oolong shaahwaa nooc ka mid ah shaaha laga cabo 2% adduunka. Waxaa la sameeyay iyadoo la isku daray sifooyinka shaaha cagaaran iyo madow, shaahani wuxuu bixiyaa faa'iidooyin caafimaad oo badan.
Waxay xoojisaa dheef-shiid kiimikaad, waxay yaraynaysaa diiqada waxayna ku dareensiisaa fiicnaan inta lagu jiro maalinta.
Waa maxay Shaaha Oolong?
oolong shaahwaa shaaha dhaqanka Shiinaha. Waxaa laga helaa caleemaha geedka Camellia sinensis. Farqiga u dhexeeya shaaha cagaaran iyo madow waa habka loo farsameeyo.
Caleenta shaaha oo dhan waxaa ku jira enzymes gaar ah oo soo saara fal-celin kiimikaad oo loo yaqaan oksaydhism. Waa oksaydhayntan ka dhigaysa caleemaha shaaha cagaaran madow.
Shaah cagaaran ma oxidize badan shaah madow Waa loo daayaa si uu oxidize ilaa midabkiisu madow noqdo. oolong shaah waa meel u dhaxaysa labada oo sidaas darteed qayb ayaa oksaydhaysan.
Tani qayb oksaydhation oolong shaahWaxay siinaysaa midabkeeda iyo dhadhankeeda. Midabka caleemaha wuxuu u dhexeeyaa cagaar ilaa bunni, iyadoo ku xiran nooca shaaha.
Qiimaha Nafaqada ee Shaaha Oolong
Si la mid ah shaaha cagaaran iyo madow oolong shaahWaxay ka kooban tahay fiitamiinno badan, macdan iyo antioxidants. quraarad la kariyey oolong shaah ka kooban yahay qiyamka soo socda.
Fluoride: 5-24% ee RDI
Manganese: 26% ee RDI
Potassium: 1% ee RDI
Sodium: 1% ee RDI
Magnesium: 1% ee RDI
Niacin: 1% ee RDI
Caffeine: 3.6 mg
Waxaa loo yaqaan polyphenols shaaha, oolong shaahQaar ka mid ah antioxidants-ka ugu muhiimsan ee ku jira waa theaflavins, thearubigins iyo EGCG.
Antioxidants polyphenol ee shaaha waxay hoos u dhigtaa heerka sonkorta dhiigga. Waxaa sidoo kale loo maleynayaa inay kordhiso dareenka insulinta.
Sidaa darteed, daraasadaha qaarkood cabista shaaha oolong Waxaa la ogaaday in ay bixiso xakamaynta sonkorta dhiigga waxayna hoos u dhigtaa khatarta ah in uu ku dhaco nooca 2aad ee sonkorowga.
Waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha
Sababo la xiriira antioxidants-ka ku jira waxa ku jira, shaaha ayaa wanaajiya caafimaadka wadnaha marka si joogto ah loo isticmaalo. Daraasado kala duwan ayaa lagu ogaaday in dadka cabba shaaha ay hoos u dhigaan khatarta wadne xanuunka sababtoo ah cadaadiska dhiigga oo hoos u dhaca iyo heerka kolestaroolka.
Dhowr daraasadood oolong shaah sameeyey oo ku saabsan. 240 ml maalintii cabista shaaha oolong Daraasad lagu sameeyay 76000 oo Japan ah, khatarta ah inay ku dhacaan cudurrada wadnaha ayaa 61% ka yar kuwa aan weligood sigaar cabbin.
480 ml maalintii daraasad lagu sameeyay Shiinaha oolong ama dadka cabba shaaha cagaaran ayaa la ogaaday in 39% ay hoos u dhigtay khatarta istaroogga.
Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka joogtada ah ee 120 ml oo shaaha cagaaran ama oolong ah maalintii waxay yarayn kartaa khatarta ah inuu ku dhaco dhiig karka ilaa 46%.
Laakiin koob 240 millilitir ah oolong shaahSaamayntani waxay u badan tahay inay noqoto mid yar, maadaama maadada kafeyn ee kafeega ay tahay kaliya rubuc ka mid ah maaddada kafeyn ee isku midka ah ee kafeega.
Waxay wanaajisaa shaqada maskaxda
Daraasadihii ugu dambeeyay ayaa muujiyay in shaaha uu hagaajiyo shaqada maskaxda kana caawiyo ka hortagga cudurka Alzheimers.
Qaybo dhowr ah oo shaaha ku jira ayaa faa'iido u leh hagaajinta shaqada maskaxda. Caffeine waxay kordhisaa sii daynta norepinephrine iyo dopamine. Labadan ergey ee maskaxda ayaa loo maleynayaa inay wanaajiyaan niyadda, dareenka, iyo shaqada maskaxda.
Daraasaduhu waxay muujiyeen in isku dhafka theanine, oo ah amino acid laga helo shaaha, uu kordhin karo dareenka iyo walaacWaxay leedahay hawlo ay ka mid yihiin nasinta jidhka.
caffeine Isticmaalka shaaha ay ku jiraan theanine iyo theanine waxay kordhisaa feejignaanta iyo feejignaanta 1-2 saacadood ee ugu horreeya. polyphenols shaaha ayaa sidoo kale loo maleynayaa inay leeyihiin saameyn dejin ka dib isticmaalka.
oolong shaah Daraasado ku saabsan mawduuca, waxaa la go'aamiyay in suurtagalnimada xumaanshaha shaqada maskaxda ee kuwa sida joogtada ah u isticmaala ay 64% hooseeyso.
Saamayntan ayaa si gaar ah loogu arki karaa madow iyo oolong shaahWay ka xoog badan tahay kuwa wada cuna. Daraasad kale, cagaar, madow ama oolong shaahWaxa la go'aamiyay in kuwa khamriga si joogto ah u isticmaala ay korodho garashada, xusuusta iyo xawaaraha socodsiinta macluumaadka.
Dhammaan shaqada waa la qabtay oolong shaahIn kasta oo aysan taageerin in xikmaduhu ay hagaajiyaan shaqada maskaxda, haddana lama arag in ay keento saameyn xun.
Waxay ka hortagtaa noocyada kansarka qaarkood
Saynis yahanadu waa madow, cagaar iyo oolong shaahWaxa uu aaminsan yahay in antioxidants-ku ay ka caawiyaan ka hortagga isbeddelka unugyada ee keeni kara kansarka.
Polyphenols-ka shaaha ku jira waxay yareeyaan heerka qaybinta unugyada kansarka. Kuwa sida joogtada ah u cabba shaaha waxay leeyihiin 15% khatarta ah inay ku dhacaan kansarka afka.
Qiimeyn kale, saameyn la mid ah ayaa lagu arkaa sambabada, hunguriga, beeryarada, beerka iyo kansarka mindhicirka.
Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baadhisyada intooda badani waxay sheegaan in shaaha aanu wax saamayn ah ku lahayn naasaha, ugxan-sidaha iyo kansarka kaadiheysta.
Inta badan cilmi-baarista aaggan ayaa diiradda saarey saameynta shaaha cagaaran iyo madow. oolong shaah Maadaama ay u dhexeyso shaaha cagaaran iyo madow, saameyn isku mid ah ayaa la filan karaa. Sababtan awgeed oolong shaah Cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay
Waxay kordhisaa xoogga iliga iyo lafaha
oolong shaahAntioxidants-ka ku jira waxa ay caawiyaan ilkaha iyo lafaha xooggan.
Hal daraasad, madow, cagaar ama oolong shaah Waxaa la go'aamiyay in cufnaanta lafaha iyo macdanta dadka cabba ay 2% ka sarreeyaan.
Daraasadihii ugu dambeeyay oolong shaahWaxa kale oo la sheegay in cufnaanta macdanta lafaha ay waxtar wanaagsan u leedahay cufnaanta macdanta lafaha. Cufnaanta macdanta lafaha sare waxay yaraynaysaa halista jabka. Iyadoo tan oolong shaah Xidhiidhka tooska ah ee ka dhexeeya iyo jabka weli lama sahamin.
Daraasado cabista shaaha oolongla ogaaday in ay yarayso huurada ilkaha. oolong shaah Walax qani ah oo ka caawisa xoojinta dhaldhalaalka iliga. fluoride waa isha.
la dagaallama bararka
oolong shaahPolyphenols-ka ku jira waxay xoojiyaan nidaamka difaaca waxayna sidoo kale ka ilaaliyaan bararka iyo xaaladaha kale ee bararka sida arthritis-ka.
Ka mas'uul ah sifooyinka anti-bararka oolong shaahFlavonoid kale oo ku jira basbaaska waa EGCG (epigallocatechin gallate). Waxa ay la dagaalanto xagjirka xorta ah ee sababa caabuqa waxa kale oo ay ka hortagtaa cudurrada la xidhiidha sida halbowlayaasha oo xidhma iyo kansarka.
Shaaha Oolong wuxuu faa'iido u leeyahay maqaarka
oolong shaahAntioxidants-ka xasaasiyadda ka-hortagga ee ku dhex jira ayaa kaa caawinaysa yaraynta cambaarta, sida lagu sheegay daraasado. saddex jeer maalintii muddo lix bilood ah cabista shaaha oolong waxay ku siinaysaa natiijooyin waxtar leh.
oolong shaah marka ay la dagaalanto xagjirka xorta ah, canbaarta ama dermatitis atopicWaxay joojisaa falcelinta xasaasiyadda ee sababa e. Antioxidants-ka ku jira shaaha ayaa sidoo kale maqaarka ka dhiga mid dhalaalaya oo yar.
oolong shaahAntioxidants-ka ku jira waxa kale oo ay ka caawiyaan daawaynta finanka, nabarrada, laalaabyada iyo calaamadaha kale ee gabowga (sida baro da'da). Waxaad ku qooyn kartaa bacaha shaaha biyaha oo waxaad isticmaali kartaa si aad u nadiifiso wajigaaga waxa ugu horreeya subaxda.
waxay caawisaa dheefshiidka
Khayraadka qaar oolong shaahWaxa uu sheegay in shaaha (iyo guud ahaan shaaha) ay dejin karaan habka dheefshiidka. Waxa kale oo ay wanaajisaa soo saarista sunta.
Shaaha Oolong wuxuu faa'iido u leeyahay timaha
Khubarada qaar oolong shaah isticmaalka timaha daataanayaa sheegaysa in ay ka hortagi karto Ku luqluqashada timaha shaaha waxay ka hortagi kartaa timaha daataan. oolong shaah Waxay jilcisaa timaha oo ka dhigi kartaa mid dhalaalaya.
Waxay siisaa difaac
Faa'iidadani waxay ka hortagtaa dhaawaca unugyada waxayna dhistaa habka difaaca jirka. oolong shaahwaa in loo nisbeeyaa flavonoids-ka ku jira Shaahu waxa uu kordhiyaa soo saarista borotiinka bakteeriyada bakteeriyada ee jidhka ka caawiya la dagaalanka caabuqa.
Sidoo kale, kheyraadka qaar oolong shaahSheegashada in ay leedahay maaddooyin taageera sii haynta macdanta muhiimka ah ee jidhka.
Waxay caawisaa dhimista cambaarta
Polyphenols-ka ku jira shaaha waxay caawiyaan nafisinta cambaarta. Hal daraasad, 118 bukaan oo qaba canbaar daran waxay haysteen 1 litir maalintii. oolong shaah Waxaa la weydiistay inay cabbaan oo ay sii wataan daaweyntooda caadiga ah.
Calaamadaha cambaarta waxay muujiyeen horumar muddo gaaban gudahood 1-2 toddobaad ee daraasadda. Hagaajinta ayaa lagu arkay 1% bukaanada 63 bil kadib daawaynta la isku daray.
Waxaa intaa dheer, horumarinta ayaa sii socotay muddooyinka soo socda waxaana la arkay in 5% bukaannada ay sii wadeen inay soo fiicnaadaan 54 bilood ka dib.
In aan ka badnayn 2 koob oo ay ugu wacan tahay waxa ku jira caffeine oolong shaahWaa in laga digtoonaado in aan dhaafin kan Haddii ay dhacdo cambaar, 3 koob ayaa ku filan.
Sidee loo Isticmaalaa Shaaha Oolong?
oolong shaahIsticmaal 200 garaam oo budada shaaha ah 3 millilitir oo biyo ah si aad ugu shubto. U daa inuu fadhiisto 5 ilaa 10 daqiiqo. Ku shubidda biyaha 3 ° C ilaa 90 daqiiqo (aan karkarin) waxay haysaa inta badan antioxidants.
hadda oolong shaah Aynu eegno cuntooyinka kala duwan ee lagu diyaarin karo
Oolong Lemonade
qalabka
6 koob oo biyo ah
6 jawaan oo shaah oolong ah
¼ koob oo liin cusub la tuujiyey
diyaarinta
– Bacaha shaaha ku qooy biyo kulul ilaa 5 daqiiqo.
– Kadibna ka saar bacaha oo ku dar liin dhanaanta.
– Shaaha qaboojiyaha ku qabooji 2 ilaa 3 saacadood oo dusheeda ku diyaari xabad baraf ah.
Shaaha Peach Oolong
qalabka
6 koob oo biyo ah
4 jawaan oo shaah oolong ah
2 fersken bislaaday oo la diiray oo la jarjaray
diyaarinta
– Bacaha shaaha ku qooy biyo kulul 5 daqiiqo. Ka saar bacaha oo ku qabooji shaaha ilaa 1-2 saacadood.
– Ku shii fersken ilaa aad ka helayso saafi siman. Tan ku dar shaaha la qaboojiyey oo si fiican isku walaaq.
Hal daraasad, 6 garaam ayaa la siiyay 4 Shiinees ah oo buuran 102 jeer maalintii muddo 2 toddobaad ah. oolong shaah waxaana la qiyaasay boqolkiiba baruurta jidhka. Waxay muujiyeen miisaan lumis cajiib ah (1-3 kg) inta lagu jiro wakhtigan iyo aagga dhexda ayaa sidoo kale khafiif noqday.
Orod kale, oo si buuxda loo kariyey oolong shaahWaxaa la ogaaday in isticmaalka tamarta iyo oksaydhka dufanku ay kordho. Heerka dheef-shiid kiimikaadka ayaa sidoo kale kordhay 24-3% 7.2 saacadood gudahood.
Oolong Shaaha Slimming
- oolong shaahHabka ka hortagga buurnida waxaa sabab u ah EGCG iyo theaflavins. Waxay nidaamisaa dheelitirka tamarta waxayna ilaalisaa karbohaydraytyada iyo dheef-shiid kiimikaadka, taas oo sahlaysa oksaydhka enzymatic.
- Catechins shaaha ayaa sidoo kale xakameynaya lipogenesis iyagoo hoos u dhigaya nidaamka dufanka dufanka leh ee synthase enzyme (isku-dhafka enzyme ee mas'uul ka ah isku-darka acid dufanka).
- oolong shaahHab kale oo ka-hortagga buurnida ayaa ah xakamaynta enzyme dheefshiidka. Polyphenols-ka ku jira shaaha ayaa xakameynaya dhowr enzymes dheefshiidka kuwaas oo yareeya heerka nuugista mindhicirka ee sonkorta iyo dufanka, si ay u xakameeyaan xanuunka gaajada.
- oolong shaahPolyphenols-ka beerka ku jira waxay ku dhaqmaan karbohaydraytyada aan dheefshiidka lahayn ee mindhicirka si ay u soo saaraan asiidh dufan ah oo gaaban (SCFAs), kuwaas oo hoos u dhiga beerka oo nidaamiya falcelinta enzymatic biochemical. Tani waxay keenaysaa oksidation acid dufan.
- Hab kale oo suurtagal ah ee polyphenols; microbiota mindhicirkawaa in la beddelo. Mindhicirkeena waxa ku jira trillion oo bakteeriya ah oo xoojisa habka dheefshiidka. oolong shaahPolyphenols-ka ku jira waxay ka badan yihiin nuugista mindhicirka oo dhan waxayna la falgalaan microbiota si ay u sameeyaan dheef-shiid kiimikaad gaaban oo hagaajinaya dheefshiidka oo dedejiya habka miisaanka luminta.
Isticmaalka antioksidanter polyphenol aad u badan waxay keeni kartaa inay u dhaqmaan sida pro-oxidants; Tani sidoo kale uma roona caafimaadka.
Flavonoids-ka shaaha ku jira waxa ay ku xidhaan in ay ku beeraan cuntooyinka birta leh, taas oo hoos u dhigaysa nuugista hab-dhiska dheefshiidka 15-67%.Kuwa leh heerar birtu ku yar tahay waa inaysan ku cabbin cuntada waana inay cunaan cuntooyinka hodanka ku ah fitamiin C si ay u caawiyaan kordhinta nuugista birta.
Natiijo ahaan;
oolong shaah Inkastoo macluumaadka ku saabsan shaaha madow iyo cagaarka aan si fiican loo ogeyn, waxaa loo maleynayaa inuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo isku mid ah. Waxay faa'iido u leedahay wadnaha, maskaxda, lafaha iyo caafimaadka ilkaha.
Intaa waxaa dheer, waxay dedejisaa dheef-shiid kiimikaadka, waxay yaraynaysaa khatarta ah inuu ku dhaco nooca 2 ee sonkorowga waxayna ka ilaalisaa noocyada kansarka qaarkood.
