa jira dhawr arrimood oo anshaxeed oo la xidhiidha saamaynta wax-soo-saarkeedu ku leeyahay deegaanka, duur-joogta iyo bulshada.

Baahida sii kordheysa ee tobannaankii sano ee la soo dhaafay ayaa ahayd mid aan horay looga arag Malaysia, Indonesia iyo Thailand. wax soo saarka timirtaayaa sababay fiditaanka

Wadamadani waxa ay leeyihiin cimilo qoyan iyo kulayl oo ku haboon beerista geedaha timirta ee saliida. Kaymo kuleylaha ah ayaa la burburinayaa si ay uga baxaan geedaha timirta ee gobolkan.

Maadaama jiritaanka kaymaha ay door muhiim ah ka ciyaaraan dhimista gaaska aqalka dhirta lagu koriyo iyagoo nuugaya kaarboonka jawiga, xaalufinta dhirta ayaa la saadaaliyay inay saameyn xun ku yeelan karto kulaylka caalamiga ah.

Intaa waxaa dheer, burburinta muuqaallada waddaniga ah waxay keenaysaa isbeddello hab-nololeed deegaaneed maadaama ay khatar gelinayso caafimaadka iyo kala duwanaanshaha duurjoogta.

Waxay si gaar ah waxtar ugu leedahay noocyada dabar-go'aya sida orangutanka Bornean, kuwaas oo halis ugu jira luminta deegaanka.

Natiijo ahaan;

saliid timireedIn kasta oo uu yahay saliidda loogu isticmaalka badan yahay adduunka, haddana khubarada deegaanka oo ka walaacsan saamaynta uu wax-soo-saarkiisu ku leeyahay deegaanka, caafimaadka xayawaanka duurjoogta ah iyo nolosha dadka deegaanka, ayaa ku adkaysanaya in aan saliiddaas la isticmaalin.

haddii saliid timireed iibso noocyada RSPO ee shahaadiga ah. Shahaadada RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) waxay ujeedadeedu tahay in la hubiyo joogteynta xarumaha xannaanada timirta ee koray iyo in ay waxyeello yar u geysato kaymaha roobka, iyo badeecadaha wata shahaadadan ayaa sidan loo soo saaray.

Intaa waxaa dheer, waxaa fiican inaad u isticmaasho ilo kale oo dufan ah inta badan baahiyahaaga maalinlaha ah, maadaama aad ka heli karto faa'iidooyin caafimaad oo la mid ah saliidaha iyo cuntooyinka kale.